Füstölt hús olyan illatos és ízletes, hogy még egy a maga nemében hozzájárul a megjelenése étvágyat. A legtöbb füstölt húst vásárolt a boltban vagy piacon. Közben, akkor főzzük a lakásban. Mielőtt a dohányzást a húst lé. Ezt meg lehet tenni különféle módokon, mint a sós főzésre, amely kilogrammonként húst literes, vagy úgy vizet, 70 gramm durva só, paprika, bors ízlés szerint, egy-két evőkanál kristálycukrot és egy kis fokhagymával. Elkészített forró sós, amely kiárad húst, set-top-elnyomás. Harmadik nap nyugodtan kezdjenek el dohányozni.
Ha él a saját otthonában, de a hely felszerelt lehet dohányozni nem teheti a kezét. Szüksége van egy egyszerű fém vödör fedéllel, amelynek alját kell tenni egy kicsit fűrészpor réteg legyen körülbelül 10 cm. Aztán tetejébe mellékelt húst kötve kötéllel vagy burkolt géz és elmerül egy vödör. Ha nem kell a kupakot, majd jöhet a sima rétegelt lemezre, amely fedezi a kukába. Smokehouse készen áll a használatra, akkor felgyújtották. Miután egy pár órát, ha egy kis darab megy pályázati és ízletes sertéshús.
Ha él egy lakásban, a füst húst otthon, és a pincében. Szükséged lesz egy doboz téglalap alakú fém. Alján a doboz borított fűrészpor a tetejükön tálcát lábakkal. Ez biztosítja, hogy a zsír, amely kiemelkedik a hús, nem bekerülni fűrészpor, és a raklap. A tizenhatosan kívül csatlakozik egy fém vályú vízzel. A dobozban mellékelt fedél horgokat a húst úgy, hogy ez volt a közepén a groove. Kifüstölni az ablakon keresztül, telepítenie kell a cső közepén a fedél egy gumi tömlő. FUME húst el alacsony hőmérsékleten, és pár óra múlva el lehet távolítani.
Füstölt hús kapott kiváló ízű és illatú, nagyon gusztusos. Ez tökéletes, és ugyanolyan hús darabolására egy tányérra, és salátát és szendvicset, vagy hamburgert.
Az ünnepi asztal fontos, hogy étkezés nem csak finom, hanem szép. Saláta "Turtle" -, amire szüksége van, mert gazdag, nagyon egyszerű, és ugyanakkor lehet egy szokatlan helyen. Köszönhetően a jótékony összetevőket, hogy alkalmas a gyermekek nyaralás. A klasszikus recept - nagyon finom "Turtle" csirkével. Per 7-8 adag van szüksége: • 200 gramm csirke; • 4 tyúktojás; • 3-4 nagyobb alma; • 2-3 közepes hagyma; • Körülbelül 100 g sajt; • diót (100 g); • só, bors; • majonéz. Előkészítés 1. Chicken kell forralni, amíg puha, majd hűtsük le, majd vágjuk apró darabokra.
2. Az izzók legyen tiszta, majd apróra vágjuk. Szeletelt hagymát öntsünk forró vizet, és hagyjuk 10 percig, majd a víz elvezetését és a mosott hagymát. Ezt kell tenni, hogy távolítsa el a keserűség.
3. A tojásokat főzzük. Aztán sárgája elkülönül a fehérje. Majd dörzsölje reszelt fehérjék. Tojássárgája cefre egy villával.
4. lereszeljük sajtot dörzsölte. És a nagy - alma. Egy kis sajtot félre a díszítéshez.
5. A legtöbb zúzott dió turmixgépben vagy késsel, de hagyjuk néhány szép kernelek dekoráció. 6. Egy nagy ovális tál terjedt tojásfehérjét. Ez a réteg kell kenni egy kis sót és majonézt.
7. A következő réteg terjedését csirke. Ez is borsot, sót és zsírt majonézzel. 8. Aztán elterjedt a hagymát, majd - egy réteg reszelt almát. Bekent majonéz a tetején, majd megszórjuk reszelt sajttal. Ez a réteg ismét bekent majonéz, tojássárgáját és meghintjük apróra vágott dió.
Tervezés Összességében kernelek dió teszik idézetek kagyló sajttal - alkotják a fejét. Eyes héj készült darab olajbogyót vagy horoshynok fekete bors. Étkezési díszíteni a növényzet.
Vannak más változatai ezt a receptet. Például, nem lenne "Turtle" gombával és dióval (bár ebben az esetben helyettesíthetik méz). Az arányok ugyanazok, mint az előző változat, de hozzá kell adni 400 gramm friss gomba, hogy vágjuk vékony lemezek és megpirítjuk a hagymát kevés olajon. Ez a réteg tanítják majd a csirkét.
Egy másik lehetőség - "Turtle" füstölt csirke, amely lehet cserélni normál mell. Ezután az edényt lehet főzni gyorsan. Nos, a tengeri halételek szerelmesei is, hogy egy saláta "Turtle" hallal. Ehhez a Piros főtt halat, az ugyanannyi, mint az előző filé receptek.
Ha van olyan ételt, akkor talán már vakarja a fejét, hogy mit kell az asztalra. Akkor is, ha már döntöttek a saláták és meleg, ne felejtsd el a snack. Alulbecsülik a szerepet - így a vendégek elhagyják evés nélkül, miután a főétkezés. Elvégre, ha az összes tesztelt saláták és evett meleg, szellemek maradnak, és a kellemes ital, eszik valami finomat. Próbálja készíteni szendvicseket!
Mi ez, és milyen volt?
Canapes kis buterbrodyky. A tömege nem több, mint 50-70 gramm és harapás semmit. Az összes komponens, az úton, beültetett nyárson, ami nagyon kényelmes. Látogatók egy kardot a hozzávalókat, és mindent megeszik nem zabrudnyvshy kezét. A klasszikus változat kanapé néz ki, mint egy közönséges szendvics különböző tömések, ez az alapja kiszolgálására kenyeret. Általánosan használt vékony kenyér (baguette), amely vágja szeletekre és sült ízletes pörkképződés. Next tanított kitöltésével. Választhat, amit akarsz. Még gyümölcs canapes egészen elfogadható (persze, kenyér nélkül). Ez az opció tökéletes nassolás, fogadások, partik, bankettek.
Ha egy kicsit mélyebbre történelem találjuk magunkat, Franciaországban, mert szép és aprólékos francia feltalált termékek szabhat nyárson. Aztán egy edénybe, és más országokban is elterjedt, és ma ez az uzsonna látható szinte minden asztalon.
Jellemzők Főzés
Milyen jó, hogy canapes nyárson? Meg kell követni néhány egyszerű szabályt.
Hozzávalók. Ezek elvileg lehet szinte bármilyen, mint vitatkozni íze nem elfogadott. Különösen nagyra húsételeket, mint a szalonna, a nyelv, a szegyen, és így tovább. De a hal és tenger gyümölcseit, sok szeretettel. Tehát nyugodtan használd a lazac, rák, kagyló, tintahal és így tovább. Ne felejtsük el, a sajt, ők a tökéletes uzsonna borral. Zöldség ne buterbrodyk könnyebb. Add friss paradicsomot, vagy uborkát. Olajbogyó gyönyörű dísze, amikor forgalomba őket a tetején a kanapé. By the way, ha tesz egy szendvicset namazki (valami vastag pashtetoobraznoe, mint a tojás, vagy valami más), a szendvicsek nem tűnik túl száraz.
Hogyan kell vágni? Minden összetevő kell lennie körülbelül azonos méretűek, ez a lényege ennek. Ha azt szeretnénk, hogy vágják a kést, majd vágjuk fel négyzetének 3x3 cm, vagy szendvics lesz túl nagy és nem fér el a szájában. De a legjobb, ha vesz egy speciális, a szendvicsek sablonokkal vágni. Megjelenési formájuk eltérő lehet, így meglepetés vendégek.
Válasszon nyárs. Ahogy shpazhok könnyen használható rendes fogpiszkálóval, de aztán szendvicseket kicsi lesz. A boltokban található speciális vékony fa botok barbecue (ez lehetővé teszi majd a nagy egymásra szendvicsek). És ha azt szeretnénk díszíteni az asztalra, hogy színes műanyag nyárs különböző ötletek (formájában szív, gyümölcs, stb). Karakterlánc összetevők, beleértve a termékek összeegyeztethetőségének.
Megjelenés. Ha szeretne főzni gyönyörű canapes az ünnepekre? Akkor mindenképpen vigyázni, hogy úgy néztek ki, étvágygerjesztő és gyönyörű. Például kiválasztása kombinációi alkatrészek fontolóra ne csak termékeket, hanem a színeket. Alternatív sötét elemek világos, játszani kontrasztok. Díszíteni szendvics szál zöld olajbogyó, vagy valami más.
Hogyan lehet jelentkezni? Ha szeretné lenyűgözni a vendégek a helyszínen nem csak a kulináris képességek, hanem esztétikai képességek és hajlamok? Akkor kell a megfelelő elhelyezése a buterbrodyky. Általában meg kell csinálni 5-6 különböző faj (különböző kombinációi lehetnek egy összetevő). Mert minden ember kell elszámolnia a 6-10 szendvicseket (úgy a méret). Vegyünk egy nagy lapos tányér, tálca vagy jobb. Ha a tábla nagy és hosszú, adjunk hozzá egy kevés terelok erre táplálékot állt rendelkezésre minden vendég. Helyezze a szendvicseket sorok, csoportosítva szín és összetevők.
Főzni?
Sok különböző opciókat készít szendvicseket minden íze és színe. Hogyan válasszunk?
Először is, úgy a különböző alkoholos italokat kell benyújtani a nyaralás asztalra. Igen, a bor tökéletesen tenger gyümölcsei és a sajt. Hogy koktélokat is benyújthat valami zöldség vagy gyümölcs. De a szellemek jobban esznek húst vagy halat szendvicseket.
Másodszor, meg kell találnia azokat a látogatókat. Ha nem, akkor egyszerűen azt jósolta előre felkészülni bizonyos típusú ízek mindenkinek örömet.
Harmadszor, ha pénzügyeit "énekelni", válasszon egy olcsó lehetőség: a szezonális gyümölcsök és zöldségek, konzerv halat. Akkor főzni a sonkát a sütőbe, és vágjuk, mert ez lesz gazdaságosabb, mint a vásárlás a boltban deli.
A legfinomabb
Kínálunk receptek egyszerű és összetett szendvicseket:
Orosz változat. Szükséged lesz: hering filé, barna kenyér, vaj, gyógynövények és a hagymát. Kenyér vágjuk apró kockákra, egy vékony réteg vajat, tedd a zöldek. Hering is darabokra vágva, tedd kenyeret a tetejére egy kis hagymakarikákkal, Pierce minden nyárs és tálaljuk.
Canape a tekercs. Szükséged lesz egy sonka, pástétom (mint például a máj), hosszú cipó, napraforgóolaj. Kenyér, vágjuk vékony szeletekre, megsütjük. Ham szelet, és megsütjük. Minden darab Spread pate and roll pakolás, hely, kenyér nyárssal Pierce együtt ugyanakkor biztosítja a földet sonka. Kész!
Fancy szendvicsek. Szükséged lesz: aszalt szilva, szalonna. Bacon kell vágni db közepes méretű és sütjük, amíg ropogós. Minden darabban fel a szilva, a tekercs tekercs, megszúrta őket nyárson. Szokatlan és finom!
"Hajók". Szükséged lesz: sajtot, kenyeret, vajat, lazac, lazac vagy más sós tengeri hal, a zöldek. Először vágja a kenyeret és a halakat téglalapok azonos méretű. Spread kenyér, vaj, tedd a halas szendvicset köret, zöld leveles. Most is vágott téglalap alakú szelet sajtot. Hegyezte minden darab a nyársak, hogy azok vitorlázni (azaz kissé hajlítsa szelet, és óvatosan megszúrta azt a nyársak, hogy defektet közelebb a szélek). Kész hajókat!
Készítsünk sajtot, sonkát, koktélparadicsommal és olajbogyó. Vágjuk szelet sajtot tér és sonka, koktélparadicsom karikákra vágott. Most felfűzve nyárs első olajat, majd a sajt, majd a paradicsomot, majd sonka (ez alatt lesz szendvics). Ízletes és egyszerű lehetőséget.
Édes gyümölcs szendvicsek. Szükséged lesz: konzerv ananász, kiwi, cseresznye (vagy meggy). Ananász szeletekre vágjuk, kiwi vágott gyűrűk (mérete legyen megközelítőleg egyenlő). Nastromit első cseresznye nyárson, majd kiwi, ananász majd. Kész!
Hadd canapés díszíteni a nyaralás asztalra, és lesz az eredeti snack. Jó étvágyat kívánunk Önnek és vendégeinek!
