Újévi ünnepségek minden vár türelmetlenül ház tele van csodálatos érzését ünneplés, pezsgő színű fények, és az asztal törés a változatos és ízletes. Felnőttek önteni egy pohár pezsgőt, és a gyerekek várom, és mikor fog a tortát. Az új év minden bizonnyal a fő dekoráció az asztalra.
Természetesen, szilveszteri tortát, és megrendelhető a cukrász, de ne felejtsük el, hogy nincs annál finom sütemények, főtt szeretettel, gondossággal és a jóság. Ezért kínálunk több receptek sütemények Új 2015 hogy fogja díszíteni a nyaralás asztalra.
Cake "Arctic"
Szükséges összetevők:
Tojássárgája - 5 db
Búzaliszt - 05 században
cukor - 50g
A krémhez:
35% krém - 200-250 g
porcukor - 1-2 evőkanál. l.
A töltelékhez:
vastag jam - 200g
Chocolate (Fekete) - 50 g
A habcsók:
Tojásfehérje - 5 db
Cukor - 200 gr
vanília - 1 zacskó
zúzott mogyoró - 5-6 században. l.
Előkészítés
Az első készít habcsók. Be kell, hogy elválasztják a fehérjét sárgáját, adjuk hozzá a porcukrot, vanília és megverte egy vastag hab. Ezután adjunk hozzá 1 evőkanál fehérjékhez. l. mogyoró és keverjük össze.
A kapott masszát valósult meg a tészta táska, tálca borított pergamenre, és szorította meg a kis golyókat - üres a jövőben habcsók.
Helyezze az edényt előmelegített 120-130 fokos sütőben 30-40 percig.
Tojássárgája gondosan őrölni a cukorral simára, majd öntsük a lisztet, és keverjük.
Vesszük alakú kb 25 cm átmérőjű, keni meg olajjal, a tésztát, és tedd egy sütőben 200 fok. Süt süteményt, amíg készen áll, akkor körülbelül 30 perc.
Biscuit hozott egy nagy tálban, és várja meg, amíg kihűl.
Amikor a sütemény hideg van, hogy minden oldalról vastag kenetet jam, megszórjuk mogyoróval, top teszik habcsók, majd kenjük be a krémmel, megszórjuk dióval és csokoládé.
Alsó piskóta is minden oldalról obmazuyetsya krémet prysypayetsya csokoládé, dió és tedd a tortát egy éjszakára hűtőszekrénybe úgy, hogy nastoyavsya.
"Arctic" jön ki a levegő és ízletes, köszönhetően a mogyoró van egy kellemes kis mustár ízét.
Cake a New 2015 "Mogyoró"
Szükséges összetevők:
cukor - 600g
tojás - 6 db
tejföl - 3 evőkanál
szóda - 1 óra. l.
vaj - 400g
mogyoró - 140g
Sűrített tej - 1 doboz
Mazsola - 4. l.
Poppy - 2 evőkanál. l.
étcsokoládé - 100g
Búzaliszt - 3 evőkanál
Előkészítés
Először készítse elő a tésztát. A lisztet adjunk hozzá cukrot, tojást, tejszín szóda és ecet visszafizetni.
Minden gondosan keverjük össze és süssük tortát 3.
A krémhez, beat vaj sűrített tejjel és osszuk három részre.
Mazsola talajhoz a turmixgépben vagy kávédaráló, és adjunk hozzá 1 rész tejszínt.
Mák arról, hogy öntsünk forró vizet, és engedje le a vizet 5 perc után. Majd összekeverjük 2 rész krémet.
Meg kell kenetet krémes mazsolával, második sütemény - tejszínes mákkal, és a harmadik tortát fedezi a maradék krémmel.
Keserű csokoládé, mogyoró dörzsölni a reszelő, és megszórjuk a felszínen a tortán.
Csatlakoztassa a képzelet és mindig jó hangulatban, majd tortát az új évben legfinomabb!
Nem titok, hogy a kecske szereti különböző szakterületek, így biztos, hogy az újévi asztalra kell jelen lennie a szokatlan ételek érdekes és eredeti ételeket.
Szintén érdemes megjegyezni, hogy a tulajdonos a következő évben jó helyzetben vannak a nyulak, ami azt jelenti, hogy a húsételek váltak a legfontosabb, hogy az újévi asztalra. Ha még mindig keresi a tökéletes recept a nyúlhús és nem tudom, mit kell felkészülni a New Year, azt javasoljuk, hogy próbálja meg ezt a hihetetlenül ízletes és eredeti étel.
Roast "Styfado"
A hús puhább és puha főzés előtt meg kell fagyasztható is, és miután - adja meg, hogy olvad. Szükséges összetevők:
nyúl vagy nyúl hús - 1 kg
érett paradicsom - 850 g
kis fej vöröshagyma - 1 kg
Fokhagyma - 5-6 gerezd
olívaolaj - 10. l.
ecet - 2 evőkanál. l.
közepes méretű narancs - 1 db
apróra vágott koriander - 05 században. l.
fahéj - 2 rúd
babérlevél - 2 db
só, bors - ízlés szerint
Előkészítés
Meat kell darabokra vágjuk, tedd egy serpenyőbe.
Orange mosás, vágjuk 4 db és hozzá a húst, sóval és borssal, öntsön olajat és az ecetet.
Apróra vágjuk a paradicsomot, egy kis propasserovat növényi olaj és hozzá a csészébe. Helyezze az edényt a tűzről, és pároljuk a húst 1 órán keresztül.
Hozzá kell adnia teljes kis hagymát és párolja 1 órát.
Ha az étel elkészült, el kell távolítani a babérlevelet, a borsot és a fahéjat.
Tálaláskor a tál fehér bor kell, egyrészt azáltal, hogy a hús a tányéron, és a többi - izzók. Most már láthatja, mit főzzön ez az étel nem nehéz a New Year of the Goat ez lesz az első helyet az asztalon. Köretként tökéletes, mint a burgonya vagy a rizs kókusz.
Sertés szója-gyömbéres mártással
Szükséges összetevők:
sertéshús (bélszín) - 05 kg
szójaszósz - 1/2 c
szezámmag - 4st. l.
cukor - 3 evőkanál. l.
apróra vágott hagymát - 2 evőkanál. l.
Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Fokhagyma - 2 gerezd
őrölt gyömbér - 2 óra. l.
Előkészítés
Tiszta hiányzik a fokhagyma keresztül sajtó.
Szójaszósz, adjunk hozzá cukrot, hagymát, szezámmag, gyömbér, a fokhagyma és a vajat.
A sertéshús jó dörzsölje mártással és pácolt hűtőszekrényben, távolítsa el körülbelül 3 óra. Ez idő alatt be kell kapcsolni, hogy egy párszor, és további vizet pác.
Deco zsír olajat, tedd a húst, és küldje el előmelegített 190 ° C sütőben 45-50 percig. Amely nem igényel, és a főzés után adagokra bontani körülbelül 4-5 cm vastag.
Míg a hús sült a kemencében kell pácolni, amit meg is tettünk, tedd a tüzet, és főzzük 3-5 percig, miután felforrt.
Darab sertés tanított egy tál díszített zöldek, itatni készült szója-gyömbéres mártással, és szolgált semmilyen köret.
Ne felejtsük el, hogy az új év a Kecske, van, hogy készítsen néhány saláta és snackek. Emellett egyes étkezések lehetőleg szét fa tálak és szalvéták ételeket szolgálnak fel, zöld és kék.
Ketchup - mártással, amely túlzás nélkül nevezhető a kulináris hit első a világon. Szülővárosában tartják Kínában. Azonban az eredeti recept nem tartozott a paradicsom. Ez a szósz készült bab, gomba, szardella, dió, és sózott hal. A 18. században Ázsiából jöttek Angliába. Van egy új mártással nevű ketchup.
A 19. század elején a főzés Ez az étel megváltozott: az első receptek paradicsommal. És a 20. század elején, a nagy gyártók kezdett termelni ketchup a paradicsompüré - és végül megnyerte így, és most készít és ipari, valamint otthon.
Ketchup otthon Sokan enni ketchup szinte minden étel - steaket, tésztákat és még tojást. Azonban szószok készen nem mindig hasznos. Mivel úgy gondoljuk, hogy az egyik fő jellemzőit tekintjük sűrűségű, sok gyártó adjuk hozzá a keményítő, amely hozzáteszi kalóriát. Is lehet használni sűrítőszereket, tartósítószerek, ízfokozók hívott.
A másik dolog - ketchup otthon. Ez igazán hasznos - és ez a tudományos indokok. Ez tartalmazza likopin a paradicsom, a felelős a vörös szín a gyümölcs. Ami a tulajdonságai, ez egy nagyon hatásos antioxidáns, csökkenti a kockázatát számos súlyos betegségek. Ebben az esetben a szállított anyagnak nem csak a friss paradicsom, hanem azok, akik kezeltek hőt.
Meg kell jegyezni, hogy a magas hőmérsékleten likopin-tartalom növekedésével által legalább 30%. Minél hosszabb a hőkezelést végeztünk - a nagyobb a koncentrációja az anyag. Emellett a kutatók azt állítják, hogy a ketchup, főtt otthon, tartalmazza a szerotonin, amely gyakran nevezik a hormon a boldogság. Tehát ezt a mártást javítja az egészséget és a hangulat.
Receptek Otthon ketchup Számos receptek ketchup, amelyek segítségével otthon. A választás attól függ, hogy a személyes preferencia.
A klasszikus recept ketchup otthon a következő: 5 kg friss paradicsom lesz szüksége 1 csésze felaprított hagymát előre is kell 150-200 gramm cukrot (attól függően, hogy savanyú bizonyítani paradicsom), hagyományos üveg 9% -os ecet, só és fűszerek ízlés szerint. De a szakácsok azt tanácsolják, hogy a fekete bors, szegfűszeg, mustármag és a zellert és egy kis őrölt fahéj és a szerecsendió.
Előkészítés A paradicsom szeletekre vágva. Ezek azután párolt hagymával, vissza egy zománcozott edény. Ezután a keveréket szüksége van egy kis hűvös és dörzsölje át egy szitán (vagy használja a turmixgép). A kapott levet kell felére forraljuk. Mikor forr, tedd fűszerek is - jobb, ha azokat előzőleg géz táska (készült két réteg géz). Vége előtt a folyamat, a cukrot, a sót és ecetet. Ennek során figyelembe kell 5-7 percig. Amikor kész a mártás, akkor el kell távolítani a fűszereket. Majd a palackozás ketchup elő kell sterilizálni.
Fűszerek változhat. A kínai stílusú ketchup használhatja fokhagyma, őrölt szegfűszeg és fahéj darabokat.
A szósz a hagyományos angol recept a következőképpen állítjuk elő: 4 kg paradicsomot kell 100 ml ecet, 750 gramm cukrot, és fűszerek - gyömbér por, piros paprika, szelet fahéj, őrölt szegfűszeg, zúzott 500 g hagymát és a zellert. A víz 4 liter.
Paradicsom főzött egy zománcozott serpenyőben, majd adjuk hozzá a hagymát, és zellert, főzzük tovább, szitán ismételten átdörzsöljük, adjunk hozzá fűszereket és főzzük, amíg amíg a víz el nem párolog. A keveréket kell állandó kevergetés mellett, hogy tartsa égett.
