Sertéshúst édes-savanyú mártással általában szolgált a kínai éttermekben és kávézókban. Könnyen helyettesíti a csirke, bárány és egyéb hús. Változatai ezt a receptet egy csomó, így kínálunk három legmegbízhatóbb és bizonyított.
A húst édes-savanyú mártással február 23-án
Bárány aszalt szilvával és mandulával édes-savanyú mártással
Szükséges összetevők:
karaj - 1 kg
lilahagyma - 2 db
Aszalt szilva - 300g
mandula - 150g
Napraforgóolaj - 4 evőkanál. l.
szegfűbors, só, babérlevél, fahéj
Lemon - 1 db
cukor - 2 evőkanál. l.
Elkészítés:
hús mosni hideg vízben, és vágjuk közepes darabokra. Lilahagyma hámozott és vágott felét gyűrűk, keverjük össze a húst, sózzuk, borsozzuk, leve egy citrom és távolítsa el mindent a hűtőben pácoljuk két órán keresztül;
A utyatnytse melegszik az olaj, pácolt bárány feküdtem, és megsütjük közepes lángon, amíg aranybarna. Alján az edény öntsünk egy kevés forró vizet, fedjük le fedővel, és pároljuk a húst 40 perc;
aszalt szilvával mosott, és vágjuk csíkokra, mandula darabokra vágja egy késsel. Hozzátéve, hogy mindez bárány mellett egy csipet cukorral és fahéjjal. Főzzük 15 percig.
Sertéshúst édes-savanyú mártással, vörös bab
Ez az étel alapján készült mexikói ételek, valamint annak előkészítése lesz szüksége:
vörös bab - 1 doboz
sertés - 1kg
növényi olaj - 30g
ananászlé - 1 csésze
padlizsán - 1 db
lilahagyma - 1 db
burgonyakeményítő - 4. l.
sárgarépa - 1 db
paprika - 2 db
zöld - sugár
ananász - 150 g
só
chili
szójaszósz
Elkészítés:
sertés mosott, obsushuyemo a kéztörlő és vágjuk közepes méretű kockákra;
zöldség mosás, tiszta, csíkokra vágva, félre. Zöldek és finomra vágjuk a chili;
Hús só, bors, roll keményítő és forró olajban megsütjük 4 perc;
Egy másik serpenyőben megpirítjuk a hagymát, sárgarépát, padlizsán és paprika. Amikor a zöldségek enyhén puha, add hozzá a húst, bab, ananász, ananászlé, szójaszósz és a chili. Keverjük össze, és hagyjuk pároljuk 20 percig. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
Csirke szezámmagos
Hozzávalók:
szezámmag - 2 evőkanál. l.
csirkemell - 4 db
só, bors
keményítő - fél csésze
Tojás - 2 db
Növényi olaj
A mártáshoz:
cukor - 150g
ketchup - 4. l.
Ecet - 50 ml
szójaszósz - 2 evőkanál. l.
fokhagyma, só - 1 tk. l.
pirospaprika - 1 csipet
Elkészítés:
csirkét vágott közepes nagyságú kockákra, sózzuk;
bacon roll keményítő, tyúktojás, és megsütjük olajban 2 percig;
előkészíti édes-savanyú mártással: Keverjük össze a cukrot, ketchup, fokhagyma és só, öntsön egy kis ecetet és szójaszószt végén adjunk hozzá pirospaprikát és keverjük össze;
tedd a húst egy tepsibe, és öntsünk fél a mártást. Süssük a sütőben 15 percig, időnként megkeverve. Tálalás előtt szórjuk meg szezámmaggal, szósszal öntsük maradványok. Az ilyen húst jól megy rizzsel vagy tésztával.