A bor az egyik legrégebbi étel és ital tekinthető istenek, amellett, hogy nagyon ízletes és egészséges. Kiderül, hogy még az erjedés után ez gazdag vitaminokban, ezért célszerű bizonyos betegségek. Hagyományosan és történelmileg az első olyan termék készítésére bor szőlő. Borok kétféle - Vacsora és desszert. Használt táblázat a ízesítő kívül néhány étel és desszert szolgált, hogy desszertek.
Most az üzletekben értékesített sok bort, de a középfokú vagy alacsonyabb áron híg festékeket, és nem valószínű, hogy hasznos, és magas árfekvésű borok nem érhető el minden. Ha teheti, akkor a legjobb, hogy a házi bort. Egyesek persze, gondolom, hogy házi készítésű bort nagyon nehéz. Ebben a cikkben igyekszünk eloszlatni ezt a tévhitet, és tegye a folyamatot, amely a bor a polcokon.
A bor is készíthető bármilyen gyümölcsöt termő növényeket. Valaki teszi a szilva, alma, körte, cseresznye, meggy, stb Megmutatjuk, hogyan lehet házi bor szőlőből.
Hol kezdjük el főzni házi bor
Természetesen, a készítmény a szőlő szükséges termékek és eszközök. Először válassza ki a szőlőfajta, ahonnan megy, hogy házi bor. Egyes fajták íze különböző borok. Leggyakrabban a kis fekete és kék szőlő, és az úgynevezett "bűnös". Ezután szét a bogyókat a szárak, a folyamat elég hosszú, de kötelező. Ha eltávolítja az összes ágak, levelek és bogyók sérült, akkor lehet, hogy az ital íze csodálatos otthont, ahol keserűség és émelyítő. Ezt az eljárást követően meg kell tenni a bogyókat egy nagy fazékba, tál vagy hordó, és akkor kezdődik a folyamat összetörni bogyók. Press bogyók jobb nem tanácsos hagyni őket oly módon, hogy a fermentációs folyamat indulhat előtt van ideje letenni. És ebben az esetben elrontott termék, és lehetőség van, hogy egy jó ház bor.
Összetörni bogyók használhatja minden sajtó, tolkushku vagy fából készült kalapács, hogy teheti magát. Egyes falvakban úgy döntött, hogy nyomja meg a szőlő csak mezítláb - a hagyomány, amely nélkül lehetetlen, hogy egy jó házi bort. Process összetörni csinálni úgy, hogy minden bogyó szőlőlé megtette. Egy idő után, a lé felkelnek és zúzott bogyókat, úgynevezett kipréselt cukornádat, csökken az aljára. Ezután kell eljárni, hogy a következő lépés a főzés házi bor - protsezhyvanyy a mix. Ehhez vegye a géz, hogy ez több rétegben és szűrjük le a levét szükség ahhoz, hogy a tortát nem kap egy tálba, akkor öntsük.
Az erjedési folyamat házi bor
Ezen a ponton meg kell, hogy nagy mennyiségű üveg palackok, mossa meg jól és öntsük a feszült juice van. Meg kell hagyni kétharmada ételeket szabad, ez volt az a hely, erjedni. Melyik lesz zárva a tartályt, a lyukat a csövön. A cső rugalmasnak kell lennie, és belül üreges, így lehetett átmenni a gázt. Mi tesz egy sapkát csövet, és adja fel előretöltött vízzel jar vagy üveg. A csatlakozó fedél edények és az uszonyok kívánatos, hogy a lezárt segítségével plastelinu, hogy blokkolja a külső levegő és gáz jöhet csak egy csövön keresztül.
Várakozás a kész bor
Elvégre ezek a tevékenységek egy üveg házi bort kell helyezni, hűvös, sötét helyen több hónapig. Rendszeresen, akkor ellenőrizni kell, és változtatni a vizet a palackba. Egy idő után házi bor megszűnik vándorol, és a gáz leáll ki, ez történik, amikor a víz a palackban megáll csörgedezik. Azt is meg kell figyelni, hogy az a tartály aljára, ha minden erjedés befejeztével megjelenik egy sáros üledék, amely egyenletes rétegben az alján. Így tud száradni ház borából. Ha szereted az édes italok nem, akkor a bort az Ön számára.
Hogyan készítsünk házi bor édes
Ha szereted az édes és a borpárlat, akkor ez a főzési folyamat befejeződik. Ahhoz, hogy a házi bor édes, meg kell hozzá cukrot, amelynek mértéke a 100 gramm per 1 liter folyadék. De, mielőtt a cukor hozzáadása ital el kell különíteni a üledék. Ehhez óvatosan, nem rázkódik, az üveget és öntsük, nem kell úgy, hogy az üledék maradt az első tartályba. A második üveget, akkor adjunk hozzá cukrot és keverjük meg. Ezt követően, az ital kell tenni, hogy átjárja egy hónapig. Szóval lehet, hogy egy édes és erős házi bort, ha úgy tetszik, édes, a cukrot kell tenni kevesebb, mint a fele. Az erős ez a bor lesz 10-14 alkohol lendületet.
Néhány tipp, melyek mentén az előtt, hogy otthon inni:
- Jó házi bort csak akkor lehet elvégezni a jó szőlő. Rotten, sérült vagy törött betegségek szőlőt nem gyártására alkalmas az ital;
- A százalékos cukortartalma a lé nem lehet kevesebb, mint 20%, így kell használni, csak érett bogyókat;
- Konténer ház borából fermentáció szükséges ahhoz, hogy a steril;
-, Hogy leverjék a szőlőt nem lehet mosni, mert a bor élesztő membrán van szükség az erjedés során;
- Juice kell barangolni a sötétben, majd a szín intenzívebb és átlátható;
- Fiatal száraz bor jobb, ha nem használja, mert tartalmaz káros méreganyagokat;
- Tedd házi bor tartani többé szükség félévente kifejezni csapadék;
- Sugar kell hozzá, amíg a hazai ital már nem vándorol;
- Egy üveg juice erjedni jobban használják ki a szűk nyakú. Akkor lesz könnyebb felvenni a parafa;
- Házi bor nem tárolható együtt zöldségek és gyümölcsök, ahogy belép az összes szaga még át a parafa.
Ezek a tippek segítenek, hogy egy igazán finom és egyedülállóan finom házi bor. A kellemes ízű!