Először konyha kísérleteket, és torta "gróf romjai" egy új módon. Az alján a torta habcsók akarat, tönkreteszi labdák - profiteroles. Cream helyénvaló, hogy a habcsók, és profytrolyam - puding. Tudod díszítjük csokoládé morzsákat és dió. Részletes fotoretsept olvasható.
Fotoretsept "A gróf razvvalynы" - szükséges összetevők
Torta fehérjék:
fehérjék - 3 db.
porcukor - 175 g
kukoricaliszt - 1 óra. l.
dió - 50 g (apróra vágott)
vaníliás cukor - 1 óra. l.
Citromsav - 1 óra. L.
Tészta profiteroles:
víz - 1 csésze
vaj - 100g
búzaliszt - 130g
Tojás - 4 db.
só - 1/4 h. l.
A puding:
langyos tej - 500 ml
cukor (homok) - 200 g
hűtött sárgája - 4 db.
liszt (átszitált) - 50 g
vanília - 1 g
Az omlós:
csokoládé chips és dió (mogyoró, dió, kesudió)
Elkészítése fotó
Először is, süteményt sütni alapítvány egy új "gróf a romok között." Korzh lehet habcsók. Tojásból Most csak fehérjéket. Külön őket, mint mindig próbál, hogy ne ütközzön a sárgáját egy tálba. Első verte le először lassan, majd a sebesség növelése. Fokozatosan hozzáadjuk a kukorica liszt, citromsav, vanillin. Meg kell jönni ragyogóan sima tömeg. Óvatosan hozzáadjuk a diót itt. Vetési kornetik vagy étkezési fecskendőt.
Vettünk egy levelet deck, tedd a sütőpapírral, és nyomja proteintömeg formájában, kör alakú süteményeket. Kint, akkor díszíteni a rózsák, akkor jönnek, ha vesszük a megfelelő fúvóka készlet kornetik. Sütő mi melegíteni. Süssük 150 fokon 10 percig, majd csökkentse a hőt 140 és tartsa süteményt a sütőben 30-40 percig (szárított).
Jött a profiteroles. Öntött egy pohár vizet egy serpenyőben, adjuk hozzá sót, tedd a darab vajat. Minden forraljuk vegyük le a tűzről. Azonnal el kell kezdeni gyúrni a liszttel, majd felengedjük. Csinálja gyors. Ismét tedd a tűzre, dovaryuyte, hűvös és adjunk hozzá tojást shtutsi. Keverjük össze.
Süt a kis golyó, ami hamarosan része a tortán "gróf a romok között." Egy darab papírt tesz a kis adag tésztát (fél hüvelyk átmérőjű). Tegye a sütőbe. Tűz - 200 fok, sütjük, amíg könnyű zarum'yanyuvannya, kb 20-30 perc.
Készítsük el a puding (klasszikus). Először felforraljuk a tejet. Tojássárgáját a cukorral és a vaníliás, verte, amíg sima állapotban krémet, összegyúrjuk a lisztet itt, híg, meleg tej és főzött alacsony hőmérsékleten. Amikor a tömeg megvastagszik, tedd hűvös. Akkor majd rázza popyshnee.
Minden alkatrész kész - teljes felkészítés az eredeti "gróf a romok között." Hozott egy tál habcsók torta, kenetet egy réteg krémet, majd intézkedik profiteroles, gyakran változó édes puding súlyát. Díszíteni a felület morzsákat a csokoládé és a dió.
Mint mindig, mi adjuk a tortát állvány és áztassa a hideg. Reméljük, hogy a növekvő fotoretsept "A gróf romjai" segített létrehozni egy finom desszert.
Próbálja meg mindenféle receptet torta "gróf a romok között." Az általunk használt nem túl bonyolult recept: kétféle krém réteg kekszet bázis és a habcsók tetejére. Fele megy a sötét csokoládé művészi díszítése.
Az alap a tortán - Piskóta.
Cake "gróf romjai" lépésről lépésre recept
Szükséges összetevők
A tortához:
herében - 5.
cukor - 180 g
búzaliszt - 180 g
szóda - 1 óra. l.
étcsokoládé - 1/2 csempe (dekoráció a "romok")
A habcsók:
tojás - 3 db. (Csak fehérjék)
cukor (por) - 140 g
só - 1 késhegynyi
Krém sűrített tej:
Főzött sűrített tej - 1/2 bankok
sűrített tej (nem főzve) - 1/2 bankok
vaj - 200g
A krémhez a fehérjék:
fehérjék, tojás - 2 db.
cukor (por) - 70 g
dió, mogyoró - 1/2 csésze
Előkészítés
Kezdeni, hogy édes csoda torta "gróf romjai" sütés sütemény. Készítse el a tésztát. Hűtött mix tojás, egy pohár cukrot és keverjük. Fokozatosan adjunk hozzá homokot a fehérjék nem voltak súlyosak, és buja krémet ki. Most oltja szóda, ecet vagy citromlé össze a lisztet óvatosan kezdenek hozzá a felvert tojásfehérjével. Keverjük jól össze és öntsük a tésztát készítünk formában, papír fedje.
Tedd a tésztát a forma a sütőbe. Jelenleg is előre, és felmelegedett 180-200 fok. Süssük körülbelül fél óra. Kihűlt tortát vágott és kap két egyenlő részletben, két torta a mi torta "gróf a romok között."
Most, hogy a habcsók. A recept a következő: óvatosan szét a fehérjék (szükséges hűtött) a sárgáját (ne felejtsük el, hogy dobja a fehérjék só, egy kicsit jobban vzbyvalys). Első verte le egy keverő a közepes sebességű, majd hozza a sebesség a legnagyobb. Fokozatosan adjunk hozzá porcukorral. Ha ez jobb, kap egy vastag, tartós hab.
Első sütni habcsók-habcsók. Zastelem tepsibe pergamenre, kezdeni megtanítani neki egy teáskanál adag fehérje szintje. Most ez a szépség küldjön egy kemencében hőmérséklete 100 fok választani. A sütőt előre prohreem. Sült habcsók körülbelül egy óra.
Míg a komponensek a "gróf romjai" cool, teszi krémet fehérjék. Vegye hűtött tojás, elválasztják a fehérjét nem fáj a tojások sárgáját, elkezdenek kavarogni porcukorral. Nos vzobem tejszínt és óvatosan keverjük hozzá diót hozzá. Vágjuk őket egy turmixgépben vagy razmelem.
Most jött a fordulat a következő töltési sűrített tejjel. Maslechko polezhalo a konyha és razmyahchylos. Küldje el a főtt sűrített tej és elkezdenek kavarogni. Míg keveréshez hozzáadjuk a főtt sűrített tej, és nem tovább, amíg kijön bolyhos tömeget.
Torta receptje "Gróf romjai" szinte minden történt, folytassa a befejező rész. Keni egyik tejszínhabos süteményeket sűrített tej, tedd a második torta és kenetet azonos feltöltési lassan. Bezeshky dip krém fehérjék és épít rájuk "gróf a romok között." A maradványok krém bevont lett keserű és olvasztott csokoládé több csinál "romjain" mintát.
Most távolítsa el a hideg frissítők és tartsa a "gróf romjai" van 3-4 óra. Majd bemutatjuk az asztalra a vendégek.
Egy nagyon egyszerű receptet cukrozatlan sütés siet. Az eredmény arról, hogy értékelik, különösen, mint a gyerekek.
Fénykép Pauline Lazarus a szilárd részt botok szükség a következő:
Sajt - 250 g (ha túl sós, a pre-át vízben áztatjuk néhány óra);
sajt - 100 g;
liszt - csiszolt üveg;
tojás (két közepes méretű);
sütőpor - egy csipet.
De ez a recept.
Hogy előkészítse a tésztát, akkor a sajt cefre egy villával (akkor rostán), lereszeljük sajtot, felvert tojást, és keverjük össze. Sift lisztet sütőport össze, és öntsük a tojásos-sajtos keveréket. A tészta kell kap puha és rugalmas.
A tésztát gördült be egy réteg vastagsága 05-07 cm kell, csíkokra vágva közepes hosszúságú, amelyek mindegyike twist, és tegye a vonalas papírra, és enyhén olajozott tepsibe.
Botok sült 200 fokon 20 percig.
Ez az! És a forró, gőzölgő és hűtött őket egyformán jó.
