Recept sertéshús zselés feje egy kicsit különbözik a többi sertés kocsonya, de van egy olyan étel, hogy kész az azonos célok - Salceson. Ez eltér a zselés csak az arány a húst a húsleves. Seelze - egy nagyon vastag zselés sertés fej, amely egy nagy lehetőség a reggelit és egy jó snack.

 Vegyük a disznó fejét. Alaposan öblítse le, és töröld a bőrt. A legjobb ázni egy éjszakán át. Tedd egy serpenyőben egy darab sovány hús, akkor adjunk hozzá egy pár sertés láb, adjunk hozzá vizet, hogy a hús borította 2-3 cm, és tedd forrni.

 Amikor felforrt, távolítsa el a hab, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a babérlevelet és a fűszereket, hogy tetszik. Az íze akkor tegye hámozott sárgarépa és hagyma. Főzzük körülbelül három órán keresztül. Ellentétben zselé, Salceson lehet forralni. Nem vagyunk érdekeltek átláthatóság húslevest, hasznos kis számban, mint egy rakás húst.

 Amikor a hús lesz távol a csont, távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és hűtsük le. Catch húst. Távolítsuk el a csontokat és hryaschyky. A húst kockákra kevesebb, mint 1 cm.

 Finoman kivág a táblán fokhagymát. Keverjük össze a fokhagymát ostyvshim húst.

 Készítsünk egy edénybe a késztermék - egy tálca bélelt fóliával. Tegyétek fokhagymás hús. Öntsük a levest. Figyelem levest kell ahhoz, hogy csak ragasztani a darabokat felfelé. Keverjük. Összegyűjti film vagy csomagot a tetején és nyakkendő menet. Tedd nyomás alatt a hűtőszekrényben egy nap.

 Ready Salceson kiadás a film, szeletekre vágva tálaljuk mustárral vagy tormával. Nagyon finom főtt krumplival, öntsön olajat, és meghintjük fűszernövények.

 Az előnye, hogy ez az étel - egy viszonylag alacsony áron. A fej sokkal kevesebb húst. Seelze ne szólj ember túlsúlyos, és azok, akiknek problémái vannak a gyomor-bélrendszer és a máj.

 Tudod, hogy lekvárt sertés fejek a diétát. A sütés során a bőr alatti zsír bemegy a levest. Ha elkapják a hús és a Szűrjük le a levest, tedd a hűtőbe. A kövér emelkedik a felszínre, és megkeményedik van. Csak akkor lép kanállal.

 Jó étvágyat!

 Kocsonya marhahús - klasszikus recept a zselé, kész hozzáadása nélkül zselatin. Ehhez marha lábszár alaposan meg kell tisztítani, és vágjuk darabokra. Ebben az esetben, a kivonat a extrahálható lesz koncentráltabb. Fedjük le vízzel, és forraljuk fel. Először engedje le a levest. Ismét öblítse le, fedjük le vízzel, és forraljuk fel újra. Vegye le a habot, és főzzük alacsony lángon legalább 6 órán át. 2 óra vége előtt a főzés, adjunk hozzá egy darab sovány marhahús, és tovább főzzük.

 Hagymát vágja félbe, és hozzá a levest, ott kerül hámozott répát. Főzzük még egy fél órát.

 Recept Marha kocsonya általában hozzáadásával jár marha nyelvet. Főzni nyelven? Ő esik a húsleves, de a hajlandóság idő jóval kevesebb. 40 perccel később, akkor próbálja szúrjon bele egy késsel. Ha ez puha, akkor el kell távolítani, és hideg vizet öntünk.

 Ha szeretne díszíteni ünnepi étkezés szerint és zöldség, répa kell tenni a serpenyőben 30 percig, amíg a főtt hús.

 Főzni marha zselés
 Tudod kap húst, hűvös, vegye át és tegye a kosárba helyezni vagy lemezek, add zúzott fokhagymát és öntsük a feszült húslevest.

 Itt lehet vágni a húst, tedd be a formáját, és öntsünk egy vékony réteg zselét. Amikor kihűlt, tedd főtt zöldségek, fűszernövények és tojásszeleteket, fedjük be egy második réteg zselét a konszolidációra. Megkeményedése után ezt a réteget, és öntsük a többi kocsonya.

 Vannak változatai kocsonya marha. A húst apró darabokra vágják. Húsleves törzs a sűrű szövet és könnyebb. Ehhez hozzáadjuk a két nyers tojással és felforraljuk. Szűrjük le, és adjunk hozzá néhány csepp citromlevet. Ez szögezni, húslevest. Fektesse a húst egy kerek formájú tortát serpenyőben egy kis lyuk a középső réteg, erősíti az állomány. Amikor alszik, öntsünk egy réteg tiszta húslevest, majd hűtsük le és fel egy réteg hús. Tehát többször ismételhető. Tedd a hűtőbe, amíg megszilárdulása.

 Forraljuk három tojást, egy répát és három krumpli. Cool. Készíts egy saláta burgonya, tojás, sárgarépa, sonka, főtt hús és a borsó. Majonéz, adjunk hozzá zöldek.

 Tálalás előtt, csepp formájában zselé néhány másodpercig forrásban lévő vízben. Fordítsa át a lemezt. A középső put salátával.

 Kocsonya marha, más, mint a finom íze, van egy vitathatatlan előnye. Kalória csak 80 kalória 100 gramm. Ez annak ellenére így van, hogy a sertéshús tartalmaz 180 kalóriát zselé, csirke és 120. Vagyis, lehet enni egyáltalán nem árt a számok. Azt is valamivel alacsonyabb kalóriatartalmú változó arányban húst és a húslevest.

 Érdemes megjegyezni, hogy a zselés marha lábszár nagyon egészséges. Lassítja az öregedési folyamatot, megállítani a megsemmisítése kötőszövet és csontszövet, helyreállítja rugalmasságát ízületek miatt tartalmát a kollagén. Kocsonya kimutatták, hogy az emberek megsérti a mozgásszervi rendszer és a törést követően. Tartalmaz továbbá glicin - olyan anyag, amely segíti az agy és enyhíti az alkohol elvonási szindróma. Azt antioxidáns hatása retinol, pozitív hatással van a látás és a mentelmi jog.

 Kocsonya marhahús találtak elismerésre méltó az orvosok körében, szakácsok és foodies csak.

 Próbálja ki a receptet előkészítése. Jó étvágyat!  

 Sokan azon, hogyan kell főzni kocsonya. Legjobb zselé, mint a só származik a hús tál. Meg kell, hogy 2-3 sertés láb, tisztítsa meg jól, és leforrázott forró vízzel. Csülök, mintegy 700 gramm, és tisztítsa meg a bőrt metszést. Hús marhahús jobb körülbelül 1-15 kiló. Sertéshús ez az étel lesz túl zsíros. Hígítására rostos marhahús, adjunk hozzá egy kis csirke. Szintén valahol egy kilogramm súlyú.

 Minden mosott, tedd egy fazék körülbelül 7 liter, adjunk hozzá vizet, és tegye a tüzet. Add a kicsi, hámozott sárgarépa, hagyma, hámozott, 10-15 borsó bors, 3-4 babérlevél, bors, só ízlés szerint. Ebben száma - mintegy 2 evőkanál. Ne feledje, hogy a hideg étel egy kicsit laza sótartalma.

 Ezután forraljuk fel a nagy meleget. Ezután engedje le a levest első, fedjük le hideg vízzel, és forraljuk fel újra. Csökkentse a hőt. Mindezek a műveletek meg kell, hogy nem forró kocsonya. Ismeretes, hogy ha a húsleves van alacsony hőmérsékleten, kiderül átlátszó és tápláló. Nincs kivétel és a kocsonya. Recept biztosít utáni vágyakozás, 4 - 5 óra.

 Egy megfelelően elkészített leves világos, enyhén viszkózus. Meat el kell szakadnia a csont. A víz a pot eddig a pontig nem forraljuk el kb 4 cm. Pan kell vegyük le a tűzről, kiszedjük a húst, és hűtsük le kissé annak érdekében, hogy képes legyen vágva szép szeleteket. Szedjük szét a kezét jobb, ha nem hagyja ki a kis csövek. Cut kell a kis és 1x1 cm-es kockákra vagy csíkokra 2h05 látni.

 Ez a recept nem tartalmazza a hozzáadás a zselatin. De ha kétségei vannak, vagy kell, hogy készen kiadagol gyorsan otthon adhat sima zselatin, amely eladta a boltban. Ez a szám 30 grammos csomag zamachyvaete egy pohár hideg forralt vízben 30 percig. Ez idő alatt a zselatin megduzzad, tedd a tűzre, amíg feloldódik. Ne forraljuk fel.

 Húsleves protsezhyvaete, mintha átlátszó megjelenésű, de az alsó volna unwithdrawn hab és apró mag. Ha úgy dönt, hogy adjunk a zselatin, akkor itt az ideje. Öntötte az olvasztott zselatint a húslevest, majd csak hogy még a forraljuk fel. Meg tudja nézni szükséges zselatint húsleves, töltött némi folyadékot a lemezen, és tedd a hűtőbe egy pár percig.

 A vágott húst tálcák, tányérok, edények, öntsük húslevest, és távolítsa el a hideg.

 Kocsonya - natív orosz és sok kedvenc étel, amit nem csinál semmi nyaralás asztalra. Akkor főzni különféle húsok, mint a csirke. A kocsonya csirkeszárny veszi, lábak, combok, vagy csirkét is, és 1 kg csirkecomb, ami nagyjából zhelyruyuschyh anyagokat, ha szükséges ebben az esetben.

 Főzni csirke zselés?
 Tedd a serpenyőbe 15 kg csirkecomb, sárgarépa, hagyma, paprika és fűszerek. Ezután már csak azt kell hozzá sót és tegyük egy tányérra. Miután felforrt, vegye le a habot, és csökkenti a hő. Cook kocsonya 25-3 óra. Győződjön meg arról, hogy a tűz nagyon kicsi volt, és szinte forró húslevest. Ebben a szakaszban beavatkozást főzés minimum. Megközelítést, kövesse az felforraljuk, és ellenőrizze a készségét a hús. Amikor csont kezd könnyen elválasztható a hús - kocsonya kész.

 Mi vegye ki az összes levest összetevők és tedd őket egy tésztaszűrő, ami viszont, tedd egy fazék leves. Így a hús hűtése sokkal gyorsabb és folyik húslevest.

 Húsleves kell lecsapolni, távolítsa el a csontokat. Jelly Chicken hozzáadása nélkül sertést vagy marhát nagyon érzékeny láb. Ennek elkerülése érdekében meg kell főzni csirke kocsonya zselatin. 1 evőkanál három liter folyadékot íze egyáltalán nem rontja el, és sűrűbb textúra. Meg kell jegyezni, hogy ez a módszer segít megakadályozni zsír felszínén a zselé, akkor egyenletesen oszlik el a húslevest. Ehhez áztassa a zselatint egy fél pohár vizet fél órán, felöntjük húsleves és forraljuk fel. Hogy megtudja, melyik volt az összhang a zselé, öntsön egy kis sík lemez és a hűtőszekrényben. Húsz perccel később, akkor tudom biztosan, ha a felvenni kívánt zselatint.

 Ezután vágjuk a húst. Idézetek - az Ön belátása szerint. Tudod hagy zselés csak a húst anélkül, csont és bőr, tudod vágni a bőrt és néhány speciálisan válogatott idézetek, távolítsa el őket kövekkel, apróra vágott és elment későbbi használatra. Jól főzött idézetek is nagyon finom.

 Rendezzük a húst tepsiben vagy konténerek. Húsleves tedd a hűtőbe egy fél órát, és távolítsa el a zsírt fagyott. Csak ne forduljon megragadni zselés, szekunder fűtési rontja az ízét. Ha nem akarod, hogy haladéktalanul szakadó húslevest. Ehhez nyomja össze a meleg levest néhány gerezd fokhagymát, és azonnal szűrjük át egy tésztaszűrő.

 Főzni csirke zselés, megértjük. Most beszéljünk arról, hogyan lehet elintézni. Egy-egy réteg hús, felöntjük egy kevés zselatint, és tedd a hűtőbe. Amikor zselés megragadják, feltette a főtt tojás gyűrűk, fogaskerekek sárgarépa, zöld levelek. Öntsük egy vékony réteg díszíteni beragadt, majd hűtsük le. Ezután öntsük a többi kocsonya.

 Reméljük, hogy a recept hasznos lesz az Ön számára. Jó étvágyat!