Joghurt - egy finom és egészséges terméket. Sokan közülünk inkább tárolni termékek. De csak azért, mert nem mindenki tudja, mit kell tennie a joghurt is lehet otthon is önállóan. És akkor főzzük egy bankot, vagy serpenyőben, és egy speciális eszköz - joghurt. Tanulás, hogy a joghurt otthon, akkor felejtsd el Shop termékek. Ez eltér a hazai bolti joghurt íze és összetétele - nincs tartósítószer és egyéb káros összetevőket.
Hogyan készítsünk joghurtot otthon
Ahhoz, hogy a joghurt otthon, akkor szükség van a tej és élesztő. Ehelyett indítók tudod használni néhány evőkanál boltban joghurt, adalékanyag hozzáadása nélkül.
A fő feltétele a készítmény a tejtermékek fenntartani az állandó hőmérsékletet a tej során erjedés, körülbelül 40-45 fok. Ugyanilyen fontos, hogy a fermentációs időt - legalább hat, de legfeljebb nyolc órán át. Ahhoz, hogy a joghurt otthon, akkor üveg vagy kerámia tálba, termosz. Lehetővé téve serpenyőben alumíniumból.
A minőségi joghurt házilag, attól függően, hogy a tej hőmérséklete venni annak előkészítéséhez, erjedési hőmérséklet állandóságát, a tej minőségét és előételek.
Ahhoz, hogy a joghurt otthon kezdeni forralni az összes ételeket, amelyeket használni fognak annak előkészítéséhez. Ezután forraljuk fel a tejet. Amennyiben a tejet a sterilizált, nem szükséges, hogy forraljuk. Tej hűvös, hogy a hőmérséklet 43 fok, ami optimális a növekedés a joghurt. Magasabb hőmérsékleten jótékony baktériumok elpusztulnak, alacsonyabb - növelje a sütési időt vagy joghurt is megteszi. Ha nincs hőmérő, meg lehet mérni a hőmérsékletet a tej tiszta ujjával. Tej legyen elég meleg, hanem azt, hogy meg tudta őrizni az ujját. Felvehet egy kezdő, keveréssel tejet.
Fenntartani az állandó hőmérsékletet skvashyvaemoho tejet, akkor tedd egy termosz az előmelegített sütőben, vagy serpenyőben tejjel betakar törölköző.
Négy-öt órát, akkor ellenőrizze a készségét joghurt. Ha folyadék állagú, meg kell hagyni, hogy skvashyvatsya néhány órára.
Ready joghurtot kell hűtsük a hűtőszekrényben, majd adjuk hozzá a tölteléket ízlés szerint - cukor, lekvár, szörp, vagy friss gyümölcsöt.

Hogyan készítsünk joghurt joghurt
Így joghurt joghurt sokkal kényelmesebb. Tehát, ha - a szeretője a hazai tejtermékek, Pick ez a készülék. A főzési folyamat igen egyszerű.
Először készítsünk konténerek kell mosni, és alaposan meg kell szárítani.
Vigyázz a választás a tejet. Hogy a joghurt valóra vált, akkor csak tejzsír - a fenti három százalékot. Forraljuk tej, nem kell forralni csak sterilizálni. Miután a "sapka" fog emelkedni kezd, távolítsa el a tej a tűzről és hagyjuk hűlni 45 fok.
Akkor kell hozzá egy kezdő. Sokan csinálnak joghurt, adjunk hozzá kovászt minden jar, de jobb, ha keverjük a teljes összeg a teljes kovászolást serpenyőbe. Akkor speciális élesztő, és hogy egy pár kanál joghurtot boltban (nezhydkoho!) Töltőanyag nélkül, és lehetőleg cukor nélkül. Miután egy pár üvegeket saját joghurt, akkor tegye az üvegeket - kovászt a következő tétel.
Bay tej kovász üvegekbe, tedd a joghurtot. Állítsa be a kívánt sütési idő függ az alkalmazás joghurt). Kész arra, hogy ki joghurt joghurt és a hűtőszekrényben, ahol lehet tárolni körülbelül egy hétig. Add a töltelék preferenciát - és ízletes, és ami a legfontosabb, egy természetes termék házilag.  

Szelet - az egyik kedvenc húst sok családban. Ezek a leggyakoribb mellett burgonyapürével vagy gabonafélék. Ma a hamburgerek készült sokféle termékek. Ezek készek tenger gyümölcsei, különböző húsok, magvak és a gabonafélék, zöldségek és gombák. Az opciók főzés sokat. Nem számít, amelyen a recept főzni, a legfontosabb dolog -, hogy képes legyen azokat ízletes és lédús.
Szelet
Hogy finom karaj, meg kell, hogy fordítsanak különös figyelmet a húsételeket. Hogy felkészítse őket ideális sertés vagy borjú. Amikor kiválasztod inkább húst, amelynek közelében található a széleken. Apróra vágjuk a húst pogácsákat minden hagyjuk egy fin. Készíts egy pác fűszerekkel (fokhagyma, paprika, bazsalikom, bors keverék), hagyja el a húst a pác a hat és tíz óra.
A szelet make kilyukasztja a teljes hossza a csont, és néhány fokkal a széleit a hús. Meg kell tenni annak érdekében, hogy sütés közben a hús zahortavsya belül.
Kisütjük bármilyen növényi olaj, amíg aranybarna megjelenését. Ha túlzásba vinni a tüzet, nem jönnek ki szaftos és puha. Ezek a hamburgerek jól szolgálja a zöldek, friss salátával és száraz vörösbor.
Hogyan pogácsákat készíteni a darált hús
Tetszik hagymás tölteléket a legjobb a friss hús és a szalonna. Terepet jobban készülj fel nem vásárol a boltban. Lehet kapni friss, fagyasztott és friss hús. Használhatja több fajta hús, de a kombináció több. Inkább lágy szempillaspirál. A legtöbb pályázat húsgombóc készült dugványok. A tartalom darált sertéshús zsír nem haladhatja meg a 30 százalékot.
Ahhoz, hogy hamburgert lédús és ízletes, hozzá lehet adni a töltelék kenyeret áztatott tejet vagy tejszínt és jól megnyomta, hagyma, sárgarépa. Nem ajánlott hozzáadjuk a darált húst labdákat, húsgombóc egyébként menni nehéz.
Pass minden a töltelék összetevők egy húsdaráló, só, bors adja tortilla, tekercs liszt vagy zsemlemorzsa, és megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna megjelenését.

Szelet darált hús
Szelet darált hús, általában azzal a kiegészítéssel, zöld.
Vegyünk egy kiló sertéshús és marhahús hagyja egy húsdaráló, adjunk hozzá 100 gramm hagymát. Yzmelchyte200 gramm spenót (lehetőleg egy turmixgép) és 100 gramm petrezselymet. Keverjük össze a darált petrezselymet. Szezon fokhagymával, borssal és sóval. Re tölteléket tenni húsgombóc, tekercs zsemlemorzsával. Növényi olajban megsütjük. Az asztalon lehet kézbesíteni bármilyen körettel.
Csirke egy pár
Ahhoz, hogy húsgombóc egy pár, nagy erőfeszítést igényelt, de kapsz lédús és étrend étkezés, mely tárolja az összes hasznos vitamin és ásványi anyag található a húst. Ezek a hamburgerek alkalmasak nemcsak azok számára, akik betartják az egészséges táplálkozás, de az emberek a betegségek, az emésztőrendszer, vagy kövesse a diéta.
Tedd darált sertéshús 350 gramm és 350 gramm marhahús, hozzá hagymát és néhány gerezd fokhagymát. Áztassuk a kenyér, a tej, fehér, alaposan csavarja ki, és hozzá a tölteléket. Sóval és borssal tölteléket, jól keverjük össze. Forma pogácsákat, és főzzük őket egy pár. Az Ön kényelme, akkor a gőzös. A táblázatban szereplő párolt zöldségekkel, fűszeres tejföllel mártással.
Hasznos tippek a főzéshez hússzeleteket
Nem mindig nem sikerül elég szaftos hamburgert, puha és ízletes. Íme néhány tipp, ami segít a hibák elkerülésében a főzés.
Ne tegye a töltelék a friss fehér kenyér, akkor hozzá húsgombóc mivoltának. A legjobb darabja lereszeljük reszelt podsohsheho gombra. Ez teszi vagdalt hús "buja".
Amellett, hogy a kenyér tölteléket hozzá egy kis burgonya, sárgarépa, hagyma átlag. Ugye hamburgerek buja és lédús és gazdagítsa növényi rost.
Apróra vágott jönnek sokkal finomabb, ha nem morzsolódik el rántva vagy lisztet, és reszelt száraz kenyér morzsát vagy Hercules.  

Roll uborka üvegekbe, mint a sok. És még sok más az emberek szeretik az ilyen uborka. Ki ne szeretné a solenenkyy, pattogó uborka? De uborka rendesen dobni egy bank nem mindenkinek.
És még azok is, akik minden évben felkészül adott állományok, néha az egyik jön a baj - megfigyelhető zavarosság. Ennek eredményeként néhány ember szeretné, hogy az ilyen uborka. De mi okozta?
Miért mutniyut üvegekbe uborka?
Akkor hívja a következő okok mutniyut uborka:
A nem megfelelően elkészített ételek injekció;
A sterilizálás hiánya;
A nem megfelelő tömítése tégelyek szivárgás;
Csorba és repedt, jelenleg a nyakán a bankok;
Tejsavas erjedés;
Bad mosott uborkát.
Is, akkor tudnia kell, hogy nem mindenki lehet egy uborka roll. Például, uborkasalátával, feltűrt egy bank, elég hamar találják magukat a zavaros lében, ami ráadásul lesz üledék.
Végül, bizonyos esetekben, a használata jódozott só zavarosság és tárolja tégelyek meleg helyen.
Most, hogy tudjuk általánosságban miért uborka bankok mutniyut, meg kell beszélni többet cselekvésekre megszüntetésére tett zavarosság.
Megszabadulni homály?
Megfelelő figyelmet szenteljenek a konkrét intézkedéseket, hogy megakadályozzák a zavarosság uborka a bank, összhangban a fenti okok miatt.
Így, abban az esetben, felkészületlen ételek segít előzetes és alapos mosás az azonos ételeket. A legjobb hatást, azt ajánljuk, meleg vízzel, ami hígított szóda.
A második ok, amiért felhívta a zavarosság nem megfelelő sterilizálás. Zavarosság ebben az esetben az okozza, hogy túlságosan élénk tevékenységet a mikrobák. Az a tény, hogy még a legalaposabb sterilizálás otthon lehet teljesen tiszta edényeket a baktériumok. Ha a szám elég nagy, akkor egyenek a bankok és biztosítani gázok. Ez az, amiért a bankok mutniyut uborka. Megelőzése zümmögése mikrobák a következő módon:
bankok többször öblítse le meleg vízzel;
majd helyezze őket fejjel lefelé egy pár. Ez a legnagyobb hasznát a kanna vagy serpenyőben egy meglehetősen szűk nyakú;
gõzkezelés kell tartani körülbelül 2-3 perc;
ezután üvegekbe tiszta törülközőt, ismét nyaktól lefelé.
Betartását ez az eljárás biztosítja a megfelelő sterilizálás.
Tanulás, hogyan kell megakadályozni zavarosság tovább. Szóval, annak érdekében, hogy biztosítsák a jó tömítés dugóízű bankoknak kell dobni szorosan bank, hogy erre a célra ón fedővel. Pre fedelek kell mosni és főtt (3 percig, maximum 5).
Ellenkező esetben lesz egy nagy a kockázata a behatolás nehermetychnuyu bank mikroorganizmusok. Fogott sós levegő, táplálkoznak közvetlenül, mi van a bank, és az általuk termelt megfelelő hulladék.
Kérjük, vegye figyelembe:
Javasoljuk, hogy ellenőrizze a fedél szivárog-e. Hogyan kell csinálni? Nagyon egyszerű:
Bank megtelik vízzel, és zárja le a fedelet (a radír);
kapcsolja azáltal, hogy papíron.
Ha a papír ne maradjon nedves foltok, a borító nagyon alkalmas injekció.
Hasonlóképpen, zavarosság és megalakította jelenlétében chips, repedések a nyakán a bankok, áthatoló repedés levegő nagyon elfoglalt mindenféle csírák.
Nevezett okai között a zavarosság sós tejsavas erjedés hiánya okozott ecetet használnak. De ebben az esetben a helyzet divatos rögzíteni:
minden amire szükséged van, hogy összevonja a bank sós;
Alaposan öblítse le az uborkák;
Öntsük pácolni őket új, sokkal tartósabb, mint az előző. Tud citromsavat, aszpirin vagy vodka.
Végül meg kell alaposan öblítse le az injekciós uborka meleg vízben. Azt is meg kell mosni, készítéséhez használt pác fűszer, azaz, kapor, ribizli levelek és mások. Van néhány tipp:
a) ha az uborkát is vásárolt a boltban, azt kell áztatni 7 óra hideg vízben. Víz kell változtatni 2-szer;
b) zöld frissítő (és megszabadulni a nitrátok) kell tartani a hideg vízben körülbelül egy és fél óra;
c) Ha azt akarjuk, hogy kemény és ropogós uborkát, használja a kéreg tölgy - hozzá egy evőkanál minden három liter pác.
Mint láthatjuk, ha elhatározta, hogy tudom, miért uborka halványan, ez nem egy ilyen szörnyű eseményt. Következő összes fenti ajánlások, szabályok, hogy megakadályozzák a zavarosság vendégei ízletes és ropogós savanyúság.