Öltözött hering ma egy nemzeti orosz étel. Nem ünnep teljes anélkül is. Amikor először megjelent? Milyen egy klasszikus recept? És végül, hogyan kell főzni ez az étel? Ezek a kérdések sok háziasszonyok. Egy kis történelem Az igazi nemzeti étel, általában nincs feltalálója. Ugyanakkor a legenda szerint a hering alatt bunda jött egy kereskedő bogumilok, amely vendéglők Moszkvában és Tver. Mintha ezek az intézmények gyakran részeg, és vállalta, inkább politikai vitát (és időpontok voltak viharos, 1918). Sok termék nem volt olyan könnyű eljutni, ahol snack ügyek nem mennek jól. De itt traktyrschyku az az ötlete támadt egyszerű ételek - hering (amely képviseli a proletariátus) együtt burgonya (mint egy szimbólum a parasztság) és a cékla színe bolsevik zászlót. Felhúzott ez az étel majonézes öntettel, amiről tudjuk, hogy a majonéz. Egy másik történet tulajdonítja a tiszteletére a találmány főzni ez az étel Bohomylova, néhány Aristárkhus Prokoptsevu. Mintha ez nem volt ez idő tájt, és azóta egyre népszerűbb a nép között. Technológia készítése és felszolgálása Főzni hering alatt bunda? A recept valószínűleg minden család. De snack ki nem csak finom, hanem szép, szükség van a helyes megközelítés, hogy a "következtetést". Meg kell majd szolgálni a la carte. Hozz magaddal egy nagy lapos tányér, a központ fel Tálalás gyűrűt, megkenjük vajjal falra, majd tegye a hozzávalókat szép rétegek, nem túl nekiment őket. Amikor a rétegek meghatározott, Cover tál fóliával formában és tárolható. Dish lesz a megfelelő állagot körülbelül 20 percig. Tálalás előtt távolítsuk el a film, majd egy ügyes mozgását pull ring. Díszítik az étel lehet apróra vágott zöldhagymát, petrezselymet vagy a kapor. Kiválasztása összetevők Elkészítéséhez hering alatt bunda nem kell fancy összetevőket. 2 nagy hal van szüksége, 3-4 burgonya, 2 cékla, sárgarépa 2. Néhány recept hagyma (egy kis fej vöröshagyma). Meg kell előre elfehéredett, hogy távolítsa el a keserűség. A díszítéshez használhatja gyógynövények vagy vágott tojássárgája. Az étel fűszerezett majonézzel. Ez a hering tanácsolta, hogy ne csak a tiszta, gut, majd darabokra vágva, de töltse sovány tej. Ez hozza a szintet só tökéletesen kiegyensúlyozott. Öntsük a tejet hal maradt éjszakára a hűtőbe, majd öntött tej és a hering megfelelő obsushuyut és apróra vágott. Majonéz az étkezés vehet minden, de nem diéta - ez sokkal rosszabb íze kiadós ételt. A legjobb megoldás - a hagyományos majonézzel. Előkészítés Burgonya, cékla, sárgarépa forraljuk amíg meg nem puhul. Egyes háziasszonyok azt tanácsolják, hogy sütni, ez ízlés dolga, de a klasszikus változat még főzni. Rétegek kerülnek a következő sorrendben. Először is, vágja vékony szelet hal, akkor (opcionális) réteg hagyma, szeletelve nagyon vékonyan. Majd egy réteg majonéz. Burgonya apró kockákra vágjuk, és mellé réteget. Itt majonéz kisebb lehet. A következő réteg - Grate sárgarépát. Top - háló majonéz, mártással kell egy kicsit. Az utolsó réteg reszelt céklát kötött, akkor is ki kell terjednie a majonézt. Azok, akik rendelkeznek a művészet faragott díszítik saláta sárgarépa, vagy cékla zöldje és a rózsa.
Sokan hallottak már ezt a fajta italt, mint a pálinka és néhány még próbáltam. Abban az kevesen tudnak pontos választ adni, hogy ez italt, és hogyan kell inni rendesen. Brandy - több nevet gyártási technológia, mint a specifikus italt. Get pálinka gyümölcs és bogyó leve, módszerével lepárlással, vagy erjedés. A leggyakoribb típusú italok, merev a gyártási technológia konyak, calvados és Armagnac. Erősségétől függően pálinkát lehet három csoportba sorolhatók: normál brandy, erős pálinkát és grappapálinkát. Leggyakrabban látjuk a polcokon a hagyományos pálinkát, erős pálinkát használják anyag dúsított borok, pálinka és grappa egy erődített italt, hogy készül a felhasználás előtt desztillált vízzel. Szóval, próbáld meg kitalálni, hogyan kell inni pálinkát. Italokat szolgálnak fel a pálinka pohár pezsgő egy különleges, szűkült fel formában nevű snyfterom. Ez az ital készült miután élelmiszer emésztést. Tálalás előtt ajánlatos inni jó, hogy a hőmérséklet körülbelül 16 ° C, mert közvetlenül a felhasználás előtt, meleg pálinka a kezében, így élvezve a finom illatok áradó italt. Brandy inni a magán- és nem eszik. Ha megnézzük, hogy mit isznak pálinkát, az első dolog, azt kell mondanom, hogy ez az ital jobb, hogy a kávé és szivar. És erre a célra kell használni őrölt kávé, főzött bizonyos szabályok szerint. Továbbá, ez az ital jól megy, a különféle húsételek. Néha brandy inkább inni étkezés előtt, aperitifként. Ebben az esetben a legjobb, ha inni jég, szóda, vagy koktélokat. Brandy együtt jó frissítő, narancslé és szóda. Koktélok pálinkával A cherry brandy keverve narancs likőr, limonádé és jéghideg koktélok megy "Charleston". Elkészítéséhez az első öntsünk egy pohár pálinkát a bárban és ital, keverjük össze alaposan összerázzuk, majd adjunk hozzá jeget és a limonádé. Kedvenc meleg ital koktél angol lordok "Er-lábbal", amely kész a pálinka, sötét rum, tojás, meleg tej, cukorszirup és a szerecsendió. Először egy shakerben mix brandy, rum, szörp és a tojás, amíg sűrű massza, majd öntsük a keveréket egy üveg, hozzáadjuk a hideg tejet, és megszórjuk szerecsendióval. Nyáron lehet készíteni egy frissítő koktélt "Brandy-Saur", ami azt jelenti, "savanyú pálinkát." Ez a név koktél volt köszönhető, hogy a használata citromlevet benne. A szerkezet magában foglalja a porcukorral, gyümölcs és jégkocka. Hogy készítsen egy shakerbe jéggel töltött első, majd öntsük vissza brandy, citromlével és adjuk hozzá porcukorral. Az így kapott keveréket alaposan elkeverjük, és díszített gyümölcs koktél és ez nem tűnik túl savas, akkor adjunk hozzá narancslevet. Nagyon eredeti, mint a neve, és a készítmény koktél "oldalkocsis", amely először fogalmazta Párizsban a látogatók rendszeresen jönnek a bárban egy tolószékben motorkerékpár. Ez a koktél készült pálinka, likőr "Tryll C", citromlé, zúzott jéggel, narancs és citrom szelet és a cseresznye, mint dekoráció. Elkészítéséhez az italt jéggel töltött shakerben, majd öntsük rá pálinka, likőr és a citromlevet, keverjük jól össze, és ztsidzhuyut az előhűtött üveg, majd díszítjük gyümölccsel a tetején.
Mindannyian ismerjük ezt a csodálatos tál, mint a töltött. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a főzés káposzta is kizárólag profi szakácsok. Igazából nincs semmi okos ennek előkészítésére étel. Káposzta eltérő: lusta (nem tölteléket csomagolva káposztát és tushkuyetsya vágott lap) és a hagyományos, ahol a töltelék csomagolva káposztalevél. Íme egy egyszerű recept, hogyan kell főzni a töltött káposzta.
Hozzávalók:
A fehér káposzta (körülbelül 2 font) Hús vagy előkészített tölteléket (05-08 kg) rizs (1 csésze) vöröshagyma (1-2 db). só, fűszerek (ízlés szerint) sárgarépa (1-2 db.) paradicsom (100g)
Recept töltött káposzta: Először is meg kell, hogy tompítsa, és külön a leveleket a káposzta fejét. Ez egyszerűen elvégezhető egy hagyományos mikrohullámú sütő. Előre elkészített mély vágások mintegy 4 kocherezhky, tedd a fejét a mikrohullámú sütőben 5-10 percig, majd kapcsolja be teljes erővel.
Majd tépje le darabok lapok a sok munka. Amikor a levelek már nem egyszerűen eltávolíthatók, ismét győződjön körül metszéssel kocherezhky és ismételje meg a műveletet egy mikrohullámú (ismét nem több, mint 5 perc). A betűk nagynak kell lennie ahhoz tudtak tekerje a tölteléket. Vágja le a lapot újra tegye a sütőbe 5 percig:
A feldolgozás után a mikrohullámú sütő, puhák és komponált. Ezután óvatosan tükrözi az erős kötődés kalapács.
Most kezdődik, hogy a töltelék a mi káposzta.
A bolti tolvaj tölteléket tanácsot hozzáadjuk a hagymát, fűszereket és a rizs. Ha úgy dönt, hogy főzni töltelék magát, először meg kell lapozhat húsdaráló együtt a nyers hagymát. A finom töltelék ki a többféle húst, mint például a sertés-és marhahús. Darált adjunk hozzá egy kevés nedovarennыy rizs, só és fűszerek:
Miután rájöttünk, húst, akkor kezdjük el főzni a főétel. Tedd 1-2 evőkanál. kanál tölteléket a káposzta levél, és tekerje ki, mint egy kolbász papírba csomagolt a szovjet időkben:
Aztán egy kis sült káposzta csomagolva egy serpenyőben. Aztán, hozzátéve, egy kis vizet, főzzük őket, amíg teljesen víz elpárolgása kb 5-10 perc:
Szósz
Sauce könnyű. Potushkuyte egy mély serpenyőben sárgarépa és a hagyma, a végén, hozzáadjuk a paradicsomot. Ezután öntsön egy kis vizet a serpenyőben, és hagyjuk állni 5 percig a szósz alatt alacsony lángon. Ne felejtsük el, a sót és a fűszereket. Most akkor feküdt kész töltött egy tányérra, és öntsük a szósz őket:
Azok számára, akik nem szeretik a mártást lehet enni töltött tejföllel és zöldségek:
Ennyi az egész. Mint láthatjuk, ez elég egyszerű. Továbbra is csak a eredményét mutatom be a munkát egy szép edényt, és felkéri a család és a barátok, hogy megpróbálja ezt a csodálatos étel. Jó étvágyat.
