Túrós fánk - egyszerű, hogy előkészítse és finom desszert. Hagyományosan, ez az étel tartják az orosz, de íze és tápértéke ez a desszert recept szerzett népszerűsége sok országban. Hozzávalók sajt fánk - Egy kiló sajt (sajt jobb vásárolni, és otthon, majd desszert lesz egészségesebb és táplálóbb); - Két tojást; - Két csésze liszt; - Fél csésze mazsola; - Fél teáskanál sütőpor; - Olaj a sütéshez.
Főzés fánk Öntsön olajat (néhány centiméter) egy serpenyőben közepes és helyezze a felmelegedett lemez. Keverjük össze többi összetevő: sajt, tojás, mazsola és a lisztet. Nos gyúrni. A tésztát ez desszert ugyanaz, mint a főzéshez Syrnikov. Abban különbözik egyetlen módja a főzés.
Obkatayte golyó lisztet, hogy azok borította vékony lisztet. A felesleges lisztet remove.
Most sajt fánk kell megsütjük olajban hőmérsékleten körülbelül 200 fok. Desszert sült néhány perc, amíg el nem éri egy arany színű. Nézd olyan szorosan, hogy a hőmérsékleten tartjuk ugyanazon a szinten, vagy fánk jön túl zsíros. Megpirítjuk egy pár darab egy időben.
Tedd kész desszert, papírtörlő, papír kell felszívja a felesleges zsírt.
Amikor kissé lehűlt sajtot fánk, tudják hozni az asztalra. Kiváló illeszkedés ez a desszert sűrített tej, lekvár, tejföl vagy tejszín. Jó étvágyat.
Coop - a hagyományos orosz étel, pite töltött csirke egy bizonyos adalék amely eltér a recept recept. Gyakran előfordul, hogy amellett, hogy csirke pite adjunk gombát, vagy burgonya, legalábbis - zabkása dióval. Íz pie külön figyelmet érdemel, bár függ a receptet, akkor is tanulni konkrét megjegyzéseket. A hostess lehet kísérletezni coop, még több húst és kevesebb töltelék, vagy fordítva. De van egy alapvető szabály, hogy nem lehet megtörni - meg kell egy csomó hagymát.
Hagyományos Chicken Coop: régi orosz recept rétes
Bemutatjuk a recept tyúkól.
Szükséges összetevők:
Hogy előkészítse a tésztát a tyúkól:
búzaliszt - 500g
vaj - 120g
tej - negyed csésze
tejföl - 35 században. l.
egy csipet szódabikarbónát.
Palacsinta:
tojás - 1 db
Tej - 400 ml
liszt - 6. l. Csúszik
só és cukor.
A töltelékhez:
Csirke - 14 kg
gomba - 450 g
Hagyma - 3 db
Párolt rizs - 250 g
Tojás - 3 db
zöld
só és fűszerek.
Előkészítés
Összegyúrjuk a tésztát egy tyúkól, amely egyesíti az összes hozzávalót.
Osszuk 2 egyenlő részre. Az egyik megy az alapítvány, a második - a "tető".
Süt 6-8 palacsinta, ötvözve tojásokat a cukorral habosra, tejet és a fűszereket. Minél több palacsintát ki, a több réteg lesz a pite.
Apróra vágott hagymát és megpirítjuk, zöld vágjuk. Mindez kevert rizzsel.
Apróra vágott csirkét főzni enyhén sós húslevest, fekete borsot és a babérlevelet.
Gombák és megsütjük apróra vágott, kevert apróra vágott tojást.
Deco vystelyty pergamen sütőedénybe, és tedd fel a vizsgálat körét.
Mi terjedt a töltő rétegek, minden réteget fel a tetején palacsinta. Töltelék tanított szigorú rend: első a rizs, csirke, majd a végén a gombák. Ismételje amíg a töltés befejeződött.
Az utolsó réteg burkolat palacsinta díszítők, és palacsinta - a második darab tésztát egy nagy kupola. Zaschipnut élek a pite, összetartó a felső és alsó réteg tészta.
Ha nincs sok tésztát lehet használni díszíteni a tortát.
Minden zsírral pie sárgáját, felvert vízzel.
Fuss egy lyukat a kupola párok nem tört tortát tyúkól belül.
Tedd a sütőben 200 fokon 20-30 percig, amíg aranybarna megjelenését.
Pie recept tyúkól és burgonyával
Szükséges összetevők
A tésztához:
liszt - 3 csésze
Tojás - 3 db
vaj - 120g
joghurt - 200 g
cukor - 1 evőkanál. l.
Só ízlés szerint
egy csipet szódabikarbónát.
A töltelékhez:
csirke - 300 g
Burgonya - 300 g
hagyma - 1 db
petrezselyem
sót.
Előkészítés
Elolvad vajat, adjuk hozzá a cukrot, a sót, és keverjük össze. Add a tojás és joghurt, megkorbácsolták. Keverés közben, hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát, tedd ki egy teáskanál ecetet. Vymishuvaty tésztát homogenitását, töltse le egy labdát, és tedd a hűtőbe egy fél órát.
Míg a tészta hűl, elkészítjük a tölteléket. Chicken vágjuk apró kockákra, burgonya héja és vágjuk apró kockákra is. Hagyma héja és karaj, karaj édeskömény. Keverjük össze mindezt, só, bors. Szerezd meg a tésztát, vágd két részre úgy, hogy az egyik egy kicsit több, mint a másik. A legtöbb a kiépítés során kenyérformát vastagsága 5 mm Megosztás rozkachanu sütemény forma és ott feküdt tölteléket, megszórjuk kaporral. Letép egy darabot a második teszt darab 10 gramm - ez fog minket, hogy a legvégén. Nyújtsa ki a tésztát úgy, hogy már majdnem eléri a szélét formájában. Fedjük le, és tömte őket zaschypaty alsó és felső rétegek. A tetején a lyuk, hogy a gőz. Coop sütjük 1 órán keresztül a kemencében 220 fok. Akkor kap ez, elterjedt tojás, megverték vízzel, zárja be a lyukat labdát, amely voltunk vágva a második darab tésztát. Kérdezze coop pite a sütőben fél óráig, amíg nem borítja aranybarna.
Fánk sok az egyik kedvenc választások lisztet. Ezek a szokatlan piték nem kelt tésztából vette az első helyet a rajongók körében élvezik. Ők továbbra is népszerű a minden évszakban: nyáron a sör és a téli tea. Dish szeretet gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.
Hazánkban pasties árulják szinte minden boltban vagy kávézóban. Ők a közelmúltban lépett az orosz konyhát, hogy sokan elfelejtették az igazi hazája. A recept jött hozzánk az ősi keleti a mongol és türk népek. Először megpróbálta felkészíteni dalok pitét töltött hús.
Persze, ma már számos lehetőség, hogyan lehet a tésztát pasties. Korábban azt állítottuk össze néhány összetevők: liszt, víz és só. A mai napig, vannak receptek a főtt tészta Chebureki forrásban lévő vízben, víz, sör, mineraltsi, sajt, stb
Hogyan, hogy a tészta ropogós és Chebureki puzыrchatыm? Itt megtudhatja, mindent, amit kell!
A recept a tésztához Chebureki vodkával
Sokan szeretik, ha a tészta textúra, sok a levegő és a buborékok. Ez cheburechek, ha elolvad a szájban, nehéz ellenállni a kísértésnek, annyira finom! Bemutatta recept cheburechnoho teszt használatán alapuló vodka. Ez az összetevő teszi puha, lágy és puha. Most megtudhatod, hogyan lehet tésztát pasties. Szükséges összetevők:
Tisztított víz - 250 ml
Tojás - 4 db
növényi olaj - 5. l.
Vodka - 100ml
liszt (szükség szerint)
csipet só
Módszer:
Egy pohár vízben oldjunk fel sót.
Szitál egy tálba vagy egy asztalra étkezés. Öntsük a keserű vizet, vodka és a növényi olaj.
Enyhén verte tojást egy külön tartályban a Corolla és a hozzá ömlesztve.
Alaposan keverjük össze, és indítsa vymishuvaty. Szükség, adjuk hozzá a lisztet. Ha a tészta botok, akkor áztassa kezét a hideg vízben.
Miután az első tétel, hogy el kell halasztani a tésztát, és fedjük le egy szalvétával. 15 perc után, gyúrjuk újra. Ismételje meg 3-4 alkalommal szükséges. Meg kell, hogy ez, valamint nagyobb rugalmasságot és erőt sütés közben.
Minden készen áll. Most kezdődik, hogy készítsen Chebureki. A tésztát vékonyra, és szemüveges ossza csoportok. Belül minden fel tölteléket. Mit adsz benne van rajtad. Ez lehet darált csirke, sertés vagy a marha. A kombináció a gomba, hagyma, rizs, a különböző fűszerek. Válassza ki, mit szeret a legjobban.
Tanács
Vegye tudomásul a szakmai szabályokat szakácsok:
A tészta volt rugalmasabb, hozzáadjuk a növényi olaj. Akár azt is használja az otthoni, hanem az olajbogyó nem szükséges. Ebben az esetben, ez csak rontja a íz;
ne félj, hogy adjunk vodka vagy sör. Az alkohol íze nem lesz érezhető, de kapsz csípős levegő és pasties;
megsütjük termékek nagy mennyiségű olaj vagy zsír. Ez a szabály a súlyos elkészítéséhez ez az étel. Ha úgy dönt, hogy enni ezeket sütemények, meg kell növelnie a szabályokat a táplálkozás;
sütés közben vigyázz: semmiképpen nem csöpög az olaj forró vízben - permetezni azonnal szórja és obshparyat meg;
hogy egy esztétikus megjelenés zavertayte szélén villával kissé zúzás;
Ha pasties ki túl kemény, tedd egy serpenyőbe a fedél alatt egy ideig. Azt is küld néhány percig a mikrohullámú sütőben.
