Gulyásleves - egy étel, amit tanult a magyarok. Odajött pásztorok és eredetileg főtt egy tűz egy nagy fazékba. Azt is, hogy volt a népszerű orosz kozákok. Ma szinte minden háziasszony tudja, hogyan kell főzni a gulyást.

 Elkészítéséhez gulyásleves kiválasztása magas minőségű hús, csont nélkül, bőr, erek és a pelyvát. Csak ekkor lesz pályázati és nagyon finom.
 Elkészítéséhez pörkölt marha, pan-nak, vastag falakkal, hanem - tapadásmentes. Edények kell kielégítően nagy oldala, így a hús pörkölt sok mártást. Hogyan készíthetünk ízletes marhapörkölt? Az alábbiakban néhány egyszerű utasítást, amely kezelni még a kezdő szakács.

 Recept Gulyásleves burgonyával

 Itt megtudhatja, hogyan kell főzni marhapörkölt. Hogy tökéletesen kombinálható friss saláta. Nagy ebédre és vacsorára. Ez nagyon kiadós, ízletes és egészséges gulyásleves készül a díszítéshez. Kényeztesse család és a vendégek lenyűgöző étel! Szükséges összetevők:

 marhahús - 600 g

 Burgonya - 05 kg

 Paradicsom - 150g

 sárgarépa - 200 g

 hagyma - 2 db

 paprika - 2 db

 paprika - 4 óra. l.

 fokhagyma - 4 gerezd

 Só ízlés szerint

 Növényi olaj

 Módszer:

 Apróra vágjuk a hagymát és pirítsuk aranybarnára sütjük. Aztán szórd meg pirospaprikával, és jól keverjük össze.

 A húst közepes méretű darabokra, és adjunk a hagymát a serpenyőben. Sóval, borssal megszórjuk. Sütjük át magas hő-ig marha még nem pobiliye. Aztán valamivel kisebb kapacitású sütő és öntsük egy pohár vizet, fedjük le fedővel. Főzzük körülbelül 60 percig.

 Míg marha kialszik, vágott sárgarépa, paprika, fokhagyma és paradicsom. Egy óra múlva öntsük a zöldségeket egy serpenyőben, adjunk hozzá vizet, és keverjük. A vágás előtt paradicsomot kell önteni forró víz felett, és húzza. Főzés gulyás 20 perc.

 A burgonyát nagyobb kockákra és adjuk a húst majdnem kész.

 Hogy a burgonya puhára, és kapcsolja ki a kályhát. Az étel kész, de meg kell hagyni, hogy átjárja egy darabig.

 Forrón tálaljuk, és díszítsük friss fűszernövények. Jó étvágyat!

 Tanács

 Néhány árnyalatok:

 perederzhyte nincs hús a serpenyőben, így nem vész juiciness;

 gulyás jól megy babérlevél, szegfűbors. Dobj néhány dió - és az étel is pahuchishe;

 ne vigyük túlzásba a fűszerek ízlés ne fulladjon;

 A különböző felveheti a recept a gombát. Pre-Fry egy kis olajat;

 Tálaláskor tejföllel finom;

 is alkalmas vényköteles húsleves víz helyett. Akkor főzni azzal a kiegészítéssel kockák "Mahhi";

 Ahhoz, hogy a mártás sűrűbb, amikor sütés összetevők Megszórjuk egy kevés lisztet;

 sárgarépa biztosít nem csak különleges ízt, de szép színes;

 valamint alkalmas fűszereket a kömény és a paprika;

 ha úgy tetszik savanyú íz, akkor szórjuk az étel citromlével;

 legjobb, a nyak és a váll. Még finomabb étel lesz, ha használja borjúhús. Ne feledje, a világosabb színű a hús, ezért fiatalabb;

 Ha a hús elég kemény, akkor először meg kell főzni, majd folytassa a fő termesztés.

 Most, hogy tudod, minden a főzni marhapörkölt. Használja ezeket a tippeket a gyakorlatban, és főzzük deli finomságok az egész családnak. Enni az egészségre!  

 Ez az étel hozta létre gróf chef Stroganoff, amikor ők voltak a divat kültéri vacsorák. Tartalmazza az orosz és francia hagyományok, gyorsan megtalálta a csodálói az értelmiségi körök és ismert. Ez az étel került az első helyet sok szakácskönyvek az időben. Mivel a recept befstroganova gyakran spotvoryuvavsya és kiegészített, de a munka konyhaművészet tartják eredeti, klasszikus recept. Minden magára valamit is adó orosz étterem mindig van menü marhahús Stroganoff.

 Főzni marhahús Stroganoff marha ház

 A legfontosabb dolog -, hogy ez a helyes választás a hús. Marha kell sötét színű, lehetőleg anélkül, hogy csíkok. Ellenőrizze a frissesség is fény egyetlen érintéssel. Ha a slot alakul majd gyorsan egyenlíteni, akkor megteszi. Fagyasztott húst nem íze, mint a friss. De ha még használni a főzéshez, a pre-jégmentesítés az alsó polcon a hűtőszekrény. A mikrohullámú meg kell szüntetni. Kiolvasztás nem egységes, ami hatással lesz az íze minőségű élelmiszer.

 Hozzávalók:

 marhahús - 600 g

 Hagyma - 1 db

 Fokhagyma - 2 gerezd

 paradicsomlé - 1 evőkanál

 liszt - 30 g

 -ochyscheni dió - 50 g

 tejföl - 250g

 krém - 100 ml

 fekete bors - 2 óra. l.

 keményítő - 1 óra. l.

 kapor

 petrezselyem

 só

 víz - 1 evőkanál

 Módszer:

 előkészített hús (pomыtoe és obsushennoe) darabokra vágva, a hússzeleteket, körülbelül 1 cm vastag Vidbyyte speciális kalapács;

 tükröződik darab megszórjuk sóval és borssal, majd csíkokra vágva;

 helyezze a levét, apróra vágott petrezselyem, fokhagyma darált diót és a kis tartályokban és alaposan keverjük össze;

 Cut meghámozott hagymát hosszában négyfelé és KMOP;

 A fűtött serpenyőben növényi olajat, tedd a hagymát, majd húsdarabok. Fry közepes lángon, amíg aranysárga árnyalattal;

 krém mix, egy pohár vizet, és tegye a tüzet. A forrás hozzá a keményítőt, a vízben oldott, kisebb a hő és 3 percig főzzük, időnként megkeverve. Ezután öntsük a tejszínt, és főzzük 10 percig;

 Amikor a hús elkészült, öntsük a keveréket a serpenyőben paradicsomlé és főzzük közepes lángon 15 percig;

 öntsünk tejszínes mártással és pároljuk 15 percig.

 Hagyjuk állni 15-20 percig, és marha Stroganoff kész!

 Ez a hagyomány, hogy szolgálja ez az étel, sült burgonya vagy hasábburgonya. Azonban köretként tökéletes főtt rizs vagy hajdina.

 Hogyan készítsünk finom marhahús Stroganoff és aromatnishoyu

 Ehhez fontos, hogy kövesse néhány szabályt:

 Meg kell jegyezni, hogy csak akkor van szükség, hogy csökkentsék a hús egész gabona, különben nagyon nehéz lesz harapni;

 A forró serpenyőben feküdt ki a hagymát az első, majd a húst és a pirított át a magas hő, amíg aranybarna megjelenése, majd a hőt lehet csökkenteni;

 Ez az étel nagyon jól paradicsommal;

 Ha hozzá egy kis serpenyőben gombát, íze egyedi;

 az csak a forró főzés után. Melegítsük elő ő teljesen elveszíti ízét és aromáját.

 Ha követi ezeket a szabályokat, akkor főzni ezt a marhahús Stroganoff. De nem feltétlenül tökéletesen követik a kanonokok, mert mindenkinek más és más ízeket. És te ne szórakozz fel az étel hozzáadásával kedvenc fűszere főzés vagy fűszerekkel.

 Ha már unja a megszokott élelmiszerek közben nézni a figurát, és inkább csak egészséges ételeket, akkor biztosan érdekes lehet kipróbálni valami újat. Tudja meg, mi a csaj, hogyan kell választani, és hogyan kell felkészülni.

 Miről van szó?

 Nut - a növény a hüvelyes család, amely a szárak, levelek és magban, hüvelyben. Egyéb nevek csicseriborsó - Náhát, garbanzo bab, shish, csicseriborsó, Colutea. Általában csicseriborsó az egyik legrégebbi kultúrák a világon, és a keleti országok eszel nagyon hosszú és boldog.

 Így a Közel-Keleten úgy kell tekinteni, mint 7000 éve, valamint a római és a görög, ő volt a bronzkorban. De Európában ez a kultúra viszonylag új, de megkezdte a szert népszerűségre. Ma a növény megtalálható több mint 30 országban, mint India, Pakisztán, Marokkó, Kína, Mexikó, Etiópia, Kolumbia és mások.
 Ázsiában, Észak-Amerikában és Afrikában csaj az egyik legalapvetőbb és legnépszerűbb ételek. Ő egy vegetáriánus menüt, és használják a főzés indiai étel. Ezt a terméket, például az alapja a hummus és más népszerű ételek.

 Összetétel

 A szerkezet áll, csicseriborsó diétás rost, fehérje, magnézium, kálium, vas, foszfor, szénhidrátok, többszörösen telítetlen zsírok, lizin, almasav és oxálsav, B-vitamin, kén, cink, réz, bór, szelén, hamu, keményítő és sok Más. By the way, annak ellenére, tápláló, kalóriaszegény csicseriborsó nem olyan nagy, és mintegy 300 kalória 100 gramm, ami nem sok.

 Haszon

 Hasznos tulajdonságai csicseriborsó igen sok van:

 Ha bebizonyosodik, hogy a rendszeres használata a termék normál vér koleszterin szintjét.

 Nut - kiváló forrása a teljes értékű fehérje és könnyen emészthető, így a termék le tudja cserélni hús (mivel gyakran van a menüben a vegetáriánusok).

 Élelmi rost benne foglalt, normalizálja az emésztést és serkenti a bélmozgást bélfalakat, megvédve ezzel a székrekedés ellen.

 Nut hasznos agyi aktivitás, mert tartalmaz szelént és foszfort, amely jelentősen javítja az agyi aktivitást.

 Ez a termék nagyon hasznos vérszegénység, mint a forrás vas.

 Nut hasznos a szív- és érrendszerre, mert egyrészt véd atherosclerosis, másrészt erősíti a szívizmot, harmadszor, csökkenti a szívroham kockázatát és stroke.

 Azt már régóta a terméket használni, hogy növelje hatékonyságát a férfiak és a normalizáció a reproduktív rendszer nőknél.

 Nut hasznos a idegrendszer, mert tartalmaz metionint, amely egyfajta természetes antidepresszáns.

 Rendszeres használata a termék képes megtisztítani a szervezetet a méreganyagok és a hulladék.

 Ez egy kiváló diétás termék.

 Nut normalizálja a vesék és eltávolítja a felesleges folyadékot.

 Csicseriborsó hasznos immunitást, és segít a vitalitás növelésére.

 Hasznos anyát és a cukorbetegség.

 Ez egy nagyon hatékonyan megelőzhetők bizonyos ráktípusok.

 Nut és hasznos a vázrendszer, mert tartalmaz nagy mennyiségű kalciumot.

 Potenciális kár

 Csicseriborsó árthat, ha túlérzékeny. Ezenkívül, akkor nem ajánlott, hogy visszaélés, különösen a betegségek a gyomor-bél rendszer, valamint a használata a termék javítja a gáz.

 Hogyan válasszuk ki és tárolja?

 Kiválasztása csicseriborsó, figyeljen a megjelenése babot. Ezeket nem szabad borított foltok vagy penész és ráncos. A felület legyen sima és zökkenőmentes. Az összeg a babot, hogy átlagos. E idegen szagokat elfogadhatatlan.

 Tartsa bab legjobb vákuumcsomagolt, helyezzenek el egy sötét és hűvös helyen. Ebben az esetben, a tárolási idő egy év.

 Főzni?

 Főzni csicseriborsó? Ez a termék szinte univerzális, mert tud forralni, sütjük, pároljuk, sütjük, és még párolt vagy multyvartsi. Főzés előtt bab kívánatos néhány órán át, hogy töltse vízzel, így meglágyult, és minden felesleges távol csicseriborsó.
 Ha azt tervezi, hogy forrni csicseriborsó, akkor nem áztassa (míg a főzési folyamat hosszabb lesz). De a sütés előtt babot kell a vízzel, legalább 12 órát, különben nehéz lesz még befejezni.
 Csicseriborsó tekinthető univerzális még, mert jól megy a húst, zöldséget és halat, valamint része a desszertek.

 Receptek

 Íme néhány recept a csicseriborsó.

 Hummus

 Hummus - a paszta is terjed kenyeret vagy megették a köret. Itt van, amit meg kell főzni ez az étel ismert:

 2 csésze csicseriborsó;

 3 evőkanál olívaolaj;

 1 citrom;

 3-4 gerezd fokhagyma;

 50 gramm Tajin (szezám paszta rá, akkor vedd meg a nagy áruházak);

 fűszerek ízlés (használhatja ziru, kömény, paprika, koriander, stb).

 Módszer:

 Csicseriborsó főzés előtt kell ázni egy éjszakán át hideg vízben.

 Másnap, cserélje ki a vizet (szükséges anyagok okoznak nagyobb gáz, ne szoruljanak a szervezetben, és maradt a vízben), és addig forraljuk, amíg főtt csicseriborsó. Ez eltarthat körülbelül 1-15 óráig (ez attól függ, milyen mértékben enyhítik babot áztatás után). Ne felejtse el hab a főzés során.

 A fokhagyma és a tiszta vágás.

 Ready csicseriborsó olívaolajjal, fokhagymával, tahini, fűszereket és a sót dip turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó és grind simára pépes masszát.

 Kész.

 By the way, ha nem Tajin, használja zúzott szezámmag. Ha nem található, lehetőség van a dió.

 Nut, vegyes zöldségekkel

 Ez a tápláló és könnyen köret. Az összetevők listáját:

 100 gramm csicseriborsó;

 2 paradicsom;

 1 kaliforniai paprika;

 1 hagyma;

 1 sárgarépa;

 2-3 gerezd fokhagyma;

 só ízlés szerint;

 komló-suneli fűszer ízlés szerint.

 Módszer:

 Nut kell vízben ázni néhány órát vagy annál jobb egy éjszakán át.

 Most forraljuk fel a csicseriborsó jól sikerült.

 Hámozzuk meg és apróra vágjuk a hagymát. Paprika és paradicsom, megmossuk, kockákra vágott. Fokhagyma Hámozzuk meg és aprítsuk fokhagymás davylky.

 Egy serpenyőben melegítsük az olajat, megpirítjuk a hagymát, amíg áttetsző.

 Add paprika és főzzük hagyma 7-10 perc.

 Adjuk hozzá a paradicsomot és a fokhagymát, főzzük 10 percig még.

 Most adjuk hozzá a csicseriborsó, fűszerek, só, fedjük le az edényt fedővel, és 5-7 perc, és kapcsolja ki az összes keverjük a tűz. Kész!

 Candy csicseriborsó

 Előkészíti finom csicseriborsó és nagyon hasznos desszert. Itt van, amire szüksége van:

 1 csésze csicseriborsó;

 100 gramm szárított sárgabarack;

 50 gramm mazsola;

 50 gramm dió;

 5 evőkanál narancslé;

 5 evőkanál méz;

 szezámmag megszórva a.

 Módszer:

 Először csicseriborsó áztatni éjszakára, főtt, amíg főtt.

 Szárított sárgabarack és a mazsola ki és töltse fel forró vízzel 15-20 percig.

 Most apróra vágott csicseriborsó, mazsola, aszalt sárgabarack, dió egy húsdaráló vagy turmixgépben.

 Add méz és narancslé, keverjük össze mindent.

 Forma labdákat, feltekerjük, a szezámmag, hűvös és szórakoztató enni.

 Hasznos tippek

 Néhány hasznos tanács:

 Ha nem akar szembenézni a megnövekedett gáz, a főzési folyamat 2 vagy 3-szor lecsepegtetjük. Ez nagymértékben csökkenti a szennyező anyagok száma, hogy provokálni puffadás.

 Ne feledje, hogy a só tál csicseriborsó lehetőleg végén. Ellenkező esetben a bab kemény lesz.

 Nem eszik a terméktől éjszaka.

 Indul vásárol csicseriborsó, és ez a főzés ízletes ételek. Ez a termék megérdemli a figyelmet.