Bacon, főzött otthon egyre népszerűbb termék. Ez abban különbözik, csodálatos ízű, étvágygerjesztő megjelenés, olcsó és 100% természetesség. Ez a hasznos és ízletes csemege, hogy használják az ésszerűség határain belül, nem jár semmilyen kárt a szervezetben. Rengeteg olyan recepteket, amelyek lehetővé teszik, hogy főzni füstölt szalonna otthon. Ez nem egy bonyolult folyamat, amely megköveteli a sok tapasztalat és tudás. Ismeretében különös szabályok lehetővé teszi, hogy kiemelkedő eredményeket. A legjobb szakértők ezen a területen a híres ukrán. Hozzávalók: A dohányzás: - 15 kg zsírt; - 5 liter víz; - 05 kg só; - A fekete bors; - Fokhagyma; - Száraz mustár; - Babérlevél. A folyamat a dohányzás Elkészítéséhez házi füstölt szalonna szükség készen áll smokehouse. Ha nem, de van egy kemence a házban kémény, a zsír is lógott a kémény. Egy nap lesz kész. Az optimális hőmérséklet a dohányzás a tartományban +25 + 35 ° C A shell dió vagy rozmaring, amely részt vesz a folyamatban, hogy ez egy különleges íz és szín. Mivel a darab meg kell karaj szalag, vagy az alhasi, kivéve, ha a zsír és a hús. Mielőtt a füstölés szüksége van egy jó kövér só, bors, mustár bökkenő, fokhagyma, zúzott babérlevél, és hagyja el a sót oldott hűvös helyen 3-5 napig. Miután az idő a termék mosni meleg vízzel és felakasztotta száradni. Tehát, ha főtt szalonna dohányzás, meg kell, hogy előre kell foglalni alma, cseresznye vagy éger ágakat, hogy kell ázni néhány perc, és hozott egy speciális tálcát smokehouse. Koptylnoe készülék is telepítve van egy kis tüzet, és a tetején elhelyezett egy serpenyőben vízzel a lefolyóba zsír. A zsír füstöl 40-45 percig 50 ° C +35+. Dohányzás kell kezdeni alacsony lángon, lassan, hogy azt a maximum. A folyamatot kíséri nagy veszteség a nedvesség, amely biztosítja a termék tárolási ideje hosszú. Szélsőséges esetben, füst termék lehet a padláson a tégla. Pre-kell építeni egy doboz egy tolóajtó, mint hogy belül kárpitozott bádoglapok. Meg kell csatlakoztatni lyukak zsaluk, hogy a kémény. A szekrény belsejében tartalmaznia kell akasztóval termékek. A dohányzás gyakran használt 2 metal oldalán, csatlakozik függőlegesen. Az egyik az, sáros, a másik gerenda - a dohányzás. Építése top zárt zsákolás. A fenti módszerek kapcsolódnak a forró módszert, kivéve, ha hideg, füstölt, sokkal több időt. Az eljárást hajtjuk végre, 20 ° C-on és jellemezhető teljesen különböző ízű vásárolt termék. Két népszerű módja a dohányzás dohányzás nélkül zsírt. Hidegen füstölt szalonna otthon 1. módszer:
Kell a zsír tömege 3 kg, és vágjuk darabokra 5-6 cm-es méretben. Fat egységesnek kell lennie, és nem izmos. Minden darab kell dörzsölni fokhagyma, mustár, bors és babérlevél. Ezután kell készíteni a sós, 2 liter víz 500 gramm sót. Add hozzá a pohár a füst. Hagy egy kövér megoldás egy hét alatt.
Oldjuk 250 g só 2 liter víz, hozzátéve, hogy a megoldást a koriander, csípős és édes paprika, babérlevél és a fokhagymát. Pótolja a 250 ml folyékony füst. Hogy mindent a tűz, és forraljuk fel az oldatot forraljuk. Forraljuk szalonnát a lében 15 percig. Vegye ki és hűtsük le a kész terméket.
A különböző zöldségek gyakran esznek burgonya és a káposzta, amelyek szerinte alacsony költségű, egészséges és ízletes ételek. Minden nyomelemek, így szükséges, hogy létezik a természetben, és minden egyes bogyós gyümölcs vagy zöldség vonzó a maga módján. Például, káposzta hasznos enni minden mennyiségben: nyers, hőkezelt erjesztett és sózott. Ő - a C-vitamin forrás, növényi tökéletesen megtisztítja a testet a toxinok, mérgek és táplálja a sejteket ásványi anyagok, foszfor, vas, kalcium és mangán, hogy megbirkózzon a hiánybetegségek. Főtt, párolt, sült káposzta is hasznos használni nyersen. Ízelítő a terméket közvetlenül függ a kulináris képességek. Azt mondják, hogy vannak olyan 101 módszer főzés káposzta, egy részük még ma, és mi fog beszélni. Hogyan eloltani a káposzta egy serpenyőben Fajtától függően káposzta (színes, karalábé, fehér, kék) Javasoljuk megsütjük zöldség és főzzük a vízzel. Recept száma 1 "káposzta ék" Kachan káposzta darabonként 1 kg vágott 4 db, amelyek mindegyike finomra vágjuk vagy lereszeljük. Melegítsük egy serpenyőben öntsünk 5 alját cikk.l. növényi vagy olívaolaj, öntsük az egész káposztát, és ad neki egy kis pirított különböző szögekből, hogy aranybarna, majd tennie a minimális tűz, adjunk hozzá egy fél csésze vizet a tetején, és fedjük 30 perc. Ne feledje, hogy a víz gyorsan forraljuk el, így gyakran emeljük fel a fedőt, és keverjük az edényt. Kötelesek megpirítjuk a hagymát egy nagy számú olajat a várakozási idő hozzá a káposztát, sótartalom. 5 perccel a vége előtt a kioltó a serpenyőben hozzáadjuk a paradicsompürét vagy a ketchup ízlés szerint (általában 2-3 evőkanál.l.), Bors és más ízek. Főzés után belülről kell tenni 1 gerezd zúzott fokhagymát, fedjük le az edényt nyitottnak kell maradnia. Ügyeljen - itt jön fut haza a szag! Recept 2-es szám "Fűszeres káposzta" Káposzta íze intenzívebb volt, és a megjelenése fényes, nagy gyakorlattal rendelkező szakácsok kínálnak káposzta pörköltet azzal a kiegészítéssel, liszt, ecet és cukor. Ehhez reszelt káposzta feküdt egy fűtött serpenyőben vajat és párolt 15-20 percig. Amikor látod, hogy káposzta puhább volt, a sót és a borsot, és adjunk hozzá 1 evőkanál cukor. Mielőtt kapcsolja ki a tűz, adjunk hozzá 2 evőkanál a serpenyőben elősütött liszt, arany árnyalatú azonnal, hogy a káposzta étkezés kellemesebb nézni. És tálalás előtt öntsük a serpenyőbe 1 evőkanál. l. ecetet. Dish - az eredeti, az íze is más, mint a klasszikus főtt káposzta, köretként a hús-és baromfi. Recept száma 3 "Párolt kelkáposzta" Ez a fajta káposzta merevebb, mint a klasszikus belokochannыy vagy színes. Káposzta íze, hogy lépést tartson a hagyományos szükséges 1 kg. karalábé hozzá a serpenyőben 1 evőkanál. tejföl, 1 evőkanál 2 evőkanál liszt paradicsompüré. Káposzta alaposan meg kell mosni, tisztítani, és vágjuk apró szeletekre, majd az összes hozzá a serpenyőben, csak sót és a borsot, és főzzük, folyamatos keverés közben 30 percig. Tálalás előtt adjuk hozzá a gyógynövények szüksége több íz. Párolt káposzta - nagy tömés Egy külön edénybe káposzta lehet használni, mint egy tömés a piték és pite. Mert ez jó csak két káposztafajtákat: színes, amelyek átadhatók egy húsdaráló vagy turmixgépben és a káposzta. A tűzoltók nem kell hozzá vizet, mivel alacsony hőmérsékleten káposzta magát sugároz folyadékot, így megy "saját levében". Zöldség szüksége sót, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Az elkészített töltött hozzá apróra vágott főtt tojás, sült sárgarépa és a hagyma a vajat. Káposzta nem volt túl zsíros után edzés, elterjedt a kéztörlő, hogy felszívja a felesleges olajat sütés után.
Receptek konzerv paradicsom a tél. Konzerv paradicsom receptek.
Konzerv paradicsom (1. lehetőség)
Hozzávalók £ 2 kisebb méretű neperezrelыh körte paradicsom, citromlé és só ízlés szerint. Előkészítés Wash paradicsomot, tedd egy tésztaszűrő, mártott egy fazék forró vízbe, fehérít 1-2 percig, hűvös, héja. Literes üvegekbe alaposan meg kell tisztítani, fertőtleníteni kell. Határozottan tedd a paradicsom. Add, hogy minden bank 1 óra. Kanál só, öntsünk forró vizet. Fedjük le az üvegeket fedéllel és sterilizálni 40 perc. 1-2 perccel a befejezés előtt öntsük minden jar 1 h. Citromlé. Miután a sterilizáló üvegekbe szorosan tömíti el, és kapcsolja többször egyenletesen citromlé volt eloszlik a sós.
Konzerv paradicsom (2. változat)
Hozzávalók £ 2 kis méretű, neperezrelыh körte paradicsom, ecet lényege és só ízlés szerint. Előkészítés Wash paradicsomot. Literes üvegekbe alaposan meg kell tisztítani, fertőtleníteni kell. Határozottan tedd a paradicsom. Add, hogy minden bank 1 óra. Kanál só, öntsünk forró vizet. Fedjük le az üvegeket fedéllel és sterilizálni 40 perc. Egy perccel vége előtt öntsük minden jar 1 óra. Spoon ecetet. Miután a sterilizáló üvegekbe szorosan tömíti el, és kapcsolja többször egyenletesen ecetet eloszlik a sós.
Konzerv paradicsom Broccoli
Hozzávalók 1 1/2 kg kis méretű neperezrelыh körte paradicsom, 1/2 kg brokkoli, citromlé, ecet lényege és só ízlés szerint. Előkészítés Wash paradicsomot. Mossa brokkoli, ossza virág, fehérít 3-4 percig forrásban lévő sós vízben, citromlével, üljön be egy tésztaszűrő, hűvös. Literes üvegekbe alaposan meg kell tisztítani, fertőtleníteni kell. Határozottan tedd paradicsom keverve brokkoli. Add, hogy minden bank 1 óra. Kanál só, öntsünk forró vizet. Fedjük le az üvegeket fedéllel és sterilizálni 40 perc. Egy perccel vége előtt öntsük minden jar 1 óra. Spoon ecetet. Miután a sterilizáló üvegekbe szorosan tömíti el, és kapcsolja többször egyenletesen ecetet eloszlik a sós.
Konzerv paradicsom uborka
Hozzávalók 1kg kis méretű neperezrelыh körte paradicsom, 1 kg uborka, ecet lényege és só ízlés szerint. Előkészítés Paradicsom és uborka mosni. Literes üvegekbe alaposan meg kell tisztítani, fertőtleníteni kell. Határozottan tedd paradicsom keverve uborka. Add, hogy minden bank 1 óra. Kanál só, öntsünk forró vizet. Fedjük le az üvegeket fedéllel és sterilizálni 40 perc. Egy perccel vége előtt öntsük minden jar 1 óra. Spoon ecetet. Miután a sterilizáló üvegekbe szorosan tömíti el, és kapcsolja többször egyenletesen ecetet eloszlik a sós.
Paradicsommal, paprikával és almás rétes
Hozzávalók 1kg kis méretű neperezrelыh körte paradicsom, paprika 1/2 kg, 1/2 kg érett alma zöld fajták, 2 liter víz, 4. evőkanál cukor, 2 evőkanál. teáskanál só 2 csésze ecet 2 óra. evőkanál őrölt fahéj. Előkészítés Cukorral, sóval, fahéj, ecet és víz, hogy felkészítse a pác. Wash paradicsomot. Mossa paprika, vágd ki magokat és vágjuk a húst csíkokra hosszában, fehérít egy pár 30 másodperces cool. Alma mosás, héja, felére csökken, távolítsuk el a magvakat és fehérít 1-2 percig, öntsük egy tésztaszűrő, hűvös. Literes üvegekbe alaposan meg kell tisztítani, fertőtleníteni kell. Határozottan őket keverni a paradicsom alma és borssal. Öntsük a forró pác. Fedjük le az ón fedéllel és az üvegek sterilizálására 25 perc. Miután a sterilizáló üvegekbe szorosan tömíti el, és kapcsolja többször egyenletesen ecetet eloszlik a sós.
