Lula-kebab - kiadós és ízletes étel bárány, sertés, amelyet használnak a főzéshez grill. Még a kezdő szakácsok készíthetnek kebab magad otthon - és ez nem igényel különleges ismereteket keleti konyha, vagy akár grill. Lula-kebab lehet sütőben, fontos, hogy csak az alábbi néhány alapvető trükköt a főzés. Javasoljuk, hogy olvassa el lépésről lépésre recept.
Hozzávalók főzés kebab
Különleges ízét és zamatát a híres keleti ételeket kínál húst fűszerekkel, így ha volt kebab főz otthon, különösen figyeljen a hozzávalókat. Ez az étel kell elkészíteni nagyon zsíros hús, és a legjobb, főzés sertés vagy darált marhahús, vagy bárány finomkodik. Azonban a végső, amit tehetünk, sovány hús, de ebben a helyzetben, hogy léptessen egy húsdaráló hús vegye fel apróra narublennoe szalonna (alapul mennyiségben egy része a zsír darált négy részre). És még egy fontos dolog: a hagymát főzni töltelék a kebab szerepet játszik, ezért kell sok - akkor is, ha nem tartják magukat a rajongók hagymát, ügyeljen arra, hogy kövesse a klasszikus recept, töltelék kell főzni az arány 1 rész hagyma 2. A hús. Elkészítéséhez kebab a sütőbe, mi kell a következő összetevőket: Háromszáz gramm hagyma Ötszáz gramm zsír sertés vagy bárány finomkodik Egy kis friss fűszernövények Öt vagy hat gerezd fokhagyma Fél citrom Fűszerek: koriander mag, kömény (indiai fűszer), csípős paprika, só
Felkészülés a tölteléket kebab
Hogy milyen jól elkészített töltött a kebab, nagyban függ az íze a kész ételt, mert ez az a felkészültség kell, különös figyelmet kapnak. Először meghámozott hagymát apróra késsel levágja és vagdalt, hozzátéve, gyógynövények és gerezd fokhagyma. Ha az első szettet sovány darált hús, majd hagymával hagyja egy húsdaráló és a zsír.
A hagyományos evőkanál őrölt egy finom por koriander mag, és keverjük össze Zero. Kiderült hagymás pürét és fűszerek keverve darált húst, sózzuk ízlés és pirospaprika. Is, meg kell szorítani fél citrom tölteléket. Alaposan keverjük össze a töltelék, amíg teljesen homogén és sűrű. Ezután meg kell kihűlni a töltelék: Tedd a keveréket egy mély tartályba, fedjük le fedővel vagy fóliával, és hagyjuk állni legalább fél órát a hűtőben. Hűtés szeretné zsíros darálják megszerzett plaszticitás - a jövőben meg kell alkotnak kolbász kebab.
Főzni kebab a sütőben?
Elkészítéséhez kebab a sütőbe, szükségünk van egy fém edénybe, grill, főzési fólia, amely megakadályozza pidhorannya tölteléket, és a "barbecue" fa botok (kölcsönben bambusz rúd, vagy nem teszik teljesen kialakításakor kebab). Alakult kolbásszal tölteléket, tedd őket egy tepsibe bárok, teljesen fedett főzés fólia. Rácsos kell felületen, ami főzni a kolbász, nem volt zökkenőmentes, de kissé hullámos - egy slot alakult megtétele után a fóliát rácsos lefolyó hús levét.
Főzés kebab a kemencében magas hőmérsékleten, körülbelül harminc-negyven perc (azonban a főzési idő függ a vastagsága a kialakult kolbász és melegítsük elő a sütőt). Fordítsa az elődöntőben főzés közben szüksége csak egyszer kell pidrum'yanylysya kolbász mindkét oldalon. Őszintén reméljük, hogy a mi lépésről lépésre recept fotókkal hogy segítsen megválaszolni a kérdést, hogyan kell főzni kebab a sütőbe. Szerző: Lily Romanov
Úgy tűnik, hogy néhány évvel ezelőtt Manta főzés otthon alakították át egy művészeti - nem csak, hogy a tészta és a töltelék kellett tölteni legalább egy pár órát, de még mindig Főzés kész Manta követelte jelenlétében speciális mantovarky. Szerencsére, ma, amikor főzők vagy gőzölő az Arsenal másodpercenként, ha nem, akkor minden harmadik szeretője, Manta főzési folyamat olyan egyszerű, amennyire csak lehetséges - és kész tölteléket és tészta Manta mindig lehet vásárolni a szupermarketben.Elkészítés Manta multyvartsi egyszerű a szélsőséges - mint a mai, modern eszközök "gőzölgő", mint a rendes gőzhajók, mindössze annyit kell tennie -, hogy töltse le modellezett palást kapacitás főzők és aktiválja Manta főzés egy pár. De először, persze, meg kell készíteni a szükséges hozzávalókat a tölteléket, és a tésztát, amely - annak ellenére, hogy a jelenlét és az előkészített húsok és a különböző tésztából a szupermarketekben - jobb felkészülni magad otthon.
Hozzávalók főzés Manta multyvartsi
A klasszikus recept Manta, mellesleg tiltja hús töltelék scroll egy húsdaráló - valós üzbég manti különböző szaftos töltelék különleges íz és ennek érdekében konkrét darálás. Hús valós üzbég manti - a bárány vágott, de otthon készíteni Manta kölcsönben és zsíros marhahús. Így készítéséhez Manta multyvartsi szükségünk lesz a következő összetevőket: 400 gramm marha vagy bárány 3-4 kis hagyma 500 gramm fehér liszt 4 tyúktojás Néhány gerezd fokhagyma (opcionális tudsz nélkül fokhagyma) 50 gramm vaj 5 evőkanál növényi olaj Fűszerek: só, bors, szárított gyógynövények
Főzni manti a multyvartsi?
Elkészítés Manta multyvartsi kezdeni, hogy előkészítse a tésztát, és töltelék. Először is kell feldolgozni marha- és apróra vagdalt húst késsel - így a következetesség darált hús volt, mint töltelék, görgetni egy húsdaráló.
Hasonlóképpen jön hagyma, durvára vágjuk a hagymát késsel, keverjük össze apróra vágott fokhagymát, szárított gyógynövények és zöld, add fűszerezés, 2 tojás, és keverjük össze az egészet hústöltő simára a mi teszt. Eljárni, hogy a tésztát. Szitál a liszt kell csúszni egy sima felületre, a közepén egy kis depresszió, megtörni tojás van, öntsünk rá egy kis sót és felöntjük egy kevés vízzel. Fokozatosan összegyúrjuk tésztát, ha szükséges, hozzá egy kevés vizet. Manta tészta kell kap különleges textúra - egy sűrű, kemény, de ugyanakkor rugalmas és elasztikus. Miután a tészta kész, elterjedt, hogy egy mély tartályba, fedjük le műanyag borítót, és hagyjuk kihűlni a hűtőben fél óráig.
Miután a tésztát fagyasztva, húzza ki a hűtőből, vágjuk több részre, és minden egyes hengerelt vastag kolbászt. Az így nyert kolbász vágja szét darabokra, és ők viszont, roll egy vékony tortát - a "bázis" a jövőnket tesztet. Tedd egy süteménytöltelék, hozzátéve, egy kis vajat és óvatosan zaliplyuyemo szélén - úgy, hogy nem volt még a legkisebb lyukat, különben Manta főzés során juice fog jönni. Miután üres a gyártás, tedd egy edénybe gőzölgő, csökken a kapacitás főzők és szorosan zárja le a fedelet. Aktiválja a gőzölgő - Manta sugarak a multyvartsi kell készítenie negyven-ötven perc. Őszintén reméljük, hogy a mi lépésről lépésre recept fotókkal segít megválaszolni a kérdést, hogyan kell főzni manti multyvartsi. Szerző: Lily Romanov
Pozharsky szelet - eredetileg az orosz étel, melyek részletes külföldi, talán nem is magyarázza. A név a húsgombóc - "Pozharsky" - társított nevet a fogadós a Torzhok, amely a legenda szerint, és a "jobb" normál pályázati borjúhús hagymás töltelékkel, helyette a csirkehús. A legenda szerint az első csirke szelet Pozharsky próbáltam nem más, mint a császár I. Miklós Alig fogadós találtak a császár borjúhús finomkodik, úgy döntött, hogy kérjük az uralkodó a birodalom valami teljesen szokatlan, de este, amikor I. Miklós az úton a St. Petersburg Moszkvába felfüggesztette a fogadóban Pozharsky a Torzhok, született és Pozharsky híres hamburgereket. A klasszikus szelet karaj Pozharsky különböznek mind összetevők és elkészítésének módját -, és természetesen, a fő különbség az, hogy a főzés kellene Pozharsky szelet csirkemell darálják. Töltelék azonban tölteléket a gyűlölet, és a Pozharsky szelet ki igazán ízletes, zamatos és aranybarna, feltétlenül meg kell tölteni egy kis időt főzés csirke tölteléket otthon vásárlása helyett kész darált húst egy szupermarketben. Ezért azt javasoljuk, a lépésről lépésre recept.
Hozzávalók főzés szelet Pozharsky
600 gramm fehér csirkehús 2 evőkanál vaj 1 tojás 2 liter tejszín Kétharmad csésze tej 150 gramm fehér kenyér (helyettesítheti a friss zsemle) Só, bors, fűszerek Kekszet költő Növényi olaj a sütéshez Amikor kiválasztod termékek húsgombóc, fontos, hogy fontolja meg néhány alapvető pontot. Először is, önmagában csirke általában elég sovány (elsősorban emlő-, amely általában kapható csomagolva szupermarket) - ugyanazon Pozharsky szelet szüksége ahhoz, kövér húst, ezért a legjobb, hogy vesz egy csirkét (és kövérebb), de nem egyedül csomagolt filé. Másodszor, a zsír és a jó minőségű alapanyagok és egyéb szükséges Pozharsky szelet, például arra, hogy felkészüljenek az étel, szükségünk van a tej és egy magas zsírtartalmú (és semmiképpen sem pasztőrözött) és a tejszín. Elkészítéséhez Pozharsky szelet vehet a fehér kenyér, francia kenyér tekercs, vagy - még jobb, mint az utolsó.
Főzni szelet Pozharsky?
Miután minden hozzávalót húsgombóc készült Pozharsky, akkor folytassa a főzést. Az első szakasz - darálás. Tisztítsuk meg a csirke húst a bőrt (a legjobb a húsgombóc vegyes egyenlő arányban mell fehér hús és baromfi lábak), vágjuk apró darabokra, és darálják kétszer: először használja a darálót, hogy darál csirke hús és kihagyom egy húsdaráló hús újra, hozzá fekete bors és só, vaj, tejszín.
A fehér kenyér jobb Pozharsky szelet áztassa a tej, zúzott kezét, majd adjuk hozzá a eredményként kapott. Ennek eredményeként ebben a szakaszban kéne egy könnyű, enyhén vizes tölteléket a jövő Pozharsky szelet. A második nagyon fontos szakaszában főzés szelet - a keverési tölteléket. Az eljárás némileg hasonlít a dagasztás tésztát gyúrjuk, darált szükség kezébe, ameddig szükséges átalakítani a termék, a műanyag és homogén - mint a tészta. A végén, a keverés után a töltelék el kell érnie képlékeny, tárgy modellezés tömeget, amely azt fogja készíteni Pozharsky szelet.
Végül a harmadik szakaszban - házi húsgombóc. Az így kapott darált megosztottságot darabok között egy 100-120 gramm adja ovális pogácsákat (a közepén minden szelet kell tenni egy kis darab vajat, ebben az esetben a hamburgerek jön ki még zamatos), dip a felvert tojással and roll rántva. Fry hússzeleteket kell egy serpenyőben, öntsünk növényi olaj 2-3 percig mindkét oldalán.
És miután az előfőzött sült, amíg aranybarna szelet Pozharsky kell sütni a sütőben (200 fok) 10-15 percig. Őszintén reméljük, hogy a mi lépésről lépésre recept fotókkal segít megválaszolni a kérdést, hogyan kell főzni szelet Pozharsky. Szerző: Lily Romanov
