Olasz konyha népszerű szerte a világon. Tészta, ravioli, lasagne, tiramisu a menüben számos étterem nemcsak olasz, hanem a klasszikus európai konyha. Mindezek ételeket mindig a siker és egyre erősebbek az asztalon egy átlagos család, valamint a szokásos "család". Olasz konyha híres rendkívüli változatosságát, és nem csoda: minden a sok olasz tartományokban - egyedi receptek.


 Szóval, a legjobb természetes körülmények között az állatállomány Észak-Olaszországban lendületet adott a hús, a tej és a tejtermékek, így sok titkot főzés sajt, a tej és a hús jönnek a világra konyha északi térségéből. A termékeny földek a dél-olaszországi nyújt gazdag zöldség és gyümölcs kultúrák, sok gyógynövény, hogy az olasz szakácsok szívesen fel a népszerű szószok.
 Olasz konyha, persze, kezdődik a tészta. Elkészítéséhez a klasszikus tésztával pasta veszik, hogy nem csak formája, hanem színes. Néhány kiegészítő spenót tészta, amely sárgarépa vagy zöld, ami tészta készíthető narancs. Top tészta - cannelloni olyasmi mint a boríték, kulochky tésztát. Ezek általában töltött hús vagy zöldség töltelékkel.
 Különleges ízét olasz ételeket kínál különféle szószok, ami ebben az országban feltalálta sok. Igen, a klasszikus paradicsomszósz - salsa jól megy a tészta vagy ravioli, szósz hozzáadásával vörösbort szolgálnak fel a húst finomságokat, és népszerű az egész világon, jó pesto lasagna.
 Sajt a konyhában ennek az országnak van egy különleges hely. Olaszországból érkezett a világ Horhontsollu parmezán és mozzarella és mascarpone, és egy egyedülálló sajt Asyaho, amely híres, hogy egy kétéves öregedési folyamat tart elég krémes színű és egyedi ízét. Jelenleg mintegy négy fajta olasz sajt, és minden egyes recept öröklődött nemzedékről nemzedékre olasz sajt adott régióban.
 Vám kavuvannya Olaszországban például a vallási fanatizmus. Ez a hihetetlenül népszerű kávézóban, ahol a tulajdonos (aki általában baristas) felajánlja egy csésze illatos ristretto - hihetetlenül koncentrált, és a mesésen ízű italt. Ha szereted a lágyabb italok - ízletes cappuccino vagy latte. Meg kell jegyezni, hogy a kávé keverék arány különleges. Keverékek obzharyvaemыe és kupazhyruemыe Dél-Olaszországban, sokkal keményebb pivnichnoitaliyskyh. Ez a tény ünneplik nem csak a szakemberek (olasz eszpresszó kávét, és külön foglalkozik a régebben működő intézmények évente összegyűjti és kupazherov kóstolók a világ minden tájáról), hanem közönséges turisták.
 Olasz bor híres finom íze és simaságát. A szőlők szinte mindenhol, és az ország minden régiójában hagyományaikat a bort. Olaszországban, akkor feltétlenül próbáld grappa - erős ital készült szőlő héjában, más néven "szőlő vodka." Ne feledje, hogy valós grappa termelt csak Olaszországban.
 By the way, olasz konyha a maga sokszínűségében, hihetetlenül hasznos és kiegyensúlyozott. Szóval szívesen Olaszországban és Buon APPETITO!
 Szerző: Julia Orlova  

 Hosszú ideig voltam benne, hogy a gyerekek látják levesek büntetésként. Míg egy nap, hogy meglátogasson, és barátnője nem ment 20 percig bizonyult egyébként. Tette leveses tányérokat eltűnt a fiúk a egy szempillantás alatt. Egy nap én umovlyu Annie végezzen kulináris részben itt és most - a mágikus recept leves



 Előkészítése finom sajtos leves, a három literes fazékban kell:

 Hagyma 1 db.

 Sárgarépa 1 db.

 HAM 150 g.

 Burgonya 3-4 db.

 Ömlesztett sajt 300 g.

 Zöld, fehér vagy barna kenyeret pirítóssal.

 Míg a víz forrni kezd, megpirítjuk az apróra vágott hagymát és adjuk hozzá a sárgarépát, főzzük az egészet a motorháztető alatt néhány percig, majd öntsük a forró vizet. Míg a víz forrni kezd újra, Tremo egy durva reszelő, vagy apróra vágott sonkát. Ha a diéta, akkor cserélje ki a főtt hús vagy gomba. Akkor nézd meg a sót, ha ez nem elég - hozzá, és adjunk hozzá reszelt egy durva reszelő burgonyát. Azt meg kell főzni egy kicsit - 5-7 percig, majd öntsük a serpenyőbe lehet reszelt sajtot.
 Továbbra is csak a megpirítjuk a pirított kenyérkockákkal és add hozzá a levest felaprított fűszernövényeket.  

 Kenyérrel és nagyon olcsó termékek hozhat létre szórakoztató és érdekes szendvicsek és kérjük a gyerekek, rokonok és barátok. Itt van néhány jó ötlet megtalálható az interneten, és készítsen egy ünnepi asztalra gyorsan.

 yyavlyayetsya, házilag csak egy ital. Egy eredeti és egyszerű tea-punch tökéletes ünnepi desszertet.


 Hozzávalók:
 ivóvíz (meleg víz) - 05 l
 Tea - 30g
 gerezd darált - 1 g
 friss citromlé - 1 citrom;
 narancs és grapefruit juice - 1 csésze egyes
 ananász, vágott szeleteket - 200g
 cukor - 100g
 Elkészítés:
 Brew tea és szegfűszeg apróra vágott (lehetőleg kerámia teáskanna volt). Hagyjuk állni 5 percig. Az így kapott teakeverék és szűrjük le.
 A tea hozzá friss leve citrom, narancs, grapefruit, ananász szeleteket és a cukrot.
 Heat Tea - bélyeget és 70 fok.
 Csak öntse a pohár, magas hőálló anyagból és inni meleg.  

 Főzni egy hihetetlenül ízletes és illatos kávé - ez a művészet meg kell szereznie a lehető leghamarabb. Akkor is, ha egyedül vagy és nem szerető az erős italt - lehet kezelni a speciális, a világ legfinomabb kávét szeretett személy, vagy barátok. És ha a szokásos reggeli kezdődik egy csésze kávé - még a reggel egy jó kezdet.
 Tehát, az első titka a jó kávé - jó a víz. Tudod venni palackozott víz jusson át egy jó szűrő. Forrásvizet is nagyon lehet.

 Most már a kávé. Tőle, persze attól is függ, sokat. Ahhoz, hogy valódi kávé - vásárolni kávébab és peremalыvayte közvetlenül a sütés előtt inni. Lehet kísérletezni - kiváló kávét csiszolás és finom íze más lesz.
 Válasszon a Turku szűk nyakú, főzni finom kávé széles tálba valószínű, hogy sikerül. Nem kell sietnie. Cook kávét alacsony hőmérsékleten.
 Megszórjuk frissen őrölt kávé Turku az arány egy teáskanál per 50 ml vizet. Bár ez az arány persze ízlés kérdése, de törékeny kávé - egy teljes csalódás. Hogy felfedje az íz a kávé, adjuk hozzá a néhány sókristály (nem több!), Akkor adjunk hozzá egy kevés gyömbérrel, azonban receptek rengeteg kávét. Add gyömbért és a sót kell, mielőtt ömlött a víz.
 Semmilyen esetben ne öntsön a kávé forró vízzel, hagyjuk a vizet hűtsük le egy kicsit - mintegy 90 fokkal.

 Cukor, adjunk hozzá barna feltétlenül jobb, ha felkészülsz a kávé "cukormentes" - egy csipet, így lesz íze gazdagabb. De nem teszik kávé, édes - Más cukor jobban hozzá a kész italt.
 A fő szabály - a kávé nem forraljuk. Miután a hab képező tetején emelkedni kezd, Turku vegyük le a hőt. Amikor kész a kávé, nem kell sietnie, hogy öntse csészék, hadd nastoyitsya legalább egy percig.
 Cook kávéra, csak a jó hangulat, és gondolj a szépség. Úgy tartják, hogy a gondolat a "szerző" az ital át azoknak, akik fogja meginni.  

 Valószínűleg mindannyian ez történt: olvasás főzés oldalt, vagy fórumot keresni valami "vacsora", majd kínai diplomát. Hol vannak a palacsintát, borscs és húsgombóc? Milyen palacsinta, tészta és mylfey?! Nyugodt, csak nyugalom. Ez nem is olyan rossz. Rozbyrayemosya össze.
 Nos, például palacsinta. Ez az amerikai palacsinta. Tulajdonképpen ez az angol «palacsintát" és ez egy furcsa név egy orosz fülébe. A legtöbb ez az étel hasonlít a palacsintát, de nagyobb átmérőjű. Sütés tésztát is adjunk hozzá gyümölcsöt vagy bogyók. Jön palacsinta meglepően gyorsan, így kiváló választás reggelire. Ott lesz finom, ha locsolni ezeket a benőtt palacsinta dzsem, méz, vagy hogy az amerikaiak - a juharszirup.
 De Pasta (makaróni) - élelmiszer, éppen ellenkezőleg, nagyon pici. Az átmérője ezeket a kis golyókat - csak 3-4 centiméter. Azok számára, akik nem tudják, hogy van egy kis süteményt. Ezek két félből, amelyek hasonlítanak zefirinky és központjában található réteg vagy töltelék. Az ízek tészta szett. Is úgy döntött, hogy festeni őket a színes ételfestékkei élénk és vidám színek.
 Egy másik édes és furcsa - barna. Nagyon népszerű az Egyesült Államokban és Kanadában desszert. Ráadásul a lakosság többsége ezen országok, ez egy nosztalgikus érzés, mert kezeli úgy döntött, hogy élvezze a korai gyermekkorban. Ön és ez az étel szokatlan, bár minden csoki szerelmeseinek biztosan a lelkes csodálója. Szóval, van egy kereszt között csoki torta és sütik. Ideális Browne legyen száraz kéreg és töltő viszkózus. Lehetséges ez sütemények, kávé, tej és fagylalt.
 Ha találkozott a recept lista a "Tart" tudod, ez nem hiba. És még csak nem is egy újdonság, és nem egy másik kulináris fikció. Tény, hogy egy hagyományos francia sütemény nyitva. Abban különbözik speciális vizsgálati - ez gyúrt nélkül só és cukor. Süt biztosan réteg (mint a pizza) vagy formochtsi az oldalon. Tart tálalva zöldség, gyümölcs, hús vagy hal.
 Hasonló van a sokoldalúság és milfey. A neve ennek étel fordították a francia "Mille-feuille» mint «ezer szirmok." Érti, hogy beszélünk akarnak valamit, és puff. A jelenlegi verziója étkezés - egy többrétegű termék zöldség, gyümölcs, tészta, tejszín és a bogyók. Milfey lehet snack, és desszert.
 Ne féljen kísérletezni! Képzeljük csak el, mi lepte szeme néz rád és a közeli barátok kifejezés után - "tegnap készült szeretett palacsinta juharsziruppal, és ma fogják mylfeem."
 Szerző: Julia Lavrynenko