Pilaf - csodálatos étel, amely tökéletesen egyesíti a rizst, zöldséget és húst. Finom, egészséges és gyönyörű, ez olyan, mint szinte mindenki. De nem minden házban serpenyőben vagy pot főzni, és sütőben időt - egy lehetetlen luxus. Oly gyakran felmerül a kérdés, hogyan kell főzni rizst egy serpenyőben. Leszögezzük: ez a kérdés nagyon egyszerű, és arra kényszeríti minden háziasszony.
Körülbelül serpenyőben
Eszközök a főzéshez van egy nagy jelentőséget. Mi határozza pot, és serpenyőben egy másik? Természetesen, a jelenléte vastag falak, amelyek hozzájárulhatnak a hő egyenletes eloszlását. Szerint előkészíti finom rizst egy serpenyőben, megtalálni a legjobb ételeket a legtöbb vastag alsó és a falak. Ha nem, az eredmény lehet rosszabb, de van, hogy több időt töltenek a kályha mellett, hogy az élelmiszer nem ég el.
Recept pilaf egy serpenyőben, termékinformációk
A recept főzés pan egész szabvány. De, mint mindig a pán pot-kevésbé Stewing, meg kell venni. Szóval, mi kell:
Hús. Köszönhetően abszolút semmit: fehér csirke (mell), sonka vagy okrochka; sertés leves, szűzpecsenye sonkával vagy lapocka, nyak, illetve a tiszta bélszín; birka. Jelenleg több egzotikus recepteket, mint a tenger gyümölcsei, de nem mindenkinek.
Hagymát. Célszerű, hogy nincs felesleges nedvességet - Pilaf intenzívebb lesz.
Sárgarépát. Előkészítése finom rizst egy serpenyőben, zamatos gyökerei olyan optimális közeg (valamivel hosszabb, mint a tenyerét) méretben.
Ábra. Hogy nem kínzás magát és adagolás hőmérsékletű vizet, párolt könnyebb elviselni bármiféle. Ha úgy döntött, egy szeszélyes sort, majd öntsük a forrásban lévő vízben főzés rizs, nem a nyers vizet.
Növényi olaj. Jobb finomított olívaolaj vagy napraforgóolaj.
A lehetőségek fűszer Pilaf sok, de van egy egyszerű készülék általában élvezik az összes:
Borbolya - add savanyú, különösen jó az ételkészítés közben a zsíros húsok;
Sáfrány - felelős azért, hogy a sárgás-barna színű;
komló-suneli - hagyományos közép-ázsiai fűszerekkel, amely számos fűszernövény.
Idővel meg fogja találni a tökéletes kombináció, például váljon add oregano, ha úgy dönt, hogy főzni rizst egy serpenyőben csirke, petrezselyem, curry. De meg lehet kezdeni ezekből.
Folyamat
Ha beszélünk, hogyan kell főzni rizst egy serpenyőben, Sok receptek. De az egyik legjobb a következő:
melegíti fel az olajat egy serpenyőben egy nagyszabású, de a dыmylos;
Adjunk hozzá reszelt vagy apróra vágott sárgarépát, tegye közepes lángon, folyamatosan keverjük;
ha pozolotytsya sárgarépát enyhén, hozzáadjuk a hagymát;
miután a hagyma puha és enyhén arany is lesz árnyékban alszik vágjuk kis (kevesebb, mint 1.5x1.5) húsdarabokat. Keverjük próbál hús és enyhén alábbi podrumyanyvalos;
egyszer megjelent egy kis húst gyümölcslé és kissé pirított, minden jól el kell keverni, egyenletes és sima öntsünk egy réteg rizs;
időt töltsön fűszereket, sót;
Ábra eltemetni gerezd fokhagyma. Can tisztítani, de csupán minimális mértékű károsodás, lehet közvetlenül a bőrre.
öntsünk vizet a rizs. Level Meg kell körülbelül egy és fél hüvelyk fölött a rizst;
zárják a fedelet, és legalább 40 percig hagyva mindent, lassú tűzön;
nyissa ki a fedelet, ellenőrizze a készségét a rizs. Ha a rizs kész - vár még 10 percig. Ha egy kicsit nedves, de a víz elpárolgott, ne ess pánikba, és adjunk hozzá egy kevés forró víz. Ez nem befolyásolja a minőséget, különösen, ha főzni párolt rizzsel. Amikor a rizs kész, de a víz továbbra is, akkor nem "kráter" fa bottal, vegye le a fedelet, és várjon.
Nagyon valószínű, hogy már érti, hogyan kell főzni rizst egy serpenyőben. Továbbra is csak meg titkait.
Néhány finomságok
Pilaf kőből sokkal ízletesebb, mint nélküle. Vágott Bone, megpirítjuk elsőként, távolítsa el és tegye félre - akkor add hozzá a színpadon, amikor a hús készen áll, elalvás előtt rizst. Ha vékony falú serpenyőben volt a jobb, 20 perc után a Könyvjelzők funkció nézni a fedél alatt, és keverjük össze. Egy kicsit arról, hogyan kell főzni rizst egy serpenyőben a csirke:
szárnyak és egyéb "nenavarystoe" hús jobb, ha nem használja;
ham and okrochka tökéletesen;
a tiszta filé számának növelése olaj- és ne húzza meg a pörkölés, mert elég száraz húst.
Ennyi az egész. Jó étvágyat.
Milyen ételek vannak társítva orosz konyhát? Imagination felhívja
Lemezek dohányzás schiv hegyek arany palacsinta (akkor Roe) nagy medencékben töltött derelye nagyvonalúan vizezett olajat. Ja, és arról, Salt! Ez a leves egy hosszú és nagyon zavaros történet. Még mindig nem kell elszámolni - Salt vagy gazdálkodó. Tehát a főnév "Salt", a nevét az utca Moszkvában, vagy a melléknév "Vidéki" jött a kedvenc nevét leves - nem éppen azt nem. De mi hogy "Domostroi" 16 században az említése "solyantsi" - tagadhatatlan Tény. Sós húst, gomba, hal, team - gyomornedv kiválasztódik Egyes címek. Hogy ezeket a remekműveket kell egy gazdag húsleves aki vágyik óra. És időt takarít meg, és kap finom leves, meg lehet tanulni, hogyan kell főzni egy zagyvalék kolbász.
Hozzávalók
víz - 3 liter;
Burgonya - 4-5 db;
Több fajta kolbász - 200g egyes;
hagyma - 1-2 db;
uborka - 3 db;
uborka uborka - 100-200 ml;
paradicsompüré - 2 evőkanál;
olajbogyó, vagy kimagozott olajbogyó - 10-15 db;
citrom;
Zöldek;
tejföllel.
Alapján ízletes leveseket, különösen kolbásszal - minőségi termékek. Nem fukarkodik - a szélesebb lélek kibontakozni, ha vásárol kolbász, füstölt vagy főtt kolbász, a gyomor vdyachnishyy után az étel elfogyasztása.
Előkészítés
A folyamat nem nehéz, még a kezdő, annál inkább lehet nézni, és hogyan kell főzni kolbászt egy zagyvalék video. Először vizet önteni a serpenyőbe, sózzuk, és hogy a forraljuk. Ezután tisztítsa meg a burgonyát, vágjuk kockákra, és feküdt forrongó pot. Finomra vágott hagymát sült zöldség olaj, amíg átlátszó, majd adjunk hozzá minden van - nem bántam! - kolbász. Sütjük, amíg aranybarna A természet szépségét, majd íz paradicsompüré. Adj gördülő forraljuk, és lélegezzük be az illatokat. Amikor a burgonya kész arra, hogy tegye el, és kolbászt zazharochku apróra vágott uborkát. Olajbogyó, citrom és a petrezselymet apróra vágott, és tegye forró pot. Távolítsuk el az első teszt - ha azt szeretnénk, hogy sózzuk, szükségképpen bors (lehetőleg, persze, őrölt), sóoldattal mossuk. Fókuszban az ízlésüknek preferenciák. Adj gördülő forraljuk 1-2 percig, és azonnal oltsa el a tüzet. Leves kell állni 30-40 percig - óvatosan, nem engedélyezi állatok! Lefektetett lemezeken, és adjunk hozzá tejföllel. Ezután mintát vesz! És arat babérjain szakács. A legfontosabb dolog - nem mondja el senkinek, hogyan kell főzni otthon zagyvalék kolbász. Legyen mindenki azt hiszi, hogy a teremtés levest hagyott sok időt és energiát. Szerző: marfinka
Gondolj mit főzzön vacsorára? A tökéletes megoldás az lenne, tintahal tejföllel. Recept ez az étel nagyon egyszerű, és íze minősége is remek. Tejföl teszi squid hús lédús és édes fűszerek hogy ez egy egyedi íz és aroma, és kész étel finom, tápláló és egészséges. Szóval, hogyan Cook tintahal tejföllel?
A legegyszerűbb recept
Szükséged lesz:
fagyasztott tintahal tisztítani tetemek - 5 db;
tejföl - 2-3 evőkanál;
petrezselyem;
harmadik citrom;
só és fűszerek ízlés szerint. Fekete bors, koriander, kurkuma, a kedvenc fűszerek;
Fokhagyma - 2-3 gerezd (friss) vagy 2-3 teáskanál (szárított por);
Balzsamecetes vagy száraz fehérbor - 2 evőkanál;
napraforgó vagy olíva olaj a sütéshez.
Főzés squid tejföllel:
Felengedett squid hasított, majd mossa meg jól a hideg vízben.
Vágjuk a squid vékony csíkokra. Locsolni citromlevet és hagyjuk öt-tíz percig.
Add hozzá a squid só és fűszerek, öltözött, ecet vagy fehér bort. Keverjük jól össze.
Bemelegítés egy nagy serpenyőben étolajat.
Spread tintahal készített egy serpenyőben. Cook a nagy meleget, megkeverve, amíg, amíg az összes folyadék el nem párolog.
Miután a folyadék el nem párolog, csökkenti a hőt, és fedjük le az edényt egy fedővel.
Míg sült tintahal, és én a finomra vágott petrezselymet.
Squid pidrum'yanylysya? Félelmetes! Miért ne adjunk hozzá tejfölt.
Keverjük össze a tartalmát a serpenyőben. Ismét várja meg, amíg a folyadék elpárolog.
Hozzáadjuk a petrezselymet és fokhagymát, keverjük meg, és pároljuk pár percig a fedőt.
Az étel kész!
Tintahal tejföllel jó bármilyen körettel - növényi keverékek, tészta, burgonyapüré, párolt rizs. Ez az étel is evett, mint meleg és a hideg.
Squid, párolt krémet, recept variációk és tippek
Ott Sok lehetőség főzésre ez az étel. Az egyik legnépszerűbb - Calamarin tejszínes-sajtos mártással sült hagymával és a sárgarépát. Tintahal mártásban "házi készítésű"
Előtt így például annak, hogy a darab tintahal készített egy serpenyőben, megpirítjuk vele apróra vágott hagymát és sárgarépát.
Készítsük el a squid leírtak szerint az előző recept.
Hozzáadni tejföl 2 evőkanál liszt, egy csipet fekete bors, 4-5 evőkanál reszelt sajttal.
Spread krém sajtmártással a serpenyőbe, keverjük tintahal és alacsony lángon főzzük, amíg a szósz megvastagodása.
Után elsajátította az alapvető receptet, amit megengedhet magának minden kísérletek. By párolt tintahal könnyen hozzá más tenger gyümölcsei, zöldségek és gombák. Ne félj kísérletezni fűszerek és szószok. Rajongók a fűszeres keleti ízek adhat tejfölt a benzinkútnál egy kis szójaszósszal.
