Savanyú káposzta az asztalon népszerű, de a káposzta úgynevezett kimchi, ami azt jelenti, "savanyúság", vagy főtt-koreai, a legkevésbé érdekes opció: élessé és savanyú. Ez a saláta serkenti az emésztést, és ez hasznos, hogy a koleszterinszint csökkentésére a szervezetben. Akkor savanyú káposzta koreai otthon, mi öröm annak közelében. Koreában, a káposzta betakarítás október elejétől, vagy később, amikor más zöldségek érik, de ez az étel is hozzá különböző összetevőket. Hogy kitöltse a három literes üvegben igényel nagy fej káposzta. Hozzávalók: - Salt (lehetőleg durva grind) - 3 evőkanál; - Hagyma - 1 gerezd; - Zöld hagyma - 1 csokor; - Fehér retek - 05 db.; - Kelet-körte - 1 db.; - Fokhagyma - 2 gerezd vagy a fej; - Reszelt gyömbér - evőkanálnyi; - Cukor - 2 evőkanál. kanál; - Paprika - 2 evőkanál. evőkanál vagy 50 gramm; - Rizs liszt - 2 evőkanál. kanál; - Sárgarépa; - Más receptek lehet növényi olaj (100 ml) almaecetet (1 ek. Spoon), koriander (1 ch. L.), szezámmag íze. Módszer:
Öblítsük le a káposzta, vágott két részre, elmerül a vízben, hogy a víz szivárgott be a területére káposzta, gondosan megszórjuk sóval közötti levelek.
6 óra engedje le a kifolyt lé. Káposzta öblítés, lecsepegtetjük.
Főzés rizs töltelék, öntse a rizsliszt 4 evőkanál hideg vízzel, majd adjunk hozzá 2 evőkanál forró vizet. Töltés helyett használhatja a szójaszósz.
Tedd a hozzávalókat rizs öntettel, hagyjuk állni fél óráig.
Az elegyet vastagon promazhte minden káposzta leveleket, majd hajtsa a levelek szorosan az előkészített tartályba, és hagyjuk szivárgás szobahőmérsékleten egy éjszakán át. Helyezze a káposzta harmadik napján a hűtőben.
Ha egy táblázat vágott négyzetek Kimchi. Az egyszerűsített készítésének módja
Vágjuk a káposzta szegmensekre.
Oldjuk só, folyó vízzel (150 g per 3 liter).
Öntsük át a káposzta, tedd terhelés alatt, hogy teljesen elsüllyedt a vízben.
Hozzáadása káposzta prosalyvatsya három napon át szobahőmérsékleten keverjük.
Lereszeljük a sárgarépát széles nyíláson, idényjellegű fűszereket piros paprika és fokhagyma.
Ossza káposzta levelek egy üveg, változó réteg paprika sárgarépa ram.
Elkészítjük só (2 teáskanál per gallon csapvíz) és töltse ki a palackot színültig.
A tartályt három napon át szobahőmérsékleten keverjük, majd hozza a hideg. Néhány nap múlva a káposzta készen áll a használatra. Fűszeres karfiol Hozzávalók: - Sárgarépa; - Pepper és a koriander - egy evőkanálnyi; - Salt - 2 evőkanál. kanál; - Ecet - 6. kanál; - Fokhagyma - 10 gerezd; - Petrezselyem; - Olaj - 400 ml; - Melegvíz - 600 ml Elkészítés:
Káposzta és addig forraljuk, amíg lágy, hűvös.
Lereszeljük a sárgarépát. Olaj meleg.
Keverje össze a hozzávalókat, olajjal és fűszerekkel.
Öntsük át zöldségek és edényzetben üveg.
Helyezze a káposzta, hogy átjárja a hűtőszekrényben hat óra. Tanács Figyelembe így Kimchi káposzta, akkor különböznek íze finomabb. A legkellemesebb ízű káposzta hét napot vesz igénybe, és tartott a lehető legjobb módon körülbelül három hétig, majd fokozatosan egyre rosszabb, és végül ízlés savanyú terméket. Káposzta Kimchi is szolgált körettel és használt levesek és saláták. Koreaiak inkább fűszeres Kimchi rizzsel. Hosszabb idejű tárolás, a pácolás káposzta koreai nem igényli az olaj hozzáadása. Az akut káposzta koreai ínyencek hozzá almát, cukkini, paprika, paradicsom, uborka, petrezselyem, mazsola, gesztenye, alga, rák, osztriga, fenyőmag és más összetevőket.
Annak, hering tartani, és a köznép, és a király személye, és egy ritka ünnep teljes jelenléte nélkül a konyhasó hering hagymával és burgonyával. Sokan inkább nagykövete a hazai termelés, így kérdezi, hogyan lehet savanyú heringet ház. Ételek elkészítése saját kezébe mindig jelen lesz friss hal - ez fontos, mivel úgy vélik, romlandó termék. Az üzlet nem felel meg a minőségi megjelenését hering, és ritkán találkoznak olyan ember, aki elégedett lenne teljesen zasolkoyu a sav hozzáadásával, ahogy most a vállalkozásokat, hogy feloldódjon a kis halszálka vagy nitrát termék elhalkult. Ezért ajánljuk, néhány finom receptek sót hering otthon. Salt hering ház Két lehetőség van sózás: száraz és nedves. Az első az, hogy dörzsölje a halak egy keverék só és a cukor, és hagyjuk egy napig a hűtőben. Fish képes, hogy az átlagos mennyiségű sót, így szép és száraz sózás, hogy akkor nem hozott túl sok só hering. Ha szeretne elérni sózott hatása, só és cukor kell ugyanazt a számot (pl 500 gr. Hal 100 gr. Sót és 100 gr. Cukor). Ha szereted, hogy a különböző ízek ételek (fűszeres, ecet, fokhagyma), először meg kell győződnie a pác, melyik lesz prosalyvatsya hal. Hering lében egész hasított
Minden, amit só több, mint egy nap, akkor nyugodtan enni, mert ekkorra megöli a baktériumokat és a baktériumok, vagy a szervezet kaphat "váratlan vendégek" formájában férgek. Lében kell lennie ahhoz, hogy fedezze csak annyit tudott halászni. Sós hering ecetet jelen kell lennie, hogy elkerülhető legyen a mérgezés. Vásárolni hering is a tudomány, meg kell nézni, hogy a szín a halak nem adott "zelentsoy" és a dohos szag (ami azt jelenti, hogy a hosszú hal feküdt a pulton). Ha a szemek nem beesett a hering és a foltok a bőrön nem, akkor meg lehet vásárolni. Mélyhűtött halat kell kiolvasztani a hűtőszekrényben ez így lesz puha.
Arra számítunk, hogy mintegy súlya lesz 2-3 Herring 600 gramm. Ebben a számot, akkor 100 gramm. só 1 liter. víz, 1 ek. l. cukor és fűszerek ízlés szerint (bors, babérlevél).
Mindössze annyit kell keverni a sós hozzávalókat egy serpenyőbe és forralunk, sókristályok teljesen feloldódni. Ezután vegyük le a tűzről, és amely hűvös, ne felejtsük el, hogy halat kell tenni lében szobahőmérsékleten. Miután a tetemet kell kidolgozni és a mosott, tedd egy liter jar, változó egyes hagymát. Hering öntsük hűtött sós és hozott egy hideg napon. Hering szelet sós lében Eltérően a korábbi recept a pácolás ideje, hogy a fele lesz a méret, és az összes hozzávalót előre zúzott egy mozsárban. A darab hering sós víz nem szükséges, akkor minden réteg van töltve a halolaj. Alján a bankok korábban elkent olaj, hering tedd csak obvalyaly keveréke fűszereket és a sót. Öntsük halolaj, és a felső fedjük le fóliával és műanyag tartalma fedezi. 12 óra után a étel kész. By the way, híres szakácsok tudják, hogy a hering "alatt bunda" kell készíteni, csak ehhez a recepthez. Hering tejben Tej válhat lágyabb hering, és a háziasszony ismert. A száraz sózás előfordulhat, hogy perestoyala hering a hűtőben, és az íze is emlékeztet sós chips. A hal lehet megtakarítani tejet használnak, hogy hígítjuk arányban 1/1 forralt vízzel, és hagyjuk a halat a korábban zchystyv, megmarad a sót egy pár órát, majd öntött tej savanyú, hering mosni felforralt és akarat kabátot a tetemet napraforgó olaj. Az íze hering jön, mint a pác, sós, olajos. Ez nem veszíti el minőségű, nagyon puha és kellemes. Fűszeres ízű, általában hozzá a pác helyett fekete bors édes borsó és egy kis ecetet.
Nem minden rajongó olajbogyó vagy olajbogyó ásni a bonyolult technológiai üres megérteni, mi más, mint az olajbogyó olajbogyó. Néhány, mint a sós és édes zöld gyümölcs, mások inkább az íz intenzitását fekete. De ez a gyümölcs egy fa kezelése csak egy kicsit másképp. Hogyan kell elkészíteni egy csemege? Érett, ehető, ők csak október elején, és egész évben esznek csak konzerv formában. Gyűjtött olajfa mindig erősen keserű, mert kell a kezelés egy speciális megoldást. A természetes folyamat áztatás sós vízben több hónapot vesz igénybe, ezért kezdtem el használni a "gyors" módszer - áztatás lúgos sós, amely csökkenti a feldolgozási időt néhány napig.
Elveszett keserű gyümölcsöt öntsük megoldás fermentáció, ez az átalakulás olajbogyó csemege. Ha ők emellett oxigénnel telített - az ő feketedik. Elválasztása az olajbogyó gyümölcs színe jellemző csak az oroszok: zöld kapta a nevét "olajbogyó" és fekete - "olajbogyó". Gyártókkal, mivel ez a kifogás is kezdett írni ezeket a neveket csomagot. Az érettségi szintje
Hamis az az elképzelés, hogy az olívaolajat a olajfák különböző szintű érettségi. Bár a zöld gyümölcsök és lő korábban, de nem sokkal: ezek sötétednek a kezelést. Vannak olyan fajták, dospevayut a fekete olajbogyó, de nem, ez ugyanaz olajbogyó.
B főként érett olajfák, amelyeket használni fognak gyártani olívaolaj, de ez a technikai minőségű 50-80% zsír. Konzerv- termelt olajbogyó csemegeszőlő puha és lédús pépet.
Rajz egy üveg olajbogyó egyértelműen leírják a tartalmát. A gyümölcsök fekete magukat egy erős ízű, emiatt ők soha nem töltött. Zöld és gyönyörű, mint egy külön snackeket és különféle öntetek, add fűszeres, egyedi ízt. Ők lehet töltve szardella és apró uborka, paprika és fokhagyma, garnélarák és mandula - egy csomó lehetőséget.
Olajbogyót gyűjtött bármilyen fokú érettséget és még érett gyümölcs megtalálható a különböző színek: zöld és piros-barna, a lila és a fekete. Grade fogja meghatározni a "származás" és a méret a gyümölcs, amely mindig szerepel alján a bankok. Ezért annak megállapítására, kicsi vagy nagy olajbogyó, magad. Caliber gyümölcs - egyes, meghatározott keresztül perjel. Milyen szám kevesebb, annál nagyobb lesz a tartalmát bankok. A választék Közötti választás üveget és fémdobozt, tudnia kell, hogy a fény egy negatív hatással konzerv. Az olajbogyó Üvegtartályokban telepített eltarthatósága 2 év, míg az ón ő 3 év. A üvegáru profik: akkor azonnal látni és értékelni a megjelenés olajbogyó, azok állapota és mérete, valamint az átláthatóság sós. Mellett az ón mondja alacsonyabb árat, mert az ón sokkal olcsóbb, mint az üveg.
Ami kalóriát olajbogyó, ez csak 4 kalóriát rendszeres olajbogyó, töltött nem sokkal - 7-20 kcal. Élvezzétek hát ezt a pikáns ételek nem érintik a szám.
