Cream - nagyon finom! Nem semmi volt, aki része a sok sütemények és egyéb édességek. De, hogy ez a krém tényleg finom levegő és meg kell tanulnia, hogy megfelelően lő le. Mit lehet tenni? Mindegyik alkalmas a tejszín? Megértjük ezt!
Milyen krémet ruha?
Hogyan válasszuk ki a krémet, melyek megfelelnek és a tejszín? Íme néhány fontos pontot:
A minimális tejszín zsírtartalmát - 30%. Kevesebb zsíros krém valószínűleg túl vzobyutsya, de megvan a krém nem tartja a formáját. A kövérebb a tejszínt, a sűrű krémet kész. Még túl zsíros termék nem érdemes megvenni. Először is gyorsan alakulnak vaj, és másodszor, nem hasznos a alak.
Vásárolni csak természetes krém. Figyelmesen olvassa el a termék összetételét veszi, hogy nem tartalmaz adalékanyagokat írja dúsító ízek és így tovább.
Ügyeljen arra, hogy fordítson figyelmet a lejárati dátumot. Jobb vásárolni a friss tejszínt, mint azok, akik álltak a boltban néhány nap. Tejföl csak nem vzobyutsya és szét tejsavó és a sajt pelyhek.
Fontos és tárolásának feltételeit. Igen, az áruház legyen krémet hűtőegység, de nem a fagyasztóba!
Ami a vastagsága, ez lényegében fontos szerepet nem játszik. Természetesen, sűrű krém lesz kóbor könnyebb és gyorsabb, mint a folyékony. De ritka az is elég alkalmas vajkrém.
Real Housewives már régóta döntött a választott általánosan használt termékek és vásároljon az egyes gyártók. Kiválasztani a legjobb krém, akkor a próba-szerencse. Vásárolni a különböző gyártók, az eredmények értékelésére (a legjobb eredménye), majd kiválasztani a legjobb megoldást.
Milyen lemorzsolódás?
Kés lemorzsolódás krémet? Ez a kérdés az aggodalomra sok szeretője, és jó okkal. A berendezés- és használt függ a minősége a kész krémet. Tanulmányozza a véleményét tapasztalt séfek és szakácsok is, hogy egyértelmű következtetés, hogy a használata turmixgép keverési közönséges kést mellékletet nem lehet!
Egyszerűen ossza krémmel kavargó és nem kap koherens struktúráját, és a két frakció: olaj, tej vagy savó. De ha a készlet tartalmaz egy fúvóka-habverővel, ebben az esetben megfelelő keverőbe. Sok javasoljuk lemorzsolódás krémet kézzel, egy turmixgép. Ez az opció a legnehezebb és időigényes, de ez a legjobb, mert akkor az ellenőrzés folyamatát, és fenntartani az optimális sebességet. Ön is használja szánt ostorozó élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgépben.
Képzési termékek és berendezések
Következésképpen, krém vásárolt, most csak annyit kell felkészülni korbácsolás. A legfontosabb pontok:
Krémet kell jól hűtött, amely nem a jég, de a hideg. A meleg, mert vzobyutsya. Így küldje vissza a terméket néhány órára a hűtőszekrénybe. Néhány, akarja, hogy gyorsítsák fel a hűtési folyamat, tedd a krémet a fagyasztóba. De ez nem ajánlott. Fagyasztott, majd felengedjük a tejszín rétegzett, és látni fogja, hanem sűrű krém érthetetlen folyadékot pelyhek.
Mielőtt tejszín a legjobb, ha alaposan rázzuk vagy keverjük össze. Az a tény, hogy a legtöbb zsírt tetejéig emelkedik, és minden mást alatt van. És ha a remegés elfelejteni kész krémet egyenetlen.
A tapasztalt hostess ajánlott lehűl, mielőtt tejszín nem csak, de a tartozékokat kell használni. Tehát Corolla fúvóka keverő, össze vagy turmixgép és tál is kell küldeni a hűtőben. Néhány nem, de jobb, hogy hozzon létre minden körülmények között tökéletes ostorozó.
Ha szeretnél egy kicsit cukrozott tejszín, ahelyett, hogy a cukor porcukor. Ezen kívül, hozzáadása előtt szitál át egy szitán. Így elkerülhető a korbácsolás por csomókban.
Hogyan verte le?
Szóval, hogyan kell lemorzsolódás a krémet, hogy a tökéletes krémet? Itt a fő szakaszait és azok jellemzőit:
Szóval, öntsük a tejszínt egy tálba vagy pohárba vagy turmixgépben össze. Ismét minden keverje össze a zsír egy részét a kevésbé zsíros. By the way, ha szüksége van egy csomó krémet, nem akarja ütni a krém egy időben, akkor egyszerűen nem fog működni. A legjobb, hogy végezzen korbácsolás adagokban, egy rész az optimális mennyiség 200-300 ml.
Ha a tál vagy csésze, vagy turmixgépben kombájn nem magas, de ez széles, ez lesz az alján a krém és habverővel ne süllyedjen bele őket teljesen, ami nem kívánatos. Ebben az esetben meg kell billenteni a tálat, hogy habverővel merítettünk a tömeg. Ezzel olyan egységes krém.
Sokan kíváncsiak, hogy milyen sebességgel kell lemorzsolódás krémet. A nagyon magas, és túl nagy nem illeszkedik pontosan, mert a krém azonnal kapcsolja be a vaj, de nem feltétlenül kell. Kezdje ostorozó minden esetben szükséges a nagyon minimális sebesség. Aztán megállás nélkül a folyamat, folytassa a következő sebességgel. A legjobb eredményt laknak átlagosan.
Mennyi ideig kell lelőni? A pontos válasz erre a kérdésre nem adható, mivel a túl sok tényező befolyásolja az eljárás időtartama: a zsírtartalom, a konfiguráció a párta vagy melléklet, tejszín sűrűsége, a hűtés mértékét sebesség korbácsolás. De átlagosan nem túl korbácsolás tejszín kb 4-5 perc, de a vastag és leüt egy pár percig.
Hogyan állapítható meg, készen? Először is, a felület legyen elég sűrű csúcsok. Azt is mártsuk bele a habot koszorút. Ha elhagyja egyértelmű nyomait, a folyamat véget kell vetni. Fontos, hogy folyamatosan figyelemmel kíséri a betegséget, és textúra krémet, hogy ne hagyja ki a pillanatot, és nem megölni tejszín vaj.
Amikor rájössz, hogy tejszín kész, nem rohan ki feldolgozó vagy turmixgép és megáll verés. Eleinte, fokozatosan csökkentse a sebességét, majd megáll, különben hab esni.
Hasznos tippek
Néhány tipp a házigazdák:
Ha hozzá porcukor, akkor nem kell már az elején, közepe táján a folyamat. Amikor a krém egy kicsit vzobyutsya és kezd sűrűsödni, öntsük vékony sugárban por, folyamatos verés. Ha hozzá az összeget egyszerre, a krém lehet a bal mellét.
Hogy tejszín felhasználható tortát voltak tartós és sűrű, felveheti őket külön sűrítő tejszín. De jobb, ha nem.
Hogy sűrű krém segít zselatint. De kell hozzá egy speciális módon. Először, öntsük a kívánt mennyiségű hideg vízzel, és lehetővé teszi a zselatin megduzzadnak. Ezután tartsuk a keveréket vízfürdőn, amíg teljesen fel nem oldódik részecskék. Hűtsük le a kapott folyadék és lassan öntsük bele a tejszínt alatt kavargó mikor lesz elég sűrű. De ne vigyük túlzásba a zselatin ne krémes különben kapsz vajat kocsonya. 250 ml termék negyed teáskanál zselatin elég.
Ha nem tejszínhab, próbálja meg citromlével. Egy pohár tejföl kell juice citrom negyedévben. Öntsük a levét van szüksége azonnal, de a folyamat kavargó. És ezt nagyon óvatosan.
Néhány hozzá joghurtot, vagy tejfölt. 250 ml tejszín Vegyünk 1 teáskanál joghurtot. Csak természetes termékek adalékanyagok nélkül!
Mi van, ha megszakad krémet? Akkor majd hozza le, hogy az olaj és használja. És akkor hagyja abba, adjuk hozzá a feloldott zselatint a mix, és küldje be a hűtőszekrénybe. Get finom tejalapú desszert.
Hozzátéve krémet tortát fontos, hogy legyenek óvatosak, és tegyen meg mindent gondosan és pontosan.
A háziállatokat tartsa kell tejszínhabbal a hűtőben legfeljebb egy nap.
Hagyd, hogy a vajkrém könnyű és finom!
I kategóriába tartoznak az emberek inkább házi likőr. Szeretem üdítőital, szénsavas kívánatos. Vásárlás alkoholt a boltban, mindig befut a hamisításának veszélyét. Ezért azt javaslom, hogy a recept rebarbara bort, házi.
Az üvegben.
Rebarbara.
Sugar.
Gumikesztyűt.
Vegye rebarbara szára, darabokra vágva, és azokat a 10 literes üvegben. Fél üveg kell tölteni komolyan.
Tedd cukor - 3kg.
Hagyjuk állni egy napig.
Most, rázzuk fel, és felöntjük vízzel, szobahőmérsékleten, ügyeljen arra, hogy keverjük össze.
Aztán egy gumikesztyű és hagyja állni. Néhány nappal kezdődik az erjedési folyamatot. Hadd bolyong, amíg leesik a kesztyűt.
Majd szűrjük át egy tésztaszűrő, nyomja össze a rebarbara és dobja el.
Öntsük szirupot egy üveg, adjunk hozzá egy csésze cukor, viseljen gumikesztyűt és hagyjuk állni 3 hónap.
3 hónap után, szűrjük át egy szűrőn, és öntsük üveg pezsgőt előre elkészített. Kap egy kis alkoholt, szénsavas italt, nagyon lágy és segítőkész.
A víz az előnyös, ha szűrt.
A probléma leírása
Veszem embercsoportok inkább házi likőr. Szeretem üdítőital, szénsavas kívánatos. Vásárlás alkoholt a boltban, mindig befut a hamisításának veszélyét. Ezért azt javaslom, hogy a recept rebarbara bort, házi.
Szükséged lesz
Az üvegben.
Rebarbara.
Sugar.
Gumikesztyűt.
Lépésről lépésre megoldás
Vegye rebarbara szára, darabokra vágva, és azokat a 10 literes üvegben. Fél üveg kell tölteni komolyan.
Tedd cukor - 3kg.
Hagyjuk állni egy napig.
Most, rázzuk fel, és felöntjük vízzel, szobahőmérsékleten, ügyeljen arra, hogy keverjük össze.
Aztán egy gumikesztyű és hagyja állni. Néhány nappal kezdődik az erjedési folyamatot. Hadd bolyong, amíg leesik a kesztyűt.
Majd szűrjük át egy tésztaszűrő, nyomja össze a rebarbara és dobja el.
Öntsük szirupot egy üveg, adjunk hozzá egy csésze cukor, viseljen gumikesztyűt és hagyjuk állni 3 hónap.
3 hónap után, szűrjük át egy szűrőn, és öntsük üveg pezsgőt előre elkészített. Kap egy kis alkoholt, szénsavas italt, nagyon lágy és segítőkész.
