Így alkalmas díszíteni tejszín testzsír százalék, kezdve egy jel a 25%, vagy krém nem lesz a finomság, amely bekapcsolja torta tejszín "King ünnep."
Eredetileg krém hűlni legalább 12 órán keresztül (hőmérséklet rendszer + 5 + 10 ° C), majd habverővel. Legjobb ostorozó kerámia vagy műanyag tálba és mély mixer (turmixgép nem illik - ez lehullanak a levelek termékstruktúra és tejszínhabbal sokkal rosszabb).
Mielőtt keveréshez tálba kell helyezni a hideg vízben, és folytassa a folyamatot, amíg a hideg hab nem tartja markában a Corolla. Menj, és előkészíti a tészta táska sokféle tartozékkal.
A következő lépés - a hab lassan hozzáadjuk a vanília, porcukor és zselatin, a korábban elrontott 20 percig melegítjük és vízfürdőben.
Mielőtt elkezdené díszítő tortát krémet, felkészülés az alapítvány-tetejét és oldalát cukrászati remekmű obmazuyutsya Vékony, egyenletes rétegben lekvárt, csokoládé vagy krémet. Ezután a bázis kiszárad egy kicsit, és akkor elkezd "ünnep" - óvatosan helyezze krémet a tészta táska és nyomja őket egy fúvókán keresztül, olyan egyedi mintát a tortán, vagy üdvözlő feliratot.
Létrehozni rózsák kell használni a hegye egy ferde vágást, hogy tervezzen "határ" a szélek körül a tortán - a legvékonyabb csúcs "fogak" címkék létrehozásához - Standard lapos fúvóka egy szép minta formájában vékony spidery hálózati megközelítést is tip. Ne felejtsük el, hogy tökéletesen ötvözi krém bogyók, így bűn lenne nem használja szelet eper, finom koktél cseresznye, meggy, narancs szelet, almás süteményt díszítő. Összességében fancy chef ebben az ügyben csak ösztönözni.
Krémet, torta dekoráció
Ez a módszer a díszítő süteményeket szinte megfelel a jelenlegi elképzelések élelmiszer - elég gazdag és túl nehéz a belekben, de mégis, ez őrülten finom és jön valami jobb kényes vajkrém valószínű. A krémet jól megy a csokoládé és a vanília, és ráadásul tökéletes, és a kezelés torták és sütemények díszítésére.
Ha úgy dönt, hogy használja vajkrém díszíteni a tortát, ne használja azt sütemények promazuvannya jobb lekvárt, egy kis tejföllel - apple-Antonovka vagy barack, ami tökéletes minden arányban finom kombinációja a tartalom és tökéletes tervezés. Segítségével ételfesték vajkrém festhető bármilyen árnyalatban, és a vanília, kávé, mandula likőr, vagy hogy ez egy remek ízt.
Hogy hozzon létre egy krémet szükség:
Egy hőálló tartályban kevert cukor vizet főzni a szirupot (a optimális hőmérséklete eléri a 110-112 ° C), majd önti a sárgáját. Rendelkeznie kell erőteljesen vymishuvaty merülő mixer típusú szirupot, amíg sűrű massza lehűtjük 25-30 ° C Méretek ideális keveréket kell végül magasabb háromszor, és a következetesség azt kell lágy és habos.
Ezután kis darabokra vágva mellékelt puha vajat és adalékanyagokat (ha a háziasszony úgy határozott, hogy a krém). A folyamat a kavargó célba szükséges csak, amikor a tömeg lesz, mint egy hűvös egységesebb habot.
Ready vajkrém kell alkalmazni a felszínre, maszkolás a hiányosságokat tortilla, és ha megszárad egy kicsit, akkor fecskendőt a tortán "festeni" a különböző mintákat, vagy üdvözlő feliratot. Ha a tábla nem teljesen tortát kell enni, bár ez nem valószínű, szükséges, hogy elrejtse a hűtőbe, mert krém is prokysnut meleg.