Városlakók, akik részt vesznek ritkábban vidéken, néha nem is tudja, mi az igazi ryazhenka. Vásárlás könnyű krémsajt terméket egy üzletben, hogy már régóta elvesztette eredeti ízét és állagát nyalánkság még azt is megállt gondolkodni, hogyan ryazhenka kell keresni az igazi.

 De az étkezés előtt, főtt szinte minden családban, és evett úgy, hogy egyedül tette az arcon csillogását! Nem voltak különleges receptek és főzési titkait, de a kanál, leesett egy fazék savanyú tejet, mindig kilóg, mint egy bajonett! Azt hitted, Kefír tejet? A valós igény van Kefír az olvasztott tejből, lehetőleg kanál.
 Ízletes Kefír otthon - elég egyszerű vele, hogy kezeljen minden bimbózó hostess, de még néhány titkok és trükkök, amit tudnod kell, hogy az eredmény nem maradt el.
 Azok számára, akik hirtelen nem tudom, Kefír az olvasztott tejből - fermentált tejtermék, amely a fermentációs meleg tejet, hogy ő, az úton, alapvetően különbözik a joghurtot, kuvasz, ahol a friss tejet.

 Ryazhenka - nem csak egy finom kezelésére, ez is egy nagyon hasznos termék, amely tartalmazza az összes ugyanazt a tápanyagot például a friss tej, így csak azok szívódik sokkal jobb.

 Például, a fehérje a savanyú tej szívódik kétszer olyan gyors, és a tejsav a jó étvágy és jótékony hatással van a munka az élelmiszer-és gyomor-bél traktus.
 Mit mondjak, ryazhenka tárolni - a fény paródiája házi finomságok teremteni, ahol előkelő nemcsak íze, hanem hasznos változatának boltban gyakran használják az élelmiszerek és mesterséges adalékanyagokat nem az, amit nem olyan jó, ők is komoly károkat okozhat a szervezetben!
 Tehát, ha szeretné meglepni a család egy finom és hihetetlenül hasznos csemege, a legjobb, ha főzzük a kezüket, és hogyan kell csinálni, akkor bemutatom.

 Secrets of Cooking

 Az első dolog, amit elő kell készítenie ez az étel, ez természetes tejjel. A legjobb megoldás - egy igazi házi tejet, ami néhány órával ezelőtt gyűjtött a tehén.
 Ez a vidék a tej általában hozni a város hordó eladott palackok sokáig azt nem szabályosan tárolják, és így biztos lehet benne, a minőség.

 A mikrobák a félelem nem szükséges, előkészítése során néhány óra akkor bánkódik alatt magas hőmérsékletű, ezért erjesztett sült tej, mondhatnánk a legtisztább tejtermék, mentes idegen baktériumok és a mikroorganizmusok. Éppen ez a tej lehet elérni igazi ízét a savanyú tej.
 Nem, persze lehet használni és tárolni tejet, azt is tudja, hogy elég jó Kefír az olvasztott tejből, de ebben az esetben figyelmesen olvassa el a kompozíció és figyelni, hogy a munka világában: minél tovább, annál több terméket tele tartósítószereket.
 Egy másik fontos pont - a kovász, mert ez lesz skisanie folyamatot. A dolgok tejfölt, valamint a tej, ha lehet lakást venni, ez tökéletes. Ha még mindig tárolja - is egy lehetőség, de ismét nyomon eltartható. A kovászhoz csak megbirkózott a problémát, akkor a legjobb választani friss tejfölt, ami az elején a megadott időpontra.

 Az utolsó dolog, amire szüksége van - egy speciális tartályban, amelyben készítse fel ryazhenka. Ha követed a hagyományos szabályokat, akkor meg kell találni a kerámia cserép, ami az otthona a savanyú tejet, Ukrajna, az úgynevezett "köcsög".
 A tej ilyen alacsony pot bánkódik át magas hőmérsékleten, néhány órán keresztül, amíg nem válik halvány rózsaszín vagy krémszínű és jellegzetes sötét kéreg felületén. Ez a folyamat rendszerint végzik kemencében, de az igazat megvallva, vannak más lehetőségek a főzéshez ilyen ételek.

 Recept otthon ryazhenka

 A technológia, hogy ezt csemege egyszerű, így nem okoz különösebb nehézséget a fő hangsúly és a türelem, valamint a friss és jó termékek. Elkészítéséhez Kefír az olvasztott tejből, szükséged lesz:

 2 liter friss tejet;

 5. evőkanál zsír tejföl.

 Hogy finom Kefír friss tejjel, akkor először meg kell alakítani elolvadt, ami kell kerámia cserép.
 Ha nem találja meg, amely bármilyen zománcozott edény, lehetőleg olyat, nem árt majd küldje be a sütőbe. Öntsük a tejet, és küldje el a sütőt, ahol meg kell forralunk. Ebben az időben, ne felejtsd el, hogy felmelegedjen a sütőbe, csak a minimum hőmérséklet körülbelül 150 °.

 Amikor a tej felforrt, vegye le a tűzről, és küldjön egy jól fűtött kemencében, ahol az első 15 perc kell követnie, hogy nem fut el. Aztán halkan csukja be a sütő ajtaját, és várjon 2-3 órát bánkódik, időnként ne felejtsd el, hogy ránézzen.
 Végén időszakban, távolítsa el a serpenyőben, amelynek belsejében látható, alakult, aranybarna, amely alá rejtett illatos meleg tejet. Sőt, ez a finom termék készen áll, de megyünk tovább.

 Várja meg, amíg meg nem olvad tej lehűl, és enyhén átmelegszik, és csak akkor, akkor hozzáadjuk a tejszínt, kezdetnek.

 Az a tény, hogy a forró tejet erjesztett baktériumok elpusztulnak, és adnak nekünk nagyon hasznos fermentációs! Tehát biztos, hogy várjon.
 Miután elküldte a savanyú tejet, keverjük jól meg kell mindenekelőtt pontosan azért, hogy ne sértse meg a szép kéreg, és akkor azt könnyedén nyomja pirospozsgás tip. Ahhoz, hogy zavarja könnyebb, akkor ezt általában eltávolítható, azonban, a folyamat nem egyszerű, a kezdők is elviselhetetlen.
 Brown ábrázolni egy sík lap, amely korábban öntsünk egy kis tejet, hogy tartsa rátapadt. Tejföllel alaposan keverjük, majd tedd vissza kéreg felületén a tej és aztán a pot meleg helyen, mint például az akkumulátor közelében, vagy a kályha.
 A folyamat a vágás általában adott 8-12 óra, attól függően, hogy a szobahőmérséklet. Általában meg kell keresni az ő megjelenése, ő tekinthető kész, ha könnyen mozdulni a falakon, ha a serpenyőben kissé megbillent. Ezután, úgy véljük, hogy ryazhenka kész, és tudunk a hűtőbe.

 Ahelyett, cserép és kerámia cserép lehet használni, modernebb módszerek, mint a savanyú tejet a főzés multyvartsi. De gyorsan elkészíti a csemege nem dolgozom itt: első tejet bánkódik multyvartsi körülbelül 6 óra a "kioltó", és csak ezután olvasztott tej küldött egy meleg helyen skysnuty és szórakoztató után 6-10 órával finom savanyú tejet.  

 Burgonya - egy egyedülálló termék, amely lehet főzni egy nagy szám a legváltozatosabb és ízletes ételek, de még ezek között az egyik legjelentősebb.
 Rakott burgonyával - az egyik ilyen, amely mellett az ő szeretett sült főtt burgonya pürével rendszeresen megjelenik a asztalokat átlagos polgárok hazánk.
 Rakott burgonyával recept, ami izgat elménket étvágygerjesztő aromával és kellemes ízű, megtalálható szinte minden konyhában valamely európai ország - francia, svéd, olasz, orosz és természetesen az ukrán.

 Nehéz megmondani, ki volt az úttörő, aki feltalálta a burgonya elterjedése rétegekben, összekeverjük a többi hozzávalót és sütni mint ilyen, de ismert, hogy az első ilyen kísérletek főzés burgonya találkozott további 2-3 évvel ezelőtt.
 Sült krumpli - egy étel mindig, minden alkalommal, hogy lehet egy nagy és gyors lehetőséget minden nap, és képes legyen szép díszíteni minden ünnep előtt, különösen, ha díszíteni helye és különleges alkalmakra.
 Plusz, ez az étel tökéletes lusta vagy túl elfoglalt háziasszonyok, mert valamilyen oknál 20-30 perc alatt lehet kapni hihetetlenül finom, kiadós és nagyon gusztusos étel.
 Ha úgy gondolod, hogy készítsen rakott burgonyával kemény, akkor mélyen téved, mert a folyamat kevés bölcsességet, ami a legfontosabb, hogy keveset árnyalatok. Hogy étel kiderült, nagyon finom, akkor kell a friss ételek és a jó sütő, de érdekes módon néhány háziasszonyok nem tudják, hogy még a hagyományos vagy mikrohullámú főzők.

 Minden húsos, amelyek a leginkább népszerűek a mi hostess, hagyományosan két fő altípusa: egy tál szeletelt burgonyát, vagy megverték a püré.

 Minden lehetőség ízletes és sok variációk, így érdemes felkészíteni rá gyakran. Vannak más fajták, amelyek a nyers burgonyát, reszelt reszelt, de ezek a lehetőségek ritkán használják.

 Számos fontos ajánlások

 Ne feledje, egy aranyszabály: gyűjtése rétegek húsos, nem étel végső túl magas, mert a magasabb ez, annál hosszabb ideig kell tartani a sütőben. Ennek eredményeként, gyakran alsó és felső réteg burgonya kezd száradni vagy égetett, és a belső töltelék félig sült.

 Különös figyelmet kell fordítani a benzinkúthoz, ahol rakott burgonyával töltik a főzési folyamat során. A leggyakoribb használata tej, tejszín vagy tejföl, felvert tojást, van egy másik lehetőség majonézes öntettel, kevert vízzel és egy kis fűszer. Ön is használja más mártással, amíg a hozzávalókat is kombinálhatóak egymással. Hogy rakott jött ki szaftos, a szósz kell önteni az egész főzési folyamat.

 Ha használják a töltelék hús, hal vagy darált darab darált húst, bizonyítania kell, hogy a pre-state puha, és még jobb - jól sikerült.

 Azok, akik félnek a saját felesleg tanácsot tud adni a dalt lehetőségek húsos, zöldséges vagy hal tölteléket.

 Recept Sült darált húst burgonyapürével

 Ez a verzió ez az étel rengeteg saját rajongók rakott burgonyapürével néhány darált húst, gyakran szolgálnak fel ebédre vagy vacsorára óvodák, iskolák, egészségügyi központok és gyógyszertárakat, ami találkozott nagy lelkesedéssel.
 De ha főzni ez az étel otthon, láthatjuk jön ízletesebb és gusztusos. Amire szükségünk van ez?

 Burgonya - 1 kg;

 Tej - 100 ml-t;

 tojás - 1 db.;

 zsemlemorzsa - 2 evőkanál. kanál;

 vaj - 50 g;

 Hagyma - 1 db.;

 Napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál;

 darált (opcionális) - 500 g;

 sót.

 Kezdje burgonya, akkor legyen tiszta és forraljuk, és közben forró, meg tudod csinálni tölteléket. Ehhez tiszta, vágott és megpirítjuk a hagymát, amikor borított arany kéreg, akkor terjedt pan darált húst, sózzuk, sütjük, amíg főtt, de nem esik szét a tölteléket, adjunk hozzá egy kevés vizet.
 Amikor a burgonya főtt, akkor kezdeni mash: a vizet a serpenyőbe merge, így egy kicsit az alján. Ezután óvatosan törjük burgonya, adjunk hozzá egy tojást, meleg tej és a vaj, de ismét megfelelően hajtsa.

 A következő lépés - tanítás rétegek, ehhez szükségünk van egy sütőedénybe. Emlékeztetni kell először zsírral, majd tedd az első réteg burgonya, csak félig főtt burgonya pürével. Alapján a kapott spread burgonya sült darált hús, elterjedt, hogy egyenletes rétegben, finoman nyomja a burgonya.
 Az utolsó réteg burgonya újra elterjedt, hogy enyhe nyomással az előző a mi rakott nem omlott össze, amikor elkezdünk daraboljuk fel. Az utolsó szakasz - por, zsemlemorzsa, és a tetejére alakult étvágygerjesztő arany kéreg felületén húsos is kenetet tojássárgája.
 Továbbra is tegye meg az étkezést a kemencében 180-200 °, sütni kb 30 perc alatt a kialakulhatna egy jó héja. Szolgálja ez az étel mártással paradicsompüré vagy tejfölt.

 Recept rakott burgonyával hússal és gombával

 Mint már mondtam, a felkészülés ez az étel, akkor a különböző termékek, mint a gomba és a sajt.

 Választások pontosan azokat a gombákat, hogy tetszik neked személyesen, nem feltétlenül kell a gombát, de bármilyen más nélkül jobb első öblítés, de addig forraljuk, amíg főtt. Mi kell nekünk?

 Burgonya - 800 g;

 gomba - 600 g;

 Sajt - 150 g;

 tojás - 1 db.;

 Hagyma - 3 db.;

 liszt - 2 evőkanál. kanál;

 tejföl vagy majonéz;

 só, bors;

 napraforgó olaj.

 Burgonya korábban tisztítani, mosni, megtelnek vízzel, és puhára főzzük, ne felejtsd el sózzuk. Míg a burgonya főtt, tisztított és vágjuk fele gyűrűk hagymát, majd megpirítjuk a napraforgóolaj.
 Megjelenése után aranybarna, adjuk hozzá a gombát a serpenyőbe, ne feledkezzünk meg a sót és a borsot, és pirítsuk még 10 percig, majd vegyük le a tűzről.
 Ebben az időben, főtt burgonya, vágjuk vékony szeletekre vagy szalma, ahogy tetszik, és szórja a fele az első réteg a sütés-csészébe. Egy külön tálban dörzsölje egy durva reszelő sajttal, tejföllel, és keverjük össze a fűszereket és keni az első réteg burgonyát.

 A következő réteg - gombával, hagymával, tedd őket, és óvatosan nyomja le a burgonya bázist, majd ismét keni a tejszín és a fűszerek. Aztán elterjedt a maradék burgonyát, megszórjuk sajttal, és küldje el a tálat előmelegített sütőben fél órán át 180 °. Amikor ez az idő kész rakott, Jó étvágyat kívánunk!