Mit főzzön karácsonyra
Milyen étel is elkészíthető karácsonyra? Milyen meglepetés vendégek karácsonyra? Mi legyen a karácsonyi menü? Megtalálja a választ ezekre a kérdésekre ebben a cikkben.
Elkészítés ízletes meleg ételt időt igényel, és a készség, de az eredmény meghaladja a várakozásokat!
KARÁCSONYI MENÜ
Goose almákkal
8 fő.
Elkészítési idő: 270 perc.
Kalória: 610 kcal.
Hozzávalók:
• 4 nagy alma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 fej hagyma
• 1 evőkanál szójaszósz
• 3 evőkanál erődített bor
• 1/2 asztalra. teáskanál őrölt gyömbér
• 1 liba keretek (3 kg)
• 100g hámozott dió
• 2 tábla. evőkanál folyékony méz
Előkészítés
Szójaszósz Kapcsolatba bor, a gyömbért, reszelt alma, fokhagyma és a vöröshagyma. Goose hasított mosás, obsushit és fűszeres elterjedt ez a keveréket. Hagyjuk állni 15 órán át.
• A sütőt melegítse elő 200 ° C A fennmaradó alma vegye mag.
Két gyümölcsöt törlése nélkül, vágjuk nagyobb kockákra, dió kivág.
Dobd alma és dió, 1 evőkanál méz Way elkészített liba- hasított.
Maradt apple vastag szeletekre vágva.
Süssük a sütőben 15-2 óra, alkalmanként Basting szósz sütéshez.
Ezután távolítsa el a tetemet a sütőből, obmazhte maradék mézet, és tegyük a sütőben további 40 percig.
Töltött bárány
Elkészítési idő: 180 perc.
Kalória: 670 kcal.
Hozzávalók
• 1 báránycomb (15-2 kg)
• 30 g zöld koriander és bazsalikom
• 300 g túró
• 3 izzók
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál növényi olaj
• 2 evőkanál konzerv olajbogyó
• 200 ml marhahúsleves
• 200ml száraz vörösbor
• só
• frissen őrölt fekete bors
Előkészítés
• Melegítsük elő a sütőt 220 ° C- Baranya és tisztítsák meg obsushit papírtörlővel. Óvatosan vágja csont, test hevert vágni. Dörzsölje sóval és frissen őrölt fekete bors.
• A töltelékhez mossa zöldek, obsushit papírtörlővel, hogy egy pár szál a díszítéshez, a többit majd vágjuk apróra. Házi sajt Áttörjük gyógynövényekkel. Kezdje a keverék báránycomb, vágott élek csorba fa fogpiszkálót. Seal egy mély tepsibe.
• Izzók tiszta és negyedekre vágjuk. Fokhagyma meghámozzuk, és durvára vágjuk. Egy serpenyőben melegítsük az olajat, és óvatosan podrumyanim hagymát és a fokhagymát. Tedd egy tepsibe elkészített bárányt láb.
• Flip olajbogyó egy szitán, és tedd a húst, hagymát és fokhagymát. Süssük 15 h, majd öntsük a forró levest, bort és süssük további 1 óra, Basting alkalmanként folyékony formában.
• A kész vágni, és hozott egy tál hagymával, fokhagymával, olajbogyó és olajbogyó. Díszíteni kívánt gyógynövények és öntsük a szószt a sütés.
Sertéshús a máz
8 fő.
Elkészítési idő: 160 perc.
Kalória: 650 kcal.
Hozzávalók:
• 1 kg sertés zsírt hús
• 3 gerezd fokhagyma
• 1/2 tk. teáskanál szerecsendió
• 200 gramm narancslekvár
• reszelt héja, 1 citrom
• 1/2 tk. teáskanál őrölt szegfűszeg
• 1 evőkanál konyak
• leve 2 narancs
• 100 g szárított sárgabarack
• saláta
• szőlő és a petrezselyem a díszítéshez
• só
• frissen őrölt fekete bors
Előkészítés
• Melegítsük elő a sütőt 180 ° C- Hús és mossa obsushit papírtörlővel. Eltávolítja a bőr, csökkenti a zsír, amely vékony rétegben.
• Fokhagyma tiszta. 1 gerezd felére csökken, voltak vágjuk vékony szeletekre, és hosszú nashpyhuyte a húst. Félidőt fokhagyma, só, őrölt fekete borssal és szerecsendióval dörzsölje húst, nem túl szorosan, csomagolja fóliába, és tegyük sütőben 15 h.
• A hab 100g narancs lekvárral előmelegítjük közepes lángon, adjunk hozzá reszelt citromhéjat, őrölt szegfűszeg, keverjük meg, és forraljuk fel. Ezután vegyük le a tűzről, hagyjuk kissé kihűlni, öntsük a pálinkát, és jól keverjük össze.
• Vegye ki a húst a sütőből, fólia bővíteni. Harmadik helyen végzett obmazhte húst máz, majd tegye a sütőbe 15 percre. Tehát ismétlem 2 alkalommal.
• Juice mix jam a többiekkel. A sárgabarack felforraljuk, és grind egy turmixgépben. Add lekvár és gyümölcslé, tedd a tűz és a Uvarov. Sertés benyújtja a levelek saláta. Díszítsük szőlő és gyógynövények. A mártással külön-külön.
Carp bolgár
8 fő.
Elkészítési idő: 70 perc
Kalória: 300 kcal.
Hozzávalók:
• 2 tojás
• 200 g hámozott dió
• 2 fej vöröshagyma
• 2 evőkanál növényi olaj
• 30g petrezselyem
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
• 1 ponty
• só
• frissen őrölt fehér bors
Előkészítés
• Tojás fel egy kis serpenyőben, fedjük le hideg vízzel, tedd a tűz, forralja fel, és kis lángon főzzük 15 percig. Csatorna, tojás hűlni folyó hideg víz. Majd megtisztítjuk, és apróra vágjuk.
• A töltelék enyhén podrumyanim diót egy serpenyőben olaj nélkül. Hagyjuk kihűlni, és grind egy turmixgépben. Hagyma héja és apróra vágjuk. Egy serpenyőben melegítsük az olajat, tedd a hagymát és pirítsuk aranybarnára sütjük. Petrezselyem veszi át, mosás, obsushit papírtörlő és finoman kivág. Ezután keverjük össze előkészített dió, zsemlemorzsa, tojás, só, bors ízlés szerint.
• Tisztítsuk meg a halat, megmossuk, obsushit papírtörlővel. Ahhoz, hogy egy kis bemetszést a has és távolítsa el a belsejét. Bent a hal ismét jó mosni hideg vízben.
• Melegítsük elő a sütőt 200 ° C- Karp Way poluchyvshymsya húst, nyakkendő kulináris Szorosan csavarja menet vagy fogpiszkálóval, és süssük 30-35 percig.
• Készítsen hal megjelenése szálak vagy fogpiszkálóval. Az asztalon lehet bemutatni a saláta leveleket, és díszítsük citrom szelet, és gallyakból zöld.