Semmi sem igazi ízletes borscs! Ez az első étel nem hagy senkit közömbösen. Sok receptek annak előkészítéséhez, de a legjobb - egy recept mellyel Ukrajnában. Készítsünk leves céklát nagyon egyszerű. Hozzávalók: Az öt literes fazék borscs lesz szüksége a következő termékek: - Káposzta (1 kg); - Cékla 1-2 db. (300 g); - Nagy fej vöröshagyma; - Sárgarépa közepes méretű (200 g); - 05 kg burgonya; - 05 kg marhahús, sertéshús mellkas 05 kg, 100 g zsír.; - 05 kg paradicsom, vagy paradicsompüré (150 g); - Sugar (fél evőkanál); - Ecet (fél evőkanál); - Só, bors, fokhagyma, ízlés szerint; - Gyógynövények (kapor, petrezselyem); Módszer:
Marha- és sertéshús mellkas azonnal vágjuk apró darabokra, majd főtt őket négy liter vizet. Ha a hús nem a régi, ez egy fél óra a főzés. Amikor a forró víz képződött habot, hogy el kell távolítani.
Míg a hús szakácsok, felkészülés kötszer borscs. Vágjuk, és dörzsölje a reszelt zöldségeket. Hagyma apró kockákra vágjuk, és pidsmazhuyetsya zsírban alatt alacsony lángon. Ha egyszer lesz sárga enyhén serpenyőben mellékelt reszelt sárgarépát.
Enyhén megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát, kb 5-7 perc, adjuk hozzá a reszelt paradicsom, vagy paradicsompüré, reszelt céklát. Cékla lehet előre forraljuk, körülbelül fél óra. Ha a fiatal céklát, felforraljuk nem szükséges.
Fry hagyma, sárgarépa, paradicsom és cékla 10 - 15 perc. Egy serpenyőben, akkor adjunk hozzá egy kevés húslevest, ha használja paradicsompüré helyett paradicsom.
Miközben készül tölteléket, shinkuem káposzta és a kockákra vágott burgonyát polírozott. Miután a hús kész, szerint egy serpenyőben káposzta és a burgonya. Ők főzzük alacsony lángon szinte főzött. Hozzávetőleges sütési idő 15-20 perc, attól függően, hogy a zöldségeket. Miután készen káposzta és a burgonya, feküdt egy serpenyőben befejezte az öltözködést, hozzátéve, só ízlés szerint. Alacsony lángon főzzük körülbelül 10 percig. Öt perccel a vége előtt a főzés, hozzáadjuk a babérlevelet, borsot és fokhagymát, akkor apróra vágjuk, vagy lereszeljük közepes reszelő. Kikapcsolja a tüzet azonnal hozzá a serpenyőben apróra vágott petrezselyemmel, ecettel és cukorral. Ecet mentéséhez szükséges egy jó szín. Fedjük le fedővel, és így állni kb fél óra tűz nélkül. Minden leves kész. Jó étvágyat!
Ukrán borscs kell állni, mert ő lesz a legfinomabb a következő napon. Ne felejtsd el, hogy vesz egy krémet, majd adja meg borscs speciális egyedi ízét.
Eredetű káposzta mélyen gyökerezik az ókori Görögországban. Töltött káposzta - ez nagyon gazdaságos étkezés, mint az egyik serpenyőben képes eltartani az egész családnak. Elkészítéséhez a klasszikus káposzta hosszú időt vesz igénybe, mivel az összes káposzta kell készíteni. Ez a folyamat nem lusta, ha főzés káposzta. Egyszerűbb, és a kimeneti kapsz finom ízletes étel, hogy gyakorlatilag nem különbözik a megszokott káposzta.
Sok receptek lusta káposzta sütőben, serpenyőben, dupla kazán, multyvartsi, vagy hús nélkül, vegetáriánus és mások.
Lusta káposzta receptet a sütőben Hozzávalók: - 500g káposzta; - 200 gramm rizs; - 500g darált; - 2 fej vöröshagyma; - 2 sárgarépa; - 100 gramm paradicsompüré; - 200 g tejföl; - Napraforgó olaj; - Egy csipet só és bors.
Módszer: Forraljuk rizs, finomra vágjuk a káposztát és a sót minden. Adj káposzta állni egy ideig, majd nyomja össze a levet belőle. Vegye darálják, és megsütjük egy serpenyőben apróra vágott és a kockára vágott hagymát. Amikor elér egy aranybarna, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát egy durva, darált marhahús, tejföllel és paradicsomos tészta. Ahelyett, paradicsompüré alkalmas normál ketchup. Szükséges, hogy ezek az összetevők egy kis protomylys.
Keverjük össze a készített sült káposztás, sózzuk, borsozzuk. Azután, hogy a keveréket egy edénybe hol fog sütni, és tegye a sütőben körülbelül 40 percig, vagy csak rövidebb ideig. Jó étvágyat!
Lusta káposzta a serpenyőben: Hozzávalók: - Napraforgó olaj; - 100 gramm rizs; - A víz; - Só; - 300g darált marhahús vagy sertéshús; - 200 g sárgarépa; - 1 közepes fej vöröshagyma; - 1 paprika közepes méretű; - 500 gramm káposzta; - 2 paradicsom; - Babérlevél; - A szegfűbors (borsó); - Tejföl (majonéz).
Módszer: Vegye marha, sertés finomkodik (akkor keverjük össze és egymást), tegyük a serpenyőbe. Alján a serpenyő, öntsünk egy kis mennyiségű előre napraforgó olajat vízzel. Töltelék kell kavarni.
Párhuzamos reszelt káposzta. Tedd a serpenyőbe, sózzuk, fedjük le fedővel konténer korai káposzta pörköltet. Amikor puha, hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, paradicsomot és a paprikát. A babérlevelet és a borsot. Az étel legyen fáradt kis lángon kb 10 percig.
Rice kell forralni, amíg fél külön-külön, majd tedd egy serpenyőbe a káposztát. Keverjük össze mindent jól, és főzzük 10 percig. Etetés az asztalra, behajt tál tejföllel vagy majonézzel. Jó étvágyat!
Hasznos tanácsok • Ha a szakács a töltelék egy turmixgép, majd a kitömött levegő íze. • Ha a szakács káposzta a sütőben, nem tudnak főzni, és azonnal tegye pörköltet. • Ahhoz, hogy a töltött íze finomabb, hozzáadjuk a darált húst, kivéve a káposzta és a cukkini még.
Recept savanyúság télire.
Savanyúság
Hozzávalók 7 kg uborka, 5-6 borsó fekete bors, 1-2 babérlevél, 1-2 szegfűszeg, 700 ml vizet, 3. kanál cukor, 1 evőkanál. teáskanál só 50% -a az első 6 ml ecet kapor, torma, fokhagyma, ribizli levelek ízlés szerint. Előkészítés Mossa az uborka. Fokhagyma tiszta. Sterilizált üvegekbe szorosan kötni az uborkát és a fűszereket. Készítsünk pác, vskypyatyv vizet a cukorral és a sóval, forralás után hozzá az ecetet és forraljuk fel újra. Öntsük pác készült uborka, jól zárt fedéllel.
Milyen jó téli kovászos uborka. De ahhoz, hogy élvezze a téli savanyúságok készítsék el a nyáron. Hogyan készítsünk savanyúsággal?
Pácolás uborka. Recept
Hozzávalók: - 1 5 kg uborka, - 2 gerezd fokhagyma, - 5-6 borsó fekete bors, - 2-3 gerezd, - 1 db babérlevél, - 50 g zöldek (kapor, torma, petrezselyem) - 3 evőkanál só nélkül csúszdák, - 15 evőkanál cukor, - 60 ml 9% -os ecet. Előkészítés Alján három literes üvegben fel a gyógynövények és a fokhagymát, majd tegye az uborkát és töltse tartályt forró vízzel. 10 perc után, engedje le a vizet, adjunk hozzá sót, cukrot, fűszereket, forraljuk fel újra töltse ki az üveget, és ukuporte.
Ecetes hagyma - nem csupán egy fontos összetevő a saláták és saláták; akkor lehet használni, mint egy falat húsételekhez. Hogyan lehet savanyú hagymával? Nincs egyetlen válasz, mert több ezer receptek, mustárral, citromlével, répa juice, gyógynövények és fűszerek. Néhány sikerül hozzáadni egy ínyenc ecetes hagyma mindig száraz bor. Nézzük meg néhány alapvető receptek, hogy lehet módosítani az Ön igényei szerint. Hozzávalók: - Hagyma (piros, fehér, édes, fűszeres vagy közepes forró fajta) - 12 db.; - A víz; - Ecet - 100 ml-t; - Növényi olaj - 3 st.l.; - Babérlevél (opcionális) - 1 db.; - Só, bors - ízlés szerint. Ezen termékek kéne körülbelül 1 kg ecetes hagyma. Opció №1 (klasszikus recept).
Peel hagymát és vágd fel karikákra és tegyük serpenyőbe a pácolás. Sózzuk, borsozzuk és a babérlevelet. Öntsük a hagyma vizet, hogy a víz alig takarta hagymakarikákkal. Készítsen oldatot növényi olaj és ecet. Tedd őket egy serpenyőbe. Kapcsolja be a kályhát, tedd a serpenyőbe, de nem törekednek a forró hagymát! Az optimális hőmérséklet - 75 -80 fok. Fantasztikus és lefordítani egy üvegedénybe. Az így előkészített íj tárolva egy hétig a hűtőben. Option №2 (az összetevők ugyanazok, mint az első recept).
Vágjuk fel a hagymát. Forraljuk fel a vizet a vízforraló és öntsünk forró hagymát. Öblítsük le hideg vízzel. Most adjunk hozzá sót, borsot, ecetet és olajat. Miután 10 - 15 perc ecetes hagyma kész lesz! Végül megosztani veletek a legszebb recept. Ez a recept használt répa juice, így készen áll, ez a recept ecetes hagyma van, kellemes a szemnek bordó színű. Az összetevők ugyanazok, mint az első két receptet, kivéve cékla; ugyanazt az összeget. Opció №3.
A hagymát gyűrűk. Friss, tiszta héja céklát, vágjuk nagyon vékony szeletekre. Spread a zöldségeket egy üvegedénybe a következő sorrendben: egy réteg hagymát, céklát réteg, bors és só. Készítsünk pác: vizet forralni, és hűtőszekrényben azt. Adja hozzá az ecetet bele. Öntsük a pác a bank 5 órán keresztül. Lehetőleg 2 óránként fordítsa bankok. Ez azért van, hogy biztosítsa, hogy minden réteg a hagymát marynuvalysya többé-kevésbé egyenletesen. 5 óra öntsük pác, pácolt hagymát kész! Jó étvágyat.
