A régi orosz hagyomány palacsinta mindig népszerű sok családban. A legtöbb háziasszony készíteni ezt az egyszerű étel elég rendszeresen, illetve palacsinta palacsinta hagyományosan süt minden családban. Most szakács palacsinta tej lehet különböző recepteket, bemutatjuk az egyik egyszerű, megfizethető és népszerű.
Hozzávalók: - 2 tojás; - 1/2 liter tej; - 1 csésze liszt; - 3 evőkanál. l. növényi olaj; - 1 evőkanál. l. cukor; - Csipet só; - Egy csipet szódabikarbónát vagy sütőport (opcionális). Elkészítés: Melegítse elő a tojást és a tejet szobahőmérsékleten.
Keverjük össze a tojásokat egy tálba a cukorral és a sóval. Még ha azt tervezi, hogy sütni töltött palacsinta cukrozatlan, még hozzá cukrot a tésztához, mert ez enyhén csökkenti a mennyiséget.
Adjuk hozzá a tejet és alaposan keverjük össze.
Kis adag tésztát, hozzáadjuk a lisztet, folyamatos keverés közben. Legjobb Szitál a liszt szitán, hogy palacsintát, meg puhább és volt egy kellemes textúra. A tészta legyen egy hasonló összetételű, hogy sütés könnyen terjedt a serpenyőben, de nem volt túl folyékony. Természetesen a teszt nem lehetnek oldott hiányzó kockacukrot lisztet.
Ha azt szeretnénk, hogy - Hozzáadás a tésztát szódabikarbóna és liszt, majd hozzáadjuk a növényi olaj és alaposan keverjük össze utoljára. Olaj van szükség, hogy megakadályozzák ragadt a serpenyőbe palacsintát, így ha az első és a második sütés palacsinta láthatjuk, hogy még mindig ragaszkodnak - Add, hogy a tésztát egy kevés növényi olajjal.
Mielőtt tepsiben is lángra, nem számít, milyen anyagból készült. Palacsinta kell kályha alacsony vagy közepes lángon.
Egy kanál vagy merőkanál öntsük a serpenyőbe a tésztát úgy, hogy azt egyenletesen kerületén rozteklosya 2-3 másodperc. Süt palacsinta első oldalán 2-3 percig.
Piddyahnit átkozott fa spatula és megfordítani a másik oldalra, majd süssük további 2-3 percig.
Sütés után feküdt ki minden palacsinta a tányéron, enyhén Kenő vajjal. Végére főzés palacsinta, egy tál lehetőleg Fedél: ezek a területek palacsinta puha és kihűlt.
Az olaszok sokat tud ételt. Amikor arról beszélünk, olasz étel azonnal eszembe: pizza, tészta, és természetesen a hegymászás. Az utolsó fogás rendkívül zamatos és puha, díszítik minden asztalra, de ellentétben a pizza és a pasta, hogyan kell főzni lasagna keveset tudnak. És mégis, ez könnyen elkészíthető, mert valójában ez egy igazi tortát, tészta- rétegek tarkított réteg díszítők, szósz. Milyen lasagna fontos? A tészta és a szósz. Töltelék igen sokféle lehet - a nagyon kiadós, hús, vegetáriánus receptek - több tíz vagy akár több száz! Nincs kétségünk afelől, hogy akkor jön létre, és a mártást tésztát, és megtanítjuk, hogy nem. Tehát főzés lasagna otthon kezdődik tésztát. Ennek fontosságát pillanatban étkezés, és hangsúlyozza a név, a különböző fordítások a szó azt jelenti: "hot plate" vagy "sima levél paszta." Csak annyit, hogy lapokat lasagna lehet megvásárolni a polcról. Ha nem siet, és szeretné, hogy otthon csak lasagna, majd indítsa. Hozzávalók: - Liszt - 600g; - Tojás - 3 db.; - Só - 1 tk Előkészítése a teszt:
Keveréséhez hogy annyi vizet, amennyit csak tudsz liszthez. Ez attól függ olyan tényezőktől, mint a liszt minősége, sikér fehérje tartalom. Átszitált lisztet. Minden háziasszony tudja, hogy szükség van nem csak különálló, a liszt a lehetséges szennyeződések, hanem azt is, hogy telített, hogy oxigénnel. Öntsük a lisztet domb közepén - a mélyedések formájában egy tölcsér, ami megtöri a tojást, sózzuk. Összegyúrjuk a tésztát merev rugalmas. Rugalmasságát check megnyomásával az ujját késztésztához kell tűnnie. A kész tésztát ki kell terjednie ruhával és tegyük félre egy fél órát. Osszuk a tésztát darabokra és óvatosan rozkachuyemo vékony lemezeken (maximum 1,5 mm), locsolás enyhén a liszttel. Egy éles késsel vágjuk lemez vagy sütőedénybe mérete, vagy téglalap vagy négyzet alakú lapok, mint például a méret szerinti 10h1510h10 látni. Hagyjuk száraz rétegek, lehet őket tárolni, mint tészta, egy speciális tartály fedéllel. Szóval kitaláltam egy teszt. Már csak azt kell hozzátenni, hogy néha betakarított egyes rétegek hostess majd főtt. Nem tehet. Ha a rétegek további főzés lasagna prosochatsya jó szósz egy finom étel is elegendő lenne. Így a második legfontosabb szempont - a mártással "besamel". Hozzávalók mártással "besamel": - 100 gramm vaj; - 100g liszt; - 1 liter tej; - Egy kis sóval, fokhagymával és a szerecsendió. Sequence készíteni a mártást:
A vajat megolvasztjuk. Hozzáadjuk a lisztet és jól összekeverjük.
Enyhén megpirítjuk.
Töltött egy vékony sugárban a tej, alaposan keverjük össze, és forraljuk fel. Tartsa csomók nem alakult. A mártás legyen az összhang a folyékony tejföl. A kevés sót, és adjunk hozzá ízlés szerint fokhagymát és a szerecsendió.
Megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a megtisztított és apróra vágott paradicsomot. Só, bors. Pároljuk 5-10 percig. Most, hogy a legfontosabb összetevők a kész lasagna, fontolja meg a főzés példaként egy a sok lehetséges megoldás - töltött hús.
Hozzávalók lasagna töltelékhez: - 1 kg darált hús, hogy egy fél kiló paradicsomot; - 2-3 közepes sárgarépa; - 4-5 izzók; - 3-4 gerezd fokhagyma; - 250-300 g sajt; - 50-70 p. Parmezán sajt; - Növényi olaj; - Só, bors ízlés szerint. Recept:
Finomra vágott hagymát és a fokhagymát.
Dörzsölje a sárgarépa közepes reszelő.
Vegye le a bőrt a paradicsomot, a zúzott vagy dörzsölni egy durva reszelő.
Megpirítjuk a hagymát, a növényi olaj, fokhagyma, adjuk hozzá a sárgarépát és megsütjük.
Hozzáadjuk a darált hús, só, bors, főzzük, amíg kész 20-25 perc.
Adjuk hozzá a paradicsomot, főzzük 5 percig.
Sajtreszelő dörzsölte átlagosan sajt - egy finom.
Sütés étel terjedését lap lasagna.
A lap terjedését hús feltétek.
Öntsük mártással top "besamel".
Megszórjuk sajttal.
Kísérőlevél lasagna.
Ismét Tegye a hús töltés, öntsük mártással, megszórjuk sajttal.
Tedd a tetején a levelet. Akkor korlátozzák az ilyen rétegek 2-3 lehet tenni az 5. és 6. - minden attól függ, a vágy, az oldalak száma és a töltés magassága sütőedénybe. Keni lasagna szósz "besamel". Tegye a sütőbe, és süssük 180 fokon 40-45 percig. Mi vegye ki lasagna, meghintjük parmezán része, tedd vissza a sütőbe 5-10 percig. Locsolni kész lasagna paradicsomszósszal, megszórjuk a maradék parmezán.
Az étel kész! Ha továbbra pofantazyruete kicsit töltve, lasagna nem csak a kedvenc koronát, de az aláírás étel.
