Angol nyelvű rövidítése "popcorn" teljesen indokolt. Felfújt forró levegővel szemeshibrideket igazán őrülten népszerű. Diadalmas a bolygón kezdődött Amerikában, ahol a kukorica gyakori és nagy az igény sok évezreden. Eleinte tekinthető popcorn szerelmeseinek indiánok fedezték fel, és szívesen használja a képességét, hogy nő a kukorica és a "hőmérsékleten felrobbanhat. Ha ez történelmi tény nevetségesnek tűnik neked, nem hiszem, hogy az aztékok készített popcorn a móka a képernyő előtt, mint az ő leszármazottaik ma. Az őslakosok of the Americas levegőben kukoricát és szolgált az élelmiszer- és rituális tárgyak. Ezek segítségével, oltott éhség, támogatott erők vadászati készült ékszerek és végre vallási szertartásokat. Formájában került, hogy felrobbant kukorica, előre felvázolt. És sokáig a XV században, hogy Kolumbusz felfedezte.
Az európai kultúra alkalmazkodott a tulajdonságok kukorica céljaikat. Kezdeni, kiderült, hogy tudod, hogy popcorn nem minden fajta, de csak egy különleges fajta kukorica, minden szem tartalmazó nemcsak keményítő, de egy csepp víz. Ugyanakkor, a tudósok kifejtette a mechanizmus főzés popcorn. Kiderült, hogy a fűtés a vizet a kukorica gabona gőzzé alakul, megtöri a shell belül és arra kényszerítette, hogy vegye bizarr dagadt formában. A robbanás után, lehűl és megszilárdul új formában. Ennek megfelelően az oktatási kukorica "bárány" kell megfelelni több feltételeket:
A víz, a magban. Hevítve kukorica felforrt és gőzzé válik, rohant ki.
A puha keményítőt shell környező víz. Kificamodott ki fehér massza a "robbanás".
Erős vékony membrán, amely magában foglalja a külső a gabonát. Gátolja krahmalystыy endospermiumban pontosan arra a pontra, ahol a forró gőz megálló helyezni. Ha a héj és gyengébb volt kiőrlésű volna csattant növelni. De ez megszűnik, ha a feszültség túl erős. A továbbra is a dura pehely látható minden darab popcorn.
Ez volt gyakori az ősi indiánok nem kell tudományos igazolás. Ezek levegő kukorica volt értékes termék miatt a nagy mennyiségben tartalmaz B-vitamin, kálium és rost. A fő energiatartalmat és friss pattogatott kukorica, és szénhidrátok. És mindez egy viszonylag kis kalóriatartalmú és zsírszegény. Ha nem járulnak hozzá a popcorn édes máz, vagy más nehéz összetevők, annak hatása van a szervezetben nagyon hasonló a hatása a kukorica kása, tápláló, ízletes, az energiaellátás. Sőt, popcorn gyorsan tölti a gyomrot. Csak egy kis maroknyi nyers magok egész vödör megy felfújt könnyű pelyhek. Gyorsan rájött vállalkozók, és a végén a XIX század kompakt gép előállításához számos jövedelmező finomságok. A huszadik század elején popcorn már értékesített az amerikai mozikban. Csak 1984-ben volt lehetséges, hogy pattogatott kukoricát ház. Ez az, amikor az eladásra "torta mix" - így popcorn a mikróban.
Hogyan saját popcorn otthon
Mint tudod, hogy a merev és nyers kukorica vetőmag vált egy könnyű ropogós popcorn, meg kell jól fűtött. Vagy inkább -, hogy a 200 ° C, ahol 1 ml vizet a shell nem egyszerűen felforraljuk, és kapcsolja be a gőzt, melynek összege közel 15-szer mennyisége folyadék. Számos módja van a fűtési termékek, hogy előkészítse otthoni popcorn különböző időpontokban, különböző körülmények között és változó sikerrel használják:
Forgó bankot egy fogóval. N létrehozása a tűzhelyre, és nagyon népszerű volt mintegy 100 évvel ezelőtt.
A nagy fazékba. Tartalmaz sok popcorn, de kényelmetlen a használata. Igényel kenőolaj, popcorn, de még mindig gyakran leégett.
Nagy edényt fedővel. Gyakran használják az otthoni főzés popcorn a poszt.
Gép így popcorn. Egyenletesen fűti a forró levegő a kukorica és megköveteli a sok olajat. De értelmetlen vásárolni, ha nem főzzük popcorn napi és nagy mennyiségben.
Otthon mikrohullámú sütő. A legjobb módja annak, hogy pattogatott kukoricát otthon. Lehetővé teszi, hogy batch szakács popcorn gyorsan és biztonságosan.
Így ez utóbbi lehetőség messze a vezető, ha úgy dönt, hogy popcorn otthon. Elég ahhoz, hogy a legközelebbi szupermarket felcímkézett "mikrohullámú popcorn", és főzzük kukorica ugyanabban a csomagban. Azonban még olyan elemi technológia megköveteli a helyes megközelítés.
Hogyan készítsünk popcorn ház
Popcorn gyors főzés a mikrohullámú sütő nem igényel nagy erőfeszítést. Éppen ellenkezőleg: azt jobban érzékelje, mint kis kezdeményezést, és szigorúan kövesse az utasításokat a csomagoláson. Ha a felhasználó nem tudja elolvasni és / vagy megértsék azt, részletesen elmagyarázza, hogyan lehet popcorn magát:
- Papírzacskót a pattogatott kukorica, félig kész, tegyük a mikrohullámú sütőben. Csukd be az ajtót, és kapcsolja be a mikrohullámú sütő. A főzési idő függ az összeg a popcorn adagot. Jellemzően Élelmiszer-csomagolás közepes 4-5 percig. Fontos, hogy ne hozzák nyilvánosságra a csomagot, amíg főtt kukoricát, és óvatosan adjuk ki, miután kivette a sütőből. A papír nem csak gabona, hanem a forró gőz, ami könnyen obshparytysya.
Lehet vásárolni popcorn nem adagos csomagolásban, és nagy számban készíteni, mint akar. Ebben az esetben a kukorica ki kell tölteniük egy műanyag vagy kerámia vigyáz, hogy fel lehet használni a mikrohullámú sütőben. Győződjön meg arról, hogy a tartály hőálló akár 200 ° C A legtöbb műanyag tálak célja nem a hő az erősebb 150 ° C, de így popcorn nem elég. Töltse ki az alján a tálat enyhén finomított növényi olajat, és megszórjuk a kukorica. Rázza, és keverjük gabona hozzá promaslylys egyenletesen. Fedjük le és küldje mikrohullámú teljes erővel benne, perc 5. Egy biztos jele a készenléti popcorn - tapsol, amelyek már ha az összes gabona felrobban, és kapcsolja be "birka".
Ahhoz, hogy popcorn a tűzhelyen, főzzük egy nagy fazék vagy serpenyő fedővel magas. Célszerű használni átlátszó üveg fedelét, amelyen keresztül lehet látni és irányítani a folyamatot. Bőségesen kenje alján finomított olaj, és melegítsük. Tesztelni kívánt fokos meleg, dobálják vetőmagot, ha felrobban, akkor lehet letölteni a kukorica. De megjegyezzük, hogy illeszkednie kell egy rétegben, így valószínűleg meg kell főzni popcorn osztott adagokban, vagy rendezze egy kis részét. Rázza gabona és zárja le a fedelet. Túlhevült szemek körülbelül ugyanabban az időben, és kezdődik a "lőni", azonnal kapcsolja ki a tűz, vagy helyezze át a hajó a következő hideg írót. Ne vegye le a fedőt, és várjon, amíg a kukorica alakul popcorn.
Hogyan készíthetünk ízletes popcorn otthon
Rajongók a popcorn érezte, hogy a készítmény az épület költségek mintegy 10-szer olcsóbb, mint ha veszel készen áll a bevásárlóközpontokban vagy színházi előcsarnokban. Megállapodnak jelentős megtakarításokat. Ám míg a popcorn - nem csak az élelmiszer, hanem a hozzá tartozó hangulat sétál, kikapcsolódás, szórakozás. És, persze, fontos szerepet játszanak ízek, hogy válasszon a vásárlás előtt popcorn. Itt valami szórakoztató egyszerűen nem nehéz lemásolni otthon:
- Hogyan sós popcorn otthon. Otthon popcorn szükséges só azonnal főzés után, míg meleg. A csomagban vagy egy tál kukorica rázza egy csipet sóval és / vagy bors, majd tálaljuk élelmiszer. A gyermekeket jódozott só vagy a só helyettesítő szárított gyógynövények.
Hogyan készítsünk otthon, édes popcorn. Ugyanezen elv, mint a fent leírt, kész öntsük több forró popcorn porított cukor. Adjuk hozzá a vanília kivonatot, a fahéjat és / vagy kókusz.
Mivel a kapuba popcorn karamellel. Miközben készül popcorn egy serpenyőben, olvasztott vajat, és adjunk hozzá cukrot hozzá. Pirítsuk aranybarnára sütjük, majd azonnal öntsük a forró karamellás popcorn nem volt ideje lehűlni, és keverjük el egyenletesen. Hogy felkészítse a "csokoládé" popcorn, cukor és olaj Nézzük mix kakaóport.
Mivel a kapuba popcorn sajttal. Ahelyett, hogy a szaga sajt íze otthon, a real sajt, reszelt. Ha keverjük össze a forró popcorn, kapsz finom olvasztott sajtot "menet". Ha várni, amíg a popcorn kihűlni - kap popcorn kevert sajt, ami szintén nagyon finom.
Összességében, szakács popcorn ház elég egyszerű. Ebben az esetben nyersz minden számít. Először pénzt takarít meg. Másodszor, ne mesterséges aromák, vegyi ízesítők és kalória. Végül, tudod, hogy pattogatott kukoricát otthon bármikor. És minden mennyiségben, hogy érezd jól magad, és szórakoztatja a vendégeket.
- Hogyan sós popcorn otthon. Otthon popcorn szükséges só azonnal főzés után, míg meleg. A csomagban vagy egy tál kukorica rázza egy csipet sóval és / vagy bors, majd tálaljuk élelmiszer. A gyermekeket jódozott só vagy a só helyettesítő szárított gyógynövények.