Salo, túlzás nélkül, népszerű kedvenc terméke. Egyszer táplálkozási verte a riasztást, mondván, hogy az élelmiszerben negatív hatással a koleszterinszintre. De ma már teljesen rehabilitálták, mert tartalmaz sok zsírsavak nem található növényi élelmiszerek. Így már csak egy kérdés - hogyan savanyú lében zsír ugye?
 Amire szüksége pikkelezéséhez?
 Persze minden családi recept. És a legfontosabb dolog nincs ezekben - a megfelelő választás az eredeti termék. Be kell friss, nem drótos sertészsír, ami egységesnek kell lennie színét és állagát. A kisebb erek rajta -, annál jobb. Ez a minőségi zsír függ íze megmarad élelmiszerek. A második fontos pont -, hogy mennyi zsírt só a megoldás? Minden attól függ, hogy mit csinálsz narezhete kockákra. Minél vastagabb a darab - a hosszabb lesz a folyamat a sózás.
 Egyszerű recept zasolky
 Sózás módszerek meglehetősen változatos. A legegyszerűbb lehetőség a következő:

 tisztítani és forralt vízzel - 1 liter;

 6. kanál sót, lehetőleg nagy köszörülés;

 6 gerezd fokhagyma;

 zúzott babérlevél, fekete és fehér borssal, és más fűszereket ízlés szerint.

 Bacon vágjuk apró ék.
 Készítsük el a sós víz: víz kell forralni, majd hűtsük le, add hozzá a zúzott fokhagymát gerezd, bors csapott korábban. Akkor meg kell adni a sós víz - az oldat koncentrációját lesz nagyon erős aromájú jó érzés volt. De az íze jobb, ha nem próbálja meg.
 Amikor a sós kész, letette előre szeletelt bacon bárok. Általában minden a egy üvegedénybe, és a bal több napig szobahőmérsékleten, majd ugyanabban az időszakban nem születik a hűtőszekrényben. Ugyanakkor tudjuk, hogy másként - csak fel a keveréket a hűtőben négy napig.
 Amikor a szalonna kész, bárok, bankok vegye ki, megszárítjuk, papírszalvéta, és arra szolgált, hogy az asztalra. Tárolja a késztermék a legjobb a fólia.
 Más módon
 Vannak más változatai ezt a receptet. Ebben az esetben, a fokhagymát és a fűszereket ne add a sós, de még mindig kövér meg kell megszórjuk mielőtt a korsó a sós a hűtőben. By the way, hogy a csíkok kell nagyon szűk és kívánatos - Nyomás alatt az optimális eredmény eléréséhez.  

 Salo fokhagymás - termék, szereti sok, bár nem túl elősegíti a harmóniát. Számos receptek így. De minden esetben, lehet osztani két előállítás módjától - "száraz" és "nedves", azaz egyszerűen sóval, fokhagymával vagy fokhagymás lében. Mivel sózott szalonna fokhagymás?
 A választék
 A legfontosabb, hogy a kulináris siker - a megfelelő választás a szalonnát. Az megvásárolta ezt a terméket, kérjük, vegye figyelembe a szín. Ez legyen homogén, majdnem fehér, enyhén rózsaszín árnyalatú nélkül csíkok. Vöröses szín azt jelzi, hogy az íze rosszabb lesz - legyen az akár sós, vagy meg kell megsütjük. Nem szürkés vagy sárgás árnyalatú a friss szalonna elvileg nem lehet. A héja legyen sima, fehér vagy enyhén sárgás. Brown crust azt jelenti, hogy smolyly zsírt, és ez egy kellemes aromájú.
 Recept sózás lehet bármilyen. A legegyszerűbb lehetőség:
 - Ahhoz, hogy a friss szalonna;
 - 5-6 gerezd fokhagyma;
 - Só, bors és babérlevél.
 Fat kell vágni csinos kis ék. Mindegyikük tudja, hogy további apró bemetszést, de úgy, hogy ne sértse meg a bőrt.
 Fokhagyma kell vágjuk.
 Salt kevert paprika (és egyéb fűszerek, ha szeretné használni őket).
 Minden ékek kell dobni egy keverék só és fűszerek, és rákényszeríteni szelet fokhagymát.
 Sós szelet bacon Szorosan egy mély edénybe. Minden brusochek fordítja a babérlevelet.
 Azután, hogy a tartály nyomás alatt, hagyjuk néhány órán át szobahőmérsékleten keverjük, majd hűtőszekrényben tisztítani legalább naponta.
 Időtartam sózás vastagságától függ a darab. Majd vegye ki a zsírt, tisztítani a felesleges só - és ez hozhat az asztalra vagy fagyasztva tárolják.
 Variációk
 Számos módja van lében sózás bacon fokhagymás. Akkor keverjük a zúzott fokhagymát gerezd tisztított vízzel forró, sózzuk és főzzük sós úgy. Alternatív megoldásként az egyes sávok nashpyhuvaty szelet fokhagymát, majd tegye a sós víz. Több vыnutoe sós zsír kabát fokhagymát, és hagyjuk a hűtőben néhány órán keresztül. Mindenesetre, az összeg a fokhagymát, valamint egyéb fűszerek, attól függ, hogy a személyes preferencia. De próbáld meg nem kap részt - extra éles, így a gyomor nem megy.  

 Japán konyha nemrég szerzett hatalmas népszerűségnek. Számos étterem kínál tekercs és sushi.
 Korábban ezek az ételek voltak csak az éttermek, most akkor is megrendelheti a japán ételt otthon. És még jobb -, hogy a saját tekercs.
 A folyamat egyszerű, de lenyűgöző. És a titok, hogy a megfelelő főzés rizs. Főzni tekercs otthon? Ez egyszerű.


 Elkészítéséhez szükségünk van:

 250 gramm rizs kruhlozernystoho

 50-70 ml rizs ecet

 1-15 teáskanál cukor

 05 teáskanál só

 nori (alga préselt lapok könnyen megtalálható kapható)

 A töltelékhez:

 sózott lazac filé

 uborka

 Eszközök:

 bambusz szőnyeg

 Ismerkedés a legfontosabb dolog - főzés rizs. Meg kell mosni 10-12 alkalommal, amíg a víz tiszta. Öntsük a rizst vízzel és forraljuk fel, majd mérsékeljük a lángot, hadd proparyuyetsya. Rice valamivel rozvarytysya. Ezután elkészítjük a tölteléket rizs - ecet, só és cukor. Jól keverjük össze és öntsük a keveréket a rizst, keverjük spatulával. Ne alakítsa rizst kása. Zavarja ügyes. Csavarja tekercs, rizs kell kicsit meleg, de nem forró.
 Uborka vágjuk apró csíkokra mentén. Is vágott lazacot.
 Eljárni, hogy a legkreatívabb és érdekes folyamat. Bambusz szőnyeg tegye írni lyuk. Mi terjedt egy kis rizst. Megnedvesített kezét a hideg vízben, mert kezet fogunk terjeszteni rizs levélfelület. Hozzávalók kell lépnie egy vékony réteg. Egy távoli országban tartalék 15-2 cm lapos rizs nélkül. A közel volt a földterületet uborka és a lazac, és kezdjük el óvatosan szorosára (twist) Roll segítve a bambusz szőnyeg. Finoman nyomja a kezét kapott "kolbász", hogy jobban kitöltésével szomszédos rizst. Él lyukat, hogy üresen marad, enyhén benedvesített ujjával. Szükséges, hogy a görgők nem omlott össze és gondozott után csavarva. Most nedves, mint a hideg víz és a vágott rút szélén egy hosszú tekercs, és a többi szeletelt körülbelül 2 cm. Japán étel kész!
 Töltelék szerint változik az ízlése. Improvizálni is nagyon finom. Most, hogy tudod, hogyan kell főzni tekercs haza. Azt is meg kell vásárolni egy speciális japán szósz roll, mustár, wasabi és a gyömbér. Lepje meg szeretteit. Jó étvágyat!

 Szakértők úgy vélik, hogy a whisky nem kell snack. Ugyanakkor Oroszországban ez a kérdés meglehetősen ellentmondásos, mert a mentalitás nem ismeri fel a hiánya finomságok benyújtani a drága alkoholt. Tehát mi snack-whiskey más országokban, és az etikett ezen?
 Hagyományok Skócia és Írország
 Csak Skóciában, az otthoni whisky, az, hogy semmilyen módon nem lehet a táplálékot. Ehelyett inni szolgálni kólát vagy akár tiszta forrásvíz. Így a vendégek képes lesz hígítani az íze whisky. Sok szempontból igazuk van. Whisky - egy italra egy összetett és gazdag íz, és megszünteti a táplálékot megalázó.
 Írország, ezzel szemben egy ital készült snack. Ez is képviselteti osztriga, füstölt lazac, sült hús és a legjobb - játék. By the way, add kávé whiskey - ír találmány.
 A gyakorlati tapasztalatok
 Ma már több whiskyt. Azonban nem snack inni csak luxusmárka. Sőt, ebben az esetben, az íze gyártók termékeit lehet ölni egy pompás ízű italt. Vannak olyan esetek, (mely magában foglalja bizonyos fajták), mikor mehet a kompromisszumra, és uzsonna.
 Osztályzatokkal White Horse szép régi, tanár Highland Cream (vagyis azok, akik kifejezésre juttatták, gyümölcsös vagy füstös ízt) szolgál tyúk, marhanyelv, vagy egy speciális, mint hízott. Ha úgy dönt, gyógynövény aroma whisky (Jameson), teljesen indokolt, hogy kiegészítse a tenger gyümölcsei.
 Lágy whisky válasszon másik előétel - jobb lenne a füstölt hal. Jobb, ha enni lazac whiskey. Nos, ha úgy tetszik, a különböző ételeket marha vagy bárány, akkor nagyobb a megfelelő füstös-tőzeges whisky.
 A hazai adaptációja
 Szerencsére hazánkban a választás a snack whisky sokkal demokratikusabb. Úgy tartják, hogy gyakorlatilag bármilyen típusú ital illeszkedés gyümölcs vagy csokoládé desszertek. Készítse el saját hagyomány és kiegészítő ital hús, saláták, beleértve a burgonyát. Végtére is, akkor mindig választhat class - főleg, ha kapott ajándékba üveget. Azt is be az amerikai stílusú whisky és szóda. De Coke nem szükséges, hogy vegyenek részt - több okból is, de főleg azért, mert könnyű fel a finom aroma drága italt.