Ribizli - egy nagyon hasznos és ízletes bogyó. A gyógyszer tulajdonságait képes védelmet nyújt a szervezetet a megfázás és az influenza. Élvezni egész évben ribizli ízű tudunk ajánlani egy munkadarab a tél.
Recept a ribizli zselé
Ez a finom desszert biztosan hatni a gyerekek és a felnőttek. Nem store zselés megegyezik az otthoni és teljesen természetes! Azt lehet enni, csak tea, elterjedt a kenyér vagy módosítja különböző desszertek. Is, győződjön zselés könnyű. Kövesse az alábbi utasításokat.
Szükséges összetevők:
Ribizli - 500g
cukor - 500g
Módszer:
Készülni előre üvegekbe és fedő.
Átveszi a bogyókat, és tisztítsa meg a levelek, szárak és a gallyak. Most csak érett és lédús gyümölcs élénk piros. Tegye a bogyók egy szitán, és alaposan öblítse le vízzel többször is. Várja meg, amíg a felesleges nedvességet teljesen gördülékeny.
Már szárított ribizli helyezzen egy külön tartályban mennyezet és mozsártörő. Akkor szeres géz kendő több rétegben, és hagyja rajta potolchennye bogyók. Az így kapott keveréket törzset. Ezeknél a manipulációk praktikus facsaró. Akkor kap külön juice és a tortát, és dobja a héja. A kapott levet öntsük a cukrot és keverjük addig, amíg a cukor teljesen elolvadt. Zavarhatja a habverővel vagy elektromos keverővel. Jelly öntsük üvegekbe. Tartsa a hideg.
Ribizli pektint tartalmaz, és hogy zselés nem szükséges vagy zselatin sűrítő. A legtöbb pektint számlát az ilyen fajták: Asya, Orlovchanka, ajándék nyári Valentynivka, Gazelle, Yuterborhska.
Tanács
Azért készítettük néhány érdekes ajánlások:
lehet főzni bogyós zselé multyvartsi. Ehhez vegye át, mossa és szárítsa meg a bogyók. Majd húzd őket a facsaró, vagy a cheesecloth. Hogy könnyebb kiszűrni ribizli, felforraljuk egy kicsit és ő elengedte juice. Öntsük a kapott levet egy serpenyőben, és tegye mód "tűz" 20 percig, majd kapcsolja "Fűtött" egy órára. A sütés után öntsük a zselét készen áll a bankok és zakonservyruyte;
ribizli jól megy, narancs, eper, egres és a málna. Ahhoz, hogy zselés néhány bogyók, csak nyomjuk össze a levet válogatott gyümölcsökből és keverjük össze. Majd tegye az összes receptet. De ne felejtsük el, hogy a cukor ebben az esetben több kell;
Ha ribizli sok pektint, a lé fog fordulni, hogy zselés másnap. Ha kisebb, akkor a folyamat a sűrítés vehet 3-4 hét;
ne feledje, hogy a víz csökkenti a százalékos pektin és juice nem zazhelyrovatsya;
Ha a fokozat ribizli tartalmaz igen kis mennyiségű pektin, azt lehet korrigálni beszerzési pektin zsákokban. Szintén áruházakban cukorral kevert pektin;
ribizli lekvár lesz pahuchishe ha hozzá fűszereket. Ez a legalkalmasabb a fahéj, a szegfűszeg és a szerecsendió;
A maradék szűrés után tortát kompóttal lehet főzni vagy fázik télen;
Tartalom bankok nem penész idővel, használja a "nagymama" módszer: a Deep Dish, öntsünk rá egy kis vodkát, öblítse le a szokásos fedelet a bankok és csökkentette átmérőjű kör pergamen. Visszafogja pergamen vodka, és tegye a üveg lekvár vagy zselé Zakatay.
Segíts magadon, hogy egy egészséges étrend, hasznos, illatos és ízletes örömére!
Ha szereted a zselét, meg kell próbálnunk, hogy csináld magad, mert otthon ételek sokkal ízletesebb és egészségesebb vásárlást! Ha nem tudod, hogyan kell csinálni, ez a cikk az Ön számára! A francia szó "zselés" fordítják "zselés" vagy "gél". A folyékony massza alapján készített különböző gyümölcsök. Amikor lehűlt, válik gél-szerű vagy kocsonyás megjelenés annak a ténynek köszönhető, hogy tartalmaz pektint, zselatint vagy agar-agar. Tippjeinket a zselés Zselécukorkák lehet főzni hozzáadása nélkül zselatin, mint az alapját ez zselé egy olyan gyümölcs, amely tartalmaz sok pektin, és főzés közben minden szirup válik, gél-szerű. 1. Ne főzzük a zselés serpenyőben alumíniumból, mivel ez rontja el a színét és ízét. 2. Ön adjunk hozzá egy kevés citromlevet zselés vagy bor hogy javítsa az ízt. A vastag zselé használatával pektin, zselatin vagy agar-agar. Zselatin állati termékekből származó, pektin - gyógynövény, de agar - alga.
Néhány érdekes receptek zselés Jelly lehet főzni, málna, eper, egres, homoktövis stb Málna Jelly A készítmény a málna zselével Szükséged lesz 2 kiló málna öntsünk 25 liter vizet és forraljuk 20 percig, majd szűrjük a kapott "juice". Add arányban 1 liter juice 1 kiló cukrot, és tegye a pörköltet. Így kell forralni a levét zselészerű faj. Annak ellenőrzésére, zselés kész, akkor kanállal öntsünk néhány csepp szélén a csészealj, és ha elalszom, így zselés teljesen kész. Krыzhovnykovoe zselés Vegyünk 1 liter, egres, hasonló hozzá az 1 kiló cukrot. Ezután előkészíti pontosan ugyanaz, mint a legmagasabb módon.
Strawberry Jelly Használt termékek: - 15 gramm zselatin; -12-15 Evőkanál cukor; - 100 gramm eper; - 05 liter víz; - 1 teáskanál citromsav. Elkészítés: Eper töltsék fel 5 evőkanál cukor, és tegye hűvös, sötét helyen kb 25-3 óra. Ez kell kavarni óránként. Eper juice elengedni, azt ki kell üríteni, és tegye hűvös helyre. Ezután öntsük az eper forró vízzel, és tegye a tüzet. Vegyük le a tűzről szüksége lesz rá egyszer akkor forraljuk. Miután kihűlt kell jönnie öntsük további 5 evőkanál cukor, és forraljuk fel újra. Keverjük össze a zselatin sziruppal és eper juice, citromsavat. Öntsük formák és a hűtőszekrényben. Minden - zselés fogyasztásra kész!
Vannak receptek, amelyek kiváló hírnévvel és igen népszerű. Az egyik ilyen - "Lady ujjak." Néha ez a név rejt finom eclairs, és néha - keksz cookies "ladyfinger" használt tiramisu.
Piskóta
Főzni hölgy ujjait, hogy finoman olasz desszert tiramisu, nem mindenki tudja. De ez nem nagy ügy.
Meg kell majd ladyfinger:
fél csésze liszt;
3 tojás;
5 evőkanál cukor;
porcukor;
keményítő (1 st.lozhka);
vanília és a sót.
Deco zastelyayetsya papír és maszatos olajjal. Míg a sütő melegszik 160 fok, tudod készíteni a tésztát. A sárgáját kell hozzá egy evőkanál cukrot és a vaníliás. Ez eltévedt a buja tömeget, akkor itt van hozzá a keményítő. Az a tál tartalmát ismét eltévedt, akkor "varázsolni" fehérjék.
Mi kell hozzá egy kis sót és fehérjét leütési is, majd öntsünk 2 evőkanál. kanál cukor. Súly kell vastag és széles. A sok fehérje tanított sárgáját, és minden egy kicsit vegyes. Majd hozzáadjuk a lisztet (2 evőkanál), keverjük össze, és töltse ki a tészta táska. Fúvóka átmérője 2 cm legyen.
Sütés lemez extrudált rúd hossza körülbelül 10 cm sütés után a "női ujjak" küldött a sütő ajtaját nyitva nem kívánatos. A sütik kell szereznie egy arany színű.
Elkészítéséhez cookie-kat kapott a világhírű "Tiramisu" csak mártsuk minden sütemény egy kávét azzal a kiegészítéssel, brandy vagy likőr "Amaretto" hozott "ujj" alakú, pohár vagy tálcát, és öntsük a tejszínt. A krémsajt upakovochka megkívánt "mascarpone" 5 tojás és száz gramm cukrot. Ez a felvert és áztatott kávét öntöttek a "ujj". Tudod, hogy két vagy három réteg cookie-kat, akkor tegye. Minden attól függ, ízlése.
Eclairs
Van egy másik recept női ujjak, amelyek készek a eclairs ajánlati tortát.
Torta эklerchykov szükség:
liszt (1 ek.);
tojás (3 db);
cukor (100 gr.);
olaj (100 gr.);
tejföl (500 ml).
Egy serpenyőbe vízzel töltött (üveg), és hozzáadunk egy darab vaj (körülbelül 100 gramm), és egy kevés sót. Akkor itt töltünk 1 ek. lisztet. A penge az összes összetevőt összekeverjük, hogy végül jöjjön choux tészta. A pan kell a tüzet. Amikor a tészta vegyes, a tűz ki, és tíz percig várni, amíg lehűl.
Most, hogy a tojás (3 db). A hostess kell hozzá, hogy a tésztát, majd jól keverjük össze. a sima. Nem mail előkészítést igényel. Lényeges, hogy ez legyen tiszta és száraz. Fent is vystelyty pergament. Most itt az ideje, hogy kezeljék a létrehozása "ujj". Extrudált csíkokat egy tepsibe a tészta táska. A hossz választani, de a szélessége - nem több, mint 1-13 cm. Ha csak újabb "ujj" jöhet sыrovatыmy.
Végül, az utolsó érintés - mi eclairs megy a sütőbe. Először is kell egy viszonylag magas hőmérséklet - 220 fok, de tíz perc után úgy kell csökkenteni, hogy 170 fok. Amikor эklerchyky zsugorított, hogy nekik időt, hogy lehűljön.
Az első szakasz az elmúlt, de a fő cél - a tortát. A "ujj" - csak az alkatrész. Hogy hozzon létre egy desszert igény és tejszín, tejszínhab, amelyhez cukrot. Ezután "ujj" kell szállítani a tejszínt, és szorosan süllyeszteni tortát formában. Pre alján és a falak alkotnak bélés fóliával.
Amikor minden "ujj" vezetik be, a jövőben desszert megy a hűtőbe. Cool, amije van, körülbelül három óra. Végül, az étel készen áll mentesülnek a film, díszített opcionális csokoládé vagy gyümölcs. És mégis, itt az ideje, hogy elkezd ízű. Eclairs szolgálhat egy független és desszert. Ebben az esetben ezeket díszített csokoládé és arra szolgált, hogy az asztalra.
