Sok olyan termékeket, amelyek nem annyira népszerű, de nagyon hasznos. Ezek közé tartozik az articsóka. Mi ez, és hogyan lehet, hogy egy ilyen terméket?

 Mi ez?

 Articsóka - ez nem egy zöldség és gyümölcs is, és a növény, vagy pontosabban, a virág, hogy nem volt ideje, hogy feloldódjon, és virágzik. Vonatkozik a növény család Asteraceae és egy rokona bogáncs.

 Ez egy nagyon nagy virág nagy tollas szálak borított hosszúkás levelek, található az egyenes és inkább vastag szára. Kosarak elég nagy, amely eredeti sűrű mérleg. A virág van sok finom lila szirmait.
 Ez a növény szereti a szép száraz és meleg éghajlat, így nő a déli és középső részén Európában, Észak-Afrikában, Dél-Amerikában. Különösen sok az articsóka Kaliforniában, Spanyolországban és Olaszországban. De ez a növény úgy született a Kanári-szigetek és a mediterrán térségben. Egyes országokban, az úton, megtalálja a gonosz gyomnövény, és kíméletlenül elpusztítja.

 Összetétel

 Összetétele articsókát egyedülálló. Igen, tartalmaz foszfátokat, vas-sók és kalcium, a fehérjék és szénhidrátok, inulin, karotin, vitaminok B1 B2 B3 C és E, illóolajok, cukrok, glikozidok, különböző szerves savak (hinnuyu, klorogénsav, glikolsav, koffein és glicerin), és sok Más.

 Haszon

 Íme előnyös tulajdonságait articsóka:

 Ez egy kiváló diétás termék, amely egyrészt tartalmazza a legkevesebb kalóriát (40), másrészt, normalizálja és szabályozza az emésztést és a zsírok emésztése.

 A termék használata segít normalizálni a vércukorszintet.

 Articsóka csökkenti a káros koleszterin szintjét.

 Továbbá, ez a termék egy vízhajtó és choleretic hatása, és javítja az epeutak és a vesék.

 Szintén javítja a funkciója a máj.

 Rendszeres használata jelentősen javíthatja az idegrendszer és megszabadulni a depresszió, neurózis és fokozza az idegi ingerelhetőség.

 Articsókát a népi gyógyászatban már régóta használják, hogy növelje hatékonyságát és fokozott nemi vágy.

 Pénzeszközök virágzat segítenek megbirkózni az allergia, valamint bizonyos bőrbetegségek tüneteit, mint a pikkelysömör vagy az ekcéma.

 A csontok és az ízületek articsóka is nagyon hasznos,

 Ez a termék képes biztosítani gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő intézkedéseket.

 Rendszeres használata is kiüríteni a méreganyagokat és a hulladékok.

 A termék segít normalizálni az anyagcserét.

 Az articsóka hasznos lehet az erősíti az immunrendszert, és vitalitást.

 Ellenjavallat

 Van néhány ellenjavallata az articsóka:

 gyermekek életkora 10-12 év;

 szoptatás;

 terhesség;

 veseelégtelenség;

 elzáródása epeutak;

 májelégtelenség;

 gyomor-bél traktus (fekély vagy gastritis);

 alacsony vérnyomás (vérnyomás-csökkenés).

 Hogyan válasszunk?

 Mit kell keresni, amikor kiválasztják az articsókát? Íme néhány fontos pontot:

 A méret változhat. Igen, a fiatal articsóka up tojás, közepes méretű hasonlítanak a kis alma, és a nagy méretű lehet nagy narancs.

 Ha látod a mérleget tövis, ne ijedjen meg, ez normális és elfogadható. De ezek hiányában - ugyanolyan mértékben. Az a tény, hogy sok faj és növényfajták, amelyek különböznek a megjelenés.

 A szín is függ a fajokra. Ez lehet zöld vagy lila.

 Pehely kell összeilleszteni rendesen. Ha már elkezdte feltárni, ezek az articsókát ettem már nem elérhető.

 Friss fiatal virágzatot a tömörítés poskrypыvat.

 Szavazz articsóka súlya. Nem lehet túl nagy, vagy túl kicsi.

 Próbáld kattintva az egyik a mérleg. Ha csak most kezdődött el, hogy kitűnjön a nedvességet, azt mondja, hogy a gátlástalan gyártó eladása előtt rügyek vízben áztatott, hogy növelje a súlyát.

 Szavazz megjelenése articsóka. Nem zárványok világos vagy sötét foltok, és károsíthatja a felület nem lehet.

 Használata profilaktikus és terápiás célokra

 Alapú articsóka elő a különböző gyógyszerek és étrend-kiegészítők. De néhány alapok lehet otthon. Íme néhány recept:

 Hogy növelje a hatékonyságot, illetve fokozza a szexuális vágyat is használt articsóka juice (lehet kapni egy facsaró). Fogadja kell egy negyed csésze naponta kétszer, étkezés után.

 Érelmeszesedés és ödéma hasznos húslevest. Annak érdekében, hogy töltse fel 100 gramm virágzat liter vízzel, forralja fel, forraljuk 20 percig, majd szűrjük, és vegye 100 ml fél órával étkezés előtt.

 A infúzió hasznos a cukorbetegség. Három vagy négy articsóka öntsünk egy pohár forró vízzel, hagyjuk egy órát, és törzs. Vegyünk egy fél csésze 20-40 perccel étkezés előtt.

 Bár ezeket az eszközöket a népszerű és természetes, tőlük telhetőt beszélni a kezelőorvosával.

 Főzni?

 Főzni articsóka? Ez ilyen egyszerű. Akkor ugyanazokat a módszereket alkalmazza a főzés, mint abban az esetben, más zöldségek (mint a burgonya): braising, forró, gőzölgő, sütés. Articsóka ki szép és hasznos köretek, saláták és levesek. Fiatal articsóka Nyersen, érettebb és jobb forraljuk. Főtt ételeket enni azonnal jobban.
 Először meg kell készítenie virágzat, hogy egyértelmű:

 Mossa virágzat, töröljön néhány felső levelek esetében tenné.

 A fennmaradó levelek is végfalakkal, különösen, ha azok tüskés.

 Vegye ki villi között rendelkezésre álló mérleg. Vorsynkы lehet a közepén a virágzat, és törölje őket.

 Szára lehet vágni, bár néhány alatta elhelyezkedő virágzat, ez is ehető.

 Hogy virágzat nem sötétednek, közvetlenül a tisztítás után tűzi őket a víz, citromlével.

 Kész, most már meg lehet kezdeni a főzés.

 Kínálunk bevált recepteket.

 Töltött articsóka

 Szükséged lesz:

 4 articsóka rügyek;

 1 hagyma;

 3 gerezd fokhagyma;

 150-200 gramm darált húst;

 50-70 gramm sajt;

 kapros;

 bors és só ízlés szerint.

 Módszer:

 Egy serpenyőben melegítsük az olajat és Saute azt a darált hagymát, fokhagymát és a zöldek amíg meg nem puhul. Végén az összes só.

 Sajtreszelő lereszeljük.

 Articsóka tiszta és addig forraljuk, amíg meg nem puhul.

 Távolítsa el a magját egy kanállal, helyezd el őket egy helyen töltött hús, megszórjuk a tetejét reszelt sajttal.

 Vidd az articsóka a serpenyőben, kikent és küldje el a sütőben 10-15 percig.

 Articsóka saláta Rice

 Szükséged lesz:

 100 gramm articsóka;

 50 gramm rizs;

 100 gramm apró uborka;

 30-40 gramm rukkola;

 50 g olajbogyó (magozott);

 3 evőkanál olívaolaj.

 Elkészítés:

 Öblítsük le a rizs és forraljuk fel.

 Articsóka héja és forrni enyhén sós vízben, hűvös és vágjuk kockákra.

 Vágjuk a gyűrűk uborkával.

 Arugula Tear kezét.

 Keverjük össze a rizs, articsóka, olajbogyó és rukkola, sózzuk, saláta olaj.

 Fedezze fel articsóka és élvezze az előnyöket, és íze.  

 Birka néhány ellenszenvét sajátos íze és illata. De sok ilyen ember sosem próbáltam megfelelő főtt bárány. Hogyan kell főzni a húst, így kiderült, finom?

 Miféle hús?

 Bárány - ez egy zsíros hús, amely a zsírtartalma, az úton, jobb, mint a marha és sertés is. És ez az, amiért ételeket, mint a bárány nem minden. De a magas kalória tartalma - nem az egyetlen dolog, ami félelmet kelt. Az a tény, hogy a húst egy szokatlan szag. Azt nem mondhatjuk, hogy nagyon csúnya és kellemetlen, de még mindig nem használja ezt a terméket, hogy jellegzetes aromája.

 Az értékesítés a hús gyakran az egyének, akik éves kor között 4 hónap és egy év. Ez alatt az idő alatt nem volt ideje, hogy hízik és vénák, de vált jellegzetes íze, hogy elengedhetetlen az ételeket ezzel a termékkel.
 "Régi" hús (egy év alatt) csak néhány keleti országokban. Ha inkább a finom húsát szagtalan, válaszd bárányhús tejet. Dairy nevű bárányt, amelyek táplálják kizárólag tejjel és hiánya a fogak.

 Hogyan válasszunk?

 Szóval, hogyan kell kiválasztani a bárány? Számos fontos pont, hogy kell figyelembe venni, ha vásárol:

 Ügyeljen arra, hogy a szín a húst. Ez általában tól fény sötét vörös. Ez egyszerű: az idősebb juh, a sötétebb a húst. Tehát, ha úgy tetszik, puha cellulóz, válasszon egy világosabb húsok.

 Friss hús tej bárányok is lehet nevezni a szezonális terméket, mert csak bizonyos időpontokban. Az a tény, hogy a bárányok rendszerint született az év elején, különösen abban az időszakban, január és március között (sajátosságaiból adódóan a szerkezetét és működését a juhok). Tehát, ha a lágy hús tej bárány kínál nyáron vagy ősszel, különösen, hiszek egy szót sem az eladó, hazudik.

 Próbálja ki a húst egy kis lökést. Ha friss, szinte azonnal visszatér eredeti alakját. De elavult pépet fog dent.

 A szaga birka specifikus, de semmiképpen nem lehet kellemetlen. Bárányok és a tej, az úton, szinte nincs szaga. Ha egy éles szaga, ez lehet a jele, helytelen tárolás vagy vágásra.

 A csontok a felnőttek pedig fehér és nem szürke vagy barna (színváltozás azt sugallja, betegség). És a csontok bárányok rózsaszín és kék színben.

 Vessünk egy pillantást a zsír. A következetesség ez több, mint egy viasz, mert elég sűrű, vastag. Zsír színe lehet tejszerű vagy sárgás.

 Vessünk egy pillantást a húsdarab. Meg kell kicsit nedves, de nem vizes, sokkal kevésbé csúszós.

 Hogyan lehet eltávolítani a szag?

 Ha büdös bárány, akkor próbálja feltakarítani, vagy legalábbis kevésbé észrevehető. Íme néhány tipp:

 Próbálja pácolt húst. Marinírozásra nagyszerű fűszeres vagy savas vegyületek, amelyek nagy küzdelem a külföldi szagokat. Igen, tudod használni a paradicsom vagy a gránátalma leve Adzsika, szójaszósz, ecet, joghurtot és így tovább. De ne válasszon túl savas pácok és nem Pácol hús túl sokáig, különben nem fog reménytelenül merev. Elég óra.

 Az illat származik zsírt, így főzés előtt, törölje le egy késsel.

 Jó hús, mossa le meleg vízzel.

 Használja fűszerek. Illatanyagok egy részük útját állja a szaga birka.

 Próbálja ki a bárány órás áztatás a tej.

 Jellemzők főzés különböző részein a hasított

 Hogyan kell főzni egy finom bárány? Először ki kell választani a megfelelő részét a tetemet. Neked néhány hasznos tipp:

 A legszelídebb és szinte az egész világon a bélszín borda vagy karaj. Meg lehet kemencében sült, szakács, szakács, szakács. Ízletes hamburgerek és megy.

 Ham is alkalmas szinte bármilyen ételt. Vannak sok húst, és szinte semmi zsír. De ha a birkák öreg volt, a hús lehet kemény és szívós.

 Mell - a leginkább rostos és zsíros része, ami akkor finom Pilaf és pörköltek.

 A méhnyak lehet küldeni a levesbe, és főzzük, vagy pároljuk hosszú.

 Rebernoe húst zsír és kemény, akkor jobb, ha hagyja, hogy a leves vagy pörkölt.

 A szár out kiváló kocsonya.

 Füllel (úgynevezett vékony hasfalon sok kötőszövet) lehet főzni bográcsban, tekercs, rizs, húsleves utántöltő.

 Shanks (alsó része a hátsó lábak), jobban használják, hogy a zselé.

 Mit főzzön?

 Kínálunk bevált recepteket.

 Sült bárány

 Próbálja ki a bárány serpenyőben megpirítjuk. Itt van, amire szüksége van:

 500 gramm marhahús (használd a zsír egy részét);

 1 hagyma;

 fekete bors és só ízlés szerint.

 Módszer:

 Először is, alaposan mossa a bárány és kis darabokra vágjuk, a la carte.

 Tegye a húst egy tálba, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze és hagyjuk 15-20 percig.

 Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, elterjedt bárány.

 Fedjük le az edényt fedővel, és pároljuk a húst körülbelül 10-15 percig.

 Tiszta és vágjuk a hagymát fele gyűrűk, hozzáadjuk a húst.

 Fry együtt egy alacsony lángon, időnként megkeverve.

 Amikor a hús már puha, kapcsolja ki a hőt.

 Párolt bárány zöldségekkel

 Próbálja meg eloltani bárány zöldségek a bankban, nagyon finom! Az összetevők listáját:

 15-2 kilogramm bárány;

 3-4 izzók;

 2-3 sárgarépa;

 3 fiatal cukkini;

 3-4 padlizsán;

 3-4 fej fokhagyma;

 fűszerek és só ízlés szerint.

 Módszer:

 Először is, tiszta és vágjuk a hagymát fele gyűrűk. Sárgarépa jobb lereszeljük.

 Alján a bankot, hogy öntsön olajat (kb 100 ml).

 Potushkuyte sárgarépát és hagymát olajban 5-7 perc.

 Birka öblítsük le, és vágjuk apró darabokra, és tegyük egy fazékba. Pörkölttel sárgarépát és a hagymát kb 20 percig, időnként megkeverve.

 Míg a bárány kialszik, hogy a padlizsán és a cukkini. Padlizsán kockákra vágva, és fedjük le hideg sós vízben 10 percig, majd fordítsa egy tésztaszűrő. Cukkini apró kockákra vágjuk.

 Tanítsd cukkíni padlizsán pot, főzzük együtt 20 percig.

 Hozzáadjuk a fűszereket és a sót, és főzzük 10 percig mindent.

 Fokhagyma tiszta a tetején a héj nélküli elosztjuk a szegfűszeg, mártsuk bele az üstbe.

 Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk lassú tűzön 1-15.

 Majd kapcsolja ki a tűzről, és hagyjuk, hogy átjárja bárány zöldségekkel (telne legalább egy órát).

 Kész!

 Sült bárány

 Készítsünk szaftos és ízletes bárány, sült fólia fűszerekkel. Ehhez szükséged lesz:

 2 kg birkahús (lehetőleg a sonka);

 3-4 evőkanál mustár;

 100 gramm aszalt szilva;

 5 gerezd fokhagyma;

 petrezselyem;

 fűszerek (oregánó, bazsalikom, provence gyógynövények, bors);

 5 evőkanál olívaolaj;

 citrom;

 só ízlés szerint.

 Módszer:

 Baranya és tisztítsák meg posushyte.

 Nyomja össze a levet a citrom.

 Fokhagyma Hámozzuk meg és aprítsuk fokhagymás davylky.

 Mossuk petrezselyemmel és apróra kivág.

 Egy tálban keverjük össze a fűszereket, add hozzá az olívaolajat, sót, petrezselymet, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, keverjük össze mindent.

 Dörzsölje a bárány keveréket, és hagyjuk a páclében néhány órára (lehetőleg egy éjszakán át).

 Vegyünk néhány fokkal sonka, tedd szilvát.

 Dörzsölje bárány mustárral.

 Tekerjük a sonkát fóliában, tegyük egy sütőlapra, és térjen vissza előmelegített sütőben 190-200 fokon körülbelül 15-2 óráig (ez függ a mérete és kora a juhok sonka).

 Kész!

 Cook bárány megfelelően és élvezze az ízét ennek a húst.