Terápiás étrend. Receptek
Clinical Nutrition köszvény, vesebetegség, evés idegesség, élelmiszer elhízás, a cukorbetegség táplálkozás, a táplálkozás a szív- és érrendszeri betegségek, a táplálkozás vérszegénység és más hasznos terápiás étrend.
Diéta száma 1
Úgy tervezték, hogy a köszvény és a húgysav hajlam.
E diéta -, hogy segítsen normalizálni purin-anyagcsere és csökkenti a húgysav-termelés által a szervezetben. A diéta tartalmaznia kell egy elegendő számú kiváló minőségű fehérjék, zsírok és szénhidrátok, valamint megnövekedett számú értékes vitaminok B1 B2 és C, növelte a gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek, és sok folyadékot: 2-25 l formájában zöldség, gyümölcslevek, kivonatok csípő, főzet a búzakorpa és a méz, leves zab mézzel, citrommal. Amint azt az orvos ajánlotta böjt nap, hogy tele van a fennakadások az élelmiszer.
A hőmérséklet étel és ital - meleg, forró. Egyél napi 5-6 alkalommal. Só és cukor korlátozottak.
A kémiai összetétele diéta nap szám 6: 80-90 gramm fehérjét, zsír 100-110 g, 400-450 g szénhidrát, 10 g só durva őrölni. Kalóriabevitel - 3000 kalóriát. Számú vitaminok: C - 150 mg, B, B2 - 3-4 mg nikotinsav - 30 mg.
Mutasd ezek az ételek és termékek:
Kenyér - fehér, szürke, fekete.
Levesek - vegetáriánus levesek gabonakészítmények, tészták, vízben főtt vagy gyenge húslevest, és borscs, tejtermékek, gyümölcsök levesek.
Főételek - főtt hús, hal, zsírszegény fajták, apróra vágott vagy darabban, de nem több, mint 100 g naponta vagy hetente 2-3 alkalommal az orvos.
Tejtermékek - minden típusú, kivéve a nagyon zsíros.
Tojásos ételek - mindenféle, de csak ritkán.
Köretek - ételek, zöldségek minden mennyiségben, kivéve lapos saláta, tészta és gabonapehely korlátozott mennyiségben.
Szószok - tej, tejszín, vegetáriánus.
Édességek - zselé, gyümölcs lekvárok, friss gyümölcs.
Italok - gyenge tea, tea tejjel, gyümölcslé, kávé helyettesítő.
Tiltott kávé, erős tea, csokoládé, málna, áfonya, spárga, sóska, spenót, rebarbara, káposzta ételek szója, borsó, lencse, bab és gomba. Nem tud enni a magas zsírtartalmú, magas, köztük sok húst, halat és gazdag élelmiszerek purin anyagok: vese, a máj, az agy, a nyelv, borjúhús, csirke, hús tápláló húsleves, kocsonya, hering filé, kolbász konzerv hús és hal, savanyúság, zsíros hús és halételek liba, kacsa, zsír. Szigorúan tilos csípős fűszerek: torma, ecet, bors, mustár; dió, csokoládé, az alkohol.
A klinikai táplálás a húgysav hajlam hasonló táplálkozás a köszvényes betegek. Étrendbe kizárja élelmiszerek gazdag oxálsav. A betegek húgysav hajlam megengedhető hús, baromfi és alacsony zsírtartalmú fajta hal, főtt és gőz, de nem több, mint heti 2-3 alkalommal. Paradicsom, sóska, spenót, zöldbab kizárt.
Diéta száma 2
Úgy tervezték, vesebetegség (főleg, vesegyulladás).
E diéta - drasztikusan korlátozzák a tartalmát extrahálható, irritáció csökkentése, a vese, növeli a kiválasztás a oxidált termékek az anyagcsere, enyhíti a gyulladás.
Teljesítmény vesebetegség ne legyen monoton. Az étrend legyen teljes, tartalmaz elegendő fehérjét, zsírt és szénhidrátot, megnövekedett számos értékes vitamin, PP, B1 B2 B6 B12 és C is, anyagokat, amelyek lipotropic tulajdonságai, sajt, tej, tejtermékek (joghurt, joghurt, joghurt, ryazhenka). A menü tartalmaznia kell olyan élelmiszert, amiben vízhajtó - görögdinnye, tök, uborka, tök, cékla, saláta, saláták, friss zöldség, dinnye, aszalt gyümölcs (mazsola, sárgabarack, aszalt szilva).
Az étel kell főzni só nélkül, az orvos által előírt - nem több, mint 2-4 gramm só egy nap, nem akut. Sós korlátozás nem szükséges korlátozni a használatát a koleszterin és a kitermelő szereplő hús, hal, gomba és így tovább. D. A folyadék kell korlátozni 08 liter. A víz összes mennyisége, köztük az egyik, hogy része a ételek - 12-13 liter naponta. Nem tud enni növények tartalmaznak illóolajok - hagyma, fokhagyma, petrezselyem, kapor, torma, mustár.
Hogy javítsa az ízt sótlan étel hozzá a citromlevet és áfonya.
A kémiai összetétele a diéta szám a napi 2, 70-80 gramm fehérjét, 70-80 gramm zsírt, 400-450 g szénhidrátot. Kalóriabevitel - 2800 - 3000 kalóriát.
Mutasd ezek az ételek és termékek:
Kenyér - fehér, szürke, korpa.
Levesek - vegetáriánus levesek gabonakészítmények, tészták, vízben főtt, borscs vegetáriánus, tejtermék, gyümölcs levesek.
Főételek - főtt hús, hal, zsírszegény fajták, főtt, sült, párolt hamburgerek, húsgombóc, Kneli,
Tejtermékektől - tej, tejszín, tejföl, túró, joghurt, joghurt.
Tojásos ételek - minden formában, legfeljebb 1-2 tojás hetente.
Zsírok - vajat, sótlan, zöldség.
Köretek - tészta, gabonafélék, főzelékek bármilyen formában és mennyiségben, a saláta levél, sóska, spenót.
Szószok - vegetáriánus, tej, tejföl.
Édességek - sült alma, mazsola, aszalt sárgabarack, aszalt szilva, szirupban, görögdinnye, sárgadinnye, méz, lekvár, csipkebogyó infúziós mézzel, citrommal, zselé, gyümölcs lekvárok, friss gyümölcs.
Italok - gyenge tea, tej tea, gyümölcslé.
Tiltott kávé, erős tea, csokoládé, szójaliszt, borsó, lencse, bab, spárga, retek, hagyma és a gomba. Hús, hal és gomba tápláló leves, zselés, hering filé, kolbász, halkonzerv, ecetes ételek, savanyúságok, zsíros hús és halételek liba, kacsa, tengeri hal, hot dog, kolbász, szalonna. Szigorúan tilos csípős fűszerek: torma, ecet, bors, mustár; dió, tejszínhabos süteményeket, sütemények, csokoládé, az alkohol.
Diéta száma 3
Az étrend előírt elhízás. Talán ez a legnépszerűbb diéta. Eltérően más diéta fogyás, ez a festett és szakorvosok alapvető, bevált orvosi gyakorlatban, hogy figyelembe veszi az összes lehetséges negatív hatások és minimális a szövődmények kockázata.
E diéta - növeli az anyagcserét, és ez intenzívebb, korlátozza a száma, "üres" kalóriát. Az étrend tartalmazzon megfelelő számú magas minőségű fehérjét, és nagyobb mennyiségű értékes vitaminokat kiegyensúlyozott kombinációban. Az étrend elhízott betegek figyelmét korlátozott kalória, csökkenteni kell a szénhidrátok és - kisebb mértékben - a zsír. Az étrend változtatni kell, sok grubovoloknistye rost, magas a lipotropic anyagok, amelyek gazdag tejtermékek, különösen a sajt, tengeri hal, szója. El kell kerülnünk, fűszeres, sós, zsíros ételek, sült, liszt és cukrász. Szükséges, hogy korlátozzák a használatát a fűszerek amelyek stimulálják az étvágyat, folyadék (1-15 liter szabad vizet naponta). Salt - nem több, mint 10 gramm naponta; cukor (édes) - 20-30 g, jobb helyette a méz, ez kevesebb kalóriát és több hasznos. Enni 5-6 alkalommal egy nap, nem sokat eszik,.
Nagy jelentőségű böjt nap (receptre) - heti 2-3 alkalommal, és hogy csak a folyékony vitamin és ásványi anyag komplex.
A kémiai összetétele a diéta 3 napos szám: 100-120 gramm fehérjét, 50-60 gramm zsírt, 200-230 g szénhidrátot, 10 gramm só durva őrölni. Kalória - 1500-1700 kalóriát.
Mutasd ezek az ételek és termékek:
Kenyér - fekete, szürke, tegnapi sütés korpa.
Először természetesen - leves, friss zöldségek, gyümölcsök és bogyók, zsírszegény húsleves, levesek, csirke, sovány hús, hal (csuka, süllő, ponty, Pelengas, tengeri hal) vegetáriánus cékla, káposzta leves, friedge, botvinya.
Főételek, alacsony zsírtartalmú fajták a marha-, borjú-, nyúl, csirke bőr nélkül, lehetőleg mell, hal, zsírszegény fajták, főtt, párolt, sült rácson zsiradék nélkül vagy gőz.
Zsírok - növényi olaj, 10-15 gramm naponta.
Tejtermékektől - 1% kefir vagy joghurt, erjesztett sült tej 25% -os valószínűséggel, zsírszegény sajt 200-300 g naponta.
Tojásos ételek - korlátozott mennyiségben.
Gabonatermékek - omlós hajdina, zabpehely korpa.
Zöldség - sárgarépa, cukkini, tök, répa, borsó, padlizsán, karfiol, karalábé, articsóka, zöld leveles saláta, minden bármilyen módon, kivéve burgonya, bab, avokádó.
Snack - pástétom sovány hús, hal, baromfi, sovány hering áztatott heti 1-2 alkalommal, zselés marha, kocsonyás hal. Saláta, friss zöldségek, alacsony zsírtartalmú sajtot.
Édességek - friss gyümölcs és zöldség, gyümölcslé, lekvár, sült gyümölcs cukor helyett jobb, ha alacsony kalóriatartalmú helyettesítő.
Italok - tea, citromos tea, leves a búzakorpa és a méz, leves zab méz, sajt, gyümölcslé, zöldséglé, gyenge kávé.
Tiltott: fehér kenyér, zsemle, sütemények, vaj, tejföl, tejszín, zsíros húsok, halak, sertés, bárány, kolbászok, húsok, zsíros sajtok, tésztafélék, gabonafélék (kivéve a hajdina és a zabpehely), borsó, bab burgonya, fűszeres, sós, sült, fűszerek, édes gyümölcsök és bogyók nagy mennyiségben, lekvárt, édességet, csokoládét, alkoholtartalmú ital (kivéve száraz természetes borok - néha).
Oldalak: Február 1