A modern otthonok ritkán látható az asztalon egres dzsem, ez a termék jelenleg tekinthető igazi egzotikus. De őseink jam elválaszthatatlan része tea fél a hideg évszakban. És ne felejtsük el, mert nyilvánvaló előnyökkel jár ez a bogyó - egres képes erősíteni az egészségügyi, megfiatalítja a testet, az élet meghosszabbítása. Nézzük meg, hogyan kell főzni a királyi egres jam.

 Egy kis történelem
 Ez a furcsa nevet ez az étel egy jó ok - szerint történelmi adatok, Nagy Katalin, először megpróbálta egres jam annyira lenyűgözte a pompás ízű, hangsúlyozta a szakács - adta neki a saját gyűrű smaragd (emiatt egres jam hívhatja a "Smaragd"). Azóta a hagyományt, és elment, hogy hívja a lekvárt: Royal Royal vagy lekvárral. De hogy enni nem kell külön kék vér. Ezért az alábbiakban adunk egy nagyon egyszerű receptet egres dzsem, amelyek használata teljesen olyan hostess.

 Itt vannak a lépések
 Tehát meg kell vásárolni (vagy épít a kertjében), egy nagy, nagyon érett egres (gyakoroltam a használata zöld egres dzsem, de a legtöbb szakértő azt mondják, hogy érett bogyók még mindig finom), hogy készítse el a szükséges eszközök és a dallam, hogy ezt a kulináris remekmű. Kész? Akkor kezdhetjük!

 1). Mielőtt elmondja, hogyan kell főzni jam egres, hadd jegyezzük meg, milyen összetevők vannak ehhez, és milyen arányban kell tenniük. Így 1 kg egres, akkor kell használni 1 kg cukor, 1/2 óra. L. vanília (nem vaníliás cukrot és tiszta termék) 100g cseresznye levelek és 1 óra. l. citromsav és 50 ml vodka.

 2). Mivel szakács jam Királyilag, mossa egres és vágja a száron. Minden bogyós akkor kell óvatosan vágja az oldalán, és vegye ki az egészet vetőmagot. Akkor minden egres kell hozni egy tágas tálba, és fedjük le hideg vízzel. Ragaszkodjon bogyók mintegy 6 órán keresztül, majd engedje le a vizet, és folytassa a következő lépés a főzés jam.

 3). Ezután meg kell főzni cseresznye levelek - mossa le óvatosan hajtott egy serpenyőbe, öntsünk 5 csésze hideg vizet, amely a korábban felvett citromsav. Helyezze a serpenyőbe egy kis égő és forraljuk fel, majd tartsa egy kis lemez (5 perc is elég) és Strain, öntsük egy nagy serpenyőbe.

 4). Add húsleves cukor - Azt ajánljuk, 1 kg cukor 1 kg bogyók, ebben az esetben meg lehet főzni különösen finom lekvár. Sugar hozzá kell adni a pot lassan feloldani azt tette. És mikor lesz a homogén szirupot, meg kell forralunk, és adjuk hozzá a vanília és a vodka.

 5). Forró szirupot (lehetőleg még forró) kell kitölteni tisztítani bogyók egres. Betölt 15 percig.

 6). Bogyók szirup önteni vissza a serpenyőbe, majd serpenyőben kerül a kályha 10 percig.

 7). Kész lekvár ne ostudzhuyuchy, öntsük előre elkészített és prosterylyzovannыm bankok majd le kell zárni.

 Ez természetesen nem az egyetlen recept főzés Ez az étel - sok hasonló technikák, amelyek közül néhány lehetővé teszi, hogy főzni egres jam nélkül is főzni. Azonban ez a bizonyos receptet segít létrehozni egy gyönyörű desszert ízt, amely megfelel a legigényesebb ínyenc.

 Szilva, mint a sok. És nem véletlen, mert nem csak finom, de hasznos, mind a friss és a különböző ételeket. Menteni szilva, télen, gyakran befagyasztására szeretője, konzerv párolt vagy főtt szilvalekvár.

 A klasszikus recept

 Receptek szilvalekvár, sok, köztük könnyen kiválaszthatja a legjobb magadnak. Elég népszerű klasszikus lehetőség, ha bogyók főtt forró szirupot.

 Előkészítése finom szilvalekvár, akkor kell egy kicsit:

 kilogramm szilva;

 kilo vagy úgy cukor;

 pohár vizet.


 Ha túl savanyú szilva, akkor növeli a cukor mennyiségét a recept. A meglehetősen édes fajták arányban állnak egymással.

 Felkészülés a lekvárt, de meg kell tölteni egy kicsit kevesebb, mint egy óra. Az első lépés az, hogy rendezni és alaposan mossa ki a szilva. Ezután távolítsa el a szárat bogyók. Opcionálisan, akkor távolítsuk el a magokat, de ez nem kötelező.

 Ezután a vizet és cukorszirup felforraljuk, és vigye el forrni. A forró szirupot öntött kész szilva, várjon ismételt forró és csökkenti a tűz tovább főzzük jam mintegy negyven perc.


 Hogy ellenőrizze a készségét szilvalekvár csak akkor kell, hogy csöpög egy kicsit ideges csészealj. Ha nem öntsön egy csepp itt, a pocsolya, majd jam kész. Továbbra is csak a hűvös és tedd az üvegekbe.
 , Intenzív

 Jellemzően a lekvárt főzött a nyári forróságban, és a forró napokon nem igazán akar egy órát állni a tűzhely. És míg a munkadarab nem minden. De ebben az esetben, átadhatja magát a finom szilvalekvár. Erre a célra használjuk retseptom- ", intenzív".

 Jam tartó, intenzív igényel állt a tűzhely. Ahhoz, hogy ez kilogrammonként szilvát meg kell tenniük 13-15 kilogramm cukrot. Wash szilva, magozott öntött cukrot, és egy éjszakán. Ez idő alatt, gyümölcslé elég csak tedd egy tartályban tűz, forralja fel, és forraljuk öt percig.

 Aztán szilva vegyük le a tűzről, kissé hűvös, majd forraljuk fel. Ez jam kész. Lefektetett a bankok meleg.

 Hiánya lekvár, intenzív, csak egy - ez mentheti egy év múlva. Azonban, amíg finomságok nem bírja, mint lehet enni. Ha azt tervezi, hogy feltölteni a lekvárt egy-két év, az, hogy három négy készlet öt perc alatt egy teljes jam provarylosya legalább fél órát.

 Lekvár

 Bármelyik recept lekvár szilva vagy használt, előbb vagy utóbb meg fog alakulni egy vastag és lekvár. Jam már maradt folyadékot, adjunk hozzá vizet főzés közben. Szirup besűrűsödik miatt szilvát tartalmaz pektint, de előfordul néhány hónap. Ha azt szeretnénk, hogy lekvárt azonnal, kell hozzá egy jam, ha főzés egy evőkanál pektint vagy agar-agar. Főtt így jam lesz a kívánt konzisztencia után teljes hűtés.

 Meg kell jegyezni, hogy a lekvárt lehet főzni fele annyi idő alatt, mint egy klasszikus jam. Mentheti és a cukrot, ha főzés jam, mert szüksége van közel felét. Ezen túlmenően, azáltal, hogy csökkenti a hőkezelési időt, és csökkenti a cukor arányát a kész termék, úgy válik egyre hasznos. És ez szép ízletes szilvalekvár terjedt szendvicsek vagy a palacsintát!

 Lekvár

 Nem egy kicsit kevésbé népszerű, mint a lekvár és szilvalekvár jam élvezni. Készítsünk olyan egyszerű, mint te, hogy ki szilvalekvár.

 Lekvár kilogrammonként szilvát kell venni a 800 gramm cukrot, és körülbelül egy negyed csésze, vagy ha a vizet. A vízhez adjunk cukrot, oldjuk fel, és forraljuk fel, majd hozzáadjuk a szilvát, kimagozott újra forraljuk fel és főzzük fél órán keresztül. A megadott idő után az összes eltávolított hő, kissé hűvös és pyuryruyut. Akkor valószínűleg tenni a Blender. Ha ez az egység a konyhában van, akkor van értelme, hogy vágja szilva nyers formában használja daráló vagy porizavshy kést. Ebben az esetben ez elég lesz ahhoz, hogy nyúlik a sok főzés után zúzó, amellyel előkészíti burgonyapürével.

 A zúzott püré ismét fel a tűzre, és főtt puhára. Ready jam ellenőrzése, valamint a jam - kapnuvshy kicsit a csészealj.

 Vaj, mintha a jam nagy és önálló desszert, és adalékként a palacsinta, pirítós vagy palacsintát, és mint egy tömés a süteményeket.

 Sok a hölgyek jól tudja, hogy az út egy férfi szívéhez a gyomrán át. Fat -, hogy mi a kezelésére, hogy néhány emberek közömbösek. És, hogy főtt szeretettel otthon, nem kétséges, hogy az emberek értékelni fogják az erőfeszítéseit. Felmerül a kérdés, só sertés, így kiderült, szaftos és ízletes?
 Hasznos tulajdonságai
 Fat - nem csak ízletes és hasznos, de még szükség, különösen télen. Ez a termék megakadályozza túlhûtést, elég enni egy kicsit minden nap, és így támogatja a szervezet egy "csata" állapotban van.
 Options Főzés
 Ways pácolás, sok, és minden hostess és pont a recept, hogy kedvére. De nem mindenki tudja, hogyan kell só sertés, mert főzés technológia nagy szerepet játszik abban, hogy egy ízletes termék.
 Megmutatjuk, hogyan savanyú lében kövér ukrán: ennek eredményeképpen kiderül, nagyon puha, szaftos és ízletes.
 Először lássuk, milyen összetevők van szükségünk:

 ivóvíz - 2 liter

 1 kg friss szalonna

 forralt vízzel - 1 liter

 6 levél babérlevél

 só (6 evőkanál nélkül diák)

 6 gerezd fokhagyma

 4 fehér borsó, édes és fekete bors

 kötszer kövér

 Pre-áztassa a zsír 2 liter vizet, különösen, ha van egy réteg hús. Tegye az áztatott szalonnát egy serpenyőben, vagy bank (saját belátása szerint), meghintjük zúzott fokhagymával, babérlevéllel, borssal. Most, hogy felkészítse a sós kell forralni egy liter vizet. Jó, hogy a hőmérséklet 35-40 fok, és oldjuk fel a sót benne.
 Hány éves sózott szalonna
 Most töltsd meg sós zsírt, set-top-elnyomást, és hagyja, hogy átjárja két napig szobahőmérsékleten. Ezután tartsa két napig a hűtőben.
 Nastoyavsheesya zsír pat papírtörlő eltávolítani a felesleges nedvességet. Dörzsölje ízesítésére kiválasztott és feküdt a felső lemez fokhagyma. Hogy azt állították, hosszabb, csomagolja egyes darab fóliával, és tegyük a mélyhűtőbe.
 Ezzel a módszerrel a főzés, akkor kap egy finom, szép és finom szalonna, főtt otthon. Ne feledje, hogy különösen szép, hogy csak vыnutoe a fagyasztóból, vágjuk vékony lemezek, rakott barna kenyér.