Ősidők óta az emberiség egy tengeri táplált finom és hihetetlenül tápláló ételek mélységeiben rejtőzik egy hatalmas különféle állatok és növények, vele együtt a hal és rák - ez nem csak az ő "ehető" lakosok.
Az összesen különböző tengeri azonosítható tucatnyi szelíd, egészséges és finom termékek alkalmasak az emberi, köztük kagylót. Hazánkban kagyló gyakran a kereskedelmi forgalomban kapható, kizárólag a fagyasztott vagy konzerv formában, kivéve azokat a városokat közvetlen közelében található a tenger.
Természetesen a legmeglepőbb és értékes húst - friss, frissen fogott, kagyló, azonban a fagyasztott vagy konzerv kagyló rengeteg hasznos dolgok, amelyek szükségesek az emberi szervezet számára. Először is, ezt a tengeri értékelni, mert alacsony kalória tartalma 100 g kagyló húst tartalmaz csak 50 kalória, ami nagyon kényelmes a hölgyek, akik folyamatosan figyeli a súlyuk. Ezen felül, ez a termék egy jelentős csoportja kiváló minőségű fehérje, gyakorlatilag nincsenek szénhidrátok, de van egy nagy mennyiségű vitamin E és a B, többszörösen telítetlen savak és fontos nyomelemek, mint például a magnézium, jód, kalcium. Kagyló - egy nagyon értékes és hasznos termék, ők is hihetetlenül finom hozzávaló a kulináris élvezeteket, beleértve a rizst, levesek, saláták, felfújtak, pörköltek és sok más étel. Ahogy már bizonyára rájött, ez a termék egy sürgős szükségességét, hogy a heti diéta, ha biztosan nincs kész. Hogyan lehet főzni fagyasztott kagyló olyan jól kiderült, finom, mint ha kiment a konyhába teljesen új, friss tengeri terméket?
A legfontosabb szabály a következő: választani csak minőségi kagyló, ami, ha befagyasztották, csak egyszer. Ha veszel húst a kagyló, a pálya, hogy minden zárva, mert különben, kagyló, valószínűleg már nem alkalmas a használatra. Ha veszel tiszta kagyló hús, majd figyelni, hogy az ő megjelenése - meg kell halványsárga, szilárd és kellemes aromájú a tenger, bármilyen könnyű illat - az első jele a hibás terméket.
Ne feledje, hogy a friss kagyló nem tárolja, amíg valójában, készen lesz, de mérgezés őket - az egyik legnehezebb, ezért is olyan fontos, felelősségteljes megközelítést a kiválasztási folyamat.
Hogyan készüljünk fel a kagyló főzés?
Először azt kell eldönteni, hogy pontosan mit főzzön, mint néhány receptet, amelyek csak tisztított húst, és vannak olyanok is szükség van az egész héj. Ha szüksége van tisztított kagyló, és van zárva kagyló, a legegyszerűbb módja annak, hogy felfedje a forró serpenyőben, vagy egy pár percig forró vízbe mártott.
Ne feledje, hogy a kagyló gyűlhetnek össze a homokot, ami ha nem gondosan mosott a felkészülés, majd kellemetlen vinnyog a fogak.
Amikor a hús már eltávolították a shell, akkor alaposan le kell öblíteni, és vágja a kiépítése által alkotott algák, amelyek erősítik a tengeri gerinctelen kő. Miután az előkészítő folyamat befejeződött, meg lehet kezdeni a közvetlen főzés. Főzés receptek ízletes kagyló annyi, ami a legfontosabb, ne feledjük, hogy függetlenül attól, hogy a recept, azt nem lehet túl hosszú hőkezelésnek vetjük alá, különösen azokon a recepteket, ahol a kagyló - King ételeket.
Recept saláta kagyló "Summer"
Elkészítéséhez szükséged lesz:
kagyló - 300 g;
Uborka - 2 db.;
Egg - 2 db.;
metélőhagyma - 20 g;
Dill - 20 g;
majonéz, tengeri só.
Ha a kagyló enyhén matt, meg kell kiolvasztani és főzzük sós, forrásban lévő vízben mindössze három percig, majd dobja őket egy tésztaszűrő, és hagyjuk kihűlni. Tyúktojás kell főzni hűvös, hideg és apró kockákra vágjuk. Uborka és minden mosott zöldek, uborka vágjuk apró kockákra vagy csíkokra, és küldje a teljes kapacitás tojást. Kagyló nem kell vágni, és egyenesen előre, mint például a teljes tömeg vágott hagymával, petrezselyemmel és morzsolódik talpig majonézes ízlés, adjunk hozzá egy kevés tengeri sóval.
Recept sült kagyló
Sok érdekes, de mégis, hogyan kell enni kagyló, hogy teljes mértékben élvezze a hihetetlen íze? Talán az egyik legérdekesebb és ízletes lehetőségek - a sült kagyló és a kamat - fájlba közvetlenül kagyló!
Ez az étel tökéletes a nyaralás asztalra, harmonikus, könnyű és emlékezetes. Akkor főzni több változatban - kagyló sütjük sajt vagy megkapják a különleges mártással, hogy nagyon könnyen elkészíthető. Szóval, mi kell:
kagyló - 400 g;
sajt - 150 g;
paradicsom - 2 db.;
Fokhagyma - 2 gerezd;
vaj - 40 g;
fűszerek ízlés szerint.
Kagyló héjában alaposan megmossák, tiszta redőnyök, hogy tökéletesen sima, anélkül, növedékek, majd forraljuk 15 percig forrásban lévő vízben lehet hozzá ízlés szerint egy kis fűszer, babérlevél, bors és só. Ez idő alatt a héj nyitott szelepek, és az, hogy még mindig zárva maradt, lehet, hogy megkérdőjelezhető minőségű. Főtt kagyló kell két részre oszlik, nekik kicsit hűlni, majd óvatosan külön a húst, amely ezt követően áll vissza a mosogatóba. Fokhagyma kell aprítani paradicsomot, és keverjük össze egy turmixgép, a kapott tömeges leépítések az egyes shell, van egy darab hús jelentést, és dörzsölte sajttal a tetején. Készen áll a hajó kagyló a sütőbe, és süssük 180 ° 20 percig.
Recept sült kagyló
Néha nem akarja kitalálni valami nehéz, itt kell, egy egyszerű recept, ahol kagyló, sőt, egy független étel. Így szükség lesz:
kagyló - 400 g;
hagyma - 2 db.;
olívaolaj, fűszerek, tenger gyümölcsei, tengeri só.
Kagylókat csak első kiadás a mosogató, ha van ilyen, alaposan öblítsük le és tegyük félre. Hagymát tisztítani a shell, vágjuk fele gyűrűk és küldje obsmazhuvatysya közepes lángon egy serpenyőben, öntsünk olajat előzőleg.
Amikor a hagyma kerül aranybarna, adjuk hozzá a kagyló, megszórjuk sóval és fűszerekkel, süssük további 5-7 percig közepes lángon, Vegyük ki a sütőből. Kagylóval elég ragaszkodnak 5-10 perc és akkor hoz az asztalra. Jobb kommunikáció - kagyló és fehér bor, amely segíti őket a legtisztábban feltárni az íze a terméket, lehet, hogy az utat a citromlevet vagy keverék olívaolaj és fokhagyma. Ez az étel is párolt rizzsel, friss zöldségek és a burgonya.
Ilyen csodálatos zöldségek, mint a káposzta, bármilyen étel jön hihetetlenül finom, finom és elegáns, és ez hasznos és értékes raktár képes számol fel erővel és jó hangulatban az egész nap!
Sajnos hazánkban konyhai használatnak olyan segítőkész és csodálatos növényi kezdett a közelmúltban, és ez nem meglepő, mert korábban hosszúkás fény kochanchiki, mint a saláta, nem is olyan könnyű vásárolni, és ezek költsége viszonylag drága.
A termék neve mindent elárul - született kínai kel nagy Égi, ma ez az egyik legnagyobb olyan gyakori élelmiszer és arról, hogyan burgonya. Jelenleg, káposzta és vált elérhetővé a piacon, lehet kapni szinte minden boltban friss, és mindezt azért, mert pekynku már megtanultuk, hogyan nőnek Ukrajnában és Oroszországban. A megjelenésük káposzta több, mint egy zöld salátával talán ezért is gyakran mind a nevét - saláta. A fiatal levelek mindig nagyon finom és légies, kellemes ízű, így könnyen helyettesíti zöld saláta az egyes ételek és szendvicsek. Az alsó része a levél pekinki elég izmos és széles, de nem kevésbé érzékeny és nagyon lédús, ízletes. Nem minden háziasszony tudja, hogy tud főzni kínai kel, ezt a hiányt sürgősen ki kell töltenie, mint egy finom, egészséges és hihetetlenül gyengéd terméket semmiképpen sem kerülheti oldalán!
Továbbá, nem mindenki tudja, hogy mennyire hasznos saláta, amellett, hogy az elegancia és a kellemes ízű, akkor elhalmoz férfi egy hatalmas a kínálat a vitaminok B, C, PP és A, valamint nagyon hasznos a citromsav és a karotin, egy teljes listát a mikro - és makroelemek: kalcium, kálium, magnézium, réz, vas és még sokan mások. Nem csoda, hogy a japán nemzet átgondolt, hosszú életű, az idős mindig aktív és vidám, akkor nyugodtan mondhatom, hogy a káposzta, amit nagy becsben tartják, ez az oka ennek a furcsa jelenség. Sőt, köszönhetően az egyedülálló összetétele, pekynka nem csak kiváló íze, hanem terápiás, akkor különösen hasznos, akik a betegségek a gyomor és a szívproblémák.
Mit lehet tenni?
Kiderül, hogy a káposzta is főzni szinte minden ugyanaz, mint a rendes, ráadásul megy saláta ételek és szendvicsek. Nem sokan tudják, hogy a legtöbb hasznos tulajdonságai saláta - alul, közelebb a bázishoz, hogy tartalmazza a legtöbb juice, amely gazdag vitaminokban és nyomelemekben, ezért fontos, hogy enni a levelek a célokat, nem csak vászontető.
Hogy étel kiderült, nagyon finom és hasznos, fontos, hogy ki lehet választani, ez a zöldség gondosan meg kell vizsgálnia, és elhagyja csíkok kochanchyka friss káposzta halványsárga vagy zöldes.
Kissé petyhüdt, fekete vagy barna pöttyök levelek azt jelzik, hogy csírák sokáig fennmaradjon és valószínűleg a rossz körülmények között, mert az ilyen vásárlásokat jobb kerülni. Salátával káposzta lehet főzni sok étel: ez kuvasz és pácolt, az eredmény nem lesz rosszabb, mint a káposzta, párolt, sózott, hogy káposzta és a levesek, mellesleg, leves pekinki még ízletesebb, mint a hagyományos káposzta is megerősít minden -yaka háziasszony, aki hasonlóan kísérletezett egy étkezést. By the way, az egyik leghíresebb hagyományos koreai ételek, ez a zöldség - kimchi - fűszeres és ízletes étel, amely gyakran jelenik meg a táblázatokat a helyi lakosok.
Koreai táplálkozási azt mondják, hogy az akut káposztát még hasznosabb, mint a friss, benne számos biológiailag aktív anyagok, amelyen keresztül az emberek úgy érzik, friss és aktív a nap folyamán.
A legnépszerűbb étel a kínai kel - természetesen, saláták, ezek nem a legjobb, változhat az ízét a zöldség, hozzon létre gyönyörű és az egyik talán még azt mondják, finom ételek. Főzés receptek számtalan mert lehet kombinálni a különböző és néha látszólag összeegyeztethetetlen összetevőket, kapok egy igazi remekmű a főzés. Tehát hogy néhány népszerű és érdekes módon használja ezt zöldség ételeket.
"Caesar" saláta csirkével és kínai kel
Elkészítéséhez szükséged lesz:
csirkemell - 300 g;
sonka - 150 g;
paradicsom - 1 db;
narancs - 1 db;
sajt - 50 g;
Marinált gombák - 100 g;
Kínai kel - 150-200 g;
majonéz és fűszereket ízlés szerint.
Az első dolog, forrni csirkemell főtt állapotban, vegye ki, és hagyjuk kihűlni. Ebben az időben, egy külön tartályban vágjuk julienne sonkát, majd a kis kockára vágott paradicsomot és a gombát apró szeletekre. Ha a gomba nagyon kicsi, akkor egyszerűen vágja félbe. Amikor a csirke teljesen hideg, csíkokra vágva, és a teljes kapacitását, és a narancssárgára. Tisztítsa ki a bőr valószínűleg csak egy fél, mert nem kell túl sok húst és vágjuk apró csíkokra. Kínai kel leveleket kell felvenni a kezét, akkor hozzá kell adni Közvetlenül a tálalás előtt, valamint a majonézt. Azok számára, akik nem annyira szereti öltözködés, akkor olívaolaj és fűszerek. Az asztalon saláta sült keksz részét kenyeret.
Kínai kel saláta garnéla
Elkészítéséhez szükséged lesz:
Garnélarák - 150 g;
Kínai kel - 300 g;
uborka - 2 db.;
majonéz.
Garnéla forraljuk korábban felolvasztott majd tisztítani a fejet, kagyló és a lábak, myasko kis darabokra vágva. Uborka, káposzta mosni, uborka apró kockákra vágjuk, majd shinkuem káposzta. Minden összetevő öltözött majonézzel, és adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
Saláta kínai kel és a retek
Szükséged lesz:
Kínai kel - 300 g;
retek - 200 g;
Füstölt kolbász - 100 g;
zöldhagymát;
majonéz.
Retek óvatosan mossuk, vágott és dörzsölje egy közepes reszelő külön edénybe. Van shinkuem kolbász a finom csíkokra, adjuk hozzá apróra vágott káposztát, majd vágjuk karikára vágott vöröshagymát, és azt is hozzá, hogy az össztömeg.
Saláta lehet tölteni majonézzel vagy tejföllel. Azonban a retek használhat speciális fajták a retek, Általános. Hogy nem volt túl keserű, kissé csípős.
