Sok fajta káposzta. Egyikük - ez a brokkoli. Bright virágzat nagyon friss és eredeti megjelenés az ételeket. És ha tudod, hogy mit és hogyan kell főzni ezt a csodálatos terméket, élvezheti nem csak a megjelenése étel, de az előnyök és íze.
Mennyire hasznos brokkoli?
Ez hasznos brokkolit? Nem kétséges, és nagyon jó!
Kezdeni várakozási raktáron. Itt van, amit tartalmaz: C-vitamin (ez még több, mint a citrusfélék!), K, PP, U, és még sokan mások, kálium, a béta-karotin, a folsav, a szelén, a kálium, a nátrium, foszfor, vas, cink, antioxidánsok kalcium és klorofill (már csak a növények, ami miatt különösen értékes), és még a szerotonin. Összetétele valóban egyedülálló, így sokat veszít, ha még nem szerepel ez a csodálatos termék a diéta.
Most sorolja fel a hasznos tulajdonságok:
Antioxidánsok, hogy vannak jelentős számú segítenek megvédeni a test szöveteiben a káros szabad gyökök hatását, így a brokkoli hatékonyan megelőzhetők a rák.
A szerotonin nevű hormon a boldogság, így egy jó hangulat biztosított.
A klorofill javítja a vér, és pozitívan befolyásolja a folyamat a vérképzésre.
Az aszkorbinsav - nagy segítséget nyújt a mentelmi jog. Védekező erősödött, minden betegség fog visszavonulni.
Ez a káposzta is véd, mint a gyakori betegségek, mint az érelmeszesedés. Brokkoli, általában, nagyon jó a keringési rendszerben.
Kálium erősíti a szívizmot, hogy teste már kezd teljes erővel.
Cellulóz, részeként érhető el tökéletesen tisztítja a beleket, és eltávolítja a méreganyagokat és a hulladékok. Ez felgyorsítja az anyagcserét, mert pazarol sok lassú.
Szinte minden alacsony kalóriatartalmú étrend azt jelenti felvétele a menübe brokkoli, káposzta, mert ebben nagyon alacsony a kalóriatartalma (csak 34 kalória). Szóval ez egy kiváló táplálék köret, ami ráadásul nagyon finom.
Brokkoli - ez megnyugtató, mivel nem tartalmaz szénhidrátot, ez adja a test energiát.
Koleszterin rendszeres készítmény alkalmazásával kapcsolatban jelenik meg.
Az idegrendszer, ez a káposzta is nagyon, nagyon hasznos.
Bebizonyította, hogy bizonyos anyagok rendelkezésre állnak az áruházban, véd a gyomorfekély és gyomorhurut.
Ami ellenjavallatok, ők szinte brokkoli. Ha nincs egyéni intolerancia elem (mint általában ritka), nyugodtan enni a káposztát!
Hogyan válasszuk ki és hogyan kell tárolni?
Mielőtt megtanulják, hogyan kell főzni a brokkoli, fontos, hogy megtudja, hogyan válasszuk ki azt. Miután csak egy minőségi termék nyújt maximális hasznot, és élvezik az ízét.
Szóval, mit kell keresni, amikor kiválasztják?
Color. Meg kell dús, zöld. Egyes helyeken (különösen a koronát) mehet zöld lila és lila. Ne aggódj, ez a szín miatt nagy mennyiségben tartalmaz karotint.
Minden rügyek kell szűk, lábak sértetlennek kell lennie. Ha laza és szétszórt virágok, a káposzta halványulni kezdett.
Nem potemnin, zárványok és egyéb hibák nem lehet, beszélnek a rossz minőségű termék.
Brokkoli kell illata friss fűszernövények. Dohos "ízét" - írja alá nesvizhosti.
Hogyan kell tárolni a brokkoli? Akkor lehet eltávolítani, légmentesen záródó edénybe, és küldje el a hűtőszekrényben, így marad egy hétig. És valamilyen oknál fogva tegye káposzta (láb) vízben, majd tedd a hűtőbe. Ez lehet frissíteni a káposztát és élettartamának növelésére. Kívánja fenntartani? Ezután osztják a kenyeret különálló virág, add hozzá a csomagot, és távolítsa el őket a fagyasztóba. Mint ilyen, a káposzta is hazugság több hónapig.
Hogyan készítsük elő?
Először közé brokkoli, mint néhány étel, készítsék fel.
Finoman le a káposztát.
Ha erős szennyezés, tedd a brokkoli, néhány perc alatt a vízben. Az ilyen manipulációk is segít felfrissíteni káposzta.
Brokkoli ossza virág. Hogy ne sérülhessen meg óvatosan egy késsel vágja mindegyik virágzat tövében lábát.
Mit főzzön?
Mit főzzön brokkoli? A sok finom és egészséges. Ez lehet eloltani káposzta, felforraljuk, megpirítjuk, süssük a sütőben, és főzzük egy pár. Nálunk a legjobb recepteket.
Brokkoli sajtos
Akkor főzni egy finom és finom leves káposztás ezt a túrós. Szükséged lesz a következő összetevőket:
1 liter húsleves (lehet használni, például csirke);
1 hagyma;
500 g brokkoli (lehet hogy egy friss és fagyasztott);
3 gerezd fokhagyma;
200 gramm sajt;
200 gramm olvasztott vaj vagy sajt;
só és fűszerekkel ízesítjük.
Módszer:
Először mossuk le a brokkoli, bonthatók külön csöves virágok és forraljuk sós vízben (káposzta feküdt ki forralás után a víz). Elég 5-7 percig. Ezután dobja el a káposzta egy tésztaszűrő, hogy ez a hideg.
Most öntsük a levest egy serpenyőbe és forralunk.
Hagyma héja és apróra vágjuk, hozzáadjuk a húslevest forralás után.
Süsse meg a hagymát, néhány percig. Eközben a héj és a karaj fokhagymás turmixgépben vagy davylke fokhagymát, adjuk hozzá a húslevest.
Tűz Kapcsolja le az alacsony és adjuk hozzá a húslevest, kockára vágott sajtot, várja meg, amíg meg nem olvad.
Ezután megadhatja a sajtos (ez is vágjuk kockákra vagy csíkokra). Fedjük le az edényt fedővel. Hagyja, hogy a sajt elolvad.
Amikor a leves lesz egyenletes állagú és megvastagszik, adjuk hozzá a brokkolit.
Sózzuk és fűszerekkel ízesítjük (például használhatja a bazsalikom, illetve provence gyógynövények), bográcsban főzni 1-2 perc.
Grind mindent egy turmixgépben, fedjük le.
Egyél forró levest. Akkor, ha szeretné felvenni a kenyérkockákkal.
Brokkoli saláta csirkével és koktélparadicsommal
Hogy készítsen egy salátát, készítse elő a következő összetevőket:
200g koktélparadicsom;
200 g brokkoli;
200 gramm csirke (pl mell);
1 evőkanál olívaolaj;
1 evőkanál szójaszósz;
1 evőkanál citromlé;
zöld bazsalikom;
só és bors ízlés szerint.
Főzni?
Legjobb csirkét süssük a sütőben fóliával. Majd vágjuk kockákra.
Káposzta szakaszt a virágzat.
Cherry lehet vágni a felére.
Készítsük el a mártást. Keverjük olívaolaj, citromlé és szójaszósszal.
Zöldek apróra kivág. Keverje össze a hozzávalókat, sózzuk, szezonban salátaöntet.
Kész!
Sült brokkoli hússal és gombával
Ez a rakott finom és gyengéd. Itt vannak a főzéshez:
300 gramm darált húst;
300 g brokkoli;
2 csirke tojás;
300 gramm friss gomba;
100 gramm majonéz;
100 gramm sajt (olvasztott vagy szilárd);
gyógynövények és só ízlés szerint.
Módszer:
Add darált petrezselymet, fűszereket, tojást és a sót. Minden jól keverjük össze.
Brokkoli ossza virág.
Gombát szeletekre vágjuk.
Elkészítjük a tölteléket. Ennek érdekében dörzsölje a reszelt sajtot, keverjük össze a majonézt, adjunk hozzá tojást, habverővel minden jó.
Most hogy egy serpenyőben, és kenje meg vajjal alján.
Tanítsd réteg töltelék, Straight vele.
Következő mosás káposzta, és a gombát.
Öntsük az összes hozzávalót öntettel.
Süssük a sütőben kb 40 percig azonos hőmérsékleten 180 fok.
Jó étvágyat!
Pike - ízletes és pályázati hal sügér család, van egy fehér és karcsú, nagyon hasznos és tápanyagokban gazdag, a maga nagy népszerűségnek örvend, és szeretett úrnője a világ. Nem csoda, süllő hal minden alkalomra, mert jön a különböző ízletes ételek és, ami a legfontosabb tudni, hogyan kell főzni is, és csak a módszerek és lehetőségek az előállítására, olyan sok!
Természetesen, minden jó háziasszony nagyon fontos, hogy képes legyen változik a menü, mert ugyanaz ételek áporodott nagyon gyorsan, még ha ügyesen elkészített és ízletes összetevőket.
Hogyan készíthetem ízletes sügér? Kiderül, hogy ez a hal is főtt, süt, süt, pörköltet, és még a cuccot egyszerűen főzni, hamburgerek, zselé, zrazy, fülek, zsemle és üdülési ételeket, különösen, ha a sügér, mint a sült teljesen. Mert a hús sügér meglehetősen sovány, akkor lehet használni, hogy aktívan, akik fogyni szeretnének, és azoknak, akik betartják a diéta betegség után, vagy az emberek legyengült és lesoványodott testet. Annak ellenére, hogy a halak csak rendkívül egyszerű, nem nélkülözi az ásványi és a tápanyagtartalom, tartalmaz sok fehérjét, ami annyira szükséges a normális működéséhez testünk. Ezen kívül, sügér hús gazdag vitaminokban (A, B, PP és E), valamint értékes ásványi anyagok és nyomelemek: vas, cink, magnézium, fluor, kén, foszfor, króm, kalcium, kálium és még sokan mások.
Miután egy fényes képet kaphatunk az állomány tételek, könnyű kitalálni, hogy miért ez a hal olyan nagyra értékelték körében rendes fogyasztók és a professzionális szakácsokkal ételek sügér nevezhető igazán deli. Annak érdekében, hogy nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos étel fogas kell tudni néhány alapvető titkait annak előkészítését, mi már készen van. Felfegyverkezve ezt a tudást, olyan edényt süllő lesz képes megtenni.
Mit kell tudni, hogy egy finom étel?
Megtanulják, hogyan kell választani a hal: a titkos igazán ízletes ételek nagyban függ pontosan a frissesség és a minőség a kapott termék. Ellenőrizze kopoltyúk - kell őket fényes vörös, homályos látás és domború, a bőr sima, hibamentes, és a hús kemény és illatok.
Ne feledje, hogy mielőtt bármilyen szakács süllő kell alaposan felkészülni erre a cut hátúszó, tisztítani a mérleg. Akkor a hal szüksége a bél, és öblítsük le hideg vízzel, természetesen a kezelési mód függően változhat az eljárás további előkészítés. Például, ha úgy dönt, hogy levest főzni tengeri sügér, meg kell levágta a fejét, és távolítsa el, így ő nem ad egy csúnya ízét a levest, de a folyó közelében süllő nem vágja le a fejét.
Tudniuk kell, hogyan kell főzni süllő, nem lehet peretrymuvaty forrásban lévő vízben, és elment a pályázati tartani a legtöbb tápanyagot meg kell csomagolni géz, csak főzzük, majd kihúzta a forrásban lévő vízzel, hagyjuk, mint olyan, amíg géz teljesen kihűlni.
Ha úgy dönt, hogy készítsen egy salátát vagy zselés hasított süllő, először meg kell forralunk, főzzük 5 percig, vegyük, külön a filét a csontokból, majd küldje el a levest, és vigye el forrni.
Fényes és lédús sügér, meg kell sütni 7 percig egy serpenyőben mindkét oldalán, majd küldje el a "éri" a sütőben 250 ° további 5 percig.
Ha ezt a halivadékok, meg kell csinálni egy minimális mennyiségű olajat, 15 perc a beavatkozás előtt, hogy dörzsölje sóval és borssal, majd küldje el a serpenyőben, lehetőleg öntöttvas.
Ha úgy dönt, hogy főzni párolt süllő, akkor jobb, ha előzőleg enyhén pirított.
A leggyakoribb és legkedveltebb módja a főzés - sütés sügér, mintha semmi bonyolult, de itt van néhány kiemeli. Például egyes szakértők azt javasolják, mielőtt elküldi a hal a sütőben, enyhén sült, vagy feltételezzük, hogy ez lenne szükség sűrű mártást és sütési hőmérséklet 280 °. A legtöbb szaftos sügér nyert sütés tészta vagy fóliával. Nyers sügér sütjük folyékony szósz, általában elég, ha 10-20 percig.
A teszt a készségét sügér, enyhén szúrjon bele egy vékony késsel, ha a húst könnyen elválasztható a gerinc, így mindig készen áll.
A legjobb az egészben ez párosul hal sült burgonya, zöldségek, sült vagy főtt gomba, tejszín és tejföl, csuka tudunk meg a száraz fehér bor vagy tejet.
Recept sügér, sült a kemencében
Ezzel az egyszerű recept lehet kapni nagyon finom és lédús hal, ehhez szükség lesz:
süllő - 1 db.;
hagyma - 2 db.;
paradicsom - 2 db.;
petrezselyem;
Lemon - 1 db.;
mustár por - 3 evőkanál. kanál;
só, bors.
Kezdeni tiszta hal, távolítsa el a hátúszó, megszabadulni a mérleg vsparыvaem has és távolítsa el az összes belsőségek, öblítsük le vízzel. Most egy éles késsel, hogy kis darabok az egész felületén a bélszínt, majd óvatosan dörzsölje a halat sóval, borssal és hagyták ott a tetemet 10-15 perc alatt egy kicsit megelégedtek vele, fűszerek.
Ezúttal is részt zöldségek, mossa a víz alatt a citrom és a paradicsom, majd vágjuk vékony szeletekre őket. Az egyes szakaszok készült betét egy csésze citrom és a paradicsom, hogy kerültek csoportok hal. Akkor vessen egy darab fóliát óvatosan lefordítani ő hal fél citrom, szorította a maradék levet egy külön tálban keverjük össze a szükséges mustár por. Elmentél folyékony szósz, hogy meg kell zsírozni a teljes felületen sügér. Ezután tisztítsa meg a hagymát, vágjuk fele gyűrűk és tedd a tetejére a halat, ugyanazon a helyen a petrezselymet, mind szorosan fóliába csomagolva, és elterjedt egy tepsibe. A sütőt előmelegítjük 200 °, és hol kell elküldeni az üzenetet. A sütési idő - körülbelül 30 perc horgászni egy kicsit pidrum'yanylasya, 5 perccel a sütés vége fólia lehet egy kicsit nyitva.
Recept sült süllő
filé - 1 kg;
Tojás - 4 db.;
Fokhagyma - 3 fej;
majonéz - 5. kanál;
Liszt - 1,5 csésze;
só, bors, olaj.
Mossa meg a halat, győződjön meg arról, hogy soha nem hagyta csuhé, vágjuk filé apróra. Most előkészíti a pác: mix majonézes rá két evőkanál só, fokhagyma, szorította a lövészárok, add, hogy a teljes súly és jó mix. Haldarabok hajó pác, keverjük össze, és küldje 2 óra a hűtőben.
Egy másik edényben szünetet tojást, adjunk hozzá egy csipet sót, egy csipet bors, liszt és óvatosan hajtsa minden. Melegítsük egy serpenyőben, adjuk hozzá az olajat hozzá, süllő vmochayemo darab első lisztbe, majd a tésztában, majd átterjedt a serpenyőben. Közepes lángon megsütjük szeletek mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
