Mivel a burgonyát is főzött egy csomó finom és kielégítő ételeket. És egyikük - egy palacsinta. Mi ez, és hogyan kell főzni ez az étel?

 Mik azok a palacsintát?

 Burgonya palacsinta - ez, valójában, burgonya palacsinta. Ez az étel tekinthető egy hagyományos belorusz, de megállapítást nyer, konyhák szerte a világon.

 Így Ukrajna palacsinta vagy krumplis palacsinta nevű burgonya, Izrael - latkesamy Svédországban - rahmunkamy (azaz magyarul "borostás szerzetes"), a Cseh Köztársaság - bramborakamy Amerikában - hashbraunamy, és Litvániában egy étel neve krumplis palacsinta. By the way, a szó krumplis palacsinta a régi orosz eszközökkel "dörzsölni, szakadás", így feltételezhető, hogy a cím tartalmazza a teljes lényege az étel.

 Egy kis történelem

 Nem ismert, hogy pontosan mikor és hol kezdte használni a palacsintát a formában, ahogy ismerjük. Miután a burgonyát termesztenek sokáig, és valószínűleg vele készül a különböző ételeket. Így az első említés a palacsinta kelt 1830 évben.

 És egyesek úgy vélik, hogy azok hatása alatt állt a német konyhát. De ha a szülőhelye ételek továbbra is úgy vélik Belarusz először átmosni burgonya nem reszelve (akkor graters csak nem volt), és a fórumon.
 Azokban az időkben, étkezési burgonya palacsinta reggelire. És van egy hagyomány, mielőtt a főétkezés kellett enni egy darab kenyeret. Krumplis palacsinta mindig enni csak a forró tejföllel, olvasztott zsír vagy vaj.

 Hozzávalók

 Ma már sok különböző receptek dranikov, de az eredeti formájában egy olyan étel, amely csak néhány alkatrészeket. Íme az összetevők gyakran használt, és a legtöbb esetben:

 Burgonya. Rajta van megkülönböztetni egymástól, mert ez a legfőbb és legfontosabb összetevő. Az ő választás függ az íze a kész ételt. Válassza ki ér fajták magas keményítőtartalma, mintha kicsi, a palacsinta nem szaftos és lágy vagy pryhoryat sütés közben. Újburgonya jobb, ha nem használja azt a kevés keményítő.

 Tojás jár, mint egy összekötő elem, annak érdekében, hogy azok hozzá túl sok. Általában 4-5 burgonya 1 tojás esik.

 Hagymát. Hagyma, első, palacsintát több szaftos és biztosítja számukra a kellemes ízű. Másodszor, hagymás levet védi a burgonyákat Browning burgonya tömeg és lehetővé teszi tárolni.

 Lisztet vagy keményítőt. Ha nem találja krahmalystыy burgonyát, majd adjuk hozzá a keményítő főzés során. Akkor cserélje a búza vagy a kukorica liszt.

 Ahelyett, hogy a néhány hagyma joghurt, ami szintén megakadályozza a sötétedés.

 Só és bors ízlés szerint. Ami a többi fűszerek, akkor azokat nem hagyományosan használják. De lehet hozzá fokhagymát vagy a kapor vagy petrezselyem.

 Ha szeret kísérletezni a konyhában, akkor lehet, hogy töltött palacsinta krumpli vagy vegyes zöldséggel vagy hússal.

 Főzni?

 Hogyan készítsünk finom palacsintát? Meg kell emlékezni néhány szabályt. Itt van az alapvető lépéseket, és:

 Első tiszta és mossa meg a burgonyát.

 Most el kell kezdeni csiszolás. Hogyan lereszeljük a burgonyát? Minden attól függ, a preferenciák és ízek, és milyen palacsintát szeretnénk, hogy emiatt. Ha azt tervezi, hogy főzni édes burgonya palacsinta és homogén, majd kis deruschuyu reszel. Ha azt szeretnénk, hogy győződjön meg palacsintát pidsmazhylysya hrustily, majd dörzsölje a burgonyát közepes vagy akár egy durva reszelő. Ha van egy kis időt, akkor lehet használni őrölni a daráló, vagy mixer.

 Aztán a burgonyát kell szorítani extra juice. Általánosságban elmondható, hogy nem tudja ezt, mert a lé is ad az ételnek különleges ízét. By the way, a súlya a levét nevű tarkovannoy. Vannak súly klynkovannaya (ebben az esetben a préselt lé), és a főtt. Az utóbbi esetben, a burgonya főtt először majd főtt zúzott.

 Most egy csomó burgonyát, keverjük össze a tojást, hozzáadjuk a hagymát és a többi hozzávalót és sóval és borssal. Összegyúrjuk a tésztát. A következetesség nem fog hasonlítani túl sűrű krém.

 Meg lehet kezdeni a főzés. Legjobb megsütjük palacsinta, ebben a formában vannak ropogós. De az is lehetséges, hogy a sütő, és még Multi főzők készülék. By the way, a sütéshez a legjobb zsír vagy olvasztott vajjal, de használhatjuk a szokásos zöldség (lehetőleg finomított).

 Receptek

 Íme néhány recept dranikov.

 A recept első

 Ez az egyszerű krumplis palacsinta. Hozzávalók főzés:

 3 nagy burgonya;

 1 kis fej vöröshagyma;

 1 tojás;

 só és bors ízlés szerint.

 Módszer:

 Burgonya héja és lereszeljük a reszelő. Ha szüksége van extra juice squeeze.

 Hagyma is húzza, és apróra vágjuk, vagy lereszeljük a reszelő vagy grind egy turmixgépben.

 Keverjük össze a burgonya és a hagyma, adjunk hozzá tojást, a sót és a borsot. Minden jól keverjük össze.

 Egy serpenyőben melegítsük az olajat vagy zsírt.

 Spoon tömeges feküdt ki a melegített serpenyőben, így tér között, krumplis palacsinta (nem kevesebb, mint 1 inch), így nem gubancos.

 Fry palacsinta, amíg aranybarna mindkét oldalon.

 Recept a második

 Ha nem elképzelni az életem anélkül, hús, hús szakács palacsinta. Itt van, amire szüksége van:

 100 gramm sertés;

 100 gramm marhahús;

 700 gramm burgonya;

 1 hagyma;

 3 evőkanál joghurt;

 1 tojás;

 3 csokor kapor;

 bors és só ízlés szerint.

 Módszer:

 Hús mosható, tisztítható és élt darálják. Akkor azonnal finomkodik, hagyma, hámozott.

 Burgonya héja és lereszeljük közepes reszelő. Csavarja ki a felesleges lé, és keverjük össze joghurttal sok burgonya és a tojás.

 Dill kivág a kést, megmossuk, előre szárító.

 Add darált hús, apróra vágott kaporral, borssal és sóval. Minden mix.

 Megpirítjuk a palacsintát vajjal.

 Recept harmadik

 Finom palacsintát gombával. Az összetevők felsorolása a következő:
 A krumplis palacsinta:

 600 gramm burgonya;

 300 gramm friss gomba;

 2 tojás;

 2 fej vöröshagyma;

 2 evőkanál liszt;

 só és bors ízlés szerint.

 A mártáshoz:

 200 gramm tejföl;

 2-3 gerezd fokhagyma;

 kapros;

 sót.

 Főzni? Ez egyszerű:

 Kezdeni, csatlakozz gombát. Nos mossa és vágjuk apró darabokra.

 Egy serpenyőben, hő-olaj, pirított gombát.

 Most finom reszelő lereszeljük előre meghámozott burgonyát.

 Hagyma héja és apróra vágjuk vagy daráljuk egy húsdarálón vagy turmixgépben.

 Kapcsolatba burgonya masszát gomba és a hagyma, hozzáadjuk a lisztet, tojást, sót és borsot. Minden jól keverjük össze.

 Tanítsd súlyt a serpenyőben, megpirítjuk palacsintát mindkét oldalán 4-7 percig, amíg aranybarna.

 Most készíteni a mártást. Erre a fokhagyma héja és dörzsölje egy finom reszelő, édeskömény kivág a kést (biztos, hogy mossa meg). Add a édeskömény és a fokhagymát tejföl, só és keverjük össze mindent.

 Tálaljuk palacsinta forró mártással.

 Hasznos tippek

 Néhány hasznos tipp a főzés krumplis palacsinta:

 Ha úgy dönt, hogy főzni töltött palacsinta, a töltelék nem előre, hogy meg teljes körű működését. Tehát, ha a nyers gombát, azokat nem prosmazhatsya.

 Kezdje sült krumplis palacsinta hamarosan tésztát. Reszelt burgonyát megmarad még a hűtőben.

 Nem kímélve olajat. Meg kell terjednie a palacsinta felét. Ha az olaj kicsi, a palacsinta nem ropogós és aranyszínű.

 Eltávolítani a felesleges után étolaj, krumplis palacsinta töröld papírtörlővel.

 Cook palacsinta egyszerre, mint egy fűtött, hogy nem lesz olyan ízletes. Ez az étel a leginkább célravezető, egyenesen a serpenyőbe.

 Most, hogy tudod, minden a főzés krumplis palacsinta. Tanácsot talált háztartási és a vendégek ezt az egyszerű, de finom étel!  

Vásárol boltban a friss és lédús gránátalma. Mi jön haza, és öblítsük gránátok. Ebben a lépésben, ajánlott viseljen kötényt, hogy nem folt ruhát lehet fröccsenő juice. Ezután vágjuk le késsel a farok végén, hogy a vágás keletkezett fehér csíkok. Mi biztosítjuk a kis bemetszések mentén a magzat. A legtöbb adat erek mentén.
 Majd elő Grenade forradalom kivágták. Vegyünk egy kanál (étkező), és végre fény megérinti a héja. Effleurage legyen egységes és ésszerű a felszínen. Ezért, gránát szemek csökkenni fog egyenesen a lemezt. Ne aggódj, nincs mag ushkodyatsya.
 Azt is tegyük a gránátalma kis műanyag zacskóba, mielőtt elkezdi verni a lány evőkanál. Azt is az tisztaságára, ellásson protsedurы.Vse, vetőmag fogyasztásra kész!

 Magzati Origins Gránát
 Gránát őshonos cserjék és kisebb fák nevű család Derbennykovыe. Az orosz nyelvű gránátok cégnév a latin szó "Hranatus"Melyik orosz úton "A szemcsés". History of Education a gyümölcs nagyon izgalmas. Az ókori Rómában, ez a gyümölcs részt vett két név a latin - «Malum granatum» és «Malum punicum». Utónév jelentette "Szemcsés alma"És a második "Pun alma". A rómaiak a föníciaiak "Punyytsamy"Akik áttértek kisázsiai, hogy Észak-Afrikában.
 A botanikus leírás gránát lombhullató, gyümölcs bokrok, melyek magassága eléri a 5-6 métert. Vékony ágak és nagyon tüskés. A levelek fényes fák, virágok (tölcsér), narancssárga - piros árnyalatú.

 Előnyei Gránátalma
 A gyümölcs a gránátalma telített tanninok, cukrok, C-vitamin rostokban gazdag és ásványi anyagok, nyomelemek, nevezetesen, kalcium, magnézium, kálium, mangán és a nátrium.
 Gránát ad körülbelül hatvan százaléka juice egy jó intézkedés a antociántartalma. A leve tartalmaz egy megfelelő százaléka cukor (a glükóz és fruktóz). Vannak tíz százalék almasav, citromsav, oxálsav és egyéb savak (szerves), nitrogéntartalmú vegyületek és illékony, és klorid, szulfát és egyéb sók.
 A perikarpium, gyökerek és kéreg nagy mennyiségben tartalmaz vegyületek (tanninok), hogy harminckét százalék. Gránátalma leve ajánlott használni szenvedők vérszegénység.