Íz szempontjából a hús nagyon érzékeny, és egyáltalán nem hangsúlyos íze és illata a halak. Squid is főzni, megpirítjuk, pörköltet is tudnak felkészülni saláták és levesek. Meglepő, hogy annak ellenére, hogy az eltérő használat, tintahal nem gyakori vendég az asztalon. Emellett olcsó és könnyű előállításuk kellett, hogy ez a termék népszerű tengeri ételeket. Valószínűleg az a népszerűség oka ennek a terméknek nem pontos leírása a legtöbb recept, mert lehet készíteni. Ez negatívan hat a hús íze tintahal. Ebben a cikkben igyekszünk a legtöbbet kihozni pontosan közvetíteni az összes receptet, és akkor képes lesz arra, hogy főzni egy tál tintahal, mely nagysága a kitűnő ízű és jótékony hatása és tápértéke.
Választott és tiszta tintahal
Mielőtt vásárolni tintahal, vegye figyelembe a tetemet tintahal, hogy ne legyen ragacsos, és könnyen elválik egymástól. Ellenkező esetben, az azt jelzi, hogy a hús már többször kitéve felolvasztás, és a hús íze keserű és burjánzó, amely nem engedi meg, hogy főzni rendesen. Színes film, amely magában foglalja a hús legyen enyhén rózsaszín-szürke lila, de hús kell csak fehér. Ha a vásárolt húst eltér a színe a fehér, akkor tudjuk, hogy ez razmorazhyvalos és szívódik fel a szín a shell. Az íze a hús valószínűleg nem ehető, és nem lesz semmi főzni.
Sokan úgy vélik, hogy a tisztítás squid fáradságos és kellemetlen foglalkozás, de nem. Mielőtt főzni valamit, tintahal hús kell hámozni. Annak érdekében, hogy távolítsa el a húst a shell, meg kell, hogy a fagyasztott tintahal egy tálba, és öntsünk forró vizet. Gyakorlatilag az összes shell rövidíteni és indulnak a húst. Ezután azonnal meg kell szárítani és távolítsa el a továbbra is a film folyó víz alatt. Miután ezt, meg kell ujjaival óvatosan húzza befelé és átlátható tartomány (akkord). Minden tiszta tintahal, és most lehet felkészülni a sokféle étel.
Forraljuk squid
Ez egyszerű és könnyű, hogy tudsz főzni - egy főtt tintahal, de van egy bizonyos ravasz. Kapcsolatos minden állítás, amit fel kell forralni squid 3-5 percig nem igaz. Ezzel a főzési kapsz kemény és nem ízletes hús. Hogy elkészíti a pályázati tintahal hús kell főzni, vagy legalább 3 perc, vagy több mint 30. Miután a 30 perces forralás hús megpuhult újra, de elvesztette erősen térfogatának és tömegének. A helyes módja forrásig, úgy gondoljuk, hogy kevesebb, mint 3 perc. Először is meg kell vizet forralni, sózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet és a borsot dió. Adj vizet fűszerekkel gördülő forraljuk körülbelül 5 percig, majd megtisztítják és felolvasztott csepp squid hasított, számolj tízig, és vegye ki a rakéta. Adj vizet vissza a forraljuk, és vidd a következő hasított. Ha úgy dönt, hogy főzni squid ilyen módon, akkor tudja, hogy a bársonyos puha és ízletes.
Főtt tintahal lehet főzni sok különböző saláták recept egyikük hoztuk alábbi:
Néhány saláta kellene csíkokra vágva, és meglocsoljuk citromlével, majd kockákra vágott 150 gr. Fett cserkesz sajt vagy sajt. Egy főtt tintahal vágjuk vékony csíkokra kell 100 gramm. nagy zöld mag nélküli szőlő elkülönül az ágak és vágott minden bogyós felét. Ezután keverjük össze az összes hozzávalót, a sót és a kitöltött 3. l. olívaolaj. Itt egy finom és eredeti saláta lehet készíteni ebből a húst.
Főzni húsgombócokat squid
Igen, lehet főzni a tintahal a szokásos hamburger, csak egy kis ízelítőt, hogy nem lesz egyszerű. Ez az étel nagyon finom, finom és ízletes. És ha főzzük őket egy dupla kazán, ők is kiváló táplálék étel. Főzni ezeket a hamburgert, meg kell mosni, héja és darálják fél kiló tintahalat. Majd főzzük keményre főtt tojás, 2 szelet kenyér, előáztatva tejszínt és 2 gerezd fokhagymát. Ezek az összetevők van szüksége együtt squid másodszor darálják. Az így kapott darálják sózzuk, borsozzuk és egyéb fűszerek ízlés szerint. A kapott masszát alaposan összekeverjük és formában pogácsákat. Grillezés előtt lehet gurulni a zsemlemorzsa és szezámmag. Így lehet főzni húsgombóc tintahal, ki tudják szolgálni a saláta friss zöldségek, tejszínes mártásban.
Deli leves squid
Ez a magával ragadó ínyenc leves puhasága, íze és finom íze. Készíteni, meg kell 500 gramm. karfiol, 1 sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, 2 squid tetemek és 100 gramm. krémet.
Egy kis fazék betanítás előmoshatjuk és szét a virágzat káposzta, adjunk hozzá egy sárgarépa, apróra vágott nagy darabokra, és hagymát, vágjuk négy részre. Ezután öntsük a zöldségeket vízzel úgy, hogy csak volt, a sót és főzzük 30 percig. Az így kapott levest öntenek egy külön tálba (ne kerüljön), felaprított zöldségeket egy húsdaráló vagy turmixgépben. A cefre, amit kapott főzni, adjunk hozzá 100 gramm. tejszín és híg a teljes tömege zöldségleves közepes vastagságú. Calamarin karikákra vágott és adjunk hozzá levest. Pan levest kapott felgyújtották, és forraljuk 2 percig. Főtt ételek kellene, hogy az asztalra azonnal.
Tintahal mazsolával és fenyőmaggal
Próbáljuk főzni ez az étel Olaszországban készül karácsony estéjén. Készíteni, meg kell 700 gramm. felengedett és tisztított tintahal. Ezeket meg kell vágjuk apró darabokra. Egy serpenyőben melegítsük a 3. l. olívaolaj, add apróra vágva 2 gerezd fokhagymát, és pirítsuk aranybarnára sütjük átvételét. Ezután a serpenyőben hozzáadjuk a tintahalat, 4 apróra vágott friss vagy konzerv paradicsom, fél csésze víz, só-bors ízlés szerint. Fedjük le fedővel, és főzzük 10 percig. Egy idő után a keverékhez adjunk hozzá fél csésze fekete olajbogyó, kimagozott, egy negyed csésze párolt mazsolát 2 evőkanál fenyőmagot. Minden gondosan keverjük össze és főzzük további 15 percig. Dish, úgy döntöttünk, hogy főzni kell, hogy az asztalra, ropogós krutonnal vagy kenyeret.
Főzni squid tésztában
Ez az étel lehet készíteni, mint egy falat a fehér bort. Elkészítéséhez ropogós uzsonna, meg kell, hogy olvassza le és tisztítsa 1 kg tintahal. Vágjuk vékony karikákra, és tésztát. Hogy előkészítse a tésztát alaposan meg kell keverni 0, 5 kg liszt, 0, 5 liter világos sör, 1 ch. L. sót és 2 tojást. A kész tésztát kell hasonlítania sűrűsége a tejföllel. Egy mély serpenyőben melegítsük egy 1 literes. növényi olaj, akkor minden gyűrű Paneer tintahal lisztet, majd a tésztát és megsütjük forró olajban aranybarnára sütjük. Sütési idő nem lehet több, mint 3 perc. Arany, ropogós gyűrűk vegye ki egy lyukas kanállal és elterjedése olajat egy tésztaszűrő, hogy képes lecsapolni a maradék olajat. Ezek a gyűrűk előnyösen szolgált több különböző típusú szósz.
Tudtuk, hogy leírja néhány különböző recepteket, hogy lehet készíteni a squid. Sőt, sokan közülük, és beszélni az összes fizikailag lehetetlen. A legfontosabb, tudtuk megosztani veletek az alapokat a termék előállításával, és most minden étel, hogy úgy dönt, hogy szakács lesz mindig kényes és kifinomult.