Háziasszonyok gyakran csodálkoznak, hogy mi teszi a zselatin elkészítéséhez használt sok étel. Válasz néhány egyszerű osheleshuye: a csontok, bőr és inak. Van azonban, és egy vegetáriánus lehetőség - a hínár agar-agar. Köre azonban a zselatin is igen magas. És a szervezet számára ez nem is hiába. Zselatin - az állati fehérje Hagyományosan zselatin készülnek szarvasmarhacsont. Ennek eredményeként a feldolgozási megy anyag, amelynek nincs szaga, nincs íze. Azonban néhány gyártó használja nem csak a csontokat. A feldolgozás során is küldött irha, pata és inak disznók, tehenek, néha hal. Tény, hogy fontos, hogy az állati fehérje, amelyet fel lehet használni, hogy hozzon létre egy kocsonyás tömeg vagy sűrítőszerként. Ha ásni folyamatok, zselatin származik természetes kollagén. És ő a fő fehérje kötőszöveti rostok egy részét egy élő szervezet. A csont és bőr állatok nem véletlen - ezek rostban gazdag kötőszövet. Előállítása zselatin a tényen alapul, hogy a kollagén lebomlik alkalmazásával savas katalizátor és lúgos hidrolízis. Mint szakértők szerint, amíg el nem vízzel extraháljuk. Azt is világos, hogy a tisztított és szárított termék élelmiszer és zselatin. A zselatin alkalmazása Anélkül, zselatin nem tud főzni hús vagy hal konzerv, édes kocsonya, kocsonya ételek, desszertek. Ez hozzáadódik bizonyos típusú fagylalt, csokoládék, krémek, édességek. Hogy eszünk zselatint a sok termék, sőt néha tisztában azzal, hogy van ez. Milyen szerepet zselatint vesz az élelmiszer-: - Javítja az ízt és a színtelítettség használják a védő héj a kolbász és húskészítmények; - Van egy emulgeáló és stabilizáló desszertek és tejtermékek, semleges ízű; - Létrehoz egy formája különböző édességek; - Világít italok - ugyanolyan bort vagy gyümölcslevek; - Egy habzó süteményekben, süteményekben és desszertek. Azonban, a zselatin alkalmazása nem korlátozódik ezek használatára az élelmiszer célra. Zselatin kapszula használják a gyógyszert, ez az alapja a szerzés mesterséges plazma alapján vérzéscsillapító kötszer. Zselatint is használják a fotópapír és a film, renthenoplenky, fax képeket, ragasszuk őket a magasabb évfolyamokon a papír és rengeteg esetben ott, ahol alkalmazzák. Az előnyök a zselatin Zselatin - nem vegetáriánus termék. Éppen ezért az emberek, akik nem hajlandók ételek hús helyettesítő állati zselatinból az egyik készült tengeri alga agar-agar. Ugyanaz a tulajdonságokkal zheleobrazovanyyu, de nem a termék a hús. Ugyanakkor meg kell értenünk, hogy a zselatin (vagyis ismerős a legtöbb ember, újratervezett csontok), és van néhány előnyei a szervezet: - Biztosítja ereje és rugalmassága szalagok és inak; - Segít a helyreállítási az ízületi porcok; - Erősíti a csontokat; - Segít a csontritkulás kezelésében, és osteoarthritis; - Javítja a bőr, erősíti a körmöket és a hajat; - Tökéletesen illeszkedik az étrendben a sportolók. A kompozíció a zselatin Néhány szükséges pontos összetétele anyagoknak terméket. Itt ezeket az adatokat 100 gramm zselatin: - 872 gramm fehérje; - 10 g víz; - 17 g hamu; - 07 g szénhidrátot; - 07 g keményítő; - 04 g zsírt; -700 Mg kálcium; - 300 mg foszfor; - 80 mg magnézium; - 11 mg nátrium; - 12 mg kálium; - 2000 mg vas. Kalória termék 355 kalóriát.
Ritka hostess készül a téli nem savanyúság, gyümölcs, marinált gombák és bogyók. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy mentse a családi költségvetés, amely lehetővé teszi az összes téli hónapokban a takarmány hasznos és változatos. Az egyik népszerű darab pácolt uborka. Ez az étel, egyszerűsége ellenére, el fogja végezni a nyaralás asztalra. Ezen felül, ezek szolgálnak nélkülözhetetlen összetevője a sok étel az orosz és az ukrán konyha.
Nem csak finom, de hasznos Kevesen tudják, hogy savanyúsággal nagyon jó emésztés és a szervezet egészének. Serkentik az élelmiszerek feldolgozása során a gyomorban és egyfajta enyhe vízhajtó.
Időszakos azok élelmiszerekben való használatát segít szabályozni a folyadék- és elektrolit-egyensúlyát, ami fontos az általános egészség fenntartásához. Használja konzerv uborka és a népi kozmetikai receptek. Maszkok, amelyhez tartoznak, segítsen be petyhüdt bőr friss és világosítja az öregségi foltok.
Választott a különféle Nem mindenki alkalmas konzerv- az uborkát és a hosszú távú tárolására. Ne válassz zöldség éles fehér tüskék. Uborka ez a fajta nem alkalmas a pácolás, mint azok a típusú dekorációs és nagyon romlandó. Gyakran a nem megfelelő kiválasztása zöldségek és konzerv Károsítja, zavarosság és a robbanások kannák.
A nagy, lomha vagy gyümölcs megsárgult, és nem alkalmas a pác. Jobb kihasználása étel egyszerre, a nyári szezonban. Ideális uborka, alkalmas a pácolás minőségű - kicsi, fekete tüskék. Ezek a gyümölcsök tárolás után a pác marad ropogós, lédús, mint.
Milyen módon megőrizni? Canning paradicsom zymumozhet kétféleképpen történhet: vagy anélkül sterilizálás. Az első változat hosszabb, mint a szeretője türelmet igényel és ügyességi. Zöldség kell öntsünk forró vizet többször, hogy távolítsa el az összes lehetséges baktériumok felszínén uborka és zöld. Számos receptek, amelyek mindegyike megköveteli bizonyos számú kitöltés forró vízzel, és egy speciális összetétele a pác.
Konzerv paradicsom nélkül sterilizációs zajlik egy színpadon, zöldségek és fűszernövények lefektetett bankok, majd töltse fel a tartályt forró pác előre elkészített és szorosan csavarja le a fedelet.
Az okok a homályos készítmények Ennek fő oka, hogy néhány nappal a sütés után folyadék az üvegekben kezd válni zavaros - helytelen vagy elégtelen sterilizálást a zöldség és a csomagolás. Ezért javasolt, hogy óvatosan kezelje az uborkát és a gyógynövények is meg szeretné őrizni. Jobb többször mossa folyó víz alatt, és kapor, petrezselyem és más adalékok mellett öntsük a forró vizet. Ez biztosítja a megsemmisítése baktériumok és mikroorganizmusok, amelyek romlást okozó sós.
A bankok használják üres sterilizálás előtt mosni szappanos vízzel, majd alaposan öblítsük le. Kiterjed Rolling kezelt néhány percig forrásban lévő vízben, és vegye ki onnan csipesszel.
Jellemzők tároló Konzerv zöldségek különösen igényes tárolási körülmények. Néhány nap múlva a bankok álltak meleg sós és sikerült elérni normál hőmérsékleten, a betakarítás száraz tisztítani, lehetőleg hűvös helyen. Az hőmérsékleti viszonyok bankok konzerv zöldségek 1-2 évig lehet megőrizni az ízét, és nem romlik.
Cognac egy úgynevezett nemes alkoholtartalmú italok fogyasztása a csendes felek szoros baráti kör. Iszik az italt biztosít egyes szabályok betartásának teljes mértékben élvezni a finom íze. Szóval, próbáld meg kitalálni, hogyan és mit iszik pálinkát. Először is, meg kell jegyezni, hogy nem csak inni pálinkát kortyolgatva, élvezve az eredeti ízét és illatát. Gourmet hiszem, hogy több mint a fele az öröm származó konyak, nem jár az íz és aroma az italt. A tárolás és a kínálat a pálinkát az asztalra, akkor nem öntsd az egyik tartályból a másikba, és palackozás előtt az üveg kell rázni. Előre, 20-30 percig használat előtt ajánlott nyitni az üveget konyakos ízű létre saját egyedi hangulatot és ne zárja el, amíg a végén a lakoma. Hőmérséklet fogyasztásra kész kell inni egy kicsit több, mint egy szoba, ez tette ki melegnek, hosszú őrizetbe pohár a kezében. Ahhoz, hogy használni brandy szemüveget használ egy speciális formája, amely az üveg tetejére megvonást lábát. Ez a szemüveg készülnek sima átlátszó kristály vagy üveg, és az úgynevezett "snyfterы." Kapacitás snyfterov között változhat 70-400 gramm, pálinkával önteni azokat az éleket, hogy mi tekinthető rossz formában, de csak a legszélesebb része a pohár. Az optimális adag a 30-40 g tekintik ital. Az átláthatóság az üveg lehetővé teszi, hogy vizuálisan élvezze a Golden Touch pálinkát. Azt is hitte, hogy ha ujjlenyomatos snyftere láttam a szemközti oldalon keresztül italt, azt mondja, hogy iszik pálinkát a legjobb minőségű. És ha forgatni a tengelye körül üveg és inni nézni a nyomok a belső falakon, akkor meg a behatási időt pálinkát. Ha nyomok látható mintegy 5 másodpercig, az italt 5-8 éves expozíció, 15 másodperc - 20 év. Így lehetséges, hogy meghatározza a minőségét még az italt is megkóstolása előtt is. Falatozás Ahogy előételek gyakran használják a cognac csokoládé. Híres francia hármas szabály "C": Cognac, Cafe, cigare folyamat kettős brandy és egy cigaretta, kávé, míg Franciaországban elfogadott első kávéznak, majd pálinkát, és végül zakuryuvaty szivart. Az egyik modern módszerek segítségével brandy használni, mint egy aperitif. Ez az ital Martini kevert jég, tej, tejszín, kávé, tea, szirup, krém, narancs vagy citromlé, likőr, üdítők és mások. Konyak ideális gyümölcsök, különösen a szőlő, alma, körte, citrusfélék, nem túl édes, egzotikus gyümölcsök, bogyók, joghurtos vagy tejszínhabbal. Különösen eredeti ízét konyak is kombinálható gránátalma vagy áfonya. Között a hagyományos élelmiszer legalkalmasabb arra, hogy az ital tojás, hús, zöld saláták, sajtok. Van egy tévhit, hogy meg kell enni citrom pálinka. Sőt, citrom, azonban csak rontja az ízét az ital, és nem élvezi azt teljes egészében. Brandy gyakran használják összetevőként, hogy a különböző tinktúrák, balzsamok és likőrök. A legjobb, hogy ez az ital kávé vagy tea, és nem ajánlott inni étkezések, mert az étel íze lesz megfulladni. Néha, köszönhetően a jó frissítő hatása, brandy használják gyógyászati célokra, de meg kell beszélnie orvosával.
