Uborka lehet pácolt vörös káposztával, gombával, a sóska, a paprika. Uborka, különböző receptek.
Uborka, pácolt vörös káposztával
Szükséges: 1 kg apró uborka, 1 kis vörös káposzta villa, 2 fej vöröshagyma, 1 csokor zeller kocsányos, 1 babérlevél, 6-8 borsó szegfűbors, 2 csésze ecet, 1 ek. kanál só. Előkészítés Készítsünk pác babérlevél, szegfűbors, ecet és só. Mossa az uborka. Káposzta világos, a felső levelek, megmossuk, apróra vágjuk. Hagyma tiszta, mosás, vágjuk fele gyűrűk. Zeller mosás, karaj, óvatosan keverjük össze hagymával és káposztával. Készített zöldségek tedd egy serpenyőbe, öntsük a lehűtött pác. Bezár serpenyőben, tegyük hűtőszekrénybe. Miután 7-8 nap, uborka, pácolt vörös káposztával, használatra kész.
Uborka, pácolt gomba
Szükséges: 1 kg apró uborka, gomba 1/2 kg, 2-3 fej vöröshagyma, 1 csokor kapor, 1 óra. Evőkanál édeskömény, 1 babérlevél, 6-8 borsó szegfűbors, 2 csésze ecet, 1 ek. kanál só. Előkészítés Készítsünk pác babérlevél, szegfűbors, édeskömény, ecet és só. Mossa az uborka. Gomba tiszta, mosás, vágjuk vékony lemezek. Hagyma tiszta, mosás, vágjuk fele gyűrűk. Dill mossa, száraz, keverjük össze a gombát és a hagymát. Egy serpenyőben tedd réteg uborka és gombával, hagymával és gyógynövények, öntsük a lehűtött pác. Bezár serpenyőben, tegyük hűtőszekrénybe. Miután 8-9 nap, uborka, pácolt gomba, használatra kész.
Uborka, pácolt sóska
Szükséges: 2 kg uborka, 2 nagy csokor sóska, 2 csésze maláta ecet, 1 ek. kanál só. Előkészítés Mossa az uborka, szeletekre vágva. Sóska mosni és könny. Az ecet és só készíteni a pác. Készült az uborkát és a sóska mix, tedd egy serpenyőbe, fedjük le sós, pác, fedjük le és hűtőszekrényben. 4-5 nap után, uborka, pácolt sóska használatra kész.
Uborka, ecetes daikon a
Szükséges: 1 kg apró uborka, daikon 1/2 kg, 2 csésze rizs ecet, 2 evőkanál. teáskanál só, 1 tk. curry kanál (helyett felveheti 1/2 h. kanál kurkuma vagy sáfrány). Előkészítés Uborka Wash, héja, vágott hosszában 4 db. Daikon tiszta, mosás, kockákra vágott. Ecettel, sóval és főzzük curry pác. Készített zöldségek szorosan valósult meg a bankot, fedjük le sós, pác, fedjük le és hűtőszekrényben. 4-5 nap után a uborka daikon használatra kész.
Uborka, ecetes daikon és étkezési paprika
Szükséges: 1 kg apró uborka, daikon 1/2 kg, 1/2 kg paprika, 2 csésze rizs ecet, 2 evőkanál. teáskanál só, 1/2 gyökér gyömbér, pirospaprika ízlés szerint. Előkészítés Mossa az uborka. Daikon tiszta, mosás, csíkokra vágva. Az édes paprika Wash, vágott mag. A húst vágjuk hosszában csíkokra körülbelül 1 cm. Ginger héja, lereszeljük. Gyömbérrel, pirospaprika, ecet és só készíteni a pác. Készített zöldségek keverjük, elterjedt, hogy a bankok, öntsük a pác, fedjük le polietilén burkolatok, helyezzük hűtőszekrénybe. 10-12 nap múlva, uborka, ecetes daikon használatra készen.
Uborka, ecetes lilahagymával
Meg kell 15 kg uborka, 05 kg vöröshagyma, 2 csésze rizs ecet, 2 evőkanál. kanál só, pirospaprika ízlés szerint. Előkészítés Mossa az uborka, szeletekre vágva. Hagyma tiszta, mosás, negyedekre vágjuk. Mindegyik apróra vágjuk. Ecettel, sóval és borssal pác főzni. Uborka és a hagyma óvatosan keverjük, elterjedt a bankok, öntsük hozzá a sós, pác, fedjük le polietilén burkolatok. Tedd üvegeket a hűtőben 3-4 napig. Ezen időpont után uborka, ecetes lilahagymával, lesz kész.
Kovászos uborka salátával.
Uborkasalátával gombával, zöldborsóval
Hozzávalók 1 kg paradicsom, 1/2 kg gomba, paprika 1/2 kg zöldborsó, 1-2 fej vöröshagyma, 1 csokor kapor, 2 evőkanál. evõkanál olaj, 1 babérlevél, 1-2 kosarak körömvirág, 5-6 borsó szegfűbors, 2 csésze ecet, 1 ek. teáskanál só 1/2 c. kanál cukor. Előkészítés Ecet, só, cukor, körömvirág, babérlevél, bors előkészíti a pác. Mossa az uborka, szeletekre vágva. Gomba és hagyma tiszta, mosás, vágjuk vékony szeletekre, tedd a forró növényi olaj 15-20 percig (az összes folyadékot kell forraljuk el). Borsó Wash, héja. Dill mosni, karaj. Minden az előkészített zöldségeket és édeskömény mix, öntsük a pác, ismét keverjük össze, szét a bankok. A bankok közel polietilén fedelek, helyezzük hűtőszekrénybe. Miután 5-7 nap, uborkasalátával gombával, zöldborsóval lesz kész.
Uborkasalátával rizzsel, káposzta és paprika
Hozzávalók 1 kg apró uborka 1/2 csésze rizs, gabona, csutka 2 kínai kel, édes paprika, 5-6, 1 evőkanál. evőkanál szezámmag, 2 csésze rizs ecet, 1 tk. evőkanál darált vagy reszelt gyömbér 1 evőkanál. kanál só, pirospaprika ízlés szerint. Előkészítés Ecet, gyömbért és a sót, hogy felkészítse a pác. Rizs, gabona forraljuk sós vízben, amíg főtt, mosott, dobja a szűrőedény, csatorna. Uborka Wash, héja, vágjuk félbe, vágott mag. A húst kockákra. Káposzta világos, a felső levelek, mosás, karaj. Az édes paprika Wash, vágott mag. A húst kockákra. Óvatosan keverjük a rizs, készített zöldségek, szezámmag, bors. Öntsük a pác, keverjük újra. Rendezzük saláta bankok közel polietilén fedelek, helyezzük hűtőszekrénybe. 1 nap után uborkasalátával rizzsel, káposzta, paprika kész lesz.
Uborkasalátával együtt tintahal csápjai
Hozzávalók 1 kg apró uborka, 1/2 kg tintahal csápjai, 3-4 paprika, 1 csokor zöld bazsalikom, 1 nagy csokor kapor, 2 csésze rizs ecet, 1 tk. Evőkanál darált vagy reszelt gyömbér 1 evőkanál. kanál só, pirospaprika ízlés szerint. Előkészítés Ecet, gyömbért és a sót, hogy felkészítse a pác. A csápok squid héja, majd alaposan öblítsük le, főzzük forrásban lévő vízben 1 percig, üljön be egy tésztaszűrő, hűvös. Uborka Wash, héja, vágott hosszában 4 db. Az édes paprika Wash, vágott mag. A húst csíkokra vágva hosszában. Basil és kaporral mosás, karaj. Uborka, tintahal csápok és a paprika mix, bors. Add bazsalikom, a kapor, öntsük a pác, keverjük újra. Rendezzük saláta bankok közel polietilén fedelek, helyezzük hűtőszekrénybe. 1 nap után uborkasaláta tintahal csápjai kész.
Finom, és a leghasznosabb termékek nagyon. Jellemzően ez a gyümölcs, zöldség és zöldség termékek. De húskészítmények nagyon hasznos, különösen, ha megfelelően készítik elő.
Például, a máj, amely a továbbiakban a belsőségek. Néhányan úgy vélik, hogy a máj a termék gyengébb minőségű, mint a bélszín. De ez nem az téved. A máj egy igen nagy mennyiségben tartalmaz tápanyagokat és ásványi anyagokat. Ezért gasztronómiai szakemberek ezért a terméket a csemege, és az orvosok azt javasolják, hogy a rekreációs és gyógyászati célokra.
Delicious marhamáj. Marha máj és receptek fajta. De először azt a legegyszerűbb megoldás.
Elkészítéséhez szüksége van: - 500 g marhamáj - 1 nagy fej vöröshagyma - 1 nagy sárgarépa - 300 gramm majonéz - Fűszerek az ízlése - Só, bors
A máj kell öblíteni és távolítsa el a film. Cut kockákra. Egy mély serpenyőben, öntsünk olajat, és megpirítjuk a máj jól minden oldalról. A hagymát apróra. Sárgarépa rezsim körök és a kör 4 részre. Pörkölés után zöldségeket adjunk máj. Sózzuk, borsozzuk és fűszerekkel és jól keverjük össze, és továbbra is főzni. Egy pohár meleg vizet, és adjunk hozzá majonézt, keverjük össze és öntsük serpenyőbe. Pároljuk 30 percig. A májból kell eloltották folyékony, így ha szükséges, adjunk hozzá vizet.
Most, hogy tudod, hogyan kell főzni marhamáj. Nagyon egyszerű és nagyon finom. Díszítsük kiválóan alkalmas a burgonya vagy a rizs. Jó étvágyat!
Füstölt hal, mint a sok. A legtöbb szeretője küldte a boltba, de egy nagyszerű termék lehet főzni otthon, használata nélkül túlzott "kémia". Finom füst halat otthon, kellemesen meglepve barátaik kulináris tehetségét kell tartania a következő technológiákat: A dohányzásról való illeszkedik bármilyen halat: friss, fagyasztott, tengeri vagy folyami. Big Fish potroshytsya és fylyruetsya, távolítsa el a belsejét elég átlagos, kicsi általában nem dolgozza fel. Alaposan mossuk és bőséges kívül és belül egyaránt dörzsölte durva sóval. Sózott hal hagyjuk 2-6 órát (a súlytól függően) a páclében. Közben előkészíti a fát. A legjobb hal füst éger, boróka vagy gyümölcs kertben kőzetek (nem lehet használni fenyő fajok - hal lesz kesernyés utóízzel). Tiszta fa kéreg, aprított darabokra, szárított, lehet használni, mint a fűrészpor. Több hal vyalyat körülbelül egy órát a szabadban, ami után a szövetvázat vízzel mossuk és kezdődik a folyamat a dohányzás. Kétféle a dohányzás, meleg és hideg füstölt hal. A választás attól függ, ízlése és lehetőségeket. Meleg füstölt hal egy dohányzás egység, amelynek segítségével zárt tartály fedele, amely van elhelyezve alján tőkehal. Az alsó szinten a dohányzás lebontják nagyobb halak (így jobb prokoptytsya) a tetején - minden mást. Tetemek nem érnek egymáshoz. Azt hogy a tűz füstölő. Meg a borítón alatt sűrű füst azt mutatja, hogy a folyamat kezdődött a dohányzás. A tűz elkerülésére chips, dohányzás ne nyissa ki a fedelet. A hőmérséklet a dohányzásról nem lehet magasabb, mint 120 °, időben - körülbelül 40 perc. Hideg hal smokehouse gondoskodik abszolút minden szobában maximum 2 méter. Felfüggesztett és sózott halat provetrennaya zherdochky vannak szerelve a mennyezet alatt. Amikor a hal tegyen tartályt és dobd dыmokur. Annak elkerülése érdekében, tűz ütött ki, fedlap vas tartályt. A hőmérsékletet 25 ° C alatt. Időtartamát a dohányzás - 3-4 nap. Így könnyen és viszonylag gyorsan elkészítheti ízletes és egészséges hal.
