Sugar kakasok jön a mi gyermekkori, hogy nem vásárolnak a boltban, és süssük néhány percig otthon. Finomságok kijött finom, nem gyógynövény, természetes összetevőkből, hogy változik a kulináris fantáziáját. Nem titok, hogy még egy gyermek teljes mértékben megbirkózni olyan egyszerű feladat, mint kiskakas főzni cukorsziruppal. Ma bemutatjuk, hogy a technológia és a receptek ízletes édességek cukor. Recept kakas cukorral Előkészületben édességek cukorsziruppal is fontosabb - további tartja a helyes képarány. Kezdeni, hogy egy öntöttvas formában, amely kész lesz az árvíz kakasok meleg. 10-kakasokat kell 1 evőkanál. cukor, 10. l. víz, 1 ek. l. ecetet és egy kis vajjal vagy olajjal megkeni az étel belsejében. Ne kiskakas cukrot lehet színezni, ez a főzés közben, adjunk hozzá egy csomó kis ételfesték (általában csípje). Ha azt szeretnénk, hogy több hasznos kakasok, víz pótlása almalé. Módszer: 1. Egy serpenyőben öntsünk egy kevés cukorral, hozzáadjuk a víz szivároghat cukrot, majd keverjük össze fektetni a legkisebb tüzet. 2. A kakasok ki az édes, sem a keserű ízt, és meg kell tartani körülbelül 30 percig a nagyon kis lángon, folyamatos keverés közben. 3. Ha a cukor feloldódik, és elkezdte, hogy megszerezzék az aranysárga árnyalattal, akkor további hozzávalókat: ecet, ételfesték és aroma. 4. A keveréket eltávolítjuk a hő és azonnal öntjük a formáját Iris. Ha nem öntjük a forró cukorszirupot, majd 5 perc után. prystыnet azt, hogy az alján a serpenyőbe. 5. Form, amely kiárad szirupot kell előre kenni növényi vagy vajat. 6. A kiskakas volt a botok, minden formában fogpiszkáló ki felülről. 7. elégedett formában tegye a fagyasztóba fél órát, fagy gyorsan és jó messzire formájában. Gyors recept Iris Hogyan készítsünk egy kakas a cukrot, ha nem egy speciális formája? Erre a célra evőkanál rozsdamentes acél, vannak kenve olajjal, és öntsünk forró cukorszirupot. Azt is megteheti, kerek nyalóka ömlött ki a tartalmát egy lapos tálba. Megszilárdulása után, arany kör késsel könnyen szét több részre, és szívesen ünnepe a házi finomságok. Íriszek főzni 15-20 percig, csökkenti a recept félbe, és az arány a cukor és vizet, hogy az aránya 3/1. Sugar kell feloldani közepes lángon, amíg buborékok megy először, miután egy arany árnyalatú jelenik meg, csökkentse a lángot, és hozd a férfi csirke színe és állaga. Az édességet próbálja megvenni egy nagy cukor, így nem azonnal oldódik a vízben, de nem égett kristályok magas hőmérsékleten. A tömeg az eredmény a következőképpen viszkózus, van egy világos barna színű. Amikor szakadó használata edényfogó, hogy forró keveréket csöpögő kezét: sűrű forró folyadék tartós égési sérüléseket, mert főzés közben kakasokat első a biztonság.
Dél nemzetek konyhái különösen népszerű fűszeres fűszerek, szószok, Adzsika sem kivétel, mivel serkenti az étvágyat és csodálatos színek étel új és szokatlan ízeket.
Ezen kívül konkrét anyagok a bors egyszerűen megöli a baktériumokat, hogy okozhat ételmérgezést, ami nagyon fontos a meleg déli országokban. Sokan úgy vélik, hogy a haza egy ilyen érdekes fűszerek Georgia de nem, mert valójában találták fel Adzsika Abháziában. Érdekes, hogy az abház nyelv valós Adzsika fog beszélni, mint "aparpыl-dzhyka", ami azt jelenti, "paprika-só" és a "Adzsika" fordította "só".
Értelmezésében ezt a nevet rejlik a lényege minden alapvető fűszerek tekinthető: a klasszikus recept készült rojtos Adzsika sót erős paprika és gyógynövények. A jelenlegi verzió, most népszerű fűszeres, illatos fűszer-től érkezett abház pásztorok aki vezetett állományok minden tavasszal a hegyekben, ahol az állatokat aktívan enni, és hízni. A hazai állatok adta pásztor sót, hogy ez okozta szomjas juh, arra kényszerítve őket, hogy egyenek több és inni gyorsabb, és így gyarapodik. Abban az időben a só volt elég drága termék juhtenyésztő használt saját javukra, a házigazdák vegyes borssal. De leleményes pásztorok itt megtalálták az előnye: úgy tűnik, ha a só keverve bors, gazdagítják gyógynövények és a fokhagymát, kiderül, hihetetlenül finom, fűszeres fűszerezés, amely nagy lehet adni minden étkezés! Ma számos módja van, hogy felkészüljenek az otthoni Adzsika, de a klasszikus és legfőképpen a helyes: bors, só, fokhagyma csetepatéba egy lapos követ, az oktatáshoz masloobraznoy adzhychnoy keveréke.
A szabályok szerint kell több bors és füstölt, amely jelenleg készül egyszerűsített szabályok: paprika Frissen, akkor adjunk hozzá egyéb fűszerek, és orosz ételeket is hozzátette, paradicsom eredményez További enyhe ízű. Jó Adzsika egy kiváló módja annak, hogy javítja az étvágyat és a stabil működést a megelőzés a keringési és emésztési rendszer. Ezen kívül, csípős paprika tartalmaznak egy speciális anyag, amely segít harcolni a megfázás és baktériumos betegségek.
Típusok és hatály
Online van a két fő típusa adzhika: friss és száraz szósz Adzsika. Az utóbbit általában összekeverjük a száraz paprikát, fűszereket és a fokhagymát. Gyakran előfordul, hogy a száraz Adzsika használják a fűszer, levesek, vagy mártások, akkor hozzáadódik a pörköltek, valamint a csirke és hal pác, amely lehetővé teszi a enyhén fűszeres csípős ízű. Friss Adzsika feldolgozva készült friss paprika. Ön nagyon téved, ha azt hiszed, hogy csak akkor lehet piros, így lesz, ha készítettünk érett piros paprika. De ha Főzésre nedospelыe zöldpaprika hüvelyben, majd Adzsika kap zöld és kevésbé csípős ízű.
A legsúlyosabb, gyakran friss piros Adzsika neki szolgálnak sült hús menni sült, grillezett szárnyas, akkor lehet hozzá ételek a zöldségek, hüvelyesek és a tojás, valamint a levesek és a rizs. Mivel a zöld Adzsika kevésbé akut, az általában a pörköltek, hal és baromfi, néhány sajtok, szószok, főzelékek, valamint a squash és a padlizsán kaviár. Adzsika lehet egy jó indok egy finom, fűszeres mártással, amely ideális a kenési madarak elküldés előtt süsse a sütőben. Az eredmény egy finom kéreg és elpirult, és az élelmiszer lesz kellemes illatú és csípős íze.
A titkok főzés ízletes házi adzhika
Vannak különböző módon a főzés Ez az étel gyakran háziasszony készít Adzsika ősszel, és megőrizni a téli hagyja, hogy a hideg időszakban kényeztesse magát friss és illatos fűszerek. A hagyományos receptek abház vagy Georgian adzhika paradicsom nem használt, azért vezette be az orosz konyha, az étel kiderült, hogy nem lesz olyan éles. Ha úgy döntenek, hogy a paradicsom, akkor lehet bármilyen fokú érettség, amíg nem érett.
Recept Zöld abház adzhika
Elkészítéséhez szükséged lesz:
paprika paprika - 1 kg;
durva só-liszt - 100 g;
koriander mag - 0,5 óra. kanál;
koriander - 1 csokor;
Fokhagyma - 1 gerezd.
Kezdjük feldolgozás paprika, felére csökken, és távolítsa el a magját. Fokhagyma hámozott, vágjuk nagyobb ék. Saját koriander és a szárított, majd vágjuk nagyobb is.
Most kell egy mozsárban összetört koriandert és a sót és a borsot, koriandert és fokhagymát vagdalt vagy zúzott egy mixer. A teljes tömeg hozzá dübörgött koriandert és a sót, keverjük össze mindent jól, rendezni a bankok, szoros és tedd a hűtőbe.
Recept grúz adzhika
Elkészítéséhez szükséged lesz:
Red Hot Pepper - 500 g;
Fokhagyma - 1 kg;
Dill - 2 gerenda;
petrezselyem - 1 csokor;
koriander - 1 csokor;
fűszerezés "Hop-suneli" - 50 p;
só - 1 evőkanál. kanalat.
Borsot megmosott és jól vágja le a szárak, magok lehet távolítani, de aztán Adzsika kevésbé akut. Petrezselyem, kapor és a koriander is mosott a víz alatt, és vágja. Ground egy húsdarálón vagy turmixgép, bors és a gyógynövények, sózzuk, és a komló-suneli. Tartsa Adzsika egyszerű: szét a bankok és elküldi az alsó polcon a hűtőben.
Adzhika recept paradicsom
Elkészítéséhez szükséged lesz:
cayenne bors - 2 db.;
paradicsom - 1 kg;
torma - 100 g;
Az édes paprika - 1 kg;
fokhagyma - 100 g;
ecet 9% - 100 ml-es;
cukor - 2 evőkanál. kanál;
só - 1 evőkanál. kanalat.
Zöldség vízzel le kell öblíteni, bors tisztítani a száron és távolítsuk el a magokat a paprika vágott farok. Torma tisztítani, és dörzsölni finom reszelő, turmixgép add fel a keserű és édes paprika, paradicsom, hámozott fokhagyma, grind. Majd adjuk hozzá a teljes súlya előkészített torma, talpig só és cukor, lebontják a bankok és tárolja a hűtőben.
Előkészítése során ennek a fűszeres ételek és érdekes még mindig be kell tartaniuk bizonyos szabályok a biztonság érdekében: az a tény, hogy a forró paprika tartalmazó kapszaicin, amely kis dózisban, bár hasznos az emberi test, de ugyanabban az időben, okozhat bőr égések. Ezért ápolása paprika, szükségszerűen fenntartva kesztyűt, és ügyelnek arra, hogy nem kap a nyálkahártya a szem, így nem sovány túl alacsony turmixgép vagy daráló.
Azt is fontos tudni, hogy a visszaélés, mint a fűszerek, nem éri meg, főleg azok, akik szenvednek a betegségek a gyomor-bél rendszer, és tartózkodjanak a használata azoknak, akik fekély vagy irritálja a száj.
