Sok ismert gyermekkora óta, kompótok, vagy ahogy ma nevezik, szárított gyümölcs kompót nem veszíti el népszerűségét ma. Télen és kora tavasszal, amikor az emberi test egyre szorul a vitaminok és ásványi anyagok, valamint zöldség és gyümölcs szezonon, párolt aszalt gyümölcs könnyen megbirkózni az ilyen igényeket.
A hasznos tulajdonságai aszalt gyümölcs, őseink tudták sokáig, mert ha száraz megfelelően, olyan formában, hogy megtartják szinte minden a tápanyag és vitaminok. Plusz, szárított gyümölcs kompót - ízletes és kiegyensúlyozott ital, amely könnyedén veszi, mint a reggeli, és közben minden egyéb ételeket. Előkészíti finom aszalt gyümölcs kompót - ez nagyon egyszerű, a folyamat egy kis időt és energiát, ráadásul nem igényel különleges hostess kulináris képességek. Számos tulajdonában lévő ingatlanok ezt az italt, hajlítsa annál is inkább szükség háziasszonyok, hogy annak használata, különösen tavasszal, amikor más módon is páratlan szervezetet vitaminokkal - nincs. Persze, sok tekintetben a szintet és régió-specifikus kompót hasznosságát függ az összetevők, szárított gyümölcsök, mert mindegyiknek megvan a saját kínálat a vitaminok és ásványi anyagok. Például, a szárított sárgabarack nagyon hasznosak a szívbetegségek, a gazdag kalcium, vitamin és a vas, amelyek szükségesek a normális szint fenntartásához a hemoglobin.
Fekete szilva ismert a nyugtató hatása van, és fontos B-vitaminokat és anyagok, amelyek szükségesek a májbetegségek gyógyítására, idegrendszer, szív és a vesék.
Szárított alma és körte - egy kimeríthetetlen forrása a C-vitamin, PP, valamint néhány, a csoport, ők a rostokban gazdag, segít eltávolítani a méreganyagokat és a nehéz anyagok. De mazsola büszkélkedhet magas E-vitamin, az is nagyon hasznos a betegségek kezelésére, a szív, tüdő és idegrendszer.
Mint láthatjuk, tápanyag valóban lenyűgöző, és ez nem a teljes lista a közművek, hogy keresztül lehet hozzájutni a tested kompóttal. Például a hosszú megfigyelték, hogy az emberek, akik rendszeresen esznek szárított gyümölcs kompót, jelentősen változó javítja a bőr tónusát, a haj és a körmök erősebbek és javítja az emésztést.
Főzni szárított gyümölcs kompót hasznos?
A legaktuálisabb kérdés, hogy kéri alig vagy nem minden nő, hogyan kell főzni kompót? Fontos, hogy a bogyók és gyümölcsök razmyakshey és kinyitotta, adta minden ízt, de ugyanakkor félek, hogy megemészteni, mert hosszan tartó hőkezelés leghasznosabb elemei veszítenek értékükből.
Természetesen a legjobb megoldás - nem forraljuk kompót, bár ebben az esetben, a bogyók egy kicsit trükkös. Erre a szárított gyümölcs lesz az este: mossa a víz alatt, és hozott egy nagy tepsi meleg folyadékot, hogy azok egy kicsit razmyakshey éjszakánként.
Az alacsony hőmérséklet ad nekik raskisnut és csak tompítsa a legszilárdabb vagy bogyós gyümölcsök.
Másnap reggel fazék párolt kell tenni a tűzhelyre, és forralunk, és kapcsolja ki! Cook nem! Itassunk kicsit, hogy ragaszkodnia kell, legalább néhány órára. Ha kompót felkészülni egy ilyen eljárás, ez lehetővé teszi, hogy tartsa legfőképpen a tápanyagok és vitaminok, amelyek a szárított gyümölcsök. Néhány titkait főzés:
Hogy kompót intenzívebb volt és világos, hot pot kell leteríteni takaró vagy valami meleg és hagyja, hogy átjárja néhány órára.
A italt még hasznosabb és kevésbé tápláló, cukor helyett lehet (és kell) használni a méz. De, ellentétben a cukor, méz kell elhelyezni kész, igyon egy kis meleg, így lesz lépést tartani a tápanyagokat.
Szárított gyümölcs kompót - egy nagy extra ital csecsemőknek vagy a kisgyermekek, néhány gyerek iszik sokkal könnyebben, mint juice bolt. Készítsünk egy italt ugyanúgy, mint a felnőtteknél, az egyetlen dolog, amit tudnia kell: neki nincs hozzáadott cukor, és kizárta a mazsola és a szőlő, mert elősegíti a kialakulását gázképződés a gyomorban a baba.
Más esetekben, akkor nem zavarta, hogy a szárított gyümölcs kompót alkalmas, és melyek nem. A legnépszerűbb kombináció - aszalt sárgabarack, aszalt szilva, az alma és a körte, akkor add mazsola és kísérletezni más típusú belátása szerint.
Végül ne feledjük, hogy meg kell főzni kompót fedéllel lezárva, vagy közben a levegővel érintkezve, elvesztette legtöbb tápanyagot.
Recept klasszikus szárított gyümölcs kompót
Elkészítéséhez szükséged lesz:
aszalt sárgabarack - 50 g;
Aszalt szilva - 100 g;
alma - 200 g;
Körte - 100 g;
Citromsav - 2 g;
cukor.
Recept kompót az alma, körte, aszalt sárgabarack, aszalt szilva és azt mondta, a legegyszerűbb és legnépszerűbb háztartásban élők, akkor főzni előzetes áztatás gyümölcsöt. De ahhoz, hogy jobban zvarylysya a kompótot is, de 15 perc után, így őket a meleg forralt vízzel. Ekkor felgyújtották pot 3 liter vizet, várjon, amíg forrni kezd, majd fokozatosan kezdenek tanítani szárított gyümölcsök: alma körte kezdeni, mivel keményebb, másokat hőkezelése. Mintegy 30 perc elteltével, hozzá az összes többi gyümölcs elaludni citromsav és a cukor ízlés szerint, forraljuk 20 percig alacsony lángon. Sőt, kivéve a fő zöldség szerepel, akkor add a többi gyümölcs, mint a cseresznye, mazsola és szárított ananász.
Recept aszalt szilvával
Szükséged lesz:
Aszalt szilva - 200 g;
cukor - 100 g;
víz - 800.
Egy nagyszerű eszköz a emésztési problémák, fontos megjegyezni, hogy az aszalt szilva enyhe hashajtó hatása van. A bogyók alaposan mossuk, és hagyjuk 1 órán otkysnut meleg forralt vizet. A gáz fel egy serpenyőben a vízzel, hozzáadjuk a cukrot, és feküdt szilvát. Főzzük kompót szükséges közepes lángon 20 percig, majd hagyjuk 2 órát.
Recept kompót szárított sárgabarack és gyümölcscukor
Szükséged lesz:
aszalt sárgabarack - 100 g;
Szárított banán - 50 g;
birs - 100 g.
Nagyon enyhén savanyú italt azoknak, figyeli a figura. Minden előre otmachyvaem gyümölcs meleg vízben egy órán keresztül. Helyezze az edényt a tűz 700 g vizet, forralja fel, és a laikus szárított gyümölcsök. Forraljuk 20 percig alacsony lángon, hagyjuk állni két órán keresztül.
Sok sokféle finomságot. Gyakorlatilag minden konyha a világon megvan a maga különleges receptek a hagyományos édességek termékek. Például, Mandula legalább egyszer életükben próbáltak mindannyiunknak. De nem mindenki tudja, hogy lehet otthon. By the way, ez nagyon egyszerű és könnyű!
Miről van szó?
Milyen Mandula? Szülőhelye nyalánkság Grúzia pontosan nem ismert, de sokan egyetértenek, hogy ez a napfényes országba, hogy a világot a édessége. Először Mandula voltak keveréke mézzel és dióval, vagyis ezeket a hatóanyagokat, hogy a grúzok használt látni és használni egész évben. Inkább volt egy ilyen élmény esélye, mint minden egyszerű és ötletes.
Első étel volt, ünnepi, gyakran szolgált az elegáns újévi asztalra. Minden elkészített Mandula minden egyes recept hozott valami újat, volt néhány trükköt. De ez hosszú időt vett igénybe, és finomságok vált világszerte ismertté. Ma ez az édes készült sok országban, de a hagyományos recept változott egy kicsit, sok lehetőség. Főzés Mandula nem csak a diót. Használt napraforgómag (ez a verzió közelebb sok), szezámmag és még zabpehellyel. Néhány kiegészítő alma és egyéb gyümölcsök, bogyók és egyéb váratlan összetevők, amelyek rendszerint bázisként. De a linket teszi, hogy egy élvezet, mint szoktunk találkozni vele - a méz. De ma már gyakran váltja szirupot.
Hasznos és káros tulajdonságait
Mint minden étel, Mandula lehet tekinteni a két oldalról. Kezdjük a jó. Ennek előnye a termék tápértékét.
Nuts - fehérjeforrás, akkor helyettesítheti a hús (által használt vegetáriánusok).
Körülbelül ugyanebben az ingatlan birtokában és magvak. Ezen kívül is vannak antioxidánsok és E-vitamint hihetetlenül nagy része a szénhidrátok, amelyek a szervezetben a szükséges energiát a normális működés. Ugyanilyen hasznos és méz. Ő - a forrása a vitaminoknak, ásványi anyagok, és a különböző mikro - és makro. Nem csoda, hogy ez a termék kezelésére használják megfázás és erősítik az immunrendszert. Tehát ez az öröme különösen hasznos azoknál, akik az aktív életmódra.
Egy darab lesz, hogy energiát és életerőt. De van egy fontos pont. Az a tény, hogy a méz a hőkezelés során (fűtés és főzés még) elveszti jótékony tulajdonságait. De van egy hátulütője. Mi a kárt nyalánkság? Először is, ez a kalória tartalma. Szóval, csak 100 gramm tartalmaz, mint 500-600 kalóriát hihetetlen mennyiségű. Tehát, ha úgy dönt, hogy elveszíti egy kis felesleg, az édes jobb elfeledett (bár a darab Sutra engedheti meg magának). És Mandula, mint szinte minden alakzatot ellenjavallt cukorbetegek.
Főzni?
Szóval, hogyan kell főzni Mandula? Ezt meg lehet tenni a különböző módon, mivel összetevők eltérő lehet. Íme néhány recept.
Classic Mandula napraforgómag
Hogy Mandula magvak, készítse elő a következő összetevőket:
300 gramm hámozott napraforgómag;
1 evőkanál méz
4 evőkanál cukor;
1/2 csésze vizet;
1 szelet citrommal;
2 evőkanál vaj.
Módszer:
Szóval, akkor először az szirupot. Ehhez keverjen vizet a cukorral és a citromlével. Egy serpenyőben öntsünk olajat, hozzáadjuk a mézet. A legjobb, hogy folyékony méz, hiszen meg kell forralunk. Amikor a méz felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot vízben. Tartsa a meleg, időnként megkeverve.
Amikor a tömeg kezd sötétedni és sűrűsödik, hozzáadjuk a magvakat. Csökkentse a hőt alacsony, keverjük össze mindent egy percig.
Deco zastelit pergamen (olaj teherbe a legjobb, Mandula, akkor könnyen elválasztható a sütőpapírral) és az így kapott masszát feküdt ki. Míg elfelejteni az édességet, és néhány órával szabad szobák ellenőrzésére. Minden fagyasztott? Akkor lehet enni. Nem? Várj egy másik.
Mandula a hekulesa szezámmaggal
Ön is elkészítheti ízletes és szokatlan Mandula szezámmagos és zabpelyhet. A szájban jönnek ki ugyanazt ízletesek, mint a hagyományos. Szóval, itt van az összetevők van szüksége:
1 csésze zabpehely;
50 gramm szezámmag;
1 csésze cukor;
150 gramm vaj.
Főzni? Ez egyszerű:
Először zabpehely óvatosan megpirítjuk egy serpenyőben, hozzá egy kis vajat. Fry röviden, néhány perc alatt, vagy csak peresushatsya pelyhek.
Most mix zabpehely szezámmag (vagy sütni, amikor jobbra pehely).
Most előkészíti a szirupot. Ehhez egy serpenyőben melegítsük fel a vajat, adjunk hozzá cukrot és olvad meg, hogy egy szirupot. Amikor a tömeg lesz vastag és sötét, add pelyhek szezámmaggal. Minden jól keverjük össze.
Feküdt ki a sok formák (a legjobb, ha használni szilikon).
Amikor megkeményedik, akkor szórakoztatja a vendégeket, és a lakoma a háztartásban.
A mogyoró és dió
Hihetetlenül finom anya Mandula! Íme az összetevők van szüksége:
100 gramm mogyorót;
100 gramm dió;
200 gramm mézet (körülbelül 1 csésze);
1 evőkanál porcukor.
Módszer:
Minden dió korábban tiszta. Ha finomságok tartalmazza csuhé, akkor lesz finom. Így próbálja.
Most vágjuk dió. Előnyben kell csinálni a mixer. De ne vigyük túlzásba, vagy ha kap egy csomó érthetetlen. Sokkal szebb érezni az ízét a dió.
Most előkészíti a szirupot.
Honey-hő a serpenyőbe. A legjobb, ha nem cukrozott méz. Amikor cseppfolyóssá válik, hozzáadjuk a porcukorral.
Majd adjunk hozzá diót. Minden jól keverjük össze, -heat.
Vegye ki a súlyt le a tűzről, lefordítani egy űrlapot, és várja meg, amíg az összes elaludni.
Re kukoricapehely
Egy másik eredeti recept. Az összetevők listáját:
150-200 gramm kukoricapehely;
1 csipet fahéj;
10 gramm vaj;
1 csésze folyékony méz.
Módszer:
Először készítse elő a szirup. Ehhez a hő a mézet egy edénybe, hozzáadjuk a vajat. Felmelegíti azt amíg az nem sötétednek.
Adjunk hozzá egy csipet fahéj, keverje össze.
Kukoricapehely kis polomayte, hogy azok nem túl nagy. Használhatja a turmixgép őrölni, de hogy átalakítsa pelyhek porrá van szükség. Szükséged lesz apró darabokra.
A forró szirupot hozzá pehely (tűz ég, de ubavlen, hogy a minimum), minden feltűnést, vegyük le a tűzről.
Tedd súlyt a pan (alsó vystelyty a pergamen), és hagyjuk egy éjszakán át minden fagyott.
Ready, Jó étvágyat kívánunk!
Legyen ez a finomság is kérjük minden háztartásban és a vendégek! Ügyeljen arra, hogy vegye tudomásul a recept.
