Otthon, készítsen joghurtot nehezebb, mint például a sajt. A termelés kell eleget tennie a két fő feltétel: kovász kell tartalmaznia élő kultúrák bolgár bacillus és termofil streptococcusok, és előkészítése során a joghurt kell tartani állandó hőmérséklet csak 40 fok fölé.
Bonyolítja a kovász, hogy nem olyan könnyű megtalálni. A mi gyógyszertárak nem eladni, mert az első alkalommal kell használni joghurtot vásárlást. Megpróbáltam 6 különböző joghurtok különböző gyártók, míg végül egyikük él, és nem értett egyet, hogy szaporodnak. Megvásárlására joghurt használt kovász kell felelniük az alábbi követelményeknek:
- Meg kell nevezni "joghurt." Nem yohurtnyy termék, mint a joghurt;
- A lejárati dátumot nem lehet több, mint 1 hónap;
- Azt nem kell címkézni "hőkezelt";
- Nem szabad édes, tartalmaz töltőanyagokat, színezékeket, stabilizálószereket, tartósítószereket, stb Összetétele - csak tejet és az élesztőt.
- A boltban meg kell tartani a hűtőben.
A második feltétel joghurtot házi kosztot - állandó hőmérséklet mintegy 40 fokkal. Ez támogatására számos módon:
- Használja joghurt;
- Készítsünk egy termosz;
- Használata sütő fenntartására alkalmas hőmérséklet körülbelül 40 fok;
- Rázta meg a serpenyőben a jövőben joghurtot egy meleg takaró (törölköző), és tedd az akkumulátor közelében;
- Készítsen egy vízfürdő, folyamatosan képes a víz hőmérséklete benne.
Azt, hogy egy egyszerű, régi vágású módon Terry fürdőlepedő.
Hozzávalók és eszközöket készíteni otthon joghurt
Hozzávalók:
Tej - 1 liter
Kovász - 4. l.
Cukor - 2 evőkanál
Fűszerek - ízlés szerint
A technológia nagyon egyszerű.
1. felforraljuk a tejet. Miért? A nekypyachenom különböző tejtermék tej élő baktériumokat előállítására joghurt csökkenti majd a háztartás megélhetését yohurtnyh baktériumok. Ezért tisztított tej forralással őket.
2. Oldjuk fel a cukrot a tejben.
3. A hűtött tej hőmérsékletre körülbelül 40 fok. Ha kihagyja a tejet ujját, ez lesz meleg, de nem forró.
Ha a hőmérséklet a tej fenti 45 fok, a baktériumok elpusztulnak. Ha kevesebb, mint 40 - nem reprodukálja. Ezért fontos a teljes időszakra a hazai termelés a joghurt, hogy a hőmérsékletet ezeken a határokon belül.
4. Add 4-5 evőkanál kovász az ágyban tejet, és keverjük alaposan simára. Öntött hígított tejet erjedés a maradék tejet, keverjük.
Tej ki kovász csomagolva egy nagy törülközőt
5. Gyorsan zamotuyemo serpenyőben a jövőben joghurtot egy nagy fürdőlepedő és tegye meleg helyre.
Téli meleg helyen találtam az akkumulátort, és nyáron - előmelegített sütőben 40 fok.
6. Felejtsd el a tervezési 6 óra. Ebben az időben nem tudja megnyitni a joghurtot, rázza, keverjük össze, stb 6 órás nyitva, és láttam, mi történt. Ha minden rendben van, örüljetek. Ha joghurt folyadékot, majd újra zamotuyemo, és vesz egy meleg helyen 1-3 óra. A hosszabb zakvashuyetsya joghurt, a több sav van.
Vigyázat Ha otthon joghurtot túlórát, akkor elkezd aktívan szaporodnak a baktériumok, hogy kapcsolja tej savanyú tejet. Ennek eredményeként lehet kapni nem tejtermék, amely várhatóan. Ha a tartalom darabos és edények tartalmaznak szérum, akkor savanyú, nem joghurtot.
7. Tegye a joghurtot a hűtőbe, hogy teljes erjedés 3-4 órán keresztül.
Kész joghurt sűrű, homogén masszaként dől pan nem öntötte ki, és esik darabokra. Kóstolja semleges, gyengéd, enyhén savanyú. Használat előtt az otthon joghurt hozzá mézet, gyümölcsöt, diófélék, szárított gyümölcsök és egyéb adalékanyagok ízlés szerint.
2-3 evőkanál joghurtot lehet készen arra, hogy egy üvegedénybe, és használja a következő alkalommal, mint előétel.
Ready to home joghurt tárolható hűtőszekrényben 7-8 napig.
Jó étvágyat!  

Főtt tojás naponta legalább egyszer egy héten minden átlagos ember. A tudósok becslése szerint az éves csirkét örömére az emberiség 600 milliárd tojást, és a legtöbbjük szeretnek enni kínai. Az általuk elfogyasztott 160 milliárd tojást egy évben.
A legtöbb ember az asztalra nem jelenik meg a tojás és a nem nyers, azaz a főtt tojás. Ez a technológia nem bonyolult főzés étkezés minden nemzet egyedül. És megkülönbözteti a nyers tojás, meg kell próbálnunk a lazításra. Igen, a terméket a főtt az asztalra gyorsan forogni, míg a nyers "keverjük" nehéz lesz.
Hány percig főzzük?
Mi lehetne ennél egyszerűbb? Azonban sokan még nem döntötték el, hogyan kell forralni egy tojást. A termék főzött "kódolt", hogy egy 3 perces folyamat, "a zsákban" - 6-8 perc, "cool" - 10 perc.
Hogyan kell forralni a tojás
Egy serpenyőben
Hogy előkészítsék a szükséges pan, víz, tojás és az időmérőt.
Főzés előtt a tojásokat alaposan le kell mosni, majd megtelik vízzel, majd helyezze a serpenyőt a tűzhelyen.
Amint a víz forrni kezd, akkor csökkenti a hő-és közepes szintű, és folyamatosan lángon kb 10 percig.
Az idő mérése az óra, időzítő.
A főzés után vízzel kell le-és öntsünk forró tojást hideg vízzel.
Ha a termék friss és készítési technológiájára követte, a termék könnyen tisztítható a shell.
A multyvartsi
Tojást multyvartsi ezt az opciót főzés kedvenc ételeket, mint azok az emberek, akik készek súlyosan hiányzik szabadidejüket.
Egy speciális gyűjtőedénybe főzők hozzá két csésze vízzel.
Tojásokat ki a rács.
Kiállítási program "gőzös", majd főzzük rákattint a "Start".
Timer van téve 10 percig.
Mivel abban az esetben, főzés, sütés után kell majd hideg vizet öntünk terméket.
Hasznos tippek
Meg kell figyelembe venni nem csupán a kívánt eredményt a főzés tojás, hanem a méret a termék. Igen, elég kicsi tojásokat főzzük 3-6 percig. De különösen egy nagyszerű termék a szükséges feltételek a "séta" keresztül 12-15 perc főzés.
A hibák elkerülése érdekében javasoljuk, hogy először forrni egy tojást ki egy párt, és akkor tudja a pontos időt ahhoz szükséges, hogy a termék a kívánt állapotot.
Receptek, főtt tojás
Buggyantott tojás
Ez a finom pörköltet nélkül shell.
Egy serpenyőben hideg vizet öntünk szükséges, ami után a főzőzóna, hogy még a forraljuk fel.
Ecet és só hozzá a vizet egy serpenyőbe.
Gáz csökkenteni kell úgy, hogy a víz enyhén forrásban.
Ezt követi egy ékszerész munka. Tojás merőkanál kell törni, hogy ne sértse meg a sárgáját.
Ezután, folyékony tojás ép helyezzük forrásban lévő vízben.
Cook tojás nélkül shell kell rendelni 4-5 percig.
Eltávolítása a tojást alaposan meg kell egy lyukas kanállal, majd tegye egy tányérra.
Elkészítéséhez több adag főtt tojást egyesével.
Ha be a finomított étel pirítóssal, mustáros öntettel, ínyencek értékelni fogják a felejthetetlen ízét.
Majonézes tojás
Ez gyors uzsonna, felkészült "egy pillanat alatt":
Főtt tojás egyértelműnek kell lennie a héj és a felére csökken.
Cut tojás kell kötnie vágott le egy tányérra, és öntsük a tetejére majonézzel.
Ahhoz, hogy a fűszeres íz akkor használja a "dekoráció": a zöld hagyma, paradicsom, petrezselyem, fűszerek.
Minden étel készül könnyen, de gyorsan felszívódnak, és az öröm.  

Ötvözi az ételeket és italokat lehet, amennyit csak akar, de lehet megfelelően felszerelt harmonikusan kiegészíti az illata és íze egymást.
Pezsgő
Ezt a pezsgőt jól megy, tenger gyümölcsei és a kaviár. Között snack-fehér hús kiegészítik és hangsúlyozzák az íze mazsola egymáshoz.
Ideális habzóborok, hogy a sajt, cukrozatlan édességek és fagylalt. Klasszikus ugyanolyan snack csillogó bűntudat már régóta gyümölcsök, különösen szőlő és alma.
Tálalás előtt pezsgőt feltétlenül le kell hűteni a hőmérséklet 7-90 ° C Semmilyen esetben sem hűl pezsgő a fagyasztóba, csak meghalni hidegben.
Fehérbor
Harmóniában szinte minden típusú gyümölcsök ismeri a klasszikus és egzotikus. Gyümölcs termékek listája nem korlátozódik, könnyű fehér bor tökéletesen kevert finom előételek, zöldségek és halételek, főtt vagy sült fólia.
Érlelt bor fényes gyümölcs és tanácsok íz tökéletes mindenféle füstölt hal, ételek fokhagymával fűszerekkel.
Mi legyen a hőmérséklet a fehér bort? Az egyszerű és olcsó fehérbort 10-120 C nemes - valamivel magasabb rendű 14-160 C.
Vörösbor
A fő "társa" vörös bor méltán tekinthető a hús. Sült nyárson, párolt, grillezett, grill, pörkölt, sült csirke dohány, pástétomok - ez nem egy teljes listát a húst, tökéletesen alkalmas arra, vörösbor, mint a táplálékot. Alapanyagként a hús lehet sertés, borjú, bárány, vagy játék.
Szinte minden féle sajt, spagetti, tészta, pizza, lasagna lesz összhangban e nemes vörös ital.
A hideg növeli a savasságot a bor és a hő növeli annak erejét. Túlságosan hűtött bort elveszíti ízét, és túl meleg ad alkoholt. Az optimális használata a legtöbb vörösborok hőmérséklete 16-180 ° C
Konyak
Francia konyak és pálinka (ezek a kifejezések minden ital lepárlásával előállított borok kívül előállított a francia Charente, amely a város Cognac) úgy döntött, hogy evés után tiszta, kis adagokban.
A klasszikus változat pálinkát inni anélkül, snack, alternatív módon a "szomszédság" csokoládé, desszert vagy kávé, de nem egy szelet citrommal, akárcsak sok a példa az utolsó orosz császár.
A hőmérséklet nem lehet szobahőmérsékleten konyak belül 18-200 C.
Vodka
Tekintettel az eredete az orosz szellemek optimális táplálékot neki ugyanaz az ősrégi orosz ételeket.
A tartomány rendkívül széles: mindenféle akut (és nem), hús- és halételek, főtt burgonya, friss, sózott zöldség, savanyú káposzta, savanyított (vagy ecetes) gombák.
Használat előtt vodka kell jól hűtött, akkor is kibírja egy pár órát a fagyasztóban, ne félj - nem fagynak meg. És ne felejtsük el, egy kis pohárnyi hideg, amelynek ez a jeges vodka eszel.
Sör
Erre való tekintettel az ősi ital főzik a komló és maláta ókorban, uzsonnára, hogy ez lesz a zsíros húsok és halételek, különböző húsok és játék.
Nem valószínű, hogy lesznek emberek, akik tagadják a megvalósíthatósági chips, sós mogyorót vagy sós keksz, és szárított hal és a sör nagyon klasszikus a műfaj. Beer hidegnek kell lennie, és nem melegebb, mint 80 ° C
Ne félj kísérletezni italok és ételek, míg a fontos - hogy mikor hagyja abba, elkerülve a túlevés és az alkohol mérgezés.
Élvezze az étvágyat, és boldog ünnepeket!