Vásárol egy üveg bort a boltban, akkor nem mindig biztos, a minőség és a természetes összetevőket, míg a bor tette saját kezűleg, nem kétséges, és az íze paraméterektől nagyrészt az ismert világmárkák. A bor nem csak kíséri ünnepi étkezés. A számos egészségügyi előny, lehet gyógyszert, amely csökkenti a vérnyomást, növeli a hemoglobin, javítja az emésztőrendszer. A bor felhasználása minden nap kis mennyiségben is a kultúránk része. Sok termesztett gyümölcsök, bogyók csak a termelését. Nyáron például nyers javasoljuk a szőlő, eper, alma, körte, őszibarack, sárgabarack, mazsola. Télen lehet bort készíteni ki a lekvárt a haza. Mi határozza meg a minőségét házi bor?
Használja a természetes alapanyagok - nem kap egy jó minőségű termék, mert a technológia a borkészítés során a fermentációs folyamat, és ideje, hogy megkóstolja a bort lépett és mértékét. Házi bor receptet követi pontosan, vagy italt nem nevezhető nemes. Borászok azt tanácsolják, hogy tegye a bor a pohárban üveget erjedés, ha nem tölgyfahordókban. "Menj," ez egy sötét és hűvös helyen ízlés vagy bogyós gyümölcs változott. Ha perestoyalo bor, színe sötétbarna, és a szaga emlékezteti bundapálinka. Nem használhatja az elakadások, borított penész, ez teszi tönkre az ízét a hibás, ha lesz, vándorolni. Főzni borral jam zabrodzhenoho Ha nincs kéznél friss gyümölcsök és bogyók, mint nyersanyag a téli-tavaszi időszakban használhatja jam is zabrodyvshee, ahol a felvenni kívánt víz, cukor és mazsola helyett élesztőt a fermentációs folyamat élénk volt. Hozzávalók: - Cherry, áfonya, alma, ribizli jam - 15 kg; - Víz - 15 l.; - Cukor - 200 gr.; - Mazsola - 1 evőkanál Módszer:
Arányban forró vízzel, és zabrodzhenoho jam kell 1/1 keveredik egy zománcozott tartályok, adjunk hozzá cukrot és mazsolát nepromыtыy javítása erjedés.
Minden raktárban következetesség gondosan tölcséren keresztül öntsük egy üvegbe. Kapacitása tartály ne legyen túl nagy, mert nem tud főzni bor keresztül. Például, ha a víz és lekvár - 3 literes tartály térfogata 5 liter. (Zabrodyvshee első bor felkelnek).
A tetején a nyak "nagyi" kopás gumikesztyű egy lyuk egyik ujját, vagy hogy egy kihívás, hogy elérje a közönség gázt akar dobni egy fél liter, félig tele vízzel. Ebben az esetben hallani fogja a bort "séta": víz bugyogás folyamatosan emlékeztetve, hogy a bor nem áll készen.
Erjedés néhány hét, a folyamat véget ér, ha a kesztyű esett le, és a víz a csőben, hogy lefolyjon gázok nem bugyogott.
A kívánt tartalmat szűrni, majd az üveget egy sötét helyen, hogy a bor nastoyalosya és a felfüggesztés, a többi a lekvárt, leesett.
Egy héttel később, akkor látható, hogy a felső átlátszó bor - ez már alkalmas, és az alsó üledék. Hogy ő nem kap palackozni kell önteni bort csövön keresztül. Tárolja olyan helyen. Néhány ajánlom először hozta a bort a pince, hogy ez több tart a hatása alatt alacsony hőmérsékleten.
Minden palack szorosan dugóízű. Sok használt mazsola helyett pépesített málna friss, mint ez áll a többi komponens ad egy jó erjedés. Hogy vystoyalosya bor van szükség, mert idő 30 napról 45 napra. Fokú teljesen attól függ, pontosan, hány nap erjesztés. Ha szeretné, hogy az alkohol aránya magasabb volt, mint a 12, még több mazsola málna, vagy kétszer. Gyors főzés borra borélesztőből, amely megvásárolható a boltban (literenként jam - 50 oz.). Ne félj, ha közben fő erjesztés palack gáz jön ki habot, ez történik, ha használja borélesztőből.
Talán nem több szeretett sokan finomságok, mint a fagylalt. És minden évben a tartomány a termékben növekszik az új modellek új, továbbfejlesztett ízlés és esztétikai minősége. Úgy tűnik - meg kell, hogy boldog legyen, és próbálja mindezt vagyon. De csak egy pillantást a csomagoláson, amelyben megjelent egy lenyűgöző összetevők listáját, a szavak, amelyek fele trudnochytaema nem tudom, mi a étvágya csökken. Annak érdekében, hogy ne tömje el a szervezetet tartósítószerek lehet menni a másik irányba - fagylalt magát. Így fagylaltot otthon bár egy kicsit zavaró, de érdekes. Az eredmény - ízletes és ami a legfontosabb, a minőségi termékek készült fagylaltot örömére az egész család. Finomságok főzés Alapján a recept, minden krém lehet osztani két típusa - a "fyladelfyyskoe", amely tartalmaz egy nagy mennyiségű krémet és "francia", amelyben a tejszín, és, következésképpen, kevesebb kalóriát. Feleségek, akik megpróbálták fagylalt előállításához otthon, tudom, hogy a legnehezebb terméket, hogy telített a levegő. Furcsa módon, de ez az összetevő ugyanaz, mint a tej. Ha a levegő túl kevés, és nem csak a fagylalt tejet egy jégtömb. Megpróbálta kijavítani a helyzet túl erős verés, csak úgy érhető el, hogy az egyik hab. Ha lehetséges, a készítmény a finom hideg desszert morozhenytsya segítséget. De valójában, meg tudod csinálni nélküle. Elkészítéséhez puha és selymes krém, annak tartalmaznia kell 15-20% zsír. Ehhez, keverjük össze a tej termékek kiváló minőségű és zsírtartalma. Legfinomabb fagylalt felüli receptek alapján krém nagy tartalom. A finom fagylaltot, akkor az alábbi termékek aránya:
A "fyladelfyyskoe" ice cream adjunk hozzá 1 pohár tejet, és 3 csésze tejszín; A "francia" ice cream adjunk hozzá 1 csésze tej 2 csésze tejszín és tojássárgája 4. Ha főzés közben krém nem lő le, ezzel gazdagítva azt a levegő, a végeredmény egyszerre lesz formájában sziklák, ahonnan valamit csak vtnuty. Ehelyett morozhenytsi használhatja a hagyományos mixer. Közvetlenül azután, korbácsolás kell hozni a fagyasztós hűtőszekrény. Minden termék készítéséhez használt fagylalt, természetesen, kell, hogy legyen a jó minőségű. Tej, tejszín és tojás - csak naprakész. Ez a hely az igazi ízét a főtt krémet otthon. Hogy javítsa az ízt fagylalt és a főzés különböző kell használni vanília, csokoládé, kakaó, dió, gyümölcsöt, mazsolát, stb Szolgálni fagylalt nem csak a fagyasztóból, és így az étel egy kicsit pidtanuty szobahőmérsékleten, de nem több, mint 5-10 perc. Ez teljesen feltárja az illat és az íz a házi készítésű fagylalt. Tálaljuk kell szép, meghintjük reszelt csokoládéval, cookie morzsákat, kakaó és más adalékanyagokat. Ha szeretné tárolni fagylalt, a legjobb erre a célra a hőmérsékletet 0 ° C Tárolására alkalmas jégkrém műanyag tartály fedele szorosan zárva. És, hogy egy élvezet, akkor kell használni egy speciális gombóc, amely korábban meleg vízbe mártott. Finom házi fagylalt Végül egy bevált recept a házi készítésű fagylalt. Hogy előkészítse a krém 250ml tej, azonos krém (33-35% zsír), 4-6 tojássárgája, 90 gramm cukor, 1 teáskanál vanília kivonat vagy vaníliás cukor. Egy serpenyőben, Forraljuk fel a tej alatt alacsony lángon. És akkor - lehűlni szobahőmérsékletre. Külön Grind hatékony felhasználásával merülő mixer (vagy legalábbis dugók) tojássárgája, cukor és a vaníliás cukrot. A sárgáját, folyamatos keverés közben a habverővel tömeget, a tejet. Azután, hogy a tűz, és melegszik a fénypont vastag, folyamatos keverés közben egy fakanállal tömeget. Ezután a krémet kész, akkor először hideg, majd kissé lehűlni (akkor tegye a hűtőbe, vagy egy tál vizet a mosogatóba vagy jégen). A következő lépés az lesz előkészítése tejszín, amely aztán kell hozzá a lehűtött tejszínt, és keverjük. Majdnem kész! Továbbra is csak kitölteni a jég levegővel. Tehát tedd a keveréket egy edénybe, és tedd a mélyhűtőbe legalább egy órát. Első fagyasztva - húzza ki a fagyasztó és keverjük újra. Ezt a folyamatot ismételjük újra, legalább egyszer. 2-3 óra elteltével fagyasztás házi készítésű fagylalt kész. Akkor feküdt kremanki és hogy az asztalra!
Minden tulajdonos azzal a helyzettel szembesülnek, amikor a küszöbén lakásában legyen távol, és ő egyáltalán nincs ideje felkészülni finomságokat. De te, mint egy barátságos hostess, egészen természetes, szeretnénk kezelni őket valami finom, de készült sietve. Van sok élelmiszer, amely lehet készíteni percek alatt. Mit lehet főzni ízletes és gyorsan? Íme két recept a előételek, hogy segítsen "nem nyomja az arcát a földbe."
Paradicsom kezdetnek Hozzávalók: - 400-500 gr. kis paradicsom "Cherry" - 150-200 gramm. sajt "feta sajt vagy - 100 g tejföl vagy tejszín - Őrölt feketebors (ízlés szerint) - Kapor, petrezselyem vagy bazsalikom - A fokhagyma (ízlés szerint) - Olajbogyó (magozott) - Olívaolaj (mintegy 100 ml) Módszer:
Először elkészítjük a tölteléket. Sajt cefre egy villával, adjunk hozzá tejfölt vagy tejszínt (adnak a előételek finom íze). Az így kapott masszát hozzá fűszereket, gyógynövényeket és a fokhagymát, ízlés szerint. Semmilyen esetben ne vigyük túlzásba a tejszínt vagy tejfölt! A keveréket nem lehet folyékony. Ez a kép azt mutatja, hogyan kell kinéznie körül:
Most el kell készíteni a paradicsom töltelék. Vágjuk le a tetejét a paradicsom, takaros kis kanál vagy késsel vegye ki a mag. Ügyeljen arra, hogy adja át, és vágjuk a paradicsomot megállapított egy tányérra, adjon nekik egy kis alvás. Ezeknek a felesleges folyadékot kell szivárog. Öt perccel töltse ki az paradicsomos tölteléket. Ezután tedd egy tányérra, és díszítsük olajbogyóval:
A felkészülés a következő étkezésnél akkor nem haladhatja meg a 20 percet. Előétel a vodka Hozzávalók: - Tört burgonya 500 gramm. filé hering jar hagymát 1-2 1-2 db - Pickles 100-200 gramm. kapor, petrezselyem (ízlés szerint) - A tej 100-200 ml vaj 50 oz. fólia élelmiszer Módszer:
Cook a burgonyát és a cefre köze hozzá, hozzátéve, a tej és a vaj ízlés szerint. Mártással ne legyen túl folyékony! Persze ne feledkezzünk meg a sót, de ne vigyük túlzásba! A kész mártást terjedését a sütés film, amely egy téglalap vastagsága 1-2 cm:
A pürét spread apróra vágott heringet, hagyma és uborka:
Ezután óvatosan csomagolja töltött burgonyapürével egy filmképző roll. Exit így kell lennie:
Most, vágott egy kis film, öntsünk rá apróra vágott kaporral:
További bővülő roll, lefordítani egy filmet kaporral. Ismét csomagolja, a film a gyógynövények:
Ez minden szépen vágott bal és tegye a kész ételt a tányéron:
Jó étvágyat! Ez a két receptek könnyen elkészíthető, és nem kell sok idő. Bármilyen Háziasszonynak főzzük 30-40 percig. Ön vendégek nem is hiszem, hogy könnyen és gyorsan lezajlott. Élvezni fogja a barátaik társaságában, és nem lehet megunni.
