Ez ugyanúgy - a hűtőben zastoyitsya liter vagy két tej és prokysne. Kár! Mi lenne egy ilyen hasznos hozzon létre? A palacsinta vagy a palacsinta? A 2 liter tej - zamuchyshsya állni a tűzhely. És tegyük sajt! Általában sajt tejjel lehet tenni két módokon. Az első jön a friss sajt, égetett - az Csak csöpög néhány csepp forró tejet készítmény "Kalcium-klór". De van használjon friss tejet. Mivel ez már a savanyú tej, használata a második módszer, hasonlóan az, ahol előkészítése sajt és falvak Bizonyos típusú túrót.
Mint sajtot, joghurtos otthon. Útmutató a szeretője
Receptje sajt nagyon nezateyliv. Szükségünk van:
2 liter joghurtot;
Két edény az azonos alakú - on-3 liter, és egy másik, nagyobb serpenyőben, amelyben az első szabad illeszkedést.
Szintén - bélelt colander cheesecloth.
Egy kisebb pot ömlött a tej.
Egy nagy serpenyőbe öntsünk rá egy kis vizet, és valósult meg a pot joghurt - megjelent vízfürdőben.
Azt hogy a tervezési közepes lángon, és fűtött.
Amikor a víz elkezd forrásban pot között a falak, Jól nézze meg: tejet rövidíteni, szétválasztására pehely és a sajt szérum. Ne hagyja, hogy a tejet felforraljuk svernuvshemusya - perekypevshyy sajt fordul durva és száraz. Once'll elválasztva átlátszó, zöldes tejsavó, azonnal távolítsa el a serpenyőben, és csökkentse a fürdő félre irány.
Tedd egy tálba, vagy serpenyőben bélelt colander cheesecloth, óvatosan öntsük a tartalmát le a hőt alacsony pan.
Meg kell tartani a szérum? Kellene. Akkor főzni rá, vagy add a leves és Pyrizhkova gabona tésztát.
Most el kell helyezni egy tésztaszűrő, hogy az egész felesleges folyadékot üveg és a sajt száraz maradt. Voila! Két liter tej a 300 g és 400 g sajtot. Akkor lefordítani egy tányérra, és enni a kinevezést.
Hogyan készítsünk sajt savanyú tej multyvartsi
Főzők sok esetben megkönnyíti az életet de ez a recept teszi csak kínál kiváló lehetőséget, hogy nélküle nehézkes vízfürdőben. Különösen ha a készüléket választották azzal az elvárással, nagyobb család és térfogata több mint négy tálak liter. Öntsük savanyú tejet a mi pot, konfigurálja mód "fűtés", és felejtsd el körülbelül egy órát. Egy óra múlva válasszon egy lyukas kanállal sajtot cheesecloth egy szűrőedény. Akkor döntetlen a vége a géz és csomók akasztani egy-két órát - az eredmény lesz elég vastag nyálas "labda", hogy lehet vágni darabokra.
Mint sajtokat készítenek savanyú tejet a mikrohullámú
Ez talán a legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy túró - csak azok számára, akik időt éhen.
Vegyünk két liter joghurtot.
Öntsük a tejet egy speciális tartályban fedezésére.
Tegye a program: 15 perc és 750 watt.
Várjuk a csengő.
Ez az egész utat. Adja meg a sajtot és a savó lehűl, és elválasztja őket egy tésztaszűrő és cheesecloth. Ahhoz, hogy a joghurt sajt feltétlenül várni skysne tej magát. Meg lehet "segíteni": felforraljuk, hűvös hőmérséklet kellemes tapintású, és keverjük hozzá asztalra kanál "élő" természetes joghurt vagy kefir. Fedjük le az edényeket tejjel fedelet, tedd a meleg ruha fel tésztát. Kb 7-8 óra skysne tejet is, hogy lesz egy joghurtot vagy kefirt - a attól függően, hogy milyen zakvasyly. Ha elég zsírtartalmú tej, felette összegyűlnek krém - fel lehet használni, mint egy krém. Azonban krémmel két liter tejet nem lesz több, mint két evőkanál. A hosszabb kisnet tej, a több sav termékkibocsátásával. Szükségtelen íze savanyú tej (és ennek megfelelően, sajt) részben helyes: elég csak öntsünk egy pohár fűtési friss tejet, és keverjük. Azzal a kiegészítéssel, friss tej sajt hagyjuk egy kicsit "gumi", hasonló a túrót. Szerző: lalehanum.
Talán minden családnak megvan a maga titkai színezés
Húsvéti tojás: ez a művészi folyamatot ad Jelentős kreativitást. Nagyon sok módja van, hogy az eredeti díszítése: a tanfolyam markerek, akvarell, cérna, szövet, gabonafélék, stb D. Mindez a már említett itt. Még a klasszikus módon van tojásfestés forró őket a hagymát. Ez nem csak a legrégebbi, hanem a legegyszerűbb, biztonságos és környezetbarát technológia. Ráadásul a pelyva festett tojás is lehet tenni egészen eredeti.
Színezés tojás hagyma csuhé - egyszerű folyamatot, de egy kissé tovább tart, mint forró őket. Festeni húsvéti tojás hagyma csuhé meg elő kell készítenie:
széles pán kapacitása 1-15 liter;
hagyma (több jobb, elkezd gyűjteni rá korábban);
3-4 teáskanál táblázat só;
nyers tojást (meg kell szám);
Növényi olaj (egy pár evőkanál).
Ha szeretne díszíteni tojás eredeti tervek, add, hogy ez a lista petrezselyemzöld, koriander vagy bármilyen más növények kis levelek göndör vagy egyszerű ceruza, papír és írószer kést. Hogy köze van az összes, hogy el fogjuk mondani.
Alapvető szabályait színező tojás
Hogy tökéletesen ment minden, mely számos szabályokat, amelyek segítenek szépen és egyenletesen festett húsvéti tojás hagyma csuhé:
nincs tojás hidegnek kell lennie, így előre kell húzza ki a hűtőszekrényből;
előtt tojásfestés kell mosni és szárítani;
hogy a shell nem volt kövér, és a festék egyenletesen rázuhant felszíni, akkor törölje meg egy mártott vattapamaccsal vodka, vagy alkohol;
nem lehet használjon repedt tojás;
hogy shell repedt főzés során, meg kell adnia néhány teáskanál só;
mert több telített színek húsleves, akkor adjunk hozzá ecetet, 1-2 evőkanál per 1 liter oldat;
hogy hozzátéve, csillogás festett tojást szét egy kis mennyiségű növényi olaj.
Technology festészet
Szeres csuhé egy serpenyőbe, és fedjük le forró vízzel. Tart húsleves 2-3 órán át, majd enyhén sós, és tedd a tojást. Tartalom forraljuk fel, majd főzzük alacsony lángon legalább 10 percig. Írás kihűlni, és távolítsa el a tojást, majd szárítsuk meg egy törülközővel. Tojásra vásárolt ragyog rájuk zsírozva növényi olajat.
Patterns of levelek
Amellett, hogy díszítse húsvéti tojás lehet használja a kis levelek vagy zöld szobanövények. Ehhez először meg kell szívja magába a tojás és szilárdan rögzítse a kis levél petrezselymet, koriander vagy bármely szobanövények faragott levelek és csomagolva géz, gondosan bekötözte. Azután, hogy a tekercs készített egy serpenyőben a sós vízben, és csuhé és főzzük 15-20 percig. Nagyon kedves és szép tervek képzelet Göndör kapunk, ha ahelyett, hogy a csipke elhagyja a kis mintát.
Technology drapanka
A díszítéshez használhatja a technikát drapanka. És akkor jön ceruza, papír és írószer kést. Pre-főtt tojás töröljük szárazra, és adjon nekik jó. Ezután a shell óvatosan szívja ceruza virágok, levelek, vagy bármilyen formában, hogy tetszik, ezt követően írószerek késsel vagy más éles tárggyal kell karcolja rajz a vonalak. A végén, hogy adjunk fényt dörzsölje tojás növényi olaj. Néhány ötlet a festés húsvéti tojások megtalálható ez a videó.
Nem olyan sok találni termék, amit oly könnyen layemo a majonéz, a szupermarket (GMO-k! Tartósítószert! Színezékek! Édesítőszerek! Fejlesztők, ízlés szerint!) De egy ünnep az orrát - szívesen zataryuyemosya a szupermarketbe kapacitás, snap vrednyuschyy mártással üvegeket és vödröket. Vessünk egy következetes és megtanulják, hogyan kell elkészíteni a majonéz otthon. Szerencsére a recept egyszerű, rengeteg időt és nem veszi a főzés során.
Egy kis történelem etimológiája
Ami kalóriatartalmú majonéz Szóval odajönnek olyan volt, táplálóbb és megmentette az éhhaláltól! De, persze, a francia nem tudta gondolkodás nélkül ízlés és az elegancia nem kitalálni egy igazi csemege. Az eset állítólag volt a helyzet. 1757-ben a francia helyőrséget vette Mahon, a fővárosban a spanyol szigeten Menorca tartozott. De a város is állította a brit, és az ostrom. Ahol ostrom - az éhezés van. Termékek gyorsan véget ért, már csak az olívaolaj, a citrom és a tojás. Aztán egy tojás sárgáját, a fehérek ment, hogy helyrehozza a várfallal. Végtelen omlettet, így gyűlölködő komandovavshemu helyőrségi Duke de Richelieu, megparancsolta a szakácsnak, hogy valahogy változatossá a diétát. Ő tartotta a fejét, lepecsételt sárgáját a cukorral és a sóval, fűszerek hozzáadásával és a vajat alaposan leütött - és íme, egy új étel kész! A nevét a város, és nevezte. Van egy változata, hogy az ostrom köze hozzá, majonézzel feltalálta főzzük további Lajos herceg Krylonskoho, aki szolgált a spanyol és meghódította őket, 1782-ben Angliában ugyanaz Mahon. Abból az alkalomból, ez az esemény rendeztek egy banketten, amelyen először bemutatásra a mártást ételek keverék, bekopogott Mynorke legnépszerűbb termékek. Sauce pyrovavshym Annyira tetszett, hogy ő híre elérte Európát, ahol ő kapta maonskym, franciául - a majonézt. Ha nem élhetnek vissza a fűszerek és nem szósz evőkanál (növényi olaj, persze, nagyon hasznos, de az abszolút kövér!), Nagy kár, hogy az egészség nem szenvednek. Különösen, ha csinál majonéz saját. Eltarthatóság eléri a 120 napot a gyárban, a legfeljebb egy hét. Így például a tartósítószerek és mi nem tettünk oda! Szóval, receptek házi majonézzel.
Recept az első klasszikus
Szükséged lesz:
200 ml olívaolaj
Öt fürjtojással
teáskanál mustár Francia szemek,
fél teáskanál 9% -os ecet,
só ízlés szerint.
Osztva turmixgép tartályba tojást, adjuk hozzá az olajat, hozzáadjuk a fűszereket. Lődd le két-három percig. Ennyi az egész! Options - sokat. Semmi sem akadályozza:
cserélje fürjtojással nem olyan hasznos, de a szokásos csirke;
helyett olíva más növényi olaj (jobb, de még mindig finom, nem kívánt "vastag" illata és íze);
változhat a fűszereket. Akkor hozzá őrölt fekete vagy piros paprika vagy paprika, vagy egy keverék paprika, reszelt torma, curry, cukor, citromsav vagy citromlé, fokhagyma, fűszerek (kapor, hagyma, zeller, petrezselyem) - száraz vagy friss, még fehérbor.
Titkok és tanácsok
Tojás legyen friss, mint a vaj - előhűtött.
Kóstolja meg a szósszal jelentősen javítható, ha nélküle mixer. Általában a hagyományos főzési úgy véli, hogy majonéz készítéséhez otthon turmixgép - egyértelmű megjelölése globalizáció és más durnovkusyyu. Lődd le a súlyt kellene habverővel. És minél tovább - a finom munkát. De egy bizonyos készség akkor csökkentheti ezúttal tíz perc alatt!
Mozgást kell küldeni az egyik irányba. Lépjen be egy másfajta - és a mártást szétválasztás elkerülhetetlen. Ha ez megtörténik, a helyzet javítására néhány csepp víz - és újra megerősített felni munkát. Az sem segített - ne add növényi olaj és rassloyvshuyusya tömeget. A legrosszabb, és nem túl jó majonézzel elég használható. Mindenesetre a boltban ízletesebb! És ami a legfontosabb - a természetes.
Kísérlet az adalékanyagok végtelen lehet. Amellett, hogy fűszerek és gyógynövények lehet sajt, uborka (friss vagy ecetes), kapribogyó, olajbogyó De a polcon élet ebben az esetben jelentősen csökkent.
Recept a második, a sárgáját
Hozzávalók:
Három csirke tojássárgája
két csésze napraforgóolaj,
50 gramm ecetet,
fél teáskanál só,
kis mennyiségű mustár.
Beat sárgáját leválasztják a fehérjéket mustárral, sóval. Nem megállás vymishuvaty, adjunk hozzá vajat vékony sugárban. Dolgozni habverővel, amire szükség van a hosszú idő, ne felejtsd el időről időre kihűlni a keveréket merítik ki hideg vízben tálba vagy konténer jéggel töltött. Mennyire alkalmas majonéz határozza meg, hogyan zahus. Ready nem csöpögött egy kanál és lóg rajta. Most van itt az ideje, hogy hozzá az ecetet, majd lődd le a szószt, amíg az összhang egyre szelíd és színes - könnyebb.
Mindent meg kell nagyon friss. Keményre főtt tojás lereszeljük, keverjük össze a cukrot, a sót és a mustárt. Osztott nyers tojás sárgáját egy tálba. Nem megállás keverjük, adjunk hozzá egy csepp ecetet, fokozatosan - az olaj. Amikor jelennek mell, csöpög hideg vízzel, és továbbra is lemorzsolódás.
Recept a negyedik, az akut
Keresek:
egy tojás sárgáját,
100 gramm napraforgóolaj,
egy teáskanál mustárral és sóval
két teáskanál ecetet,
ha szükséges - egy kis cukrot.
A technológia azonos, öntsünk rá egy kis olajat; adjunk hozzá ecetet legalább amikor a tömeg lesz elég vastag, és a cseppeket.
Recept ötödik - éppen ellenkezőleg, a friss
Két sárgáját,
150-200 ml olívaolaj
1/4 órán. l. só, paprika, tárkony,
1/2 c. l. citromlé
1 ch. L. reszelt citromhéj.
Sárgáját ütni turmixgép, amíg hab képződik, egy elem. Nem megállás lő le, adjunk hozzá vajat kis adagokban, szobahőmérsékleten, majd - egy csepp friss citromlé. Ismét - az olaj és citromlé. Dosolyty, add zúzott egy kávédaráló száraz tárkony, bors. Lő le, amíg a keverék besűrűsödik.
Recept hatodik, puding!
125 liter vizet,
korsó olaj,
250 g liszt,
négy tojást,
150 gramm ecetet,
3. l. cukor,
2 evőkanál. l. só,
2 evőkanál. l. száraz mustár.
Hozz vizet, hogy a felforraljuk, hozzáadjuk a sót és a cukrot. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, lehetőleg eltávolítja a serpenyőt a tűzről. Hogy megvédje magát a csomók, keverjük össze egy sokkal jobb mixer. Főzzük tíz percig kis lángon. Cool. Adjon meg egy mix tojás mustárolaj. Minden kapcsolódni, punch mixer, lassan hozzá az ecetet. Knock további 20 percig. Ha a szósz úgy tűnik, túl savas, akkor csökkentheti az ecet mennyiségét. Ha szeretné megtudni, hogyan kell elkészíteni a majonéz tojás nélkül itt.
Recept hetedik, sovány, dióval
Egy pohár finomított napraforgó olaj (lehet korlátozni egy fél pohár)
200 gramm hámozott és őrölt egy kávédaráló dió (könnyen helyettesíthető mandula, mogyoró, földimogyoró - egyszer-egyszer, majonéz íze lesz egy új árnyalat)
íze - mustár, ecet (lehetőleg alma vagy bor), cukor, só, víz.
Alaposan keverjük össze az összes, kivéve a víz és az olaj. Adjunk hozzá egy kevés vizet -, hogy az összhang a tömeges hasonlított tésztát fánk. Olaj ömlött a szó szoros csökken folyamatosan dolgozik villával vagy a RIM (egy út!). Dörzsöljük, amíg a keverék besűrűsödik, és kivilágosodik recseg hallottam. A legfontosabb dolog - ne vigyük túlzásba vajjal, vagy majonéz rozsharuyetsya. Kis adagokban adjunk hozzá ecetet és vizet. Amikor a tömeg pobiliye - majonéz kész.
