Lagman egy különleges tészta, fűszeres szokatlan Fried és egy sor aromás fűszerek. Ez az étel jött hozzánk Közép-Ázsiában és már régóta meghódította az ő érdeke, fűszeres íze. Emellett az is nagyon sokoldalú, mivel benyújtott ebédre és vacsorára. Ő gyakran krími tatárok, japán, kínai és üzbég.

 Főzés egy étel nem nehéz, de vannak szabályok. Fontos, hogy ne kapcsolja be a rendszeres csipetkével. Meg kell, hogy kövesse bizonyos arányban, vedd a megfelelő összetevőket, és kövesse az összes lépést a recept Lagman.
 Főzni Lagman? A legfontosabb eleme a kurzus - ez nem is tészta és a szósz. Nem kellene csak finom, hanem szép, igazán keleties eredeti. Mindig kísért a következő fűszerek: ánizs, fekete és piros paprika, kömény és a koriander paprika. Is, fűszerezett hagymás-dzhusaem, de nem gyakran lehet vásárolni. Cserélje lehetett fokhagyma tollak.
 Hagyományosan Lagman recept jár a használata az ön-főtt tészta. Most azonban, a mai gyártók széles skáláját kínálja a kész termékek. Ami a húst, nincsenek különleges követelmények. Alkalmas bárány, sertés vagy a marha. Sok étkezési Lagman készítsen egy csirke.

 Lagman klasszikus recept üzbég

 Ez hihetetlenül intenzív jellegű Lagman. Elkészítés jár egy csomó különböző fűszerekkel és zöldségekkel. Ne félj a nagyszámú összetevők, részletesen ismertetjük, hogyan kell főzni Lagman van!

 Szükséges összetevők:

 marha vagy bárányhús - 400 g

 tészta - 05 kg

 hagyma - 2 db

 Chili - 2 db

 Fokhagyma - 2 gerezd

 Paradicsom - 2 db

 bab - 100g

 sárgarépa - 2 db

 Burgonya - 2 db

 Az édes paprika - 1 db

 napraforgóolaj

 só, fűszerek, bors keverék

 Módszer:

 Vágjuk fel a hagymát, krumplit és répát kockákra. Paradicsom forrázott, és távolítsa el a bőrt. Pulp és vágjuk kockákra.

 A bolgár paprika csíkokra vágva, és felosztják a babot darabokra (kb 3 cm), és csökkenteni fogja a fokhagymát. Egy chili őrölni finoman, amennyire csak lehetséges egy késsel, és egy másik, amíg félre.

 Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben (lehetőleg - mondták), és megpirítjuk a húst egy kis mennyiségű növényi olajat. Hozzáadjuk a hagymát és pirított. Azután, hogy a bab, burgonya és a sárgarépa.

 Miután a zöldségek is potushatsya, hozzá paradicsom, paprika, chili, fokhagyma és szórjuk meg fűszerekkel. Amíg nem vegyük le a tűzről. Most kell, hogy vizet önteni, olyan mennyiségben, hogy az összes termék nem fedik. Főzés Lagman további 15 percen keresztül, majd a sót. Néhány perccel pot kell távolítani a tűzről, és hagyjuk, hogy átjárja.

 Forraljuk tésztát öntsük a szószt és tálaljuk.

 Most már tudod, hogyan kell főzni Lagman, és lepje meg szeretteit egy szokatlan élvezet!

 Tanács

 Néhány tipp kezdőknek lahmanschykov:

 ez tényleg megtörtént rugalmas tésztát tésztát, mint amilyennek lennie kellene jobban szakaszon. Ha eltörik a nyújtás során, az azt jelenti, nem kell gyúrni, és húzza. Meredek a kezedbe, összegyűjti a kóc, kopogtattak az asztalra;

 Amikor a tészta húzódik távolságon át kinyújtott kezet, otschypыvayte kis része. Chuzma kéne körülbelül olyan vékony drót;

 főtt tésztát kell maradnia elég kemény nem tudják megemészteni.

 Ismerje meg, és biztos benne, hogy sikerül!

 Protein Cream imádja a felnőttek és gyermekek, mert a szelíd, levegő textúra tökéletes kitöltésével sütemények sloennыh-csövek, eclairs, díszíteni, és fedezze sütemények és egyéb édességek, bár nem használják prosloechnoho "anyag". Úgy tűnik, hogy kell főzni ezt a finom és a szépség csak tapasztalt szakács, de mi lesz a titkot, hogyan lehet egy fehérje krém, lesz mester még a kezdő szeretője.
 Alapján krém - sima fehér, lehetőleg otthon tojás vzbyvaemыy cukorral főtt hab. Krém- volt sűrűbb és előkelő illat, aki felveheti a különböző termékek (például néhány szem citromsavat, amely így enyhén savanyú tejszín).

 Protein puding

 A leggyakoribb fajta felkészülés fehérje tejszín szeretője a következő recept:

 2 hazai protein

 25 ml hideg forralt vizet,

 2 evőkanál cukor vagy porított

 és egy kis citromsav.

 Cukor öntött a serpenyőbe vizet, és hozott egy kis szikra. A szirupot kell "kínzás", amíg sűrű, de nem caramelization. Bár ez a folyamat a munka, a fehérek felvert habot mixer, és akkor öntötte vékony sugárban meleg cukorszirupot. Így fehérjék nem kell megállítani, lő le, és a végén a savat. A cukrászkrémet fecskendőt azonnal be a puff tekercsben vagy puding eclairs.

 Jobb oldalon volt a tömege krémes állagú, különös figyelmet kell fordítani a cukorszirupot. Ha ez az injekciót fehérjék nem kellően hőkezelt, a krém nagyon ritka és nehéz, és ha megemészteni, erősen megvastagodott és kombinált fehérjék létre csomók.

 Olaj-fehérje krém

 Hogy előkészítse a krém a fajta fehérje kell venni:

 2 fehérje (lehetőleg házi)

 150 g cukor,

 150 g zsír (legalább 72%), a vaj,

 2 evőkanál minden liquor

 Kezdje finoman olvad a vajat, hogy legyen puha, de nem folyékony, és ütni az összhang a tejfölt. A fehérjék össze a cukorral és a felvert egy mixer vagy habverővel. Amikor megszerezzék a szükséges egyszerű - tedd vízfürdőben további néhány percig gyorsan hozza meg. Kész ostudzhuyetsya krém enyhén, majd fokozatosan, homogenizátorral olaj (legkisebb részek), és az elegyet állandó pomishuyetsya, és a végén egy fehérje-zsír krémlikőrrel kerül bevezetésre. Ez a finomság ideális díszítő süteményeket.

 Fehérje-vajkrém

 Hogyan készítsünk egy fehérje krém krém? Nagyon könnyen elkészíthető, szükséged lesz:

 4 fehérje, fél csésze cukor,

 1 evőkanál. 20-25% friss tejszínt.

 Fehérjék felvert cukros és akkor vékony sugárban ömlött krémet. Az így kapott elegyet alaposan vymishuyetsya, hogy nem alakul ki csomókat, majd újra felvert keverő. Ez a krém tökéletes sütemények puff, puding és a tészta.
 Általában fehérje krémet egészítik ki a különböző összetevőket. Például gyümölcs likőr ad neki íz és egy kis keserűség, darab friss gyümölcs "hígítani" édes melasz és úgy járnak, mint sűrítő, zselatin, hozzáadott cukor szirupot, míg ez a főzés, ami mályvacukor krém vagy édességet, hasonló a "madár tej".

 Kalória krém nagyon alacsony, de a süteményt vagy egy szelet tortát a töltelékkel, sajnos, nagyon magas a kalóriatartalma, így enni egy csomó nem tud. De most a ebédlőasztal mindig gazdag sütemények, hogy hozza igazi öröm minden háztartás tagjainak.  

 Otthon tejcukor - ízletes és tápláló kezelésére, amely tökéletesen kiegészíti teát. Azt is gyakran használják dekorációs különféle süteményeket. Az a tény, hogy egy ilyen édes máz rugalmasabbak és műanyag, mint máskor. Ha úgy dönt, hogy készítsen tejcukor otthon, különös nehézségek merülnek fel.

 Főzőedények és összetevők

 Ennek előkészítése finom étel lesz szüksége a következő összetevőket:

 Cukor - 200 gramm;

 vaj - 300 gramm;

 tej - 20 ml;

 növényi olaj;

 méz - 2 evőkanál;

 jég.


 Szintén meg kell, hogy kovshykom rozsdamentes acél spatulával vagy fakanállal és szilikon formák.

 Az összes fenti összetevők megtalálható bármilyen bolt.
 Főzés előtt kell kenje öntőforma mi laktóz kis mennyiségű növényi olajat.

 Recept finomságok

 Készítsük el a tejcukor egyáltalán nem nehéz, fontos, hogy kövesse az utasításokat és tanácsokat. Szóval, kezdjük a folyamatot.

 Az első dolog, amit kell a tejet egy előkészített bögre, és hozott egy lassú tűzön. A folyadék nem forraljuk fel. Adjuk hozzá a tejet cukor, vaj és méz. A tömeget fel kell állandó kevergetés mellett főzzük kis lángon.
 Érdemes megjegyezni, hogy az összes alkatrészt úgy uvarytsya közel felét. Miután a tömeg szerez egy szép krémes karamell színű, így vegyük le a tűzről. Ne feledje, hogy a tömeg ne forraljuk apró buborékok és nagy.

 Ezután hozzá kell csöpög egy kicsit a jég a mix, és maradék letöltés labdákat. Ha észreveszed, hogy ők a leginkább flexibilis és rugalmas, a tejcukor kész. Ha a tömeg túl folyékony, meg kell főzni újra. Ismételje addig, amíg nem kap a kívánt eredményt.
 Ezután a kész súlyt kell jól menő. Ehhez tegyük egy bögre tejet és a cukrot egy pohár hideg víz és a jég. Meg kell vymishuvaty előkészített tejcukor egy fakanállal vagy spatulával. Ismételje meg ezt addig, amíg amíg a keverék kezd yasnishaty. Így a cukor elveszíti viszkozitását, és sűrű lesz.

 Az utolsó felkészülési stádiumban van szüksége, hogy felmelegedjen a legnagyobb súlya alacsony lángon, amíg a megjelenését plaszticitás. Több tejcukor, hogy beköltözik előre elkészített szilikon formák.

 Ez a recept laktóz nagyon egyszerű és mindenki számára elérhető.


 Hasznos tippek

 Érdemes megjegyezni, hogy a korbácsolás ételeink lesz szüksége a sok erőfeszítés, így segítséget jelent a konyhában akkor nem zavarja.

 Továbbá ne felejtsük el, hogy a készítmény a tejtermelés gyorsan menekülni. Ezért kell állandóan keverjük. Emiatt, akkor jobb, ha marad valamennyi az időpontot, a kályha.

 A főzés, csak friss tejet. Ellenkező esetben, ha melegítik, ez is csak összegömbölyödik.
 Ha azt szeretnénk, néhány szórakoztató íze, akkor adjunk hozzá egy csomó kis vágott aszalt gyümölcsök vagy diófélék. Ezt a végső szakaszban.

 Ha nem megfelelő formák otthon, akkor tegye súlyt fólia lap, amit szintén figyelembe kell kenni olajjal. Megszilárdult édességét kell majd egyszerűen vágjuk apró darabokra egy késsel.