Sokan szeretnék díszíteni sütemények és cupcakes mindenféle illatos csokoládé máz, ami elég lehet csinálni otthon. Sok lehetőség van annak előkészítéséhez. Minden attól függ, ízlése és a lehetőségeket. Főzési idő - Körülbelül fél óra.
Szükséges összetevők I. alternatíva: Csempe étcsokoládé (körülbelül 100 g); Cream - '30 Opció II: Kakaópor - 45g; tej - 50 g; cukor - 45g; vaj - kb '50 Opció III: vaj - kb '50 15% -aya krém - fél csésze; cukor - fél csésze; Kakaópor - '30 Opció IV: Kakaópor - 8 h. L.; cukor - 16 teáskanál.; ecet - 1 teáskanál.; Víz - egy negyed csésze; vaj - kb '50
Elkészítése I. alternatíva Polomayte csokoládét kis darabokra, tedd egy tálba, és tedd vízfürdőben olvadni. Ez adjuk hozzá a tejszínt. A kapott elegyet alaposan keverjük össze. Cake kell kitölteni egy kis meleg hab tartani fagyott. Ez a csokoládé torta borított a felső réteg, ami nem vaj tejszín. Opció II Alaposan keverjük össze a kakaóport, cukrot és tejet. Vegye fel a hőt, és hogy a keveréket forraljuk fel. Várja meg, amíg ki nem hűl kicsit, adjunk hozzá vajat hozzá. Keverjük össze mindent, amíg sima. Annak érdekében, hogy megteremtse a hab egyenletesen, használd a hő formájában. Ez a beállítás az fényes máz, a leggyakrabban használt díszítik a "prágai tortát. Opció III Keverjük össze kakaóport a cukorral és a tejszínnel. Tedd a keveréket a tűz, és várjon, amíg elkezd forrni, időnként megkeverve. Majd vegye le a tűzről. A forró keveréket, tegyük a vajat, és jól összekeverjük. Ez a máz tetejére öntjük, lekvárt, vagy süteményt. Opció IV Oldódik a vízben kakaó és a cukor, adjunk hozzá egy kevés ecetet, és hogy keveréket forraljuk fel. Ezután hozzáadjuk a vajat, és keverjük, amíg az teljesen fel nem oldódik. Ready öntsünk meleg máz süteményeket. Ez a bevonat teljesen Használhatja és a hideg, így a dekoráció süteménybe tészta táska. Kis árnyalatok - Csokoládé cukormáz lehet használni díszíteni mákos zsemle és édes piték. - Máz olvasztott csokoládét tökéletes gyümölcs fondue. Hasznos tippek A gyártás a porcukrot kell cserélni porcukorral, vele főzési folyamat gyorsabban megy. Ahogy jegesedés készült kakaó por ízét, akkor adjunk hozzá vanília.
Ravioli - egy igazán egyedi és valóban nemzetközi ételeket, hiszen szinte minden konyha a világ nem írható egy tál hasonló a mi kedvenc gombóc. Bíró magadnak: Kína - Jiao Zi, Georgia - khinkali, Üzbegisztán - chuchvara, Olaszország - ravioli, és még sorolhatnánk. Ez a szeretet gombóc a különböző nemzetek nem meglepő, hiszen ez az étel ötvözi egy egyszerű, de finom összetevőket - lédús és pályázati hús töltelék vékony héja. Ez csak főzni egy finom étel - kell egy kicsit trükkös, mert főzés galuska - ez nem elég gyors, és a szokás nem könnyű. Ugyanakkor a tippek segítenek felkészülni az ilyen gombócok, ami lesz az aláírást étel, a főzés nem vesz túl sok időt. Először, mi megmondjuk, hogyan kell főzni a fő összetevői ez az étel - tészta és a töltelék, és így időt takaríthat meg. A tésztát a ravioli
Szóval, készülj a tésztát. A gombócokat, hogy nagyon egyszerű - akkor csak liszt, víz, só és a tojás. És az arányok a következők: 400 g liszt - 2 tojás, fél csésze vizet és teáskanál só. Ennyi az egész. Csak a helyes titkos teszt - a keveredés. Nem kell annyira jól gyúrjuk minden összetevő a tésztát nagyon rugalmas, de nem Liplje, Postojna kezét, és nem volt túl puha. Persze, ez még mindig volt egy csomó időt és energiát. De egy olyan világban élünk, ahol mi jön a támogatás a mi asszisztensek - az élelmiszer-feldolgozók és kenyérsütő. Tehát, ha ezeket a csodálatos készülékek - biztonságosan bízza ezt a munkát, időt és erőt, és a tészta, hogy a kívánt minőséget. Fontos tanács: miután dagasztás tésztát ad egy kis "pihenés". Körülbelül fél óra a leginkább. Közben nyugodtan tegye tölteléket. Töltelék a ravioli A feltétel az ízletes töltelék ravioli - a jó minőségű húst. Alapvetően, akkor sem, de jobb, ha lesz több fajta hús - ideális esetben ez a marha- és sertéshús egyenlő arányban. Természetesen akkor is keverik a sertés, bárány, sertés Confine. A legfontosabb dolog -, hogy a töltelék ki szaftos. Ehhez először meg kell használni a sok hagyma - 1/3 A teljes összeg a tölteléket. De ez még nem minden. Az elkészített töltött be kell hozzá némi folyadékot, hogy ki szaftos. Ízlésednek lehet víz, húsleves, vagy akár tea levelek, a lényeg - ne vigyük túlzásba a tölteléket nem jön ki a ravioli. Szintén fontos megjegyezni, hogy a töltelék gondosan őrölni. Itt ismét el fog jönni, hogy a támogatást a modern segítők. Ezúttal - elektrom'yasorubka vagy élelmiszer-feldolgozó, csiszoljuk a tölteléket, hogy segítsen gyorsan és hatékonyan. Lepim gombóc gombóc segítségével Látod, már mentett egy csomó időt a felkészülésre gombócokat a készülék. Most itt az ideje, hogy pofon nekik. Itt egyszerűbbé teszi a feladatok segítségével ez a csoda készüléket Pelmennica. Ez az alumínium vagy műanyag tábla, amelyen lyuk, amelyen keresztül a gombócokat ki azonos formájú és méretű, és ami a legfontosabb, nagyon gyorsan. Csak akkor kell beindítani egy vékony réteg (2,3 mm vastag) két kis sütemény tészta valamivel nagyobb, mint az átmérője a pelmennytsы. Ennek megfelelően, az egyik teszel a tölteléket, a másik pedig ellepje. Mindenekelőtt ne felejtsük el, hogy megszórjuk liszttel galuska, a tészta nem ragadt. Amikor feküdt az első réteg tészta - óvatosan nyomja, hogy a zsaruk sejtek. Most akkor óvatosan tedd a tölteléket. Csak ne vigyük túlzásba - töltelék ne legyen túl sok, egyébként galuskával "raspolzutsya." Standard galuska, csak egy (nem hegyek!) Teáskanál darált minden sejtjében. Amikor minden tele - óvatosan fektesse a második réteg tészta, szórjuk a lisztet, és óvatosan forgassa a sodrófa a felületen keresztül. Amikor a tészta razrezhetsya előadások pelmennytsы - finoman fejtetőre is, és fricska. Ez kész gombócokat esik az asztalra. Mint láthatjuk, minden általános! De ha inkább gombócok, sleplenыe kezét, akkor elmondom két módja van rá. Hogyan farag gombócokat kézzel Így tett a gombócokat a mi nagymama táblázat meghintjük liszttel, vágott egy kis darab tésztát készült a "kolbász", vágd keresztben szeletekre egyenlő vastagságú, obvalyuvaly a lisztet, és szét apró vékony szeletekre azonos. Ahhoz azonban, hogy megjósolni a vastagsága a tésztát, és a méret a körök - készség szükséges. Fontos, hogy nem porvalosya és vastag volt, és a gombócokat voltak az azonos méretű. Mellette minden ilyen kört meg kell oldania a golyó darált (kb ¾ teáskanál), hajtsa félbe, és ragasszuk fel a széleket. És hogy galuska szerzett a hagyományos formában, meg kell csavarja, és csatlakoztassa a végén a félhold alakult. Ennyi az egész. Gombóc készen állnak. De ha kételkedik abban, hogy a szem nem tudja megjósolni a mérete és vastagsága egyes körök - Egyszerűbb a munkád, csináld segítségével egy pohár. Így akkor nem kell telepíteni minden egyes darabja. Ön rozkatuyete nagy vékony réteg tésztát (pelmennytsы), megszórjuk liszttel, és óvatosan megszorította pohár ugyanazt a kört. És akkor minden a hagyományos módon.
A kis mennyiségű töltelék a hűtőszekrény, tudod, hogy sok különböző ételeket. Vagdalt hús - apróra, vagy csavart egy húsdaráló hús, mely képes kitölteni a különböző ételeket. Hogy a töltelék lehet különböző típusú baromfi, sertés, marha, bárány. Is, meg tudod csinálni több féle hús, vegyes egyenlő arányban. Ez az étel növeli gazdagságát és fűszer. Kívánatos, hogy finomra kell őrölni, a húst, majd egy sokkal könnyebb, hogy vak, hogy a kívánt formát. Általában hengerelt termékek darált apró szeletekre, mérettől függően pryhotavlyvaemoho ételeket. Ahhoz, hogy a húsgombócokat, vagy Kneli legjobb, hogy adjunk a liszt vagy a tojás (ezt megteheti mindkettő), akkor a terméket erősebb lesz, és nem esik szét a forralás során. Mi köze ennek a töltelék - galuska Az egyik kedvenc ételeit millió házi galuskával tartják. Meg lehet csinálni a tésztát, és töltelék, bár meg kell tölteni egy kis időt, hogy felkészüljenek az étel, de megéri. A tésztát készítünk, liszttel, tojással és a vizet, de a töltelék lehet nem csak a szokásos marha, sertés, de a húst szarvas, medve vagy liba. Kész tölteléket többféle húst fűszerek hozzáadásával, hagymát és fokhagymát. A lényeg az, hogy a tésztát kell nagyon vékony és öntetek, hogy egy pár alkalommal. Így a tészta csak egy vékony héj hús. By the way, jött Oroszországban ez az étel Kínából, és végül átterjedt Közép-Ázsiában és a Kaukázusban. Csirke töltelék Csak a tizenkilencedik század végén termékek januártól hús szelet hívták, és előtte volt egy darab húst a borda csontok. Szelet apróra őrölt húst hagymával, tojás, keksz, tej és különféle fűszerek. Legjobb smink tölteléket magad, mert ez az étel a legjobban megfelel nagyjából smolotaya tömeget. Szelet pörkölés pan nagy meleg takaró nélkül a fedelet. Az étel befejezettnek tekinthető, amikor megjelent lé színtelen. Ez az étel is készíthető baromfi. Ezek húsgombóc az úgynevezett "Pozharskymy" tiszteletére gróf Pozharsky, aki elrendelte, hogy hirtelen rajtaütöttek a vendégek gyorsan főzni apróra vágott baromfi, mivel nem volt marha. Leves húsgombóccal darált hússal
Ez az étel az egyik legfinomabb levesek, cékla a tanfolyam után. A fő előnye az, hogy gyorsan és egyszerűen. Húsgombóc nevezzük kis kört a darált húst, hogy főtt levest. Golyót nagyon könnyű, gyakran a darált húst, de néhány csinálni a halakkal. A hús, húsgombóc tartalmaznak torz hagyma, só és fűszerek. A levest hozzá a burgonya, a sárgarépa és a hagyma, akkor is tesz néhány gabona, majd tegye a fasírt. Talajt húsgombóc Ha tölteléket hozzáadjuk a rizst, paradicsompüré, hagyma és a tojás, tudod, hogy húsgombóc. Sok először Paneer húsgombóc, majd kisütjük egy kicsit, majd protushyvayut, de nem lehet csak úgy valósult meg a tepsibe, és megpároljuk. Készítsünk húsgombóc elég gyors, hogy akkor néhány percig a pörkölés és 5-15 percig eloltani. Ételeket, hogy lehet, amit darált hús és zöldség A legtöbb nagy hús töltött paprika. Megtisztítják a növényi magvak, megmosott és finomra őrölt nachynyayetsya húst. Kiderül, nagyon finom köret. Is, húst is cucc paradicsom, padlizsán és a cukkini. És köretként tudod, hogy a tészta főtt burgonya, vagy különböző típusú gabonafélék. Földi is használják a sült árut. Lehetséges, hogy a pitét hússal vagy finom húsos pitét.
