Mit főzzön uborka? Receptek a uborka. Előkészített uborka.
Ez nem normális egy leves
Hozzávalók
- 300 gramm kenyér kuvasz
- 300 g vizet,
- 1 fiatal gyökér cékla felsők,
- 1 sárgarépa, uborka egy közepes méretű
- Bunch zöldhagyma, kapor pár toll,
- 1 kemény tojás, 2 evőkanál. tejföl,
- 1 óra. Evőkanál cukor 1 tk. Evőkanál 9% -os ecet,
- Só - ízlés szerint.
Előkészítés
1. A fiatal cékla héja csíkokra vágva, vágja le a szárakat kis darabokra.
2. Cover vízzel, adjunk hozzá ecetet, és főzzük 20 percig.
3. Adjunk hozzá apróra vágott tetejét és a cukrot dotushyt kész.
4. Vegyük le a tűzről, hűvös.
5. A sárgarépa meghámozva, csíkokra vágva, és forraljuk külön, egy kevés vizet, hűvös.
6. Vágja julienne uborka, apróra vágott zöldhagymát és a kemény tojást.
7. A keveréket öntsük a levest, adjuk hozzá a sárgarépát.
8. Pour kuvasz, keverjük, sózzuk ízlés szerint.
Ha egy táblázat meghintjük kaporral és hozzáadjuk a tejszínt.
Saláta "Fantasy"
Az egyik része egy darab sonka és főtt kolbász, 1 uborka, 1 alma, egy kis zöld és 1 evőkanál. kanál majonéz.
Előkészítés
1. Slice a sonka és kolbász apró darabokra.
2. Hámozzuk meg és szeleteljük az uborka is.
3. Törölje az almát és vágjuk vékony szeletekre.
4. Keverjük össze az uborka és a sonka és kolbász. Majonéz.
5. Szórjuk zöldek és díszítsük szeletelt almát.
Fried savanyúságok
Ez az étel jobban megfelel dlynnoplodnыe fajta. 1-2 uborka, 1 ek. evőkanál liszt, 1 evőkanál. kanál növényi olaj, só, tejföl - ízlés szerint, egy pár toll édeskömény.
Előkészítés
1. Mossa az uborka, vastag szeletekre vágva körülbelül 1 cm
2. A kevés sót, névjegyzékbe lisztet és megsütjük mindkét oldalát.
3. Öntsük a tejszínt, és forraljuk 1-2 percig.
Amikor egy asztalt, megszórjuk apróra vágott kaporral.
Sandwich savanyúsággal
Hozzávalók:
- 1 uborka,
- Kis fej vöröshagyma,
- 1 főtt burgonyát a bőr,
- 1 óra. Evőkanál növényi kicsi
- Só - ízlés szerint.
Előkészítés
1. Forraljuk egységes és tiszta burgonyát. Vágjuk vékony szeletekre, megálljon a tányéron, enyhén sós. Meghintjük az olaj.
2. Az apróra vágott hagymával, és tegye a burgonya. Squeeze olajat.
3. vágjuk vékony szeletekre, és tegye savanyúság tetején a hagymát Squeeze olajat.
Nem tudod egy tányérra, és a darab kenyeret. Get finom szendvicset.
Töltött uborka fóliában
1 hámozott uborka felére csökken, és kaparjuk ki a magokat.
2. Töltse hús.
3. csomagolja fóliába és süssük a sütőben közepes lángon kb 25 percig.
Töltött uborka
Hozzávalók:
- 8 friss uborka,
- 2 csésze marha,
- 05 csésze cellulóz fehér kenyér,
- 025 pohár tejet,
- 1 pohár tejföl
- 1 fej vöröshagyma,
- 2 evőkanál. evőkanál vaj (vagy növényi)
- 2 nyers tojást,
- Só, bors - ízlés szerint.
Előkészítés
1. Készítse elő a tölteléket. Ehhez finomkodik 200g fiatal marha.
2. Tiszta, vágjuk, és megsütjük olaj felét hagyma
3. Bulku tejbe áztatott.
4. Rub sóval és borssal tojást.
5. Keverjük össze mindent.
6. uborka tisztítsa le a bőrét, vágott az egyik végén, és távolítsa el a magját. Stuff az előkészített tölteléket.
7. Ahhoz, hogy a töltött uborka serpenyőben, adjuk hozzá a maradék vajat és felöntjük 2 csésze vizet, amely feloldja húsleveskocka
8. Fedjük le és fel közepes lángon főzzük 20 percig, adjunk hozzá 1 pohár tejföl, és főzzük további 20 percig.
Amikor az uborka pályázat, tegyük egy tálra, öntsük a szósz fennmaradó főzés után tálaljuk.
Üresek uborkával
Saláta uborka nőtt
Hozzávalók:
- Uborka 3kg (ha nőtt uborka, akkor el kell vágni a héja)
- 05 kg hagyma,
- 200 g kapor.
Előkészítés
1. Slice az uborka szeleteket.
2. Az apróra vágott hagymával
3. Apróra vágjuk a kaprot.
4. Rendezzük el a bankok az uborkát és a hagymát rétegek, locsolás kapor.
5. Győződjön hideg megmunkálás és öntsük át az uborkát és a hagymát.
6. hagyjuk állni 3 órát, tömöríteni üveg tartalmát, változó tartalmat egy másik bank.
7. Cover és sterilizálni literes üvegekbe 10 perc, 08 L - 8 perc, 05 liter - 5 perc.
Saláta azonnal használható miután kihűlt.
Tárolja hűvös helyen.
Így hideg töltő: 250 g növényi olaj, 250 g 6% -os ecetet, 05 csésze cukor, 05 csésze sót.
Minden keverjük.
Megjegyzés: ha a bankok salátával fedelek és sterilizálja 10 perc (fél literes üvegekbe), majd tekerjük fel, a salátát tökéletesen megőrzött át a telet a hűtőben.
Sós uborka
1. A fiatal uborka termés végét, feküdt a bank.
2. A fenti következtetésre kapor, fokhagyma levelek, egy szál tárkonyt, izsóp, fekete ribizli levelek öntsünk forró szirupot (1 liter vízben 2 evőkanál. Kanál só). Ecetes kész lesz 6 óra.
Uborka, kovászos uborka
Hozzávalók:
- 3-4 nagy benőtt uborka
- Zasolochnyy gyógynövények ízlés szerint
- 500 g kis uborka pácolás,
- 2-3 hagyma,
- 1 evőkanál. teáskanál só
- 2 óra. Evőkanál cukor.
Előkészítés
1. Grate nőtt uborka.
2. Az apróra vágott hagymával és a leforrázott rá forró vizet.
3. Adjuk hozzá a uborka, hagyma, só, cukor és a zöldek. Hagyja, hogy átjárja a nap (víz és ecet egészül ki).
4. A következő nap, fel súlyt az alján a dobozok, a felső szűk következtetésre kis uborka pácolás, súlyt ad minden üregek.
5. Egy nap majd sózzák uborka használatra.
Tartani őket hosszú távon, hogy nem írtak ki a bankok uborkát úgy adjunk hozzá 1 liter vizet, és forraljuk fel. Öntsük át uborka ajtaját, tartsa 3-4 percig. A sós drain a serpenyőbe, és forraljuk fel újra és uborka bontani a bankok, öntsünk forró sós and roll. Lassan hűlni egy takaró alatt.
Tárolni a hűtőben.
Ha töltse üvegekbe sós adjunk hozzá ecetet (az arány 1 evőkanál. Evőkanál egy liter űrtartalmú), lehetséges, hogy megtartja a uborka, hűvös helyen.
A leggyakoribb módja pácolás uborka
Hozzávalók
- 2 kg apró uborka (per három literes üvegben)
- 2 gerezd fokhagyma,
- Zasolochnyy gyógynövények (kapor napernyő, gally, tárkony, bazsalikom és a szár, levél torma)
- 2 evőkanál. kanál sót.
Előkészítés
1. Az alján a bankokat, hogy a zöldek és a fokhagymát
2. A frissen kalibrálni uborka, vágott mindkét végén, mossa, szorosan fel a bank.
3. Oldjuk a sót forrásban lévő vízben, hűvös.
4. Hideg uborka öntsük sós, fedjük le géz és hagyjuk állni 2-3 napig.
5. cheesecloth eltávolítani, fedjük le fedővel, és pasztőrözött vízfürdőben 20-25 percig.
6. roll, flip a fedelet mellett lassan hűtjük a takarót.
Szobahőmérsékleten tárolandó.
Uborka cukorral
Hozzávalók:
- 1 kg uborka (2 literes üvegekbe)
- 1 evőkanál. kanál 9% -os ecet,
- Umbrella kapor, egy levél petrezselyem, zeller, koriander, fél lapos torma, só - ízlés szerint 2-3 levelei szeder,
- 1 paprika.
Hogy előkészítse a sóoldattal: 1 liter víz, 2 evőkanál. teáskanál só, 1 evőkanál. kanál cukor.
Előkészítés
1. elfehéredett uborka szorosan süllyeszteni Bank függőlegesen és egy gerezd fokhagyma és paprika gyümölcs.
2. Minden fűszerek hajtott egy serpenyőben, felöntjük 1 liter vízzel, és közepes lángon forraljuk 15 percig.
3. Öntsük a forró sós uborka.
4. Add minden bank 1 evőkanál. kanál 6% -os ecetet and roll.
5. Fordítsa meg a fedelet, és lassan hűtött takaró alatt.
Tárolja hűvös helyen.
A legegyszerűbb módja annak, konzerv uborka
Az 1 liter térfogat kapacitás: 500 g paradicsom, 500 gramm vizet, 1 tabletta aszpirin, 1 evőkanál. kanál só, egyharmad teáskanál citromsav, pirospaprika csipet, csípős íze zöldek, egy gerezd fokhagymát.
Előkészítés
1. zöldek és uborka fehérít.
2. Óvatosan illessze be az üvegekbe.
3. Alsó aszpirin, só, citromsav, bors.
4. Öntsünk forró vizet roll.
5. Kapcsolja be a fedelet, és lassan hűtött takaró alatt.
Szobahőmérsékleten tárolandó.
Savanyúság
A fénypontja a receptet, hogy egy nagy számú fűszereket.
15 kg uborka (per egy három literes üvegben), 3 napernyők kapor, 4 gerezd fokhagyma, 4 levelek cseresznye, 3 db torma (mérete 2 cm), 1 piros paprika keserű, 3-4 kis piros paradicsom, 1 paprika.
Előkészítés
1. Mossa az uborka, és fedjük le a víz három órán keresztül.
2. alján a bankok fel édeskömény, paprika, fokhagyma, torma, cseresznye levelek.
3. bezárása következtetésre uborka, paradicsom és szeletelt top szeletekre bors.
4. Készítse elő a pác: 15 liter vizet 2 szár kapor esernyő, 2 fekete ribizli levelek, 3 szegfűszeg, szegfűbors 3 dió, 2 borsó fekete bors, 1 babérlevél, 3 evőkanál. teáskanál só 5. kanál cukor, és főzzük mindent alacsony lángon 20 percig, kapor és fekete ribizli levelek eltávolítására.
5. Öntsük a forró pác uborka, fedezze 5 percig.
6. Öntsük egy serpenyőbe, és forraljuk fel újra pác, vegyük le a tűzről, adjunk hozzá 1 evőkanál. kanál 9% -os ecetet, és öntsük uborka, roll, flip a fedelet mellett lassan hűtjük a takarót.
Szobahőmérsékleten tárolandó.
Jam Uborka
Hozzávalók:
- 1 kg apró uborka (3-5 cm)
- 1 kg cukor,
- 1 db citrom, egy kis vanília.
Előkészítés
1. Problanshyrovat uborka.
2. Töltsön egy sűrű szirupot (1 ek. Víz minden 1 kg cukor).
3. Adjuk hozzá a facsart citrom, darált citromhéj, vanília.
4. Forraljuk fel, vegyük le a tűzről, kissé hűvös és adja meg újra forraljuk, dovaryty nagyon alacsony lángon.
