Ha valaki azt állítja, hogy nem olyan, mint a pisztráng, ez egyszerűen azt jelenti, hogy nem tudja, hogyan kell főzni is, mert egy ilyen pályázat, ízletes és nagyon hasznos romlott halat képes kielégíteni az ízlését még a leglelkesebb foodies.
Pisztráng, egy ideig még kezelni a finom halfajok, mint számolni a vörös fajták, van egy nagy előnye a többi halat, az íze és magas tápértékű teszi az egyik legnépszerűbb és finom fajta hal.
Most ez a hal lehet megvásárolni minden nagy szupermarket szinte egész évben, de úgy vélik, hogy a nagyon friss és ízletes lehet csak annak idejében szeptembertől áprilisig havonta.
Pisztráng - általános elnevezése számos halfaj, hogy tartozik a lazac család. Online megtalálható kétféle pisztráng, tengeri és édesvízi, az utóbbi lehet egy patak, folyó és tó. Vizuálisan különböznek méret, egy kis folyó, elérheti a hossza 20-50 cm, a tengeri, képviselői nehezebb és nagyobb, akár 90 cm.
Van néhány különbség a színe a hús, hal a tengerben szinte piros, és a folyó pisztráng - rózsaszín. A legértékesebb és finom húst venni sevanskoy pisztráng örmény, a kereslet szivárványos pisztráng norvég, különböznek egyedi ízt, kevesebb zsírt és nagyon lágy húst, hogy könnyű létrehozni kulináris remekművek.
Sok háziasszony érdekel, hogyan kell főzni finom pisztráng különböző módokon, például fokozott érdeklődés nehéz megmagyarázni, mert függetlenül attól, hol készül a sütőben vagy serpenyőben, ez a hal mindig büszkélkedhet azzal, hasznos tulajdonság és fontos összetevője az egészséges működéséhez az emberi szervezetben.
Például ül a diéta, hogy lefogy, vagy bármilyen gyomorpanaszok lehet főzni pisztráng hozzáadása nélkül olaj, mint a hőkezelés során, ő ad a szükséges zsíros ételek.
Trout - nem csak rendkívül kényes, finom, édes és tápláló hal, ez is nagyon hasznos a szervezet számára. Rendszeres fogyasztása élelmiszerek ezzel a halat, segít megelőzni a cukorbetegség, a rák és a magas vérnyomás.
Ezen kívül, a sok vitamin és esszenciális aminosavak elősegíti stabil működését a kardiovaszkuláris rendszer, a következtetés rossz koleszterin, erősíti az idegrendszert, és véd a depresszió, és ily módon értékes forrása a hosszú élet, a jó egészség és az egészséges megjelenés.
Hogyan válasszuk ki és előkészíti a főzéshez?
Először is, maguknak kell ismernünk, hogy ízletes étel pisztráng fog megjelenni, ha az első megvan az asztalra friss és minőségi halat.
A helyes választás a három fő szempontok, mint bármely más hal, a friss pisztráng átláthatónak kell lennie kidülledő szemek, feszes és rugalmas bőr károsodás nélkül és homályos foltok és világos zhabry.
Ne felejtsük el, hogy fordítson figyelmet a szag, a halak alig észrevehető, de kellemes illatú.
Ha veszel fagyasztott filé, győződjön meg arról, hogy megjegyezte a színe és vastagsága a máz: legyen finom, áttetsző, károsodás nélkül, és anélkül, Browning. Ha a madár a felületén látható fehér foltok vagy különálló terület, azt mondja, hogy az a halak fagyasztott vagy tárolt nem megfelelő körülmények.
Természetesen a legjobb megoldás - a friss, azt lehet mondani, csak tóval, nagy hal, amely lehet főzni szinte semmit. Az egyetlen probléma, hogy hatással lehet különösen a kezdők háziasszonyok hogyan kell tisztítani és vágott pisztrángot, mert első pillantásra úgy tűnik, elég nehéz. Sőt, ez egyszerű. Egy speciális kés hal, belsőség külön, nyissa meg a has és távolítsa el az összes belsőségek, tiszta mérleg.
Ezután öblítse le hasított hideg vízzel, késsel távolítsuk el a filmben, hogy a vonalak a hasüregbe, ő kész ételt kóstolhatnak keserű. Speciális kés (lehetőleg fogak) választja el a fejét a hasított vágott három részre mindkét oldalon távolítsa ig.
A középső része a kis késsel lehet vágni egy tiszta mell, és a fej, a farok uszonyok és fel lehet használni a főzéshez halak leves, mint a leves.
Mit lehet tenni?
Tény, hogy a válasz a teljes hang nehéz, mert a különböző receptek és főzési módszerek - sok pisztráng jól megy, sok más termékek és nagyszerű viselkedik, mint egy külön edénybe.
Például, zöldség, gomba vagy burgonyából - lehet egy csodálatos köretek, amely kiemeli a finom íze és gyengédséget hús pisztráng, rizs hozzáteszi sytnosti, és ha egy receptet tej, a lágyság és érzékenység halat fog növekedni többször is.
Trout nagy a sütés a sütőben fóliával, vagy részeként egy edényt egy serpenyőben vagy grill lehet főzni kiváló sültek, fűszerezve fűszerek és gyógynövények, akkor nem hagyja közömbösen még a legmakacsabb "nelyubytelya" hal.
Recept pisztráng fehérboros zöldségekkel
Ennek eredményeként ez a mix jön egy hihetetlenül puha, tápláló és fűszeres étel, amely kiválóan alkalmas bankettek vagy otthoni ünnepségek. Szóval, mi kell:
Pisztráng filé - 600 g; vaj - 2 evőkanál. kanál; száraz fehérbor - 200 ml; tejszín - 200 ml; sárgarépa - 1 db.; Cukkini - 1 db.; zöldhagyma - 100 g; spenót - 100 g; Sárgarépa előre meghámozott, apró kockákra vágjuk, majd vágjuk fele gyűrűk és a cukkini vágjuk nagyobb gyűrűk, zöld hagyma, spenót. Beállítani a tepsi két liter vizet, forraljuk fel, és adjunk hozzá egy teáskanál sót. Majd csökkentse a lángot, óvatosan szóló vízben vágott sárgarépát és egy-két percig ott is feküdt szeletelt cukkini, spenót és a zöld hagymát.
Ismét forraljuk fel zöldségek, vegyük le a tűzről, és tegyük egy tésztaszűrő. Míg a zöldségeket kihűlni, vágott közepes filészelet darab, főzni a tűzhelyen pan - olvasztott vajat, és aztán megsütjük darab pisztráng 2 percig mindkét oldalán.
Fish fordítja egy külön edénybe, és serpenyőben maradt, ahol az olaj és leve pisztráng által készített szakadó száraz bor melegített, folyamatos keverés közben egy percig, majd adjuk hozzá a tejszínt, keverjük újra, és melegítsük tovább, forralja fel.
Azóta, hogy mi a mártást szakács körülbelül öt percig, majd adjuk hozzá a serpenyőbe hal, párolt zöldségekkel, fűszeres fűszerekkel, sóval és borssal ízesítjük, majd kevergetve fedjük le az edényt egy fedővel.
Lassú tűzön még arra rybtsi párolt néhány percig, majd vegyük le a tűzről, és így az étel állni körülbelül 10 percig. Szolgálja ezt a finom lehet, friss zöldségek, vagy főtt burgonyával.
Mindannyian szeretjük a finom burgonyapürével és a levegő. Ez egy nagyszerű köret a hús-és halételek. De finom burgonyapürével is főtt más összetevőkkel. És hogyan kell csinálni?
Technológiája
Készítsünk krumplipüré - a legegyszerűbb, hogy lehet. Ez minden think. Tehát lényegében semmi bonyolult, de vannak olyan jellemzők. Itt vannak a előkészítő szakaszában minden mártással:
Fontos, hogy válassza ki a zöldségeket. Kifejezetten rostos (sütőtök, cukkini, stb) kell érett és lédús. A burgonya jobb, hogy laza, főz gyorsabb és sokkal könnyebb összetörni. A következő lépés - előkészítése zöldségeket. Meg kell mosni és tisztítani. A héja szinte minden zöldség és gyümölcs, valamint akkor is, ha vékony, akkor jobb, hogy távolítsa el, ami történt, szelíd mártással csomómentes és szükségtelen felvételen. Akkor meg kell forralni a terméket. Természetesen, nyers zöldségek cefre lehetetlen. Egyesek nem kell főzni, és főzzük egy pár. Így is, megteheti, de szinte bármilyen mártással a főzés során a folyékony kell hozzá. A főzés a saját leves, add, hogy jobb, mint a sima vizet, az íze lesz élénk és intenzív. De az is lehetséges, hogy eloltani egy kis mennyiségű folyadék. Végül a terméket vissza kell összetörni. Ez lehet normális mozsárban vagy turmixgépben. Gyere és rendelkezésre álló sok chopper, de jobb, hogy a termékkel bánni kétszer vagy akár három, hogy egyetlen bolus. Tapasztalt hostess és ínyenc tört hozzá speciális összetevői, amelyek egyedi ízű. Készítsünk burgonyapürével
Hogyan levegő és finom burgonyapürével? Ez a leggyakoribb és legnépszerűbb étel, de néhány még mindig nem tanultuk, hogyan kell főzni rendesen. Bizonyos vényköteles nincs lehetőségek sok. Kínálunk több szempontból is.
Azzal a kiegészítéssel, tej
Elkészítéséhez szükséged lesz:
1 kg burgonya; 15-2 csésze tej (attól függően, hogy a kívánt vastagság); só ízlés szerint. Most utasítást, hogyan kell felkészülni:
Burgonya tiszta, mosás. Ha azt szeretnénk, hogy gyorsítsák fel a folyamatot a főzés és egyszerűsíti munkájukat? Vágott minden egyes gumó több részre. Tegye a burgonyát egy serpenyőben. Víz kell ahhoz, hogy fedjük zöldséget. Sokkal jobb, hogy fedje le az edényt fedővel, így egy kis rés megszüntetésére gőzt. Forraljuk a burgonyát, amíg főtt. Ellenőrizze, hogy egy fogpiszkáló vagy villát. Minden zöldséget könnyen protыkatsya. De nem megemészteni burgonyát, lehet ízetlen. Öntse az összes folyadékot. Ehhez óvatosan, hogy ne égesse magát. Most vágjuk a burgonyát kezdeni. Ha úgy találja, hogy nehéz megtenni, akkor csak adj egy kis tejet. Fontos! Tej biztosan kell, hogy felmelegedjen, meg kell meleg, vagy cefre lesz kész szürkés árnyalatú! De hogy még a forraljuk szükséges. Grind minden gondosan, ha azt szeretné, hogy főzni burgonyapürével csomómentes. Fokozatosan hozzáadjuk a tejet, amíg ez nem fejeződik be. Végén tört sót, az összes mix és grind ismét egy kicsit üt utoljára. Kész! Részeket is díszítik gallyakból zöld. Burgonyapürével vajjal
Szükséged lesz:
1 kg burgonya; 50-70 gramm vaj; só ízlés szerint. Itt van, hogy felkészítse a mártást:
Burgonya tiszta, mosás, mozogni egy serpenyőben a vizet, és tegye a tüzet. Forraljuk a burgonyát, amíg főtt. Amikor az összes burgonya megpuhul (ellenőrizze villával vagy fogpiszkálóval), felöntjük kevés folyadékkal (de csak egy kicsit), nem öntsd hagyja. Ez szabályozza és ellenőrizze a következetesség. Kezdje tört burgonyán, fokozatosan adjunk hozzá olajat (meg kell gyengíteni, hanem nem olvadt, így előre távolítsa el ezt a készítményt a hűtőszekrényből). Ha úgy gondolja, egy sűrű mártást, adjunk hozzá egy kevés folyadékot fúzió. Sózzuk. Kész! Szósz tojással
Meglepő, krumplipüré is főzött azzal a kiegészítéssel, a tojás és nyers. Íme egy recept.
Szükséged lesz:
15 kilogramm burgonya; 1 csésze tej; 1 tojás. Gyere készíteni:
Forraljuk a burgonyát, csatorna legtöbb levest. Chop a burgonya, adjunk hozzá tejet. Most már hozzá egy tojást. Megteheti ezt két módon: egyszerűen szünetet az egész tojást a serpenyőbe csiszolás során (össze lehet keverni a homogenitás), vagy hogy le a fehérje habot, és óvatosan zúzás végén adja meg (így a püré buja). A többi összetevő
Ízletes szósz lehet más gyümölcsöt és zöldséget. Íme néhány recept.
Almaszósz
Ez a recept alkalmas csecsemők. Elkészítéséhez egy adagot akkor csak egy alma.
Itt van, hogyan kell főzni tört alma:
Vegyünk egy alma, héja, felére csökken, távolítsa el a magját. Hogy püré szelíd volt és puha gyümölcsök kell hőkezeléssel feldolgozott. Két lehetőség van: eloltotta egy almát egy serpenyőbe a fedelet egy kis vízzel, és süssük a sütőben puhára. Az apróra vágott almát. Ezt a legegyszerűbben a turmixgép, de használható a rendszeres reszelő (kicsi). Tartsa nincs több csomók. Kész! Tök
Ahhoz, hogy a sütőtök pürével, amire szüksége van:
1 közepes méretű sütőtök; víz; cukor (ha ő nem túl édes sütőtök). Utasítás:
Tök héja, távolítsa el magokat és vágjuk szeletekre. Hogy mindent egy bankot, vagy serpenyőben, adjuk hozzá vizet úgy, hogy enyhén borított darab. Fedjük le az edényt fedővel, pároljuk, amíg a sütőtök, amíg megpuhult. Az apróra vágott zöldségeket egy turmixgép. Ha szükséges, adjunk hozzá cukrot és keverjük. Kész! Zeller
Így még zelleres pürével lehet tenni. Készítse el a hozzávalókat:
500 gramm zeller; 100 ml tejszín; 2 evõkanál olaj; 1 csokor kapor; só ízlés szerint. Utasítás:
Kezdeni tiszta zeller és a kockára vágott. Hogy mindent egy fazékba, adjunk hozzá vizet (ki kell terjednie zeller). Fedjük le az edényt fedővel, tedd a tüzet. Cook zeller puhára (annak a soft). A folyadék lehet egy kicsit üríteni. Aprított zeller, a legjobb turmixgép. Hozzáadjuk a tejszínt és a növényi olaj. Zöldek apróra kivág, adjuk hozzá a kész mártás sóval. Kész! Hasznos tippek
Tehát kis titkait a Real Housewives:
Hogy püré van igazán levegő, nem elég csak darál. Célszerű, hogy le sok aprítani. Akkor lesz finom, könnyű és enyhén viszkózus. Fontos dovaryty zöldségek puhára. Ha ők nem kellően hőkezelt, a mártást minden bizonnyal jelen csomók. Ebben az étel, akkor add gyógynövények, fűszerek és fűszernövények a tányér vált szokatlan és eredeti ízét. Használhatja a következő összetevőket: fokhagyma, mustár, kapor vagy petrezselyem, rozmaring, kakukkfű, és így tovább. A krumplipüré adjunk hozzá egy kevés reszelt sajttal. Hagyd, hogy a szósz lesz a legfinomabb, és a levegő!
