A kérdés az, hogyan kell főzni sertés serpenyőben, sok nő érdekli. Úgy tartják, hogy a hús lesz jobb ízű, ha főzni a tűz. Shish kebab - öröm, hogy sem engedheti meg magának évben. Mi a teendő, ha a külső sárga levelek vagy hó, és a sertéssült kezdett álmodni? Persze, meg kell élesíteni a serpenyőben, és kezdjük el főzni ízletes ételeket.

 Hogyan lehet megpirítjuk a sertéshúst a serpenyőben?

 Fontos, ha az ételek elkészítése a megfelelő választás a húst. A legjobb, hogy nézd meg sertés kis csíkok a zsír. Fontos és a termék színe. Meg kell szürkés-rózsaszín. Ha látsz egy sárga olaj, akkor ne vegye sertés. Fat csak fehér, ha a termék friss. Gombnyomásra egy darab legyen kemény és nedves.

 A legjobb, ha főzni a sertés egy serpenyőben a friss hús. Ha fagyasztott, felolvasztott majd tedd az asztalra néhány órára. Ne használja a mikrohullámú sütőt.

 Mielőtt vágni, mosni a filézett, majd tekerni a kezét. Vágjuk nagyobb darabokra jobb.

 Hogy ízletes sütjük sertés, fontos, hogy vegye a megfelelő ételek. Használja a mély serpenyőben. Az alsó vastag legyen. Ideális - öntöttvas edények. Akkor edényeket használjon tapadásmentes bevonattal.

 Szokatlan szaftos húst adjunk zöldséget. Télen is lehet hagyma, sárgarépa. Nyáron, borssal, paradicsommal, gombával.

 Disznóhús - egy étel, meg kell főzni gyorsan. Sok háziasszony tapasztal annak a ténynek köszönhető, hogy a húst, és a kalcinált áramló vérben. Tény, hogy ez csak juice, hagyja, hogy a húst. Magasabb hőmérsékleten, ez fehér. Húst vágja fel 3 cm vastag, és megpirítjuk a magas hő mindkét oldalán, amíg aranybarna megjelenését.

 Ha van egy darab kemény, akkor "mentés" bor, citromlé vagy borecet.

 Ételek sertéshús serpenyőben tökéletesen egyesül a vörös száraz bor. Köretként lesz harmonikus burgonyapürével, könnyű salátákat, rizst.

 Előkészíti finom hús zöldségekkel

 Ha szeretne egy egyszerű, kiadós és ízletes étel? Akkor kérem, ilyen termékek.

 Szükséges összetevők

 Hús - 800g

 hagyma - 1 db.

 sárgarépa - 1 db.

 bors - 1 db.

 paradicsom - 1 db.

 zöld

 chili

 fűszer, húsok.

 Előkészítés

 Mossa meg a sertés és a pat papírtörlő.

 Vágott darab közepes méretű.

 Szelet a hagymát és a sárgarépát. Tedd őket egy fűtött pan. Egy perc múlva küldje el a húst.

 Csökkentse a hőt és prozharte is. Közben vágja a piros paprika, paradicsom és chili. 15 perc elteltével adjunk hozzá.

 Főzzük körülbelül 15 percig a fedőt. Ha a hús kemény, hagymát és zöldséglé rozm'yakshyt meg. Ha szükséges, adjunk bort vagy almaecetet.

 Apróra vágjuk a petrezselymet, és díszítsük az ételt.

 Melegen tálaljuk salátával és burgonyapürével. Egy tál zöldséget lehet adni a boróka, a szilva, a gombát. Kísérletezni, és javítsák a kulináris képességek. Gyakran ez a remekmű segít legyőzni az ember, vagy bocsánatot a férjétől. Úgy döntött, hogy főzni a sertés egy serpenyőben, győződjön meg arról, hogy a következő napon fogja rázni a sajtó vagy fuss. Végtére is, a kaja nagyon tápláló.

 Szerint meg nem erősített jelentések dokumentált recept saláta jött az első felében a tizenkilencedik század idején a második világháború és a Nagy Napóleon. Azt híresztelik, hogy volt főtt étel reggelire chef Lucien Bonaparte magát Olivier maradványaiból a tegnapi vacsora a francia császár.

 De valószínűleg ez csak egy kerékpárt, mert a szakács a tulajdonosa egy moszkvai étteremben hosszú Napóleon invázió - legfeljebb 60 éves, a tizenkilencedik században.

 Megdönthetetlen tény az, hogy a saláta volt először 1864-ben, abban az évben az orosz magazin "Ételeink". Recept Olivier benne egy klasszikus, kivéve főtt burgonya, paradicsom, szósz "majonéz" (amelynek mindannyian tudjuk), még akkor is, alapvető összetevője hús nyírfajd, méhnyakrák, kapribogyó, olajbogyó, saláta. Nem tudom? Igen, volt egy ilyen klasszikus recept saláta. Érdemes lehet kipróbálni.

 Európában saláta (klasszikus recept) az úgynevezett "orosz saláta".
 Az étel készül a hagyományos szovjet recept ma már nem csak vásárolni a kulináris osztályának minden szupermarketben, de még ahhoz egy étteremben.

 Saláta. Hagyományos recept

 Ahhoz, hogy a "megfelelő" saláta, mint a fotó, vagy használja főtt kolbász típusú "Diplomás". Meg kell ahelyett, hogy főtt csirke. Az elmúlt kínált forralt csirkemell.
 Ha úgy gondolja, fehér csirke túl száraz, hogy főtt csirke comb - lesz juicier és ízletesebb. És, tudod használni füstölt csirke vagy borjú főtt szalonnát. Az íze nagyon különböző, de eredeti és gazdag.

 Hozzávalók egy hagyományos "szovjet" Olivier:

 Főtt burgonyát közepes méretű - 5 db

 főtt tojás - 3-5 db (mérettől függően)

 főtt sárgarépa big - 1 db

 uborka közepes méretű - 3 db

 főtt hússal - 150-200 g

 konzerv zöldborsó 1/3 bankok

 majonézes szósszal ízesítjük.

 Minden összetevő kell keverni egymással, és kezdhetjük egy ízletes étel.

 Olivier - nem csak ünnepi étkezés hitték a múltban. Ez lehet egy nagy kiadós második tál ebéd vagy köretként a szaftos karaj vacsorára.

 Olivier. Saláta héberül

 Ez nem ettél! Ez tényleg finom. A különbségek a hagyományos recept abban a tényben rejlik, hogy még a párolt zöldség és enyhén sült. "Finale" ez a recept Olivier fog csipet vágott fűszernövényeket (kapor, petrezselyem, zöldhagyma), díszítő felső része salátával.

 Recept:

 Párolt zöldség meghámozott és kockákra vágott a mérete valamivel nagyobb, mint a borsó.

 Hagyma, apróra vágott semirings, zöldségek és megsütjük vajat.

 Ahelyett, hogy a friss savanyúság.

 Ügyeljen arra, hogy a főtt csirkemellet, vágjuk méretétől borsót.

 Majonéz kell kevesebb, mint egy hagyományos recept.

 Minden más - mint mindig recept.

 Néhány tipp előkészítése

 Néhány savanyúságok használata helyett sót. Ez jobb, ha nem.
 Zöldborsó kell választani alapján - a kisebb, annál jobb.
 Majonézt alkalmazhatunk, mint házi és ipari. A lényeg nem az, hogy hozott egy tányér tejföl, joghurt vagy majonéz diétát. Nem kell hozzá túl sok majonézzel. Annak érdekében, hogy ne vigyük túlzásba, hozzáadjuk a termék három lépésben. Talán az utolsó alkalom, és nem kell.
 Néhány hozzá a friss alma. Akkor megengedett, gyümölcs hozzáteszi, néhány szokatlan íz hagyományos ételeket.
 Próbálja ki! Akkor biztos, hogy élvezni. Jó étvágyat!

 Ritkán látott egy embert teljesen közömbös, hogy ravioli. Ezek a vékony finom vizsgálat, szaftos hús töltés, ízesített forró gőz fölött lemez még így kedvenc étele unatkozni, ha esznek túl gyakran. Bár ez nem ok arra, hogy hagyjon fel a gombócokat egyáltalán - akkor egyszerűen változatossá felkészülésüket. Például, pörkölt vagy sült gombóc a serpenyőbe. Mint ilyen, még nem is szégyelli, hogy a vendégek. És az emberek valószínűleg nem sértve, ha úgy dönt, hogy sütni fagyasztott ravioli vacsora, vásárolt a boltban, nem magunk készítettük. Tehát, ha még nincs nekik próbálja meg főzni, itt az ideje, hogy megtanulják az új technológia magukat, és tanulni főzni sült gombócok. Akkor megsütjük gombócokat? Hogyan válasszuk ki a sütéshez galuska
 Gombóc nem csak főzni, de a pörköltet, és még megsütjük. Különben is, itt az ideje, hogy feladja kulináris sztereotípiák és nem félek kísérletezni. Sőt gombócok és "unokatestvérek" - nemzetközi ételeket, és nagyon sokoldalú. A Kaukázusban, mint étel neve manti vagy khinkali, Olaszország - ravioli Ázsiában - gombóc. És hogyan kell elkészíteni őket is más. Például a kínai készülnek speciális lukoshkah párolt, sült és a fehéroroszok cserépben. Tehát sült gombóc - nem olyan nonszensz, mert úgy tűnhet első pillantásra. És beszélni, hogy nem elismerni a hagyományos főtt gombócok, és még hasznot miatt az eredetiség.
 Akkor serpenyőben megpirítjuk a fagyasztott és friss ravioli. És a különleges követelmények más, mint a szokásos termékek választékát, hogy nem mutatják. Ha van otthon Lipit gombócokat, akkor valószínűleg nem kell senkinek a tanácsát. És ha készen vásárolni gombócokat, majd figyelni, hogy a csomagoláson megadott kategóriának. A leginkább ízletes gombócokat betűvel jelölt "A", akkor kell, hogy legyen legalább 80% -a az töltelék, és csak 20% -a a teszt. "B" és "B" is elfogadható (60% és 50% -kal töltés), de jelölt "G" és "D" azt jelenti, hogy a termék több lisztet, szója és más töltőanyagok, mint a hús, és ezért, ízletes sütjük gombóc valószínű, hogy sikerül.
 Hogyan megsütjük gombócokat a serpenyőben
 A legegyszerűbb módja annak, hogy főzni gombócokat, hogy van hegesztve. És agglegények valószínűleg ismeri ezt a receptet standard reggelivel készült maradt vacsorára és hűtött éjszaka ravioli. Minden más egyszerű nyilvánosságra ezt a titkot. Gombóc kell, hogy ki a csomagot, és hozott egy fazék forró közepes lángon vizet vagy húslevest. Várja meg, amíg a gombócok úszó, várjon körülbelül 5 percig, majd lecsepegtetjük keresztül szűrőedény. Eközben a következő szükségességét melegítős égő serpenyőt, olajozott finomított növényi vagy vaj. Gombóc, ahonnan a víz üveg (fontos, hogy kerülje a forró vízzel érintkezik forró olajban!), Fordította a serpenyőbe, és megsütjük huzat nélkül minden oldalról 5-10 percig. A több olajat használ, annál több arany sült és rántott gombóc lesz felszínre.
 Főzni fagyasztott gombócok a serpenyőben
 Előfordul, hogy az idő előkészítésben (főzés, kiolvasztás) ravioli nincs ott. És ez nem minden esetben - fagyasztott gombócok sült is lehetséges. És nem egy, hanem két kissé eltérő módon. Az első lehet tekinteni a diéta, míg a második többre van szükség, olaj a sütéshez, majd az étel már elég tápláló, egészséges tovább megy:

1.  Helyezze az edényt a tűz vastag alsó és a magas lökhárítók. Ehelyett használhatsz egy fazék vagy hasonló fém tartályt elegendően alkalmas sütéshez. Tedd a szokásos tiszta vízzel kb fele mélységben. Miután forró vizet önteni biztonságos fagyasztott gombócok, fedjük le fedővel, és várja meg, amíg a víz forrni kezd újra. Ezután távolítsa el a fedelet, és 5 perc után távolítsuk el a vizet megmaradt. Csökkentse a hőt, és hogy gombócokat, amíg főtt, esztergálás és sütés őket a serpenyő alján. Ez körülbelül további 5 percig.
    Hasonlóképpen, a korábbi verziót, gyújtogatás tűz egy mély serpenyőben, vastag falú. Nagyvonalúan öntsük a növényi olaj a sütéshez vagy helyet, és olvasszuk 150 gramm jó vajat. Ha felmelegszik rendesen, csepp fagyasztott gombócok a serpenyőben, és fedjük le fedővel gyorsan. A késedelem veszélyezteti égési sérülések, olvad a víz gombócokat a forró olaj "lőni" és szórt. A fedél fel lehet emelni, ha az összes vizet vykypyt és zaj megszűnik. Ez azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy forduljon a gombócokat, és folyamatos kevergetés mellett, hogy a felkészültség 10-15 percig. Egy biztos jele a hajlandóság, hogy szolgáljon egy arany kéreg felületén.
    Recept sült gombóc főtt és szokatlan
    Most, hogy nem teszi meg bármilyen munkát megsütjük galuska, kínál bonyolítja a feladatot, és változatossá a menüt. Ez nagyon egyszerű, mert már kipróbált és kiválasztott az Ön számára a legjobb recept a gombócokat:
   
   1.  Fried ravioli tejszínes mártással. 1 kg nyers gombócok akkor kell 1 csésze tej és körülbelül 100 ml tejszín. Ezen túlmenően egy csipet lisztet, egy kicsit finomított növényi olajat és olyan ízesítők és fűszerek az ízlése. Zsír egy mély serpenyőben olajjal és helyezzük a gombócokat. Ők is sütjük bármilyen egyszerű is, hogy mi tekinthető a fenti. Míg sült gombóc, keverjük össze a tej tejföllel, fűszerekkel és a lisztet. Kézi mixer vagy habverővel, hogy sima állagúra. Amikor a gombócok kész, töltse ki őket tejszínes mártással, és takaró nélkül a serpenyőbe, fedjük le, főzzük alacsony lángon 10-15 percig (amíg a szósz besűrűsödik, és nem zarum'yanytsya). Tálalás előtt szórjuk meg az étel lehet apróra vágott kaporral vagy más friss fűszernövények.
      
      
      
       Serpenyők galuskával és zöldségek. A 05 kg nyers ravioli hogy egy kis cukkini, padlizsán és a sárgarépát. Is kell egy kis káposzta karfiol 150 gramm friss gomba. 1 kg ravioli termékek száma, illetve megduplázódott. Növényi olaj finomítják jobb és fűszereket és a sót - ízlés szerint. Gombák Zöldség Wash, héja és vágjuk apró kockákra. Karfiol kis virág oszd meg és forraljuk sós vízben. Bőségesen kenje egy nagy serpenyőben olajjal és meleg. Fry gomba, cukkini és a padlizsán 3 percig. Ezután adjuk hozzá a serpenyőbe galuska, főtt karfiol, öntsünk egy fél csésze vizet és a sót. Fedjük le és főzzük 15 percig kis lángon egy párszor, míg peremishavshy. Tálaljuk galuska zöldséget lehet forró, enyhén meleg, friss fűszernövények.
       Fried gombóc tojás. A 05 kg derelye meglehetősen poros 5 tojást és egy érett paradicsom. Továbbá, hogy három evőkanál tejföl vagy tejszín, növényi olaj a sütéshez, egy csipet sót, és egy csomó minden friss zöldségekre. Melegítsük az olajat egy mély serpenyőben, és tegyük a gombócokat. Míg ők sült hogy így készítse elő a tojásos keveréket. Verte a tojást sóval és tejföllel. Paradicsom szeleteket vágni együtt a bőrt. Amikor gombócok és prosmazhatsya zarum'yanyatsya, tedd a paradicsomot a serpenyőben, és főzzük a gombócokat kb 3 percig. Ezután öntsük a felvert tojást a tetején és a burkolat. Kapcsolja le a kis tüzet, és időnként keverjük a tartalmát a serpenyőben, amíg a tojás nem állnak készen. Tálalás előtt kivág a zöldek. Gombóc tálalva rántotta zöld, adzhika vagy mustárral ízesítjük.
       Pelmennыy barbecue. A 05 kg gombócokat kell 200 gramm sonka vagy kolbász vetchynnoy, azonos sajt, valamilyen koktélparadicsommal és fa nyárs grillező. Ezen kívül, csak akkor veheti kimagozott olajbogyó és szükségképpen - Növényi olaj a sütéshez. Azonnal öntsük egy sekély serpenyőben, és melegítsük vastag. Gombóc kell sütni, amíg főtt, de nem várja meg, amíg a barna. Miközben készül ravioli, sajt és sonka kockára vágva, megfelelő méretű ravioli. Tedd nyárson sült gombóc, sonka, paradicsom és olajbogyó. Alternatív összetevők a saját. Helyezze a nyárs egy serpenyőben a többi ravioli vajjal és gyorsan megsütjük minden oldalán aranybarnára sütjük megjelenését. Tálaljuk a saláta szójaszósszal.
       Sült galuska sajttal héja. A 05 kg ravioli Vegyünk 150 gramm sajt, 50 gramm vaj, növényi olaj a sütéshez és a sót, és minden fűszereket, ízlés. Általában ez az étel jól érzékelhető szárított bazsalikom, bors pelyhek. Melegítsük fel a serpenyőt, kikent növényi olaj. Mi kell sütni fagyasztott vagy korábban főtt gombócok, amíg főtt. Míg ők sült, reszelt sajt lereszeljük, és olvasszuk fel a vajat, és keverjük össze sóval és fűszerekkel. Ready gombócokat lefordítani a tűzálló formában (ha szeretné, hogy az asztalra közvetlenül azt), vagy hagyja el a serpenyőt, de egyenletesen oszlassa alján. Öntsük tejszín fűszerekkel és megszórjuk reszelt sajttal. További intézkedésre függ a vágy és a technikai lehetőségek. Tudod, hogy a sajt ravioli előmelegített sütőben vagy a grill alatt sütni a mikrohullámú addig, amíg a sajt megolvadt nem pedig egy finom kéreg. Ha hagyjuk a serpenyőben a tűzhelyen és fedél, olvasztott sajttal, és legyen puha és képlékeny, mint egy pizza. 
       Csak ne felejtsük el, hogy a sült gombócok, mint bármely sült ételek - kalóriatartalmú élelmiszerek, és nem túl hasznos. És a gombócok magukat - nem könnyű étkezés. Ezért, annak ellenére, minden előnyével és apetytnist, nem sütjük gombócokat a serpenyőben túl gyakran. Legyen ez a biztonsági mentés gyors és ízletes módja annak, hogy táplálja a háztartási hiánya esetén a szabadidejében. Jó étvágyat!