Az ókorban, az emberek sós uborka. Kínálunk egy régi módon a pácolás uborka.
 Hozzávalók
✓ 2 kg uborka közepes méretű,
✓ 100g rozskenyér
✓ 20g kapros,
✓ 4-5 gerezd fokhagyma,
✓ 100 gramm sót.
 Előkészítés
 Uborka mossa, vágja le a végeit szorosan tedd üvegekbe.
 Száraz serpenyőben olaj nélkül vágott darabokra rozskenyér és tedd uborka.
 Zúzott fokhagymát, tedd uborka, kapor, és sózzuk, öntsünk forró vizet, és tegye meleg helyen három napig.
 Három napig csak roll up és a hűtőszekrényben.  

 Mennyit érdekes és hasznos természet adott nekünk! Például, a svéd hallottam nagyon kevesen látták, hogy egy kicsit, és megpróbálta talán csak egy. És ez általában igaz? Mit és hogyan kezeljük? Engedje meg, hogy megtudja!

 Miről van szó?

 Vetésű - egy kereszt között káposzta és a répa. Általánosságban elmondható, hogy egy kétéves növény a káposzta család, nembe tartozó káposzta. Azaz, hogy vetésű - az egyik a sok fajta káposzta. Ez áll rutabaga gyökerei (ez eszünk), szár, levél és gyümölcs, amely egy pod a mag.

 Hogyan működik rutabaga? Ha a vizsgálat egy másik képet, lehet megérteni, hogy a színek, a méretek és formák változtatható, és függ az adott fajtára. Jellemzően a mérete gyökér, mint egy nagy céklát vagy fehérrépa kicsi.
 A színe változhat a sárgától a világos zöld Burgundy, sőt lila (attól függően, hogy a talaj). A gyümölcshús lédús, de elég nehéz, általában fehér vagy sárgás. Az íze emlékeztet rutabaga húsos és nem keserű Káposzta, vagy fehérrépa.

 Egy kis történelem

 Sajnos, a rutabaga egy nagyon ritka látogató a kertekben, de néhány országban ez a szeretett és megbecsült (például Németország, Svédország és Finnország). Úgy tartják, hogy ez a termék az ismert és fogyasztott ősidők óta, de az első említés erről nyúlnak vissza 1620 évben.
 Ezután az ismeretlen kiváltó svéd botanikus le Caspar Bauhin. Azzal érvelt, hogy először a rutabaga földközi-tengeri szigeteket véletlenszerűen keresztező fehérrépa és a kelkáposzta. De úgy vélik, hogy a szülőhelye gyökér őrölt Szibériai Oroszországban. És eljöve rutabaga Skandináviában és elkezdett utazni a világot.

 Összetétel

 A kompozíció a gyökér egyedülálló és nagyon gazdag, mert ez tartalmazza a pektin, a keményítő, cellulóz, nikotinsav, karotin, a különböző illóolajok, szénhidrátok, nitrogéntartalmú vegyületek, kén, nátrium, kalcium, vas, foszfor, kálium, C-vitamin, rutin, vitamin B és P, A, és így tovább. Kalória vetésű alacsony, és ez mindössze 34-37 kalóriát.

 Haszon

 Itt vannak a hasznos tulajdonságai fehérrépa:

 Először is, ez egy kiváló diétás termék. Először is, ez egy alacsony kalóriatartalmú, a második, érzést ad a jóllakottság (mivel a pektin és szövet, amely kitölti a teljes térfogata a gyomor).

 Ugyanez a pektin és a cellulóz hihetetlenül hasznos emésztést, mivel fokozza és serkentik a bélmozgást bélfalakat, tisztítsa meg a beleket. Ennek eredményeként, normális széklet.

 Ez a gyökér segít megtisztítani a szervezetet minden felesleges és káros, és a méreganyagok.

 Kálium, amely része a megerősítéséhez szükséges a szívizom.

 Ez a gyökér nevezhető hatékonynak, de enyhe vízhajtó (azaz vízhajtó) eszköz.

 Meg kell jegyezni, káposztarepce seb-gyógyító tulajdonságait, amely nem csak felgyorsítja a sebgyógyulást, hanem megkönnyíti az állam bizonyos betegségek, az emésztőrendszer, mint például a fekélyek és gyomorhurut (nélkül súlyosbodását). Általában, ez a gyökér hasznos, számos betegség az emésztőrendszer.

 Karalábé levét már régóta használják hatékony köptető.

 Ez a gyökér nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, és így annak használatát erősíti az immunrendszert és véd a megfázás és különféle fertőzések.

 Aszkorbinsav (C-vitamin), megerősíti, és teszi őket rugalmas falakon az erek, ezáltal védve a betegségek ellen, mint például az atherosclerosis.

 Sok orvos és táplálkozási tanácsokkal idősek fehérrépa is a diéta, mivel segít növeli a vitalitást, és fokozza az erőt.

 Root hasznos vérszegénység.

 Kalcium itt szereplő, erősíti a körmöket, hajat, fogakat és a csontokat.

 Nem rossz a helyzet?

 Can rutabaga kárt az egészségre? Igen, de csak akkor, ha a betegség az emésztőrendszer és abban a pillanatban ők az akut szakaszban. Ebben az esetben a készítmény alkalmazásával meg kell szüntetni. Továbbá, nem kínál ez a gyökér a gyermekek 3-4 éves (mivel a nagy mennyiségű rost, amely fiatal gyermekek emésztőrendszer egyszerűen nem tud megbirkózni).

 Mit főzzön?

 Re fehérrépa lehet főzni különböző ételek, mint ez a finom gyökér szinte bármilyen: főtt, gőz-, pörkölt, sült, sőt sajtot. Vetésű hozzá a különböző saláták, főzelékek, ez teszi húsos.
 Nálunk a legjobb recepteket.

 Fehérrépa leves Árpa

 Elkészítéséhez szükséged lesz:

 1 közepes fehérrépa;

 1 hagyma;

 1 sárgarépa;

 100 gramm Árpa;

 100 g zeller kocsányos;

 1/2 teáskanál kurkuma;

 1-3 csokor petrezselyem;

 só és bors ízlés szerint.

 Módszer:

 Rutabaga kell egy jó mosás folyó vízben, és vágjuk apró kockákra vagy csíkokra.

 Mossa meg és vágjuk a zellert apróra.

 Sárgarépa is mossa, és dörzsölje egy durva reszelő.

 Hagyma tiszta. Vágjuk nem szükséges, akkor forraljuk fel a húst teljesen.

 Egy serpenyőben forraljuk vízben, és áztassa benne sárgarépa, zeller, hagyma, fehérrépa. Forraljuk mind 5 perc.

 Öblítsük le hideg vízzel árpa dara és add hozzá a leveshez. Cook összes együtt körülbelül 15-20 percig.

 Vegye ki a hagymát, hozzáadjuk a fűszereket és a kurkuma, só, bors, ha szükséges levest. Néhány perc alatt el lehet tüzelni.

 Kész!

 Pogácsákat a karalábé mártással

 Elkészítéséhez a húsgombóc van szüksége:

 300 gramm kekszet;

 1 kg fehérrépa;

 100 gramm vaj;

 4 tojás;

 1 csipet szerecsendió;

 só ízlés szerint.

 Hozzávalók A mártáshoz:

 100 gramm tejföl;

 1/2 csésze mazsola;

 1 evőkanál liszt;

 20-30 gramm vaj.

 Módszer:

 Először, megmossuk és héja fehérrépa, majd vágjuk apró darabokra, tegyük egy tálba vagy edénybe, és öntsünk forró vizet. 15-20 perc után változik a víz, és tegye a bank a tűz fehérrépa, felforraljuk körülbelül 15 percig (amíg meg nem puhul).

 Most apróra vágott főtt fehérrépa segítségével turmixgépben vagy kávédaráló, hozzáadjuk a tojást, és 200 gramm zúzott kekszet (a többi megy a költő). Minden jól keverjük össze.

 Forma pogácsákat, és serpenyőben melegítsük az olajat. Minden tekercs szelet rántott és növényi olajban megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna megjelenését.

 Most már készen áll, hogy felkészítse a mártást. Nos mossa mazsolát, öntsük egy pohár vizet, és forraljuk amíg meg nem puhul (kb 10-15 perc forralás után). Ezután hozzáadjuk a tejszínt, és keverjük össze mindent jól.

 Tálaljuk hússzeleteket forró mártással. Jó étvágyat!

 Hasznos tippek

 Néhány hasznos tanács:

 Ha vásárol fehérrépa figyelni a gyökerekhez károsodás nélkül és a szagokat. Vetésű illata a föld, és legyen elég kemény tapintású.

 Eltávolításához a keserűség (bár ez nem erős is) a gyökér öntsünk hideg vizet fél órán.

 Válasszon gyökér közepes vagy nagy méretű, mint a túl kevés, nem lehet igazán szaftos és keserű.

 Használja fehérrépa elkészítéséhez különböző ételek, öröm a család!  

A titokzatos ital, amely megjelent a 19. század közepén Oroszországban, volt előnyös tulajdonságait, és számos betegség kezelésére. Csak egy volt ismert, hogy ez az ital készült tejet - ez volt a joghurt.
Ma volt a leggyakoribb joghurt ital fogyasztott minden családban. Vásárolja meg ezt tejtermék megtalálható minden boltban.
Ha van egy csomó tejet, és nem tudod, hol és hogyan kell használni, akkor lehetőség van arra, hogy felkészüljenek tápláló és egészséges joghurtot otthon. Miért vásároljon? Elkészítéséhez a joghurt meg kell tölteni egy kis pénzt, hogy vesz egy kezdő. Meg okozhat erjedés.
Elkészítéséhez joghurtot otthon kell hőkezeléssel feldolgozott tej. Friss nyers tejet tartalmaz különféle baktériumok és a nyálka, különösen a szalmonella - a legveszélyesebb baktériumok, amelyek halálhoz is vezethet. Tej nem kell forralni.
Így joghurt otthon
Vannak különböző módon, hogy készítsen joghurtot otthon. Kefir lehet készíteni a sovány, sült vagy pasztőrözött tej. Emberek, akik szeretik zsírtartalmú joghurt, akkor kell hozzá egy kis tejszínt zakvashuvannyam.
A leggyakoribb módja a főzés receptek tartják joghurt pasztőrözött sovány tej és.
Receptek joghurt otthon
A szükséges számú pasztőrözött tej. Öntsük egy alumínium serpenyőbe, de semmi esetre sem veszi a fogzománc, mert a tejet egy edénybe ragaszkodni a serpenyő alján. Melegítsük fel a tejet nagyon alacsony lángon. Egy idő után a hab emelkedik, majd azonnal vegyük le a tűzről, hűvös helyen.
Lehűlés után a tejet, öntsük egy üvegedénybe. Ebben bank Óvatosan engedje le az önindító, majd zárja le a fedelet erősebb. Tej ki kovász tegye meleg helyen erjedni kezdett annak az erjedési folyamat. 24 óra után, a bank tegye a tejet a hűtőbe. Körülbelül 2-3 óra is eltarthat.
Kefir otthon azzal a kiegészítéssel, pasztőrözött tej, akkor célszerű, hogy egy nap. Vegyünk egy liter pasztőrözött tej, joghurt egy nap, és 7-8 teáskanál fűszer ízlés szerint.
Emberek, akik túlsúlyosak, nem csak ül egy alacsony kalóriatartalmú étrend, akkor próbálja használni a joghurt sovány tejjel. Ennek előkészítése ital, szakács sovány tej, öntsük egy kis alumínium serpenyőben, Gray alatt alacsony lángon. Néha emelő hab, távolítsa el a tűzről, és meghatározzák, hűvös helyen. Hűtés után öntsük egy nagy edények és tedd kovászt, majd nagyon szorosan és helyen, most, éppen ellenkezőleg, meleg helyen. 24 óra elteltével joghurt ital, de jobb, ha még egy napot várni.
Ez a recept a joghurt otthon alkalmas, akik szeretnék, hogy visszaszerezze. Szükséged lesz egy egész friss tej - egy liter, ami szükséges ahhoz, felöntjük alumínium ételek és forraljuk fel, majd hűtsük tenni, hűvös helyen.
Időben, öntsük a tejet a bank, a tejfölt, egy evőkanál, önindító, 12 evőkanál és jól összekeverjük. Zárja is. Ez a joghurt készül el egy nap. Vegye meg kell 24 órán belül.
Recept joghurtot otthon meleg tejjel
Vegyünk egy liter meleg tejet, öntsük egy alumínium edényt, és hagyjuk forrni. Ezután öntsük a forró tejet az edénybe, és tegyük a sütőben 50 fok, és hagyjuk a négy órát. Miután vegye ki a bankot, és hűtőszekrényben, hogy azonnal, anélkül, hogy a kéreg, ami csak tetézte joghurt, adjunk hozzá két teáskanál indulók. Majd takard le szorosan, és közel a joghurt állt meleg helyen. Miután a tej megvastagszik, tartsa a hűtőben. Az ital lesz kész csak 24 óra elteltével. Használni, hogy a három nap alatt.